Коктел рецепти, духови и локални барови

Сирење што не можете да ги најдете во Америка (слајдшоу)

Сирење што не можете да ги најдете во Америка (слајдшоу)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зошто некои сирења не се достапни во САД, додека други се?

Vacherin Mont d ’Or

Годишниот изглед на Vacherin Mont d ’Or секоја есен е прашање за славење во Швајцарија и Франција. Меко и раширено, со речиси течна конзистентност (обично се служи со лажица), овој бледо кашкавал има малку кисел вкус и е повеќе или помалку конзистентност на фонду. Се произведува околу 200 години. Швајцарскиот Вакерин е направен со пастеризирано млеко, па понекогаш се увезува во САД Францускиот еквивалент е само непастеризиран, сепак, така што тоа е она од кое треба да се откажеме во оваа земја.

Бри де Мео

Именуван по градот Мео во Франција, Бри де Мео се произведува во историскиот регион Бри-кој е повеќе или помалку денешен Сена-е-Марн-но може да созрее не само таму, туку и во Лоаре, Ауб, Марн, Хаут-Марн, Меус и Јон. Меко и кремасто, сирење во боја на слама, непастеризирано, традиционалното Бри де Мео има богат, млечен вкус подвлечен од слатките и маслени вкусови на печурки и бадеми; добро оди со Шампањ или со црвено Бордо или Бургундија. Бри де Мео има значајна историја: Постојат докази дека во сирењето уживал императорот Карло Велики во 774 година н.е. Исто така, се вели дека последната желба на Луј XVI била да го вкуси сирењето. И во 1814 година, Европскиот турнир на Виенскиот конгрес го нарече Бри де Мео „Le Roi des Fromages“ или „Кралот на сирењата“ за неговиот извонреден вкус и текстура. Оригиналната верзија, никогаш не пастеризирана, едноставно не е добредојдена во САД

Камембер де Нормандија

Првично направено од непастеризирано млеко од Мари Харел во Нормандија, во 1791 година, Камембер де Нормандија е благ, тврд и трошлив кога е свеж, но како што созрева, станува мазен и течен со бела, цветава, кора што треба да се јаде со сирење. Бледо жолтото сирење има млечен и сладок вкус кога е свежо, а по созревањето станува силно, овошно и маслено. Традиционално е поврзан со Нормандија јаболко. Можеби дури и повеќе од Бри, се чини дека страда од пастеризација - иако пастеризираната верзија е единствената легално продадена во Америка.

Селес сур Шер

Произведено за прв пат во 19 век, ова сирење е именувано по неговото родно место, општината Сел-сур-Шер во Лоара и Шер, во Солн во Централна Франција. Селес сур Шер е меко, малку солено козјо сирење што се прашини со пепел од зеленчук и често развива бела, сива или црна мувла на нејзината кора. Кората, која има лут вкус, често се јаде со сирење. Selles sur Cher е сега направени во рамките на регионите Шер, Индре и Лоар-ер-Шер. Пастеризираните верзии ретко се гледаат во САД и, во секој случај, не се исти како вистинската работа.

Мимолет

Цврсто сирење портокалово, слично на Едам, направено од пастеризирано млеко и зрело со изложување на грини од сирење (прашина, микроскопски грини кои живеат во кората), Мимолет има овошен мирис и благ, солен, орев вкус. Сирењето се произведува во Лил, во североисточна Франција, а понекогаш е познато и како Бул де Лил. Нејзиниот увоз беше неодамна забрането во Соединетите држави поради можната закана по здравјето од тие грини, во очекување на понатамошни студии.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.


Фенси сирења кои се нелегални во САД

Остарен чедар, кремаст Бри, смрдлива коза. Нема ништо попријатно за душата од парче масно сирење. Но, некои од најпопуларните сирења во светот - видот во кој уживаат луѓето во Франција и Италија - не се пробиваат преку американските граници. Строгите правила на ФДУ за производство и увоз наредија листа на чудно уникатни сирења, оние кои се непастеризирани и обично стари помалку од 60 дена, илегални во САД.