Коктел рецепти, духови и локални барови

Рецепт за Бери Крипс со сос од крем

Рецепт за Бери Крипс со сос од крем



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бери Крипес со сос од крем

Изматете ги гостите со овој елегантен и париски рецепт за бранч. Кремниот крем на врвот на овие крепи со бобинки е лесен, воздушен и многу сладок.

Состојки

Крпи

  • 3 лажици путер, поделен
  • 4 јајца, по можност најбезбеден избор пастеризирано јајце (и)
  • 1 1/3 чаша полномасно млеко
  • 2 лажици гранулиран шеќер
  • 1/2 лажица сол
  • 1 чаша универзално брашно
  • 3 унци мешани бобинки

За сос од крем

  • 2/3 Чаши гранулиран шеќер
  • 2 лажици путер
  • 6 јајца, по можност најбезбеден избор пастеризирани жолчки
  • 1/2 лажичка ванила

Порции 6

Калории по порција389

Фолна еквивалент (вкупно) 98 µg24%

Рибофлавин (Б2) 0,4 мг 24,2%


    • За крепи:
    • 1 чаша Млеко
    • 2 големи јајца
    • 1 чаша Брашно
    • 3 лажици растително масло
    • 1/2 лажичка сол
    • 1 лажица гранулиран шеќер
    • 1/2 лажичка ванила
    • 6 лажици вода
    • За сос од Бери:
    • 2 чаши замрзнати мешани бобинки (малини, боровинки, капини)
    • 2 лажици кафеав шеќер
    • 1 лажичка екстракт од ванила
    • 1/2 чаша вода
    1. Ставете ги замрзнатите бобинки, шеќерот, водата и ванилата во мал тенџере и динстајте на средна топлина додека сите бобинки не се распаднат и не се растопат заедно во конзистентност слична на сос. Ова ќе потрае околу 15-20 минути. Измешајте ги сите суви и влажни состојки за крепите заедно со виски додека не се измешаат и изедначат. Загрејте ја тавата со средна големина на средна топлина и лесно покријте ја тавата со путер или растително масло. Откако ќе се загрее, истурете го тестото со лажица во тавата. Раширете го тестото така што секој креп е со големина на дланка и кружен. Откако крепот ќе изгледа посветло и суво/варено, превртете ги крепите и сторете го истото од другата страна. Може да готвите и малку заруменето, во зависност од тоа која конзистентност ја претпочитате. Откако ќе завршите со готвење на крепите, ставете ги во чинија и ставете ги со лажица од мешавината на бобинки над секоја павлака и сервирајте. Може да се посипете и со шеќер во прав.

    Овие мешани Бери крем сирење Crepes функција …

    • Путер, тантела домашни крепи
    • Свилен, измачен лимон крем сирење полнење
    • Домашна троен сос од бери за прелив


    • 2 лажици замрзнат концентрат од сок од грозје, одмрзнат
    • 1 чаша капини
    • ½ чаша сецкани јагоди
    • ½ чаша боровинки
    • 4 јајца
    • ⅓ чаша дебела павлака
    • ¼ чаша млеко
    • 1 лажичка бел шеќер
    • 3 лажици брашно од ориз
    • ½ лажичка прашок за пециво
    • ¼ лажица мелен цимет
    • ¼ лажичка мелени каранфилче
    • ¼ лажичка мелен пипер

    За да направите сос од бобинки, измешајте заедно концентрат од сок од грозје, јагоди, капини и боровинки во тенџере на средна топлина додека бобинките не се појават и смесата почнува да се меурчиња. Свртете го огнот на средно-ниско, и динстајте додека не се згусне, повремено мешајќи, 5 до 10 минути. Откако ќе се згусне, истурете во чинија за сервирање и оставете да се излади 15 минути на собна температура, или ставете во фрижидер додека не се излади.

    Измешајте ги јајцата, кремот, млекото и шеќерот во сад додека шеќерот не се раствори, а потоа изматете го брашното од ориз, прашокот за пециво, цимет, каранфилче и миризлив пипер.

    Загрејте ја нелепливата тава од 8 инчи на средна и ниска топлина. Додадете 1/2 чаша мешавина од јајца и варете додека не се стегне, потоа превиткајте на половина и извадете ја на чинија за сервирање. Повторете со преостаната смеса од крем. Лажица со оладениот сос од бобинки ставете ги кремчињата за сервирање.


