Коктел рецепти, духови и локални барови

Органско кафе Кањон Чако: Свесно вкусно

Органско кафе Кањон Чако: Свесно вкусно

Органско кафе Кањон Чако во СиетлУниверзитетскиот округ нуди свесно и уметнички рачно изработени вегански јадења, смути, сокови, десерти, печива и еспресо, додека се стреми да изгради заедница и да поддржи одржливо, органско, еколошко и локално земјоделство.

Името на кафулето е духовниот центар на луѓето од Античка Пуебло, на кои мотивот Човекот во лавиринтот, кој се гледа во логото на ресторанот, значеше „низ сите наши борби и лекции, ние стануваме помудри и посилни додека напредуваме кон центарот на лавиринтот “. Кањонот Чако го вметнува ова во својата филозофија за храна - имено, секој од нас има персонализирана диета што најдобро функционира за нас. Нејзината цел е да им помогне на луѓето на нивниот начин на исхрана преку обезбедување здрави и уникатни опции. Транспарентноста на храната е важна во ова кафе и сеопфатна, ажурирана листа на сите состојки за целото мени е достапна на барање. Вработените во кујната ќе ги сместат сите алергии или чувствителности на храна секогаш кога е можно, а опциите без глутен се јасно означени на менито.

Топлите тонови на пустината, дрвениот мебел и растенијата во саксии даваат природно и привлечно чувство во ова уникатно кафуле, кое има ретка разлика да биде сертифициран органски ресторан. Импресивни 95 проценти од нивните состојки се органски и се посветени на извори на најквалитетна храна. Специјалните ставки од менито ротирани по сезона, месец или недела го подобруваат разновидното основно мени со уште повеќе вкусови и разновидност.

Популарниот плескавица од леќа е нежно пире со навестување на ким и деликатно крцкаво надвор, сервирано на ролна компир на скара со вегетански мајонест, мариниран кромид, краставица, зеле и кисели краставички со избор супа или салата. Суровата чинија со енчилада има две обвивки со вкус од домат-лен исполнети со зачинет, кремаст кашу сирење, мариниран зеленчук и авокадо, прелиен со манго пико де гало и сервиран со прекрасно украсена салата.

За loversубителите на појадокот, срдечниот, безгрижен леб без глутен на Кањонот Кањон се претвора во утешен француски тост, послужен со шлаг јавор од јавор и јаворов сируп. За време на викендите, верзијата за бранч вклучува ваш избор на вкусни пудинг од јавор чиа, палачинки или компир палачинки. Банана, суров какао, сурова мака, агава, сол и домашно сурово млеко од коноп се мешаат заедно за да го направат богатото и кремасто смути Чоко-Мака, кое се смета за „смути на боговите“.

Нивната низа десерти, мафини, колачиња и други задоволства ќе го привлече дури и најфобичното јадење со зеленчук. Во кафе барот се служи органско, слободно тргување еспресо и кафе, како и органски чаеви. За време на среќниот час, се нудат попусти за избрани алкохолни пијалоци, смути, кафиња, чаеви и печива; попустот важи од 16 до 18 часот. секој работен ден.

Во духот на заедницата и управувањето, клиентите автобусираат свои маси. Централната станица обезбедува основни производи за јадење и избор на природни топли сосови, вклучително и чикаои чиполе чилески сос со седиште на островот Лопез, исполнет со сурови какао и гоџи бобинки.

За оние кои се заинтересирани да го пробаат начинот на живот на сурова храна дома, кафулето продава залихи, специјализирани сурови состојки, пакувана сурова храна и комбуха. Во делот за малопродажба има и чаеви, зачини, рачно изработени сапуни и природни комплети за подароци.

Без разлика дали сакате да почувствувате вкусни јадења од растително потекло за промена или веќе сте целосно потопени во вегански или суров вегански начин на живот, органското кафуле Чако Кањон ве покрива. Поддржувајќи ги, вие исто така оставате позитивно влијание врз заедницата и движењето за органска храна. Тие ги поддржуваат локалните земјоделци и бизниси, соработуваат со локални организации и здруженија на заедницата за значајни проекти, го негуваат ангажманот на заедницата и шират свест за одржливост.

Кањонот Чако, исто така, има локација во Западен Сиетл, а новата локација во Гринвуд е планирана за есента 2014 година.


Убавица во суровината

Мојот одговор на тоа прашање е ДА! Сакам појадок и секогаш имам, морам да јадам во рок од еден час откако ќе се разбудам, во спротивно почнувам да чувствувам гадење и да се лутам. Познавам многу луѓе кои уживаат во појадокот, но едноставно „едноставно немаат време“ за тоа. Иако тоа може да биде вистина со традиционалниот варен појадок, суровото смуди трае само една минута или две и можете да го земете во движење!

Отсекогаш сум сакал смути, но се откажав од нив, откако сфатив колку обичното овошно смути го зголемува нивото на гликоза. Порано бев зависник од baамба сок, не сфаќајќи дека овошките смути прават повеќе штета отколку добро за моето тело. Го направив моето истражување и открив дека ако избалансирате зеленчук, протеини и овошје, тоа ќе го спречи шеќерот во овошјето да се зголеми нивото на гликоза толку брзо.

Моето омилено пијалак за суров појадок во моментов е зелено смути од Blackberry Banana, чинењето трае околу една минута и ве одржува сити со часови. Еве го лесниот рецепт:


Земете грст свежи или замрзнати капини
(Ги земам моите капини свежи од грмушките во мојот двор! Навистина станува многу подобро отколку бесплатното овошје и тие вкусуваат многу подобро отколку што се купуваат во продавница!)
1 банана
Грст спанаќ или други лиснати зеленило
2 TBSP на Нутива протеин од коноп


Ставете ги сите состојки во блендерот и наполнете со прочистена вода. Добро измешајте и уживајте!


