Стек од свинско месо



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 90 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Свински стек:

Загрејте го маслото во голем тенџере. Излупете го лукот и исечете ги на ленти со кои се печат котлетите, па пржете во масло околу 3-4 минути. на секоја страна. Додадете ловорови листови и вода за да го покриете месото. Оставете да врие околу 50 минути, а потоа додадете вино, сол и бибер по вкус. По уште десет минути, ставете ја супата и оставете да зоврие додека не се згусне сосот.


Свински стек во Crock-Pot Express Multi-Cooker

Свински стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker е нашиот рецепт денес и е еден од нашите омилени стекови! Апсолутно омилен и ќе објаснам зошто!

Свински стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker со готвење под притисок-зошто е нашиот омилен?

  • Резултатот е многу сочен стек, како што ќе видите во видео рецептот. Вкусни сокови всушност течат од секое парче!
  • Дури и ако подготвиме големо парче месо (користевме парче врат од 1,5 кг во овој рецепт), совршено се готви секој пат во Crock-Pot® Express Multi-Cooker!
  • Сосот што го подготвуваме со стек е исклучително вкусен! Зеленчук, зачини, супа од зеленчук, сите заедно, варени под притисок, даваат WOW резултат! И потоа, на крајот, додаваме малку скроб и резултатот е кремаст сос, кој секоја гарнитура ја претвора во спектакуларно јадење! Варен ориз, леќата, киноа, природен компир? СER се трансформира благодарение на вкусниот сос!

  • Морам да бидам многу искрен: иако се обидов да направам ист сос во тенџере или тава, тоа не е истиот спектакуларен резултат како сосот подготвен под притисок во мулти-шпорет Crock-Pot® Express.
  • Придобивките од стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker? Се готви одлично за многу кратко време. Претерано кратко! Големо парче месо како ова што го користевме требаше да биде во рерна 3-4-5 часа, на ниски температури за да се добие сличен резултат. Во мултиварк се прави за околу 1 час. ЕДЕН ЧАС!
  • Готвење под притисок значи дека с everything е запечатено, така што вкусовите и соковите и СИТЕ добрини во сосот и месото ОСТАНУВААТ ВО ФРИПТУРА. Оттука и исклучителниот вкус. Дури и мајката Луција, која не реагира на нејзините класични рецепти „преинтерпретирани“ со „модерна опрема“, беше многу, многу импресионирана од резултатот!

Crock-Pot® Express Multi-Cooker со готвење под притисок работи како шпорет под притисок-кукта како што ми викаше мајка ми, како обичен бавен шпорет, како пареа, како тенџере / тава, како апарат што врие ориз, како производител на јогурт! Да, тоа е супер-комплексен уред, кој прави многу подготовки, за кратко време и со минимален напор.

Направив темелен преглед за тоаМулти-шпорет Crock-Pot® Express со готвење под притисок и ве поканувам да го гледатеТУКА (кликнете за да пристапите до видеото)

На овој начин подобро ќе разберете како функционира и зошто толку брзо најде такво место во нашата кујна. Да не зборувам дека морам да се „борам“ со Сергиу за него! Секој од нас сака да го користи садот за чудо


Свински стек во Crock-Pot Express Multi-Cooker

Свински стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker е нашиот рецепт денес и е еден од нашите омилени стекови! Апсолутно омилен и ќе објаснам зошто!

Свински стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker со готвење под притисок-зошто е нашиот омилен?

  • Резултатот е многу сочен стек, како што ќе видите во видео рецептот. Вкусни сокови всушност течат од секое парче!
  • Дури и ако подготвиме големо парче месо (користевме парче врат од 1,5 кг во овој рецепт), совршено се готви секој пат во Crock-Pot® Express Multi-Cooker!
  • Сосот што го подготвуваме со стек е исклучително вкусен! Зеленчук, зачини, супа од зеленчук, сите заедно, варени под притисок, даваат WOW резултат! И потоа, на крајот, додаваме малку скроб и резултатот е кремаст сос, кој секоја гарнитура ја претвора во спектакуларно јадење! Варен ориз, леќата, киноа, природен компир? СER се трансформира благодарение на вкусниот сос!

