Рецепти за коктели, духови и локални барови

Крофни за десерт со јајце и млеко

Крофни за десерт со јајце и млеко

  • 250 гр брашно;
  • 150 мл млеко;
  • 15 гр квасец;
  • 3 лажици шеќер;
  • 1 или;
  • 1 кесичка Dr.Oetker ванилин шеќер;
  • ванила суштина д -р Oetker;
  • кора од лимон и портокал;
  • малку сол;
  • нафта;
  • шеќер во прав.

Порции: 20

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Крофни за десерт со јајце и млеко:


  1. Просејното брашно се меша со малку сол и кора од лимон и портокал.

  2. Растворете го квасецот во лажица топло млеко, додадете лажичка шеќер и оставете да нарасне.

  3. Топло млеко се меша со шеќер, суштина и ванилин шеќер.

  4. Ставете го млекото, квасецот и изматеното јајце над брашното и добро измешајте.

  5. Оставете го тестото да нарасне 30 минути.

  6. Загрејте го маслото и ставете го тестото со лажица.

  7. Крофните се зарумени од сите страни, потоа се вадат на хартиена салфетка за да се отстрани вишокот масло.

  8. Ставете ги на чинија и поминете низ шеќер во прав.


Берлинско тесто за крофни. по вкус на Американците!

Кога Кенеди гордо изјави, за да ја покаже својата поддршка за демократска Германија, „Ich bin ein Berliner“ (значи дека е и Берлинец), тој всушност гордо рече дека е крофна.Берлин! Значи, ако историјата го подигна овој десерт до рангот на претседателската грешка, што ако го дознаете рецептот за ова тесто за крофни, едноставно, но. монументална?


Прво намачкајте емајлиран плех со путер, потоа подгответе сува торта, варете 1,5 дл млеко, 90 гр путер, ½ лажичка сол, ½ лажичка бел пипер и ½ лажичка кари.


Потоа додадете 100 гр брашно одеднаш и измешајте, на средна топлина, додека масата не се симне од wallsидовите на садот и не се собере на куп. Сега печете го уште една минута, потоа тргнете го од оган и ставете го во длабок сад.


По ладењето, додадете 3 цели јајца, едно по едно. Додадете уште 100 гр рендан пармезан. И измешајте додека не се изедначи. На крајот ставаме во плехот намастен со путер мали грутки тесто со лажичка, со големина на костен.


Оставаме интервал од прибл. 1 см, бидејќи за време на печењето се удвојува. Печете во загреана рерна 5 минути, на висока температура, да стаса, а потоа на средна топлина прибл. 10 мин. да се пече крцкаво.


Најмалку 10 минути да не ја отворате вратата на рерната бидејќи кората се собира. Малите златни крофни се вадат од тавата додека се топли и се сервираат разладени.


Повкусно е ако ги сервираме полнети во вилушка и дадени преку забен камен или холандски сос. Тие не се чуваат во фрижидер. Во влажна просторија брзо губат телесната тежина, но со загревање во микробранова печка повторно стануваат крцкави.
Други препорачани рецепти


Видео: Лучше мороженого! Десерт за минуту. без выпечки и без сахара. Рецепт из трех ингредиентов (Јануари 2022).