    УПАТСТВА

    За да направите крепи: Изматете ги брашното, шеќерот, кората од лимон и солта во средна чинија. Во чаша за мерење измешајте ги млекото, јајцето и 1 лажица путер. Полека изматете ја смесата од јајца во мешавината од брашно додека не се изедначи.

    Во тешка мала тава или тава за крепи, лесно намачкајте ја тавата со слој стопен путер и загрејте на средно висока температура. Работејќи брзо, истурете околу 3 лажици тесто и навалете ја тавата да се премачка. Гответе 1 или 2 минути, а потоа превртете со тенка метална шпатула за да завршите со готвење од друга страна, уште една минута. Повторете со преостанатото тесто. Чувајте ги крепите топли додека го подготвувате остатокот од десертот.

    За да направите полнење со боровинки: Загрејте го џемот во мала тава на тивок оган или микробранова печка додека не се загрее и сирупира. Изматете сок од лимон и оставете го настрана.

    За да направите сос од крем: Во мало тенџере изматете ги шеќерот, пченкарниот скроб и солта додека не се соединат добро. Изматете го млекото и варете на тивок оган додека не зоврие, а потоа тргнете го од оган. Во мал сад изматете ги жолчката и ванилата додека добро не се соединат. Додадете неколку лажици топло млеко од тенџерето и изматете за да го ублажите јајцето. Додадете ја добиената мешавина од јајца во остатокот од топлото млеко во тавата, изматете да се соедини. Гответе на тивок оган додека сосот не почне да се згуснува (не врие). Оставете го сосот малку да се излади додека ги составувате крепите.

    За склопување: Распоредете дел од полнењето со боровинки во линија по центарот на секоја крепа и навијте. Лажица неколку лажици сос од крем на секоја чинија за десерт и одозгора положи 2 крепи. Посипете со шеќер од слатки и сервирајте.


    Про Готварница

    Денес имам апсолутно прекрасен десерт! Лично, сакам с anything што е направено со боровинки - без разлика дали е пита, смути или торта! Јум !! Така, кога налетав на овој прекрасен десерт, моето срце всушност прескокна.

    Овие вкусни креми од лимон од боровинки со сос од крем се токму она што го сугерира името. Крепите и сосот од крем се направени со вашите основни состојки, а полнењето е едноставно џем од боровинки или конзерви и лимон. Крепите се наредени со ставање малку сос од крем на чинијата, а потоа и крепи, и прелиени со шеќер од слатки! Со таква прекрасна презентација, овие крепи од боровинки ќе бидат прекрасен крај на интимна вечера.

    Крепи од лимон од боровинки со сос од крем

    Ако ви треба мала помош при подготовката, има видео во врска до рецептот

    Вкупно време: 50 минути
    Подготвување: 30 минути
    Гответе: 20 минути
    Принос: 4 порции
    Ниво: Средно


    Белешки за рецепти за крепи од лимон од урда од боровинки:

    Сите три од овие рецепти се брзи и лесни и може да се направат однапред. Неколку дена ако сакате! Потребни ви се само 10 минути за да го направите секој од овие рецепти. На урдата од лимон му треба време да се излади. Сосот од боровинки ќе треба да се излади на собна температура. Ако ги направите овие однапред, ќе обезбедите брз оброк!

    Најсмелиот рецепт од трите е урдата од лимонНа Рецептот што го користам се покажа совршен секој пат кога го користев. Ве упатувам на неговиот оригинален рецепт за белешки како да го направите. Лесно е, навистина! Се чека разладување, затоа направете ја лимонската урда однапред барем еден час. Треба да се излади за правилно да се постави! Јас го направив мојот претходната ноќ и го оставив да се намести преку ноќ.

    Го направив сосот од боровинки речиси како џем за овој рецепт со само додавање малку повеќе пченкарен скроб во рецептот. Лепливата конзистентност му помага на сосот да остане во крепите каде што го сакате!

    За ваша погодност, ги ископирав сите три рецепти во печатење. Ако сметате дека толку многу упатства на едно место се огромни, можеби ќе сакате да го направите секој рецепт од нивниот оригинален пост.

    Лимонска урда: направете го овој рецепт, како што е наведено, пред време, за да се олади и да се постави време.

    Сос од боровинки: Направете го овој рецепт според упатствата, малку понапред за да дозволите малку да се излади. Малку зголемете го пченкарниот скроб за да се згусне сосот до конзистентност слична на џем.

