Рецепти за коктели, духови и локални барови

Торта со крем од ванила и јагоди

Торта со крем од ванила и јагоди

Беше потребно:

Во сад измешајте ги сите состојки: јајце, жолчка, путер исечени на парчиња или ставете на голем ренде, млеко, шеќер, прашок за пециво, есенција и сол во прав и замесете тесто што не се лепи за раце.

Завиткајте го тестото во фолија за храна и ставете го во замрзнувач 30 минути, потоа во фрижидер уште 30 минути, за кое време се грижиме за кремот.

Крем:

Во тенџере измешајте ги жолчките со шеќерот, постепено додајте скроб и млеко и измешајте така што нема да се формираат грутки. Ставете го тенџерето на тивок оган и мешајте постојано додека составот не добие конзистентност на пудинг. Исклучете го огнот, додадете ја суштината од ванила и измешајте. Оставете го кремот да се излади.

Извадете го тестото од студ, намачкајте го со сукало во тркалезен лист и ставете го во плех обложен со хартија за печење.

Го боцкаме од место до место и го покриваме со хартија за печење (без да ги покриваме неговите рабови) за да не се стврдне. Печете во загреана рерна на средна топлина приближно. 20-25 минути, додека рабовите не поруменат.

Оставете да се излади, а потоа наполнете со целосно изладен крем од ванила.

Ставете исечени јагоди над кремот.

Оставете во фрижидер неколку часа, а потоа послужете.