Глазирани крофни

Во сад додадете брашно, кора од портокал, шеќер и сол, измешајте направете дупка во средината и додадете квасец растворен во малку вода, пиво, минерална вода (на собна температура) започнете да замесувате нелепливо тесто,

Може да биде потребно брашно или вода по потреба,

На крајот, месете го тестото со масло, покријте го со чиста крпа и оставете го на топло место додека не се удвои волуменот,

Кога ќе нарасне, земаме парче тесто и го распоредуваме на набрашнета маса, го сечеме со чаша или со какви форми сакаме.

Оставете да отстои околу 10 минути на масата да се одмори, а потоа пржете во маслена бања,

Извадете во сад и прашок со шеќер,

Го растопив чоколадото со путерот и ги поминав крофните низ глазурата и потоа ги оставив на скара да се изладат.


Десертот ценет секоја сезона - крофни

Крофната има многу сложена историја, постојат неколку варијанти на нејзиниот изум, секоја со дел од вистината во нив. И на крајот, она што е важно е дали е измислено по грешка или е измачена работа на готвач / слаткар, с they додека тие с still уште го заземаат местото на десертот многу ценет во романската кујна, без оглед на сезоната.

крофна Тоа е пржена храна за тесто, популарна во многу земји и подготвена во различни форми како слатка закуска што може да се направи дома или да се купи од пекари, супермаркети, тезги за храна и специјални продажни места. Обично се слатки, пржени од тесто од брашно, во форма на зарамнети прстени или сфери кои понекогаш содржат пломби. Има и крофни со дупка во средината што доаѓаат од Америка (според Википедија).

Основниот рецепт вклучува подготовка на едноставни крофни, кои подоцна може да се полнат со џем или чоколадо, по желба, или може да се застаклат со различни вкусови како што се чоколадо, шеќер во прав, џем (од различни видови) или сируп.

Кај нас, крофните обично се јадат обични, одозгора со шеќер во прав или внатре со џем, но американските се јадат со бонбони, шлаг и глазура.

Никој не може да одолее на искушението да изеде барем еден кога ќе ги види како се ставаат на чинијата, во „гала облека“ (злато, во прав со ванилин шеќер) што испушта сладок мирис низ куќата.


ЧЕКОР 1: Растворете го квасецот

Малку загрејте го млекото на оган и растворете го квасецот и бурбон ванилин шеќер во него. Оставете го топло околу 5-10 минути додека не почне да отекува.

ЧЕКОР 2: Измешајте ги сувите состојки

Кваси брашно во голема чинија. Кваси одозгора шеќерот во прав и додадете сол, цимет и морско оревче. Измешајте с everything добро.

ЧЕКОР 3: Измешајте ги сувите состојки со влажните

Одозгора ставете го квасецот растворен во млеко и додадете ги 2 -те јајца заедно со кората од портокал. Започнете со месење, и во средината на процесот вклучете го путерот.

Кога тестото ќе се стегне, извадете го од садот и ставете го на работната маса, претходно прашкаста со брашно. Месете околу 10-15 минути.


Меки Трансилвански крофни или палачинки

Рецептот за меки крофни или панкова (име од Трансилванија) е многу едноставен. Тие се многу добри и сакани и за мене тоа е посебен десерт кој ме потсетува на баба ми.


Состојка:

Започнуваме со загревање на млекото, на кое го додаваме путерот. Мешајте додека путерот не се растопи. & Icircl оставете да се излади и преминете на следниот чекор.

Во сад додадете брашно, квасец, шеќер и сол. & Ициркн во овој состав го додавате јајцето што добро го размателе посебно, а потоа и млекото. Откако добро ќе го измешате целиот состав, почнете да го месете и додадете брашно ако е лепливо. Целта е да се добие нелепливо тесто. Конечно, го оставаме составот на крофни на & bdquocrescut & quot; еден час.

Откако ќе истече времето, извадете го тестото, раширете го на тврда плоча и започнете да си играте со формите. За да ги добиете мини крофните, можете да користите чаша и затка за средната дупка. Откако ќе го „извадите“ целото тесто, следува фазата на пржење.

Е ви треба длабок тенџере, на кој ќе ставите повеќе масло, кое треба да го оставите на оган. Потоа, ќе ги додадете мини крофните, r & acircnd на r & acircnd, и ќе ги свртите од сите страни додека не поруменат. Кога се готови, извадете ги и оставете ги да се исцедат и да се изладат, додека го подготвувате чоколадниот шлаг.

Глазурата е последниот и наједноставниот чекор. С you што треба да направите е да го скршите чоколадото и да го оставите да се стопи на водена бања. Потоа истурете го врз крофните и подготвени се за вкус!


Состојка:

Започнуваме со загревање на млекото, на кое го додаваме путерот. Мешајте додека путерот не се растопи. & Icircl оставете да се излади и преминете на следниот чекор.

Во сад додадете брашно, квасец, шеќер и сол. & Ициркн во овој состав го додавате јајцето што добро го размачкале посебно, а потоа и млекото. Откако добро ќе го измешате целиот состав, почнете да го месете и додадете брашно ако е лепливо. Целта е да се добие нелепливо тесто. Конечно, го оставаме составот на крофни на & bdquocrescut & quot; еден час.

Откако ќе истече времето, извадете го тестото, раширете го на тврда плоча и започнете да си играте со формите. За да ги добиете мини крофните, можете да користите чаша и затка за средната дупка. Откако ќе го „извадите“ целото тесто, следува фазата на пржење.