    Слатки крепи: Направете го овој рецепт според упатствата, но заменете го јаворовиот сируп за шеќер во иста количина.

    Noticeе забележите, јас направив шлаг за да одам на нашите крепи од лимон од урда од боровинки.

    За да направите серија како што направив:

    • изматете 1 Чаша тежок шлаг и 1 Лажица јаворов сируп заедно додека шлагот не стане густ.
    • Намачкајте колку сакате на врвот на крепите! Украсете со прскање со јаворов сируп по желба.

    Крепи од лимонска урда од боровинки, прелиени со шлаг и допир со јаворов сируп.


    Правци

    Додадете ги сите бобинки и шеќер и ставете ги во мал тенџере.

    Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот на минимум за да одржите нежно вриење.

    Во меѓувреме загрејте 10-инчен нелеплив тавче на средна или средно-ниска топлина додека не се загрее.

    Измешајте ги сите состојки за крепи во голем сад за мешање додека не се соединат добро.

    Истурете ¼ чаша од тестото во врелата тава, навалете ја тавата за рамномерно да го распореди тестото и целосно покријте ја тавата.

    Гответе додека крепот не зацврсти и не испука меурчиња околу 2 минути.

    Свртете и продолжете да готвите уште 2 минути додека малку не зарумени во дамки.

    Чувајте ги крепите топли на чинија и покријте ги со друга чинија или чиста крпа за чај.


    Чекор 1: Материјали и алатки за засилувач

    Забелешки за состојки за крепи

    3 јајца (Најдобрите јајца обично се помали јајца, не користете џамбо јајца во ова јадење. Umамбо јајцата обично се од постари кокошки. Јајцата од постарите кокошки испуштаат вода побрзо и не ја прават добра работа држејќи ја структурата на крепот. Всушност , обидете се секогаш да користите помали јајца, бидејќи тие навистина прават разлика во сите видови готвење.)

    1 чаша полномасно млеко (полно квалитетно полномасно млеко ќе им даде на вашите крепи подобра текстура. Ако сте загрижени за маснотиите, можно е да го замените млекото со 1% млеко, но вкусот ќе страда!)

    3 лажици стопен путер (Повторно, ако сте загрижени за маснотиите, ви давам дозвола да го оставите ова.)
    1/8 лажичка сол (Ова може да се изостави, но по цена за вкус.)
    3/4 чаша пченкарен скроб
    1,5 лажица Гранд Марние (Ова исто така може да се изостави, но за волја на Бога! Која е поентата? Јас понекогаш користам виски на местото на Гранд Марние.)


    Забелешки за состојките на овошниот сос

    1 чаша боровинки (Друго овошје може да работи овде. Погледнете го чекор 6 за можни варијации)
    1/3 чаша кафеав шеќер
    1/8 лажичка сол
    1/8 лажичка екстракт од ванила
    1 лажица путер

    Полнење сирење
    1 8окс кутија крем сирење (Ова може да се испушти, но додава пријатен солен вкус.)
    1 сад со маскарпоне (ова е малку скапо. Можно е да го направите овој рецепт само со крем сирење.)

    Нелеплива тава за пржење
    Размахване
    чинија
    Мерење лажици
    Чаши за мерење
    Стаклена тегла
    Нож и даска за сечење ако сакате да користите камен овошје
    Шпатула отпорна на топлина


    Крепи со сос од Бери

    Комбинирајте го брашното и шеќерот во прав во сад. Измешајте го јајцето и млекото заедно и додајте во брашното, мешајќи постојано. Додадете сол, ванила и коњак. Загрејте го прочистениот путер во тава и испржете четири тенки крепи од тестото. Чувајте ги крепите топли во рерната на 50 до 70 ° C (приближно 120-150 ° F).

    За сос од бобинки, исплакнете свежи бобинки или одмрзнете ги замрзнатите бобинки и вриејте со крем касис и шеќер во прав три до четири минути. Исцедете го сокот од лимон и додајте ги во бобинки. Тргнете од оган и оставете да се излади, а потоа истурете на чинии.

    За фламе, сок од портокали и преостанатиот лимон, потоа динстајте заедно со ликерот од портокал во тенџере. Додадете џем од шумско овошје и динстајте додека не се загрее. Исечете ги крепите на четвртини и ставете ги преку сосот на чинијата. Истурете ја ракијата и запалете. Послужете веднаш.


    Погледнете го видеото: Яблочные панкейки на прокисших сливках, Apple Pancake in the sour cream (Август 2022).