  • Морам да бидам многу искрен: иако се обидов да направам ист сос во тенџере или тава, тоа не е истиот спектакуларен резултат како сосот подготвен под притисок во мулти-шпорет Crock-Pot® Express.
  • Придобивките од стек во Crock-Pot® Express Multi-Cooker? Се готви одлично за многу кратко време. Претерано кратко! Големо парче месо како ова што го користевме требаше да биде во рерна 3-4-5 часа, на ниски температури за да се добие сличен резултат. Во мултиварк се прави за околу 1 час. ЕДЕН ЧАС!
  • Готвење под притисок значи дека с everything е запечатено, така што вкусовите и соковите и СИТЕ добрини во сосот и месото ОСТАНУВААТ ВО ФРИПТУРА. Оттука и исклучителниот вкус. Дури и мајката Луција, која не реагира на нејзините класични рецепти „преинтерпретирани“ со „модерна опрема“, беше многу, многу импресионирана од резултатот!

Crock-Pot® Express Multi-Cooker со готвење под притисок работи како шпорет под притисок-кукта како што ми викаше мајка ми, како обичен бавен шпорет, како пареа, како тенџере / тава, како апарат што врие ориз, како производител на јогурт! Да, тоа е супер-комплексен уред, кој прави многу подготовки, за кратко време и со минимален напор.

Направив темелен преглед за тоаМулти-шпорет Crock-Pot® Express со готвење под притисок и ве поканувам да го гледатеТУКА (кликнете за да пристапите до видеото)

На овој начин подобро ќе разберете како функционира и зошто толку брзо најде такво место во нашата кујна. Да не зборувам дека морам да се „борам“ со Сергиу за него! Секој од нас сака да го користи садот за чудо


Ретко, средно или добро направено? Како да кажете кога вашиот бифтек се готви

Без разлика дали ви се допаѓа вашиот редок, среден или добро изработен стек, се чини дека рестораните се секогаш во право! Willе ви дозволиме да скриете тајна: многу е едноставно да готвите совршени стекови дома. Не мора да бидете готвач и дури не ви треба термометар за месо! Овој едноставен трик - ќе ви треба само една од вашите раце - може да ви даде точно читање за тоа колку е варен вашиот стек.

Добијте повеќе рецепти за стекови овде.

Стек во крвта: Направете круг со палецот и показалецот (како што е знакот во ред) и притиснете го месестиот дел веднаш под палецот. Ова е иста цврстина како редок стек.

Средно-редок стек: Направете круг со палецот и средниот прст и притиснете под палецот - вака треба да се чувствува стек со средна ретка мерка.

Средни стекови: Направете круг со палецот и прстенот и притиснете под палецот. Тоа е прилично цврсто, со малку лак - како што треба да се чувствува среден стек.


Браво стекови: Направете круг со палецот и розовиот прст и притиснете под палецот. Добро изработените стекови треба да се чувствуваат исто толку цврсти.

Можете да користите термометар за месо или да го исечете стекот со нож за да проверите колку е варен, но овие методи не се широко препорачливи, бидејќи ризикувате да изгубите сокови. Запомнете дека кога готвите стек , треба да го отстраните од скарата кога е еден чекор понапред од вашата желба.На пример, ако ви се допаѓа средно-редок стек, отстранете го кога е редок. Continueе продолжи да се готви додека мирува - доведувајќи го до омиленото печење кога се сервира!


10 РЕЦЕПТИ за СВИНСКА ФРИПТУРА, на божиќната трпеза

10 РЕЦЕПТИ за СВИНСКА ФРИПТУРА, на божиќната трпеза

За да ја диверзифицирате божиќната трпеза, Good Food ви претставува 10 спектакуларни рецепти за свинско стек. Така, можете да подготвите зачинет свински стек, свински стек со јаворов и синап сируп или печено свинско месо со анасон и црн пипер.

ИЗВОР: REALITATEA.NET

АВТОР: REALITATEA.NET

Зачинет свински стек

Состојки: 5 мајчина душица, излупени и сецкани лисја 2 чешниња лук, смачкани 2 лажички сушени чили снегулки 1 лажичка рендана папрака изрендана кора и сок од лимон 1 лажица маслиново масло 4-4,5 кг свинско рамо без коска, со засечена кожа од место до место

1. Загрејте ја рерната на 230 ° C / гас 8. Измешајте ги сите состојки (освен месото) во мал сад. Добро масирајте го месото со оваа мешавина, вклучително и преку исекотини на кожата. 2. Ставете го месото на скара на врвот на плехот и ставете го во рерна да се динста 30 минути. Намалете ја температурата на 150 ° C / гас 2 и печете уште 3 часа. Ако после ова време стекот с yet уште не е крцкав на површината, подигнете ја температурата на 230 ° C / гас 8 уште 30 минути. 3. Извадете го плехот од рерната, лесно покријте го месото со алуминиумска фолија и оставете го настрана најмалку 20 минути или максимум 40 минути пред сечењето. Послужете со гарнир од крцкави нови компири со сенф за глазура, брокула со лук и лимон, црвена зелка со јаболка и starвезда анасон.