Најдобри вегети сендвичи во Сиетл

Чако Кањон Органско Кафуле служи само вегетаријански и вегански сендвичи и други јадења. Ресторанот работи со локалните земјоделци за свежи, локални состојки за нивните ставки од менито. Секој нарачан предмет е рачно изработен во времето кога е нарачан, што го прави ниту ресторан за брза храна или бавно јадење. Сендвичите се извонредни за нивниот вкус и квалитет. Нивниот деловен фокус е да ја сервираат најдобрата сурова, вегетаријанска и веганска храна, нула влијание врз планетата и задоволување на потребите на клиентите и#8217. Органското кафе „Како Кањон“ може да се најде во Западен Сиетл, Универзитетскиот округ (продавница за знамиња) и Гринвуд.

Other Coast Cafe е сендвичара во локална сопственост, сместена во Балард. Тие носат стандарден избор на сендвичи и имаат прекрасен сендвич со зеленчук. Ова е одлично место за одење со пријателите кои се вегетаријанци или meatубители на месо. Кафулето служи и вегетаријански и месни производи на нивното мени. Тие се специјализирани за сендвичи, вклучувајќи ги и Veggin ’ Heaven и Roasted Veggie. Тие нудат прилагодени сендвичи, направени според желбите на клиентите. Ова е одлично место за запирање на ручек додека пазарувате низ областа Балард.

Скреч Дели започна во 2012 година како камион за храна, а сега се наоѓа на Капитол Хил во Сиетл. Ресторанот го фокусира своето мени на сендвичи. Овој мал дели служи вкусна храна и нуди седење внатре или на нивниот двор. Персоналот е ориентиран кон клиентите, храната се подготвува и доставува брзо, а атмосферата е “artsy. ” Најдобрите вегети сендвичи на менито се нивниот Топење со печурки и Веги појадок. Деликатесот се наоѓа во реновирана куќа и лесно се поминува, затоа држете ги очите излупени, а вашите вкусови подготвени за одличен сендвич.

Медната дупка се наоѓа на Капитол Хил и ги отвори вратите во 1999 година. Нивното мени е вегетаријанско, веганско и без глутен. Секоја ставка од менито се прави свежо дневно и ги содржи најдобрите локални состојки. Нивното мени носи 5 различни вегетаријански сендвичи. Ресторанот е отворен за ручек и вечера, и има полн бар за пијалоци за возрасни.

PCC Market започна како група во 1950 и#8217 година за да обезбеди здрава, хранлива, органска храна. Еволуираше во PCC Market и е кооперација за членство. Не-членовите можат да купат во продавницата. Продавницата има обемен оддел за сувомеснато со многу избор на вегетаријански и вегански сендвичи. Нивната обвивка од зеленчук и други сендвичи се направени со квалитетни, локално одгледувани состојки. Маркетот Едмондс ПЦЦ е на пат до траектот Едмондс-Кингстон.


Органски ресторани – WYOMING

Ви го даваме работ природно – HealthProducts2

Harетва кафуле и природна храна
130 W Broadway Ave
Acksексон, WY 83001
307-733-5418
Органска пекарница, сите органски кафулиња и комплетна продавница за природна храна

Medicine Bow Природна храна и Дели
101 E Ivinson Ave
Ларами, WY 82070
307-742-2350
Природни, органски, еколошки, здрави, локални/гурмански производи
www.mbnaturalfoods.com

Ресторан Пикс
Сигнал планинарски дом
Внатрешен тетонски парк
Моран, WY 83013
307-543-2831
Служи разновидни органски јадења

Скара на реката змија
84 Е Бродвеј
Oleексон дупка, WY 83001
307-733-0557
www.snakerivergrill.com

Слатка вегетаријанска кафе Мелиса
213 S. 1 -ви ул
Ларами, WY 82070
307-742-9607
Еклектична вегетаријанска кујна

Органски ресторани – WISCONSIN – 8

Објавено во Висконсин на 18 април 2010 година


Летото заврши и есента е тука, е совршено време од годината за супа. Обично правам супа од сквош секоја есен, типично супа од сквош. Искрено, јас никогаш не бев многу запознаен со зимските сквош. Тиквата и бутернатот се единствените две со кои имам искуство со готвење, но има и толку многу ... Прочитај повеќе Супа од шунка, зелка и сквош

Зошто правите шпагети сквош? Шпагети сквошот има многу помалку јаглехидрати и шеќер отколку тиквата, па затоа е поздрав за вас. Направив неколку ажурирања на оригиналниот рецепт, вклучително и правење кора без глутен. Оригиналниот рецепт воопшто не бара правење кора, но ми се допаѓа мојата пита и пекол Прочитај повеќе Лажна пита од тиква со кора без глутен


Водич за Јоги во Сиетл

Сиетл не е само дожд, а Нора Ефрон го снима филмот и е културна оаза исполнета со планински хоризонти, авантури на отворено, уникатни јадења и еклектични книжарници. Иако градот е познат по пивото и кафето (родно место на Рение Пиво и Старбакс), тој исто така е дом на просперитетна уметничка и музичка сцена. Лутајте по улиците во вашиот омилен фланел и ќе најдете с everything, од музика во живо-гранџ, до дегустации на виски, до музеј во форма да изгледа како разбиена гитара.