Е ви треба длабок тенџере, на кој ќе ставите повеќе масло, кое треба да го оставите на оган. Потоа, ќе ги додадете мини крофните, r & acircnd на r & acircnd, и ќе ги свртите од сите страни додека не поруменат. Кога се готови, извадете ги и оставете да се исцедат и оладат, додека го подготвувате чоколадниот шлаг.

Глазурата е последниот и наједноставниот чекор. С you што треба да направите е да го скршите чоколадото и да го оставите да се стопи на водена бања. Потоа истурете го врз крофните и подготвени се за вкус!


Глазирани крофни - Рецепти

Дали чувствувате потреба за нешто слатко, но не сакате да јадете нездрави маснотии и вишок шеќер бидејќи знаете колку се нездрави? Па, можете да уживате во вкусно јадење, но и исклучително здраво, кое можете сами да го подготвите!

Станува збор за крофни со банани и кокос, застаклени во чоколадо. Овие крофни се подготвени од природни, здрави состојки кои не го загрозуваат вашето здравје или вашата фигура.

Содржината на калиум, влакна и магнезиум во овие крофни, како и внесот на електролити, го прават овој десерт исклучително корисен за телото.

Бидејќи се направени од бадемово брашно, банана и кокос крофни може да јадат дури и луѓе кои се нетолерантни кон глутен. Кокосовото масло што се користи го прави овој десерт препорачан дури и за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања, бидејќи е познато дека кокосовото масло е богато со содржина на заситени масти.

За да го подготвите овој десерт за само 30 минути, потребни ви се состојки и форми за правење крофни. Можете и без крофни, но потребно е подолго време и правите поголем неред. Бидејќи крофните за пржење веднаш би ги претвориле во нездрав, но и калоричен десерт, крофните ќе се печат.

За да подготвите крофни со банани и кокос, стаклен во чоколадо, ви се потребни следните состојки:

2 многу зрели, испасирани банани
2 јајца
1/8 чаша кокосово масло + 2 лажици кокосово масло за глазура
2 лажици јаворов сируп
1 лажичка ванила суштина
1 чаша брашно од бадеми
1 лажичка сода бикарбона
½ шолја темно чоколадо


Состојка:

Започнуваме со загревање на млекото, на кое го додаваме путерот. Мешајте додека путерот не се растопи. & Icircl оставете да се излади и преминете на следниот чекор.

Во сад додадете брашно, квасец, шеќер и сол. & Ициркн во овој состав го додавате јајцето што добро го размателе посебно, а потоа и млекото. Откако добро ќе го измешате целиот состав, почнете да го месете и додадете брашно ако е лепливо. Целта е да се добие нелепливо тесто. Конечно, го оставаме составот на крофни на & bdquocrescut & quot; еден час.

Откако ќе истече времето, извадете го тестото, раширете го на тврда плоча и започнете да си играте со формите. За да ги добиете мини крофните, можете да користите чаша и затка за средната дупка. Откако ќе го „извадите“ целото тесто, следува фазата на пржење.

Е ви треба длабок тенџере, на кој ќе ставите повеќе масло, кое треба да го оставите на оган. Потоа, ќе ги додадете мини крофните, r & acircnd на r & acircnd, и ќе ги вртите од сите страни додека не поруменат. Кога се готови, извадете ги и оставете ги да се исцедат и да се изладат, додека го подготвувате чоколадниот шлаг.

Глазурата е последниот и наједноставниот чекор. С you што треба да направите е да го скршите чоколадото и да го оставите да се стопи на водена бања. Потоа истурете го врз крофните и подготвени се за вкус!


Состојки за рецептот за печени крофни

  • -450 гр брашно
  • -200 мл млеко
  • -100 гр путер
  • -7 гр сув квасец
  • -100 гр шеќер
  • -малку сол
  • -темно / бело чоколадо
  • -украсете колачи

Како да го подготвам рецептот за крофни во рерна?

Измешајте брашно со квасец, додадете изматено јајце, шеќер, сол во прав, мек путер и млеко за да се загрее.

Месев додека тестото не ми се лепеше за раце.

Го покрив тенџерето и го оставив да нарасне околу час и половина.

Откако тестото е доволно нараснато, го распослав на лист од околу 1 сантиметар.

Исечете ги крофните

Со чаша ги исеков крофните и со стаклен капак центарот на секоја крофна.

Ги ставив во плех обложен со хартија за печење и ги оставив уште 30 минути и ги оставив да нараснат.

Печење крофни

Печете ги крофните на 200 Целзиусови степени 15 минути.

За декорација користев бело и црно чоколадо, стопен баин мари и разни украси за колачи.

Навистина сакаме печени крофни, особено затоа што не се пржат во масло.

Рецептот и фотографиите припаѓаат на Александра Читас и учествувајте со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: гответе и победете

Повеќе рецепти од Александра Читас можете да најдете овде.

Просекот на оценките дадени од жирито за овој рецепт е 9. ДА БИДЕТЕ РЕЦЕПТ БР 14, ДОБИВА И 1 БАК ОД КАНЦЕЛАРИЈАТА, ЗАТОА КОНЕЧНАТА ОЦЕНКА Е 10.


Видео: PASTRMAJLIJA - makedonski specijalitet (Декември 2021).