Ретко, средно или добро направено? Како да кажете кога вашиот бифтек се готви

Без разлика дали ви се допаѓа вашиот редок, среден или добро изработен стек, се чини дека рестораните се секогаш во право! Willе ви дозволиме да скриете тајна: многу е едноставно да готвите совршени стекови дома. Не мора да бидете готвач и дури не ви треба термометар за месо! Овој едноставен трик - ќе ви треба само една од вашите раце - може да ви даде точно читање за тоа колку е варен вашиот стек.

Добијте повеќе рецепти за стекови овде.

Стек во крвта: Направете круг со палецот и показалецот (како што е знакот во ред) и притиснете го месестиот дел веднаш под палецот. Ова е иста цврстина како редок стек.

Средно-редок стек: Направете круг со палецот и средниот прст и притиснете под палецот - вака треба да се чувствува стек со средна ретка мерка.

Средни стекови: Направете круг со палецот и прстенот и притиснете под палецот. Тоа е прилично цврсто, со малку лак - како што треба да се чувствува среден стек.


Браво стекови: Направете круг со палецот и розовиот прст и притиснете под палецот. Добро изработените стекови треба да се чувствуваат исто толку цврсти.

Можете да користите термометар за месо или да го исечете стекот со нож за да проверите колку е варен, но овие методи не се широко препорачливи, бидејќи ризикувате да изгубите сокови. Запомнете дека кога готвите стек , треба да го отстраните од скарата кога е еден чекор понапред од вашата желба.На пример, ако ви се допаѓа средно-редок стек, отстранете го кога е редок. Continueе продолжи да се готви додека мирува - доведувајќи го до омиленото печење кога се сервира!


Еве како да го направите тоа:

1. Растете го парчето месо за стек со нож и посипете со него зачини за стек, сол и бибер.

2. Ставете го во тава намачкана со сало заедно со неколку ловорови листови и неколку бобинки.

3. Ставете го плехот во загреаната рерна и оставете го 70 минути на вистинска топлина, додека месото не почне да продира.

4. По првите 20 минути на готвење, на секои 10 минути, истурете малку бело вино разредено со вода врз месото, осигурајте се дека добиениот сос не е премногу изобилен.

5. По 70 минути, подгответе ја кората од сирење.

6. Растопете го сирењето во беин-мари (на пареа) заедно со јајцата и путерот и мешајте додека не добиете густ, хомоген крем.

7. Намачкајте го кремот врз стекот така што месото да биде покриено што е можно подобро, потоа вратете го плехот повторно во рерна додека сирењето не се стврдне и добие златна кора.

Сон зеленчук и салата од рукола се совршени за овој свински стек.

За гарнитурата ви треба разновиден зеленчук (во вреќа), вреќа салата од рукола, две лажици маслиново масло, лажица оцет и сол.

Вкупното време за подготовка на овој рецепт е околу 1 час и 30 минути.


Вкусен свински стек

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Измијте го месото и добро избришете го со чиста салфетка. На поголем сад, sm & # 259l & # 539uit или јена, направете мешавина од: m & # 259sline масло, бело вино, 1 чаша вода, балсамик, ловор, сол, бибер, мајчина душица, рузмарин, нане & # 259, капина, лук. Оваа мешавина се нарекува бања. Во овој сос, додадете го месото. Ако има неколку парчиња, проверете дали сите се во сосот, ако е само големо парче, ќе го исечете на неколку парчиња. # 537a fel & icircnc & acirct s & # 259 fie p & # 259truns & # 259 совршена улица за сосија и грижа за улици & # 259. Месото во бањата може да биде насекаде, во кујната, во кујната. Колку подолго останува, толку подобро месото ќе се пржи и неговиот вкус ќе биде подобар. Ако сакате стекот да биде готов, на пример во недела на ручек, можете да го ставите месото во бањите за да се исуши навечер, а потоа стекот ќе биде посебен. 259. Кога мислите дека сте го оставиле месото во бањата доволно долго, ставете го во рерна така што рамномерно ќе зарумени. Кога месото е готово, извадете ја тавата и ставете го месото на чинија. & Сочинувајќи го формираниот сос, доколку е потребно, додадете уште малку масло, месо, малку вода и компири. Гответе 15-20 минути, додека компирот убаво не зарумени. Извадете го плехот, загрејте ги парчињата стек одозгора и печете само 10 минути. Можете убаво да го ставите на чинија или да го послужите директно од јена садот, заедно со свежа зелена салата или со капини.