И нека не го заборават афинитетот на Сиетл за локалната храна. Познатиот пазар „Штука“ служи како оставата, чајната кујна во градот, нуди локална риба, овошје, зеленчук, месо и сирење, како и арсенал домашни колачи и кисели краставички. Тоа е град во кој скоро секој ресторан го знае името на нивниот фармер и може да ја потресе животната приказна за скоро секое животно на менито. Згора на тоа, ентузијазмот во Сиетл за здравствената сцена доведе до серија забавни активности на отворено и јога студија. Не, не халуцинирате од ниту една од тие легални марихуани - мамката во Сиетл е 100 проценти природна.

Каде да јадете

Кафуле Bang Bang
2460 Western Ave., (206) 448-2233
’Llе ги изберете вкусните ресторани во Сиетл, но ви препорачуваме да прошетате до кафето Bang Bang. Постојат и вегански и месни опции, па затоа е одлично ако вечерате со сештојади или се обидувате да задоволите голема група луѓе. Како и да е, веганската храна е надвор од овој свет. Бурито за појадок е особено омилено од обожавателите, а свежо печеното кафе не е ништо за што да се жалите.

Органско кафе Кањон Чако
4757 12-та авенија НЕ, (206) 522-6966
Дојдете да го поправите сокот во Кањонот Чако, пријатна сурова и веганска храна со домашна комбуха. Не можете да погрешите со ништо на менито, но локалното население го сака топењето од артишок, супа од египетска леќа и садот “хипи. ” Сопствениците јасно го работат местото со loveубов, бидејќи целиот ресторан зуи со пријателски енергија и среќен разговор. Останете со часови и запознајте се со пријателите, или закачете пијалак со праски на пат кон еден од парковите во Сиетл и#8217, кои предизвикуваат стравопочит.

Локално 360
2234 1. Авенија, (206) 441-9360
Со своето обемно бар мени, ентериер сличен на кабината и понуди на храна од фарма до маса, Local 360 е идеално место за вечера или утро во недела наутро. Менито се состои од врвни пресврти на класични јадења, како што се путер од кикирики и бонбони од желе и квасец „леб и путер“. Мнозинството состојки доаѓаат од радиус од 360 километри од Сиетл, а сопствениците веруваат во одржување внимателен став при изработката на нивната кујна. Свртете се за датум, вечера со пријателите или епски почеток на неделната забава.

Каде да се испоти

Насмеаниот Јоги
345 15 Авенија Е., (206) 755-7611
Топол, рај за јога базиран на Вињаса, сместен во просперитетниот Капитол Хил, The Grinning Yogi е едно од оние студија што се чувствуваат како дома. Часовите се одржуваат во текот на денот, седум дена во неделата и имаат уникатни имиња како „Моето среќно место“ (класа заснована на донации, каде што целиот приход оди во добротворни цели), „Летање со насмевки“ (класа посветена на рамнотежа на рацете и превртувања) , и „Rockin 'Flow“ (со да, претпоставувате, рокенрол јога плејлиста). Очекувајте студија од 80-90 степени, здрава пот и прекрасен сјај по јога.

Бања за урбана јога
1900 четврта авенија, (206) 420-0222
Урбан Јога Спа се наоѓа во срцето на центарот на градот и на само неколку блока од Пазарниот пазар. Покрај нивното жешко студио за јога, тие нудат цела програма за велнес, вклучувајќи акупунктура, опции за здравствена заштита, маникир, масажи и многу повеќе. Тие исто така нудат специјален патник: 45 долари за неделна неограничена јога - што го прави идеално место за јоги на пат. Дури и кога сте среде патување, Урбан Јога Спа го олеснува наоѓањето заедница.

шефајога Рузвелт
6521 Рузвелтовски пат НЕ, (206) 729-2561
Јогијците се воодушевуваат за наставниците во шефајога Рузвелт и за тоа како студиската атмосфера ја доживува фантастично место за одмор по напорниот ден. Исто така, има тони забавни работилници и повлекувања, вклучувајќи океанска јога и кулинарски искуства долж брегот на Пацификот. Напојувајте се со жестока класа на проток Вињаса или смирете се со пријатна ресторативна мрежа во преплавениот простор со природна светлина за внимателна и инспиративна практика.

Каде да пазарувате

Пазар на местото Штука
Свети Штука 85, (206) 682-7453
Пазарот на местото Штука е еден од најиконските пазари од големи размери на Соединетите држави. Не само што е дом на оригиналните „Старбакс“ и на познатите ловци за риби, туку има и продавачи на свежо овошје и зеленчук. Findе најдете и локални брендови произведени во Сиетл, како што се пиво од џембир Рејчел, мини крофни, бесплатни примероци, прекрасен поглед и неверојатни луѓе што гледаат. Планирајте да посветите најмалку два часа на овој музеј за вкус или размислете за едно од пазарните тури. Тоа е одличен начин да ги откриете жариштата ако сте притиснати за време.

Омилени закачувања на отворено

Парк Дискавери
Бул. 3801 парк Дискавери, (206) 386-4236
Со неверојатни погледи на Пугет звукот и патеки прекриени со бујно зеленило, тешко е да се замисли дека паркот Дискавери е само неколку милји од центарот на градот. Со километри планински патеки, никогаш не е преполно и служи како тивок одмор за урбано пешачење или обична прошетка, во зависност од избраната патека. Скитајте доволно далеку и ќе го најдете живописниот светилник во паркот. Донесете јакна - таа прекрасна вода носи малку студ.

