Профитероли

Ставете вода со сол и масло на оган, а кога ќе зоврие додајте го брашното и мешајте многу добро додека не се симне од тенџерето.Тргнете го од оган и ставете ги јајцата едно по едно, мешајќи многу добро и брзо додека не се вклопат добро.

Печете во тава намачкана со малку масло, посипете со дух или со вреќа со исечен агол.

Дајте мали форми како меринга или уште помали и печете на многу силен оган додека не поруменат -15 минути

Кога се готови, извадете ги и оставете ги да се изладат, а потоа исечете ги на половина или само на половина.

Крем:

Измешајте ги жолчките со 3 лажици шеќер, ванила и брашно потоа ставете го млекото и измешајте многу добро, ставете ја тавата на оган и добро измешајте за да не станат грутки. Ако сакате да бидам побезбеден) оставете го уште 3 минути потоа тргнете го од оган и измешајте го со изматените белки, пена и путер.

Наполнете го духот со крем и наполнете ги лушпите (не знам како да ја именувам лушпата)

Земете чинија и ставете 3 лушпи исполнети со крем, потоа чаша сладолед, потоа ставете кора од помал крем над сладоледот и потоа украсете со шлаг, бонбони и чоколадо.

растопете го чоколадото на тивок оган со путер и шлаг -тр чоколадна глазура

Јадевме што јадевме, освен мојот сопруг


ПРОФИТЕРОЛ СО КОРМ ЧОКОЛАД И ВИКВЕР Рецепт + Видео

Здраво драга страст! Денес подготвив ПРОФИТЕРОЛ СО КОРМ ЧОКОЛАД И ВИКВЕР. Тие не се подготвуваат напорно, само ви треба малку техника и добро расположение. Профитерол излезе крцкаво, а чоколадниот крем со ликер го направи поспецијален. Искрено се надевам дека ќе ви се допадне овој рецепт и ќе го подготвите со задоволство. Ви посакувам да продолжите да имате вкусен ден и добар апетит!

Состојка:

За профитерол:

  • 200 мл. - обична вода
  • 130 гр. - Бело брашно
  • 80 гр. - путер
  • 2 лажици шеќер
  • 3 големи јајца

За чоколадо и ликер крем:

  • 100 гр. - 50% темно чоколадо
  • 20 мл. - крем со ликер со вкус на чоколадо
  • 300 мл. - млеко
  • 100 гр. - шеќер
  • 30 гр. & # 8211 брашно
  • 3 жолчки
  • 1 лажичка - суштина од ванила

За декорација:

Метод на подготовка:

  1. Прво, подгответе го чоколадниот крем: Истурете го млекото во тенџере и ставете ја тавата на средна топлина.
  2. Во меѓувреме, ставете ги жолчките во голем сад, истурете ги со шеќер и матете убаво додека не станат сјајни и пенливи, потоа додадете го брашното и вметнете го со останатите состојки.
  3. Вие само треба да го доведете млекото до вриење. Тргнете го млекото од оган и истурете 1/3 од количината врз кремот од јајца. Измешајте брзо во составот (за да не успеат јајцата да се сварат), откако ќе се вгради млекото со кремот од јајца, истурете го овој состав назад во тавата (над 2/3 од преостанатото млеко) и измешајте.
  4. Превртете го кремот на тивок оган, продолжувајќи да се мешате со жица за матење, за тоа време кремот ќе се згусне и откако почна да врие, држете го на оган околу 2 минути, мешајќи енергично.
  5. Тргнете го кремот од оган и додадете го чоколадото во него. Оставете да отстои околу една минута и измешајте, потоа истурете ја суштината од ванила, кремот од ликер и измешајте уште малку.
  6. Истурете го кремот во сад и покријте го со фолија за да избегнете формирање филм или кора одозгора. Оставете го кремот да се излади во фрижидер околу 2 часа.
  7. Подгответе ги профитеролите: ставете путер, шеќер и вода во тенџере, а потоа намалете го огнот на минимум. Повремено мешајте додека не се растопи путерот.
  8. Кога путерот ќе се растопи, додадете го брашното и добро измешајте со дрвена лажица. Откако ќе се стегне тестото, продолжете со мешање со лажица уште 2-3 минути.
  9. Тргнете ја тавата од оган и истурете го тестото во голем сад. Измешајте го со миксер или дрвена лажица додека не се излади малку. Потоа постепено додавајте по едно јајце, продолжувајќи да мешате. Внимавајте, во случај да ги ставите јајцата над тестото директно извадено од тавата, ризикувате да добиете омлет.
  10. Префрлете го тестото во торба за пециво со чепкалка за заби, по што почнува да формира профитероли од околу 3-4 см. на плех обложен со плех. Мора да оставите простор помеѓу нив. Потопете го прстот во вода и нежно измазнете го секој профитерол одозгора.
  11. Ставете ја тавата во загреана рерна на 190 степени Целзиусови околу 25 минути или додека убаво зарумени.
  12. Извадете ги профитеролите од рерната и оставете ги целосно да се изладат. Потоа извадете ги со остар стап на дното на секоја профитерола.
  13. За да имате пофина и посјајна крема, измешајте ја малку со миксер. Потоа истурете го кремот во вреќа за пециво со долг, тенок врв.
  14. Пополнете ги профитеролите со крем и украсете ги со растопено чоколадо или шеќер во прав.
  15. Чувајте ги профитеролите во фрижидер и послужете ги со задоволство. Добар апетит!

