Рецепти за коктел, духови и локални барови

8 горчливи црвени ликери кои им даваат на Кампари трчаат по своите пари

8 горчливи црвени ликери кои им даваат на Кампари трчаат по своите пари

Можеби имаат ист сјај сјај, но не се создадени сите горчли црвени аперитиви еднакви. „Постојат над 25 рецептори за горчлив вкус, и сите ние имаме различна перцепција за горчината, што е фасцинантно“, вели глобалниот амбасадор на Мартини, Роберта Маријани.

Без разлика дали барате светли, отвори белешки од агруми, навестување на цветни или горчина на заграда, има црвено шише за вас. Додадете една од овие осум на вашата полица.

  • Оваа понуда што се наоѓа помеѓу Аперол и Кампари „има профил со вкус кој е цитрусен, малку сладок и главно горчлив“, вели Марко Монтефиори, менаџер на пазарот во САД и Латинска Америка за Группо Црна Гора. Се произведува во Венеција, каде во 20-тите години на минатиот век, производот за прв пат беше распрснат во OVS (оригинален венецијански Спритц). Направете свој OVS со аперитиво, прозеско и сода. (Ако Сприц не е украсен со маслинки, тој не е автентичен рецепт, вели Монтефиори.)

  • Ова е можеби најстариот стил на црвени горчина, бидејќи нејзината база користи вино отколку дух и е зачинета со природен кармин, црвен пигмент добиен од кохиналната буба. „Капелети нуди слатки, горчливи, цитрусни и растителни белешки со винозна текстура и финиш за сушење“, вели Ерик Сејд, сопственик на Куќа Алпензен, кој го увезува производот. Пробајте го во Биклета, со бело вино и сода врвот.

  • Зачинет со пелин, горчлива и слатка кора од портокал, кардамон, џентлијан и бобинки од смрека, заедно со нане, ѓумбир, караница и мудрец, тоа е „помалку горчливо од Кампари и профилот на вкус е помалку доминантен и поизбалансиран“, според Ања Крамер, управникот за извоз и сопственик на марката. Пробајте го во едноставен пијалок со стискаш на свеж сок од портокал.

  • Направено со повеќе од 50 состојки, вклучително и караница, алпски билки како мудрец, лаванда, кардамон и медитерански бергамот, горчливо портокалово, киното, мандарина и грејпфрут, овој италијански дух има свежи агруми, благо сладост и долга, нежна завршница. „Ниската содржина на алкохол во Аперитиво заедно со билансот на слатко и горчливо е за разлика од сите други на пазарот денес“, вели менаџерката на брендот Тања Кон.

    Продолжете до 5 од 8 подолу.

  • Произведено од Дон Цикио и Фигли, занаетчиска дестилерија во Вашингтон, Д.Ц., и моделирана по италијанскиот горчлив торино, овој длабок ликер со цреша со цреша е направен со 16 ботанички производи. Медот и бодливата круша ја даваат сласта, смирувајќи ја горчината на грејпфрут и цикорија. Додава мирис на интензитет и поп-боја на коктели кои повикуваат на горчлив раб.

  • Овој софистициран ликер „беше дизајниран да биде комплексен со избалансирана горчина и постојана сладост“, вели Кејтлин Вартајн, менаџер на марката на компанијата Anchor Distilling за увезени духови и модификатори на коктел. Благ доказ и светло вкус на портокал се балансираат со ноти од караница и џентлијан корен во аперитиво што ги истакнува вкусовите што ги сакаат жестоките навивачи.

  • Оваа најнова иновација од оваа италијанска компанија е инспирирана од рецепт кој датира од 1872 година. „Три ретки ботанички производи [Италијанска артемизија, африканска калума и кора од Ангогура] даваат уникатно богатство и сложеност преку различни димензии на горчина“, вели глобалниот амбасадор на Мартини, Роберта Маријани . Исто така, се одмори во истата кошница Тино користена за Riserva Speciale Vermouth di Torino.

  • Како и саканите ароматични горчливости на компанијата кои се неопходни во Сазерац, аперитивото на Печауд може да се пофали со уникатна и суптилна сладост што трае низ целиот свет. Јана Ритер, маркетинг менаџер за горчливост и специјализирани брендови во Newу Орлеанс, го опишува профилот на вкусот како пука со агруми и суптилна навестување на билки и зачинет зачин. Уживајте во карпите или во булеварија варијација.


Погледнете го видеото: Kupinovo vino - recept (Јануари 2022).