Паркот Меримур
6046 W Езеро Самамиш Пкви СИ, (206) 205-3661
Совршен за кучиња и луѓе, паркот Меримур е огромно игралиште за активности на отворено. Посетителите ќе откријат секакви забавни знаменитости и активности, без разлика дали станува збор за тотемски базен, ветерница или climbид за качување. Исто така, е дом на голем број концерти и настани во Сиетл, вклучувајќи го и овогодинешниот Wanderlust 108. Во јули и август има филмови на отворено во среда, комплетирани со камиони со храна и акти во живо за да се вплете во совршена летна ноќ.

Ноќно излегување во градот

Крокодилот
2200 втора авенија, (206) 441-4618
Еден од најомилените музички места во Сиетл, Крок е познат по лансирањето на некои од омилените бендови во Америка, вклучувајќи ги Перл Jamем и Нирвана. Тоа е местото каде што можете да одите за да ја фатите едни од најдобрите музики што доаѓаат, а билетите се изненадувачки ефтини за квалитетот на пијалоците и музиката. Ако сакате да си дадете малку гориво пред да ископате, имате среќа да стигнете таму пред седум часот и можете да зафатите пица со три додатоци за само 5,75 долари.


Совршено зимско излегување

Сакате повеќе свежи идеи за забава надвор од сезоната? Ги прашавме локалните авантуристи за нивниот совршен зимски ден.

Ферибот авантура

„Еден од моите омилени е патувањето во Бејнбриџ за сладолед во Мора, не е потребен автомобил! По преземањето на траектот, посетете го Меморијал за исклучување на јапонско -американски и еден од многуте паркови. Исто така, размислете да застанете кај Марке за посета на барот (шанкот е погоден за деца, и можете да гледате како се случува магијата) за брзо каснување пред или по сладоледот! “ -Дона Муди, сопственичка на ресторанот Марџори и назначена за градоначалник комесар за центарот во Сиетл


Балард Фармер пазар flickr CC

Кулинарска авантура

„Еве рецепт за забавна недела: Посетете го Пазар на фармери Балард - одлично е во зима, бидејќи има помалку гужви. Потоа одете во Фремонт за ручек во Радувај се, каде што можете да јадете тони вкусни тестенини. Потоа за вистинско уживање: 14:30 часот. детска турнеја во Тео чоколадо проследено со време за приказна со тема чоколадо “. - Ангела Стоуел, ресторант

Празнична авантура со автобуси

„Една од моите омилени локални организации е Здружението на вработени во историски возила„ Метро “, волонтерска група од претежно сегашни и поранешни автобуски оператори кои ги обновуваат винтиџ автобусите„ Метро “и„ Сиетл Транзит “и ги користат за да обезбедат забавни, евтини екскурзии за јавноста. Еден од најпопуларните е Светла на Дедо Мраз, тричасовна турнеја низ најдобрите празнични светилки во Сиетл, одржана на 12 декември оваа година, од 19 до 22 часот. (само 5 долари). На децата ќе им се допадне новитетот на возилото од старата школа, чувството за заедница поттикнато од групна екскурзија по темнината и, се разбира, прекрасните светла “. - Карла Саултер, блогерка на BusChick.com

Совршено излегување во парк

„Одличен парк за истражување во зима е неодамна реставрираниот Монтлејк ПлејфилдНа Гигантското игралиште нуди неколку уникатни структури за игра (огромната патека за пречки за постарите деца е особено неверојатна, како и стрмните слајдови!). Родителите можат да вежбаат на опрема за возрасни што гледа на просторот за игра. Претворете ја вашата посета во подолго излегување со наоѓање на скриената патека на мочуриштата на северниот крај на паркот “. - Линеа Вестерлинд, блогерка на YearofSeattleParks.com

Најдобро чувано-тајно покачување

"Јас сакам Заштитна област на рајската долина, нов парк во округот Снохомиш во близина на Вудинвил, кој нуди добро бегство на отворено. Претежно рамни патеки се вртат низ и околу главните води на Беар Крик, овозможувајќи ви да истражувате меѓу големите дрвја и мочуриштата “. - Криста Дули, Асоцијација за патеки во Вашингтон


Нашите партнери

Magic Bean Farm порасна за да вклучува многу партнери, од други урбани фармери да ги напуштат домаќините на локација благодарение на дарежливите локални угостителски ресторани, како што се Чако Кањон Органски Кафе и Јади Локално. Имавме помош од многумина на патот и продолжуваме да добиваме помош од многумина, вклучувајќи ги и нашите претплатници! Нашиот долгогодишен претплатник Мелоди великодушно придонесе за фармата не само за ресурсите, туку и за домашните рецепти!

Нашата фарма сега вклучува и други земјоделци кои сакаат да направат разлика во светот, и оние на кои им помагаме да направат разлика во нивните животи. Михаила Гонзалас од Delridge Sub-Acres и Christina Hahs од Grey Sky Farm се главните урбани земјоделски партнери на фармата Magic Bean Farm. Работевме и други урбани земјоделци како Сити Кид Фармс. И ние им помогнавме на имигрантите на кои им помага Сиетл Тилт преку нивната Програма за инкубатори на фарми за да им се даде можност да растат локални, еколошки фарми.

Magic Bean Farm е благодарна за целата поддршка од заедницата што ја добивме!

Пријавете се на нашата листа за пошта за да дознаете за новостите од фармата!

Урбана фарма во Сиетл 's

/> Добредојдовте на вашата живописна фарма на ССАТЛ во градот! Фармата Магичен грав одгледува бујни градини од зеленчук, билки и цвеќиња во дворовите и другите достапни простори за да негува еколошка, хранлива густа храна што е вкусна и здрава. Добијте кутија полна со вкусен зеленчук и билки секоја недела во текот на сезоната. Излегува билтен со ажурирања и слики од фармата, како и предлози за користење на вашите свежи зеленчуци. Вкусна рачна, вистинска храна свежа од нивата!

Претплатнички рејвис:

Започнете ја претплатата на CSA денес!

Средна сезона! Нашите кутии со половина споделување се совршени за мало семејство или двојка без да ве оптоваруваат! Неделно земање. Пријавете се денес за вашата претплата во средината на сезоната од 12 кутии! Бидете сигурни да ја изберете вашата локација за земање!

КОИ СЕ ПРЕТПЛАТИТЕЛИ ЗА ФАРМИЈА?

АДС се залага за земјоделство поддржано од заедницата и произлезе од идејата дека заедницата околу фарма ја поддржува фармата. Тие помагаат со купување на дел од жетвата во почетокот на годината, кога на земјоделецот му е најпотребна.

Земјоделец треба да инвестира многу во семе, почетници, опрема, работна сила и повеќе месеци пред да се подготви една жетва. Тоа е многу несигурност и ризик. Заедницата одлучува да стане дел од фармата со тоа што ќе стане акционери за годината. Тие ги обезбедуваат основните потреби за започнување на земјоделската година, додека го добиваат својот дел од жетвата кога културите почнуваат да созреваат.

& копија 2011 Сиетл CSA Farm - Magic Bean Farm - еколошка урбана фарма во Западен Сиетл! | Google+ | Дизајнирано од Resonate Branding + Web Design


Поздрави оброци во 5 национални паркови

Патувајте до Национален парк ова лето и ве чека среќно изненадување: поздрав, поодржлив избор на храна.

Патувајте до Национален парк ова лето и очекувајте среќно изненадување: поздрави, поодржливи избори за храна.

Службата за национален парк неодамна воведе нови стандарди за поздрава храна, нудејќи им на своите 292 милиони годишни посетители повеќе овошје, зеленчук и локална храна. Програмата за здрава и одржлива храна подразбира подобар избор, вклучувајќи повеќе салати и пијалоци без шеќер во менијата. Бидете сигурни: сеуште можете да се справите со летните класици-но сега плескавицата во ваши раце е поверојатно да биде трева и органска. Од 75 национални паркови (со услуга за храна) од море до блескаво море, еве пет кои одат над и надвор од мандатот со вкусни, често органски и локални опции за храна, кои се толку вкусни, што ги освоивте, па дури и не паднавте во искушение да спакувате пикник.

Камп Денали
Национален парк Денали, Алјаска (прикажано овде)
Бидејќи е доста предизвик за добавувачите на храна да стигнат до овој парк, персоналот во Кампот Денали негува голема, органска стаклена градина за да го надополни менито. Дополнителни купени производи се органски и месото се одгледува локално. Менито се менува во зависност од тоа што е достапно, но може да го започнете денот со колбаси од ирваси и палачинки со кисели тестенини со лингобер, избрани од тундрата на Алјаска надвор од ложата.

Краун Кафе é
Статуа на слободата, Newујорк
Храната е соодветно американски стил овде-но кафулето é намали значителен број калории од своето мени благодарение на поздравите опции. Плус, хамбургерите сега се направени од локално и одржливо одгледувано говедско месо Ангус и се служат на бухти од цело пченица.

Кафуле Муир Вудс é
Национален споменик Муир Вудс, Калифорнија
Пробајте го сендвичот со пилешка салата, направен со човечки одгледано пилешко од Петалума, Калифорнија и свежи локални зеленило, на органска фокација од пекара во близина. Целото месо доаѓа од Калифорнија и скоро сите производи се добиваат на 30 милји од паркот, што го прави ова вкусна дестинација за сендвич или салата по планинарење.

Ресторан за светилници
Национален парк Остров Ројал, Мичиген
Треба да поминете три часа возење со ферибот за да пристапите до овој солиден, изолиран остров-затоа има смисла рибата на менито да доаѓа директно од Супериорното Езеро. Tacos пристаништето Тобин се полни со бела риба уловена во Рок Харбор, само неколку илјади метри подалеку од вашата маса.

Метате соба
Национален парк Меса Верде, Колорадо
Менито Metate Room & aposs им оддава почит на домородните култури и зачини што се одгледуваат во сувиот, карпест кањон со јадења како Поблано Релено, печена поблано пиперка со сирење асадеро, печена пченка, црн грав Дове Крик, кученца од енчо чиле и црвена пиперка.


Среда, 30 јуни 2010 година

Авантури на СРК турнеја: Вашингтон Дел I

Здраво повторно на сите! (Знам, знам дека е предолго!)

Минатото лето е тука! Yippeeeeeeee!

Откако поминавме неколку недели во градот во посета со нашите пријатели Мозаика и Понтифекс, Мистеријата н has носи таму каде што се чувствуваме најзгодно: во длабоките бовинки. -) Аааааааааааааааааааааааааааааааааааааа што се качија Неговите моќни лековити сили во комбинација со прекрасното сонце и револуционерната алатка (за што ќе ви кажам повеќе во идниот пост) прават чуда во моето закрепнување. Мојата енергија конечно почнува да се враќа. (Да!) Секако, се покажа како долг и мачен процес и ми даде поголема благодарност за тоа колку навистина беа напорни овие месеци на пат.

Се чини дека ме одзема засекогаш да ги завршам моите приказни за нашите авантури на Сончевата сурова кујна турнеја (извинете момци!), Но сега навистина се фаќаме за последниот. Уу ху!

Откако возевме низ 18 различни држави (ако ја направам мојата математика правилно), ја внесовме последната на нашата маршрута: Вашингтон. Како што повеќето од вас знаат, целото патување беше исполнето со неверојатни врски и моќни искуства што можевме да ги почувствуваме како интензитетот постепено се зголемува додека одевме. На помалку од 2 недели до преминување назад во Канада, се чини дека моментумот достигна кулминација. Толку многу се случи за тоа кратко време што мислев дека најдобро е да ви дадам дневен извештај за нашите последни дванаесет дена во САД.

12 дена до крајот
Утрото по сировата слабост кај Гејл и Рик дојде време да ги ставиме на тест нашите нови тркала. Како што можете да замислите, во светлината на нашите неодамнешни проблеми со автомобилот, малку го задржав здивот. „Ве молам, ве молиме, останете таму доволно долго за да го завршите патувањето и да не однесете дома! Иако комбето дефинитивно не е Кадилак и има свои мали необичности и проблеми, сепак безбедно стигнавме до нашата следна дестинација, јужно од Олимпија. Phfew! *ја брише потта од веѓите*

Пишував напред и назад со Хајди со месеци и со нетрпение очекував да се собереме, особено затоа што се доближивме до откажувањето. (Ек!) Како што споменав во мојот претходен пост, с everything си дојде непречено во смисла на пронаоѓање ново возило и успеавме да се држиме до нашиот оригинален распоред.

Хајди имаше договорено да останеме со нејзините родители, Шерон и Гери. Таа ми рече дека иако не се баш во суровини, тие сакале да дознаат повеќе за тоа и да пробаат нешто од храната. Беше толку страшно да се види како „не -суровите луѓе“ што ги сретнавме на патот беа отворени за истражување на нешто толку различно и ново. Јеее! Времето на нашето пристигнување не можеше да биде подобро бидејќи Хајди и нејзините две слатки деца, Медлин и Даниел, беа таму кога влеговме на патеката. Бевме пречекани со светли насмевки и топли прегратки. Уште еднаш се потсетив колку бевме благословени што можевме да преземеме такво патување! Ништо од ова немаше да се случи на прво место ако не беше мојот блог и нашиот форум, Raw Freedom Community. А-ма-цинг!

Откако воведувањето со двете нозе заврши, бевме водени назад за да ги сретнеме трите жители лами за кои се грижат Шерон и Гери.

Валкан Хари и Стрелец (Погодете како го доби своето име? Lol)


Шерон го донесе со себе своето омилено уживање на сите времиња: моркови!


Иако ламите имаат тенденција да бидат срамежливи околу луѓето, особено странци, Дон успеа да го искуша Шутер со морков. Всушност, вториот заврши со плукање како две минути подоцна. смеење на глас. Викајте го г -дин Пики! -)


И еве ја Абигеја, мајката на валканиот Хари, која ја држеше дистанцата. Сигурно беше curубопитна за Кајло.



Фаснахтите се такви вистински и топли луѓе што ги почувствувавме веднаш. Шерон има прекрасна смисла за хумор и донесе многу насмевка на моите усни со нејзините импровизирани лица. Го поминавме остатокот од попладнето околу шалтерот во кујната, раскажувајќи патувачки приказни и убаво смеејќи се. Јадевме и ние во одреден момент, но јас целосно заборавив на она што го камшикувавме. Упс! (Обвинете го моето одложено блогирање!)

11 дена до крајот
Се разбудивме рано и ги започнавме подготовките за часот попладне. За среќа, имавме многу помош во кујната и с went помина супер мазно. Оние што присуствуваа беа сите семејство и пријатели, така што атмосферата беше многу удобна и опуштена. На менито имаше неколку супи (крем од тиквички и пченкарен прав), тепсија тестенини со спанаќ и засилувач, пролетни ролни со сос од ѓумбир и мои овошја и засилувач од орев Чоки.

Хајди и децата потоа останаа на вечера за да ни помогнат да ги изедеме сите остатоци. Како што стана малку традиција, подоцна ги извадивме диџите од комбето и направив кратка демо снимка. Следното нешто што го знаевте е целото семејство! тој Медлин беше вистински природен и веднаш доби дрон, додека Хајди и малиот Даниел мораа да работат малку понапорно.


10 дена до крајот
Следниот ден ние и семејството на Хајди имавме рандес кај нивните пријатели, кај Дерек и кај Сара. Првпат ги „сретнав“ преку Интернет уште во раните денови на Заедницата за сурова слобода. Дерек е многу талентиран фотограф, всушност оваа година беше избран за втор најдобар фотограф на венчавки во Западен Вашингтон. Сара е таа што ја запозна Хајди со суровата храна (и мојот блог) бидејќи живеат во исто маало. Дерек и Сара имаа прекрасен блог креации на устата на Сара со прекрасната фотографија од храна на Дерек, направена за моќна комбинација. За жал, тие одлучија да го отстранат бидејќи сметаат дека блогирањето бара многу време. (Да, тоа може да биде!)

Одење на возење велосипед
Дерек и Сара имаат страст за возење велосипед што е заразно. Сум видел толку многу убави слики што Дерек ги направил за време на нивните велосипедски екскурзии, беше тешко да се поверува дека конечно ќе ги продаваме покрај нив! Дерек е малку колекционер на велосипеди и н f опреми со две од најинтересните возења што сме ги виделе на кои сме правеле лежерно патување по улиците на Олимпија. Накратко застанавме пред Капитол за пики пред да тргнеме на пат до централното градско подрачје каде што го проверивме Фармерскиот пазар.

Фотографија благодарение на Дерек Пирсон

Во паркот покрај вода се наоѓаше пикник и малку време за одмор. Во еден момент, Дерек ископа фризби од својата торба и наскоро сите н had натера да играме Ultimate Frisbee. Човеку, човеку, дали некогаш се забавувавме!

Среќната велосипедска банда!
Лево од нас е семејството Коуп: Скот, Хајди, Медлин и Даниел. Нашето десно: Сара и Дерек.


Имавме навистина прекрасно попладне! Јас и Дон не можевме да се сетиме кога последен пат бевме толку опуштени и безгрижни, се чувствувавме како мали деца! Моето лице всушност ме болеше од толку многу смеење! смеење на глас

9 дена до крајот - во Сончевата кујна на Сара

На нашата листа „да се прави“ малку игравме во кујната, па се сретнавме со Хајди и Сара следното утро и отидовме на шопинг. Девојките сакаа да соберат состојки за да подготват некои од слатките што ги демонстрирав на часот на Шерон. Бев толку среќен што се чувствуваа инспирирани да ги пресоздадат рецептите дома! Јеее! Sara was particularly excited for Derek to try the new additions to her culinary repertoire. After stocking up - which ended up taking a good chunk of the day - we headed over to Sara's and began to work on dinner. We started with dessert: Sweet Gratitude 's Lemon Cheesecake with blueberry and raspberry sauces. Next we tackled the savory dishes: Corn Chowder, Spring Rolls and Ginger Dipping Sauce.

After the meal, the boyz took a snooze while Sara and I plated the dessert. We could even hear the occasional snore coming from the living room! lol





Didn't she do a be-yu-ti-ful job?


8 Days To Go - Washington From the Air
Sharon and Gary live on a private airstrip which allows them to take their planes up at will. Gary's love of flying was ignited when he was in high school and it's still blazing. He has been a flight instructor for years and according to Sharon is the most competent pilot she knows. We'd been watching the weather very closely, hoping it would cooperate so that we could go on a ride in their Cessna.

To my great excitement, on our last day in Olympia we were able to fly above Puget Sound. Woo Hoo! The sky was still a little cloudy when we took off but it cleared up on the way.

Here are some shots taken from the air.





He took us to the snowy mountaintops of the Olympics. Breathtakingly beautiful!






Donnie admiring the view. He used to jump out of airplanes once upon a time when he was in the Airborne Regiment.


Mount Rainier hiding among the clouds.








On our way home we flew over mima mounds. These mysterious low, flattened, circular to oval, domelike, natural mounds have given rise to many a theory.


At some point I caught a glimpse of the plane's shadow in the trees below. How cool!

Our hosts, Sharon and Gary.


Once I found my land legs again I finished assembling dinner, as we were expecting company. Heidi's friend, Becky, is also into the whole healthy diet thing and makes herself green smoothies every day. She'd have loved to come to the class but was away in sunny Florida, so I thought she might like to at least join us for a meal. We had raw soup (again, my memory is failing me) and Asian Spinach Salad. I also got to inaugurate our brand new Cuisinart ice cream maker. Hee hah! I knew that we don't have much room to spare in the van but this was the last piece of equipment missing to complete our raw kitchen. I also figured that ice cream makes such a wonderful easy peasy dessert just what we needed! I made a simple Vanilla Ice Cream which I served with Heathy's Chocolate Sauce. Sooooooo yummy!


By the way, you can't really distinguish the words but the yellow sign on the right of the door says: "Spit Happens". -)

7 Days To Go - We're Off To The Big City
Although it seemed like we had only just gotten there (what with all of our activities!), it was already time to continue our trek. I felt so so grateful that everything fell into place so that we could come to Olympia after all!

Kylo and Puss comfy and ready for the road. It's been SUCH a relief that they have both adjusted to our being constantly on the move. Real furry warriors these two are!


We only had to drive for a couple of hours up to Seattle where Jennifer and her family had kindly offered their home as our base while in the city. Once again our connection was immediate and felt so natural!

Meet Jennifer and her daughter Michael.


На and their cute spunky boxer Phaedra.



In spite of her busy working schedule, Jennifer had prepared us an amazing raw feast for our arrival. On the menu was one of my absolute favorite things: pizza! Јум!


She had also assembled Cafe Gratitude's German Chocolate Cake something I'd been wanting to try for a long time. Yippee! This is a very rich but utterly decadent cake. Guaranteed to send choccie lovers to heaven!


20 oz. date paste
3/4 в. extra virgin coconut oil
4 tbs liquid vanilla
1/2 лажиче сол
7-9 c. almond flour (I use the leftover from making almond mylk. Then I dehydrate for a day) after it's dry I blend until nice and powdery. I think you get better "baked" results.
2 1/2 oz. cacao powder
1/2 c. coconut milk

Add to a mixer bowl, the date paste, coconut oil, vanilla and salt. Add flour 1 cup at a time until you have a cookie dough consistency. Try to get the batter not too dry, not too wet adding more flour as needed. Мешајте додека не се изедначи. Fill 2 8" cake rounds (the kind with the pop out bottoms!) Put the the two cakes into the freezer while you do the next step.

Walnut Coconut Filling
5 c. walnuts chopped. Set aside 1 c.
1 в. agave syrup
2 tbs liquid vanilla
1/4 tsp salt
3 c. кокосови снегулки

Process until smooth (in a food processor) 4 c. walnuts, agave, vanilla and salt. in a bowl combine with a spatula the processed mixture and the remaining 1 c. walnuts with the 3 c. кокосови снегулки

Take the cake out of the freezer then spread this mixture on top of the 2 cake rounds. You might have a bit leftover.

Put it the 2 cakes back into the freezer while you make the chocolate frosting.

Chocolate Frosting
3/4 в. almond mylk
1/2 c. cacao nibs
1 1/2 oz. cacao powder
1/2 c. agave syrup
3 мл date paste
4 tbs liquid vanilla
1/4 tsp salt
1 tbs lecithin powder
2 tsp extra virgin coconut oil

Put all the ingredients (except the last 2 ingredients) into blender until smooth. After it's smooth, add the last 2 ingredients and blend for another 20 secs or so. Pour into a bowl and put in the fridge for 20 minutes until thicker.

Assemble the cake! Taking the cake out of the cake rounds is a bit tricky and requires a bit of finesse so be careful or you could lose it all! Plus it's heavy so be warned. It's nice to have an extra set of hands helping! Take a butter knife and slide it between the pan and cake the release it from sides. Lift it from the bottom. Then take a large knife and slice between the cake bottom and pan. Set it on a dish then do the same to the next cake. Put one cake on top of the other and now you can frost! Decorate the cake with shredded coconut or cacao nibs.

This cake won't keep more than 3 days so what I did is freeze the leftovers in individual slices. It comes out beautifully!

Yet another wonderful treat that Jennifer had prepared from Sweet Gratitude : Baklava. Sooooo good!


6 Days To Go
Since we had brought along a durian and young coconuts, the next afternoon I whipped up a Durian Pudding. Ryan wasn't too keen on the stuff and couldn't finish his bowl. (Durian, after all, is an acquired taste!) As we left in a bit of a hurry I put it in the fridge but forgot to cover it up with a piece of saran wrap. Big mistake! The poor guy was assaulted by 'The Smell' when he opened the fridge. Ooopsie! -)

In the afternoon we headed over to Chaco Canyon Cafe, Washington's First Certified Organic Vegetarian Café and Restaurant, where we were scheduled to give a class that evening. Wouldn't you know it, the van died at a light only two blocks away! Oh nooooo! A group of young guys gave us a push around the corner so that we could at least get out of the way. Ah man, what now. Good thing we had allowed ourselves plenty of time! Still with the prospect of giving a class in just a few hours, let's just say I wasn't too stoked at this new development. It looked like we had run out of gas (the auxilary tank gauge doesn't work so we couldn't tell how much was left.) In spite of Don switching to the primary gas tank (ain't that handy?) for some reason the van still wouldn't start up.

We decided to walk over to Chaco in order to contact AAA and get someone to help us carry our gear. After calling Don headed back to the van and while waiting for the tow truck to arrive, he decided to give it another try. Успеа! Yippee! We later learned that in that situation it takes a while for the fuel to pump back up. Phfew! That was a close one!

Still a bit shaky from it all, we took a few minutes to grab something to eat before the class, as Chaco Canyon offers a few raw items on their menu.



Ginger Sesame Bowl
Ginger-sesame sauce on a base of shredded zucchini or raw kelp noodles (I asked for both!) and topped with seasonal vegetables, shredded carrots and shoyu pumpkin seeds.



We'd heard from several people in the Seattle area who were interested in participating in a class, but were having difficulty finding a venue. That's when Jennifer had the idea to mention it to the folks at Chaco Canyon Cafe. Although they had never hosted anything like that before, they immediately accepted. Being a super busy restaurant without a separate private room, it wasn't an ideal location but since nothing else was showing up we decided to all do our best.

Chris and the folks at the Cafe were super nice and accommodating. They managed to find us some partitions which helped a LOT. Unfortunately however it did little to reduce the noise level I had to virtually yell in order to be heard. On the positive side it was an excuse for everyone to snuggle up and get closer. -) In hindsight, due to the surroundings it was the toughest class I ever had to teach, nevertheless it was a wonderful group and I had a great time.


Among the participants was Aimee of Bitt of Raw. It's not every day that you get to bump into a fellow blogger and we were both thrilled to finally meet in the flesh. She did a fabulous job blogging about the class here.


She had brought us a very special treat: two kinds of moonie pies - vanilla and durian - that she had whipped up for Heathy's Moonie Pie Challenge. How thoughtful!


During the class I demoed how to prepare Tuscan Pizza, Tuna Salad, Asian Veggies in Ginger Marinade, and my Oatmeal Raisin Cookies for dessert.


I also whipped up my Cheezy Spinach Almond Soup which has become a new favorite of ours and has been a big hit everywhere we've been. As promised, here is the recipe for you all now that our tour is over. I hope you guys like it as much as we do!

Cheezy Spinach Almond Soup

2 cups packed spinach
1 1/4 cups roughly chopped tomatoes
1/2 cup almonds , soaked for 8 hours or overnight
1/4 avocado
1 garlic clove
1 tbs nutritional yeast
1/4 cup tightly packed fresh parsley
1/4 cup tightly packed fresh dill
1 tsp light miso or 1/2 tsp salt (or more, to taste)
Water until desired consistency is reached

Blend all ingredients in high-speed blender until smooth.

If you wish a warm soup, use hot water or heat it up gently on the stove while stirring constantly.


On that delicious and creamy note, methinks I'll stop here for now. I promise to do my best to be back with the last of our adventures real soon . In the meantime, let's hope we all get to enjoy some more of that healing and embracing summer sunshine!


Погледнете го видеото: В Новосибирске открывают летние кафе. Как пандемия повлияла на условия обслуживания? (Декември 2021).