Ако го подготвувате овој рецепт, не заборавајте да го сликате и да го користите хаштагот #valeriesfood


Профитерол со крем од ванила

Потоа додадете го брашното и мешајте постојано со силиконска шпатула додека не се формира кора на дното на тавата.

Тргнете го од оган и оставете го составот малку да се излади. Кога ќе се излади, малку измешајте со миксер.

Потоа додадете јајца едно по едно и продолжете со мешање додека не добиете униформа крема и не многу тврда.

Ставете го тестото добиено во позиција со поширок врв. Ставете хартија за печење во плехот за печка и формирајте мали купови оставајќи доволно простор меѓу нив.

Со прстот натопен во вода, израмнете ги врвовите онаму каде што е потребно.

Печете ја тавата на 200 степени 10 минути, потоа на 180 степени уште 10-12 минути, додека не поруменат.
Кога се готови, извадете ги од рерна и оставете ги да се изладат.

Во сад, измешајте го шеќерот со скроб со помош на жица за матење.

Додадете ја жолчката и млекото и повторно измешајте додека не се изедначи.

Истурете го составот во тенџере и варете на тивок оган, мешајќи постојано со силиконска шпатула.

Кога кремот ќе се стегне, исклучете го огнот и додадете ја суштината од ванила. Мешајте додека не се вклучи.

Префрлете го кремот во сад, покријте го со фолија и оставете да се излади во фрижидер (по можност преку ноќ).

Откако ќе се излади и зацврсти, повторно измешајте го кремот со миксер.

Потоа додадете ладен путер од фрижидерот и измешајте додека не се изедначи.

Ставете го кремот во пози со тенок врв и наполнете ги крофните.

Посипете шеќер во прав со сито.

Видео со рецепт ПРОФИТЕРОЛ СО КРЕМ ВАНИЛА пониско:


Профитероли

Варете ја водата со маслото и солта и кога ќе зоврие, додадете го брашното во блок, мешајќи додека не се вклопи. Оставете да се излади, а потоа додадете ги јајцата едно по едно, мешајќи со голема моќност. Користејќи го спирот, истурете ги крофните и печете ги првите 13 минути со поголема моќност, а преостанатите минути до 20 минути при мала моќност. Крофните мора да бидат порозни одвнатре.

Кремот се подготвува на следниов начин: мешаме јајца со шеќер, брашно и 150мл млеко, посебно остатокот од млекото се вари потоа се меша со, составот и понатаму се вари додека не се згусне. Оставете да се излади и додадете ванила и маргарин кој претходно сте го намастиле.

Со добиениот крем, наполнете ги крофните со помош на поз со сприт или дуи, лесно кршејќи ја лушпата со духот (не треба да се сече со нож)

Сосот се добива со варење на сите горенаведени состојки додека не се згусне малку. Се користи со ладен вкус со суштина од рум (или не).

Собрание:
Направете на чинијата со поз 3 лешници на шлаг на кои се ставаат 3 полнети крофни, па лесно одозгора додадете 3 мали глобуси сладолед (што сакате). Ставете уште една крофна над сладоледот и декорирајте со шлаг и чоколаден сос
Ја јадевме оваа торта со задоволство во 80 -тите години во голема слаткарница во Јаси. Иако беше поскапо од другите колачи (12 леи), се сеќавам дека секогаш ми беше тешко да најдам бесплатен оброк.


Профитероли

За профитролол само добро. И спомени и препораки :). Во принцип, тоа е многу вкусна и лесна торта која содржи 4 работи, едната подобра од другата. Нејзината подготовка не бара многу време, само има 3 состојки кои се прават одделно, затоа го препорачувам за викенди или празници. Не знам дали е торта за почетници, но ако размислам, сепак е лесно да се подготви ако ги следите чекорите на рецептот и ги следите количините. Најтешкото нешто веројатно ќе ви се чини како еклерите, но верувајте ми и обидете се да се направат навистина едноставно и брзо. Ајде да го видиме рецептот со неопходните изговори дека немам фотографии за време на подготовката (затоа што не сакав да правам профитерол туку еклери кои веќе беа објавени и потоа се предомислив).

  • Брашно 125 гр
  • 100 мл масло
  • 250 мл вода
  • 3 цели јајца
  • 1/2 лажичка сол
  • 500 мл млеко
  • 4 жолчки (замрзнете ги белките затоа што не се користат)
  • 5 лажици шеќер
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 3 лажици храна скроб или брашно
  • 50 гр путер

За чоколаден сос:

1. Прво подгответе го кремот, измешајте ги жолчките со шеќер од скроб и додадете 100мл млеко. Загрејте го остатокот од млекото и кога е жешко, додадете ја смесата од жолчки. Мешајте на тивок оган додека не се згусне како пудинг и потоа тргнете го од оган, додадете кесичка со ванилин шеќер и путер, добро измешајте и оставете да се излади.

2. Загрејте ја рерната на 200 гр.

Го ставаме маслото со вода и сол на тивок оган и кога ќе почнат да вријат го тргаме тенџерето на страна, го додаваме целото брашно и брзо мешаме додека брашното не излезе од садот. Ако не излезе, може да ставите малку на оган, нема проблем. Оставете да се излади малку и кога тестото е доволно топло за да го држите прстот во него, постепено додавајте ги јајцата, добро измешајте по секое.

Ставете во плех обложен со хартија за печење, со лажичка или ставете ги крофните со големина на орев и печете 15-20 минути. Не отворајте ја рерната за време на печењето и оставете да зарумени добро.

Има доста крофни, околу 2 и пол садови (тава за шпорет).

Оставете ги крофните да се изладат, измешајте со кремот и подгответе го чоколадниот сос, измешајте го шеќерот со какао, истурете ја водата и потоа ставете с everything на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се растопи и не добиете подебел сируп. Тргнете од оган и додадете путер. промешајте и оставете малку да се излади.

3. Ако имате поз, одберете остар дуи, боцнете ги крофните малку и наполнете ги со крем. Ако ги немате, исечете ги малку со нож и наполнете ги со крем.

Ги подготвуваме чашите, чашите, плочите каде што треба да се монтира профитеролот.

Ставете 3 крофни со крем, потоа 2 глобуси сладолед (не ставив), одозгора крофна со крем. Цртаме 2-3 реда шлаг (авелин) и потоа го ставаме чоколадниот сос.

Го направив чоколадниот сос поедноставен, но можете да го направите рецептот за гранаш.

Користете еднакви количини чоколадо и павлака за шлаг, на пример 200мл павлака и 200гр чоколадо. Скршете ги парчињата чоколадо и ставете ги во шлаг. Ставете ја смесата на тивок оган и мешајте додека не се изедначи. Оставете малку да се излади и прелијте ја тортата.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Профитероли

За профитролол само добро. И спомени и препораки :). Во принцип, тоа е многу вкусна и лесна торта која содржи 4 работи, едната подобра од другата. Нејзината подготовка не бара многу време, само има 3 состојки кои се прават одделно, затоа го препорачувам за викенди или празници. Не знам дали е торта за почетници, но ако размислам, сепак е лесно да се подготви ако ги следите чекорите на рецептот и ги следите количините. Најтешкото нешто веројатно ќе ви изгледа како еклерите, но верувајте ми и обидете се да се направат навистина едноставно и брзо. Ајде да го видиме рецептот со неопходните изговори дека немам фотографии за време на подготовката (затоа што не сакав да правам профитерол туку еклери кои веќе беа објавени и потоа се предомислив).

  • Брашно 125 гр
  • 100 мл масло
  • 250 мл вода
  • 3 цели јајца
  • 1/2 лажичка сол
  • 500 мл млеко
  • 4 жолчки (замрзнете ги белките затоа што не се користат)
  • 5 лажици шеќер
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 3 лажици храна скроб или брашно
  • 50 гр путер

За чоколаден сос:

1. Прво подгответе го кремот, измешајте ги жолчките со шеќер од скроб и додадете 100мл млеко. Загрејте го остатокот од млекото и кога е жешко, додадете ја смесата од жолчки. Мешајте на тивок оган додека не се згусне како пудинг и потоа тргнете го од оган, додадете кесичка со ванилин шеќер и путер, добро измешајте и оставете да се излади.

2. Загрејте ја рерната на 200 гр.

Го ставаме маслото со вода и сол на тивок оган и кога ќе почнат да вријат го тргаме тенџерето на страна, го додаваме целото брашно и брзо мешаме додека брашното не излезе од садот. Ако не излезе, може да ставите малку на оган, нема проблем. Оставете малку да се излади и кога тестото е доволно топло за да го држите прстот во него, постепено додавајте ги јајцата, добро измешајте по секое.

Ставете во плех обложен со хартија за печење, со лажичка или ставете ги крофните со големина на орев и печете 15-20 минути. Не отворајте ја рерната за време на печењето и оставете да зарумени добро.

Има доста крофни, околу 2 и пол садови (тава за шпорет).

Оставете ги крофните да се изладат, измешајте со кремот и подгответе го чоколадниот сос, измешајте го