Пушен свински стек

Неодамна ја открив магијата на готвење во тенџере. Отпрвин не знаев што да очекувам и ми се чинеше многу за храна да остане на оган 6-8 часа. Но, откако беа направени првите подготовки, разбрав зошто е толку сакана. Начинот на кој се подготвува храната ме тера да размислувам за шпоретот на баба ми и дедо ми и како садот со храна седел со часови.
Пушен свински стек тоа е миризлива храна, а месото е толку нежно што паѓа од коската. Кога готвите во садот за готвење, можете да користите било каков вид месо, дури и најевтино, во секој случај ќе стане многу нежно.


10 РЕЦЕПТИ за СВИНСКА ФРИПТУРА, на божиќната трпеза

10 РЕЦЕПТИ за СВИНСКА ФРИПТУРА, на божиќната трпеза

За да ја диверзифицирате божиќната трпеза, Good Food ви претставува 10 спектакуларни рецепти за свински стек. Така, можете да подготвите зачинет свински стек, свински стек со јаворов и синап сируп или печено свинско месо со анасон и црн пипер.

ИЗВОР: REALITATEA.NET

АВТОР: REALITATEA.NET

Зачинет свински стек

Состојки: 5 мајчина душица, излупени и сецкани лисја 2 чешниња лук, смачкани 2 лажички сушени чили снегулки 1 лажичка рендана папрака изрендана кора и сок од лимон 1 лажица маслиново масло 4-4,5 кг свинско рамо без коска, со засечена кожа од место до место

1. Загрејте ја рерната на 230 ° C / гас 8. Измешајте ги сите состојки (освен месото) во мал сад. Добро масирајте го месото со оваа мешавина, вклучително и преку исекотини на кожата. 2. Ставете го месото на скара на врвот на плехот и ставете го во рерна да се динста 30 минути. Намалете ја температурата на 150 ° C / гас 2 и печете уште 3 часа. Ако после ова време стекот с yet уште не е крцкав на површината, подигнете ја температурата на 230 ° C / гас 8 уште 30 минути. 3. Извадете го плехот од рерната, лесно покријте го месото со алуминиумска фолија и оставете го настрана најмалку 20 минути или максимум 40 минути пред сечењето. Послужете со гарнир од крцкави нови компири со глазура од сенф, брокула со лук и лимон, црвена зелка со јаболка и starвезда анасон.


Германски свински стек (à la Лајпциг)

Стекот се суши со тапкање, зачинет со сол и бибер и се пржи во врело масло од сите страни. Излупете го кромидот, исечете го на коцки, додадете го во стекот и пржете го. Додадете доматно пире и варете. Истурете ја супата, доведете до вриење и динстајте околу. 90 минути.

Компирите се чистат, се мијат и се варат во солена вода приближно. 15 - 20 минути. Карфиолот се чисти, се мие и се крши на гроздови. Морковите се чистат, се мијат, се сечат на парчиња со нож и се варат со гроздови од карфиол во солена вода, прибл. Десет минути. Додадете грашок и грав и варете 5 минути. Исцедете го аспарагусот.

Исцедете го зеленчукот, собирајќи ја водата во која се вареше. Ставете го путерот во тавата и растопете. Посипете со брашно и зацврстете. Истурете 200 мл супа од зеленчук и млеко, варете и зачинете со сос од Ворчестер, сок од лимон, сол, бибер и морско оревче. Додадете зеленчук во сосот и посипете со магдонос. Отстранете го стекот и задебелете го сосот со згуснувачот и зачинете со сол и бибер.

Исечете го стекот на парчиња, украсете со сос, компири и зеленчук на чинија и сервирајте.


Видео: Cūkgaļas steiks (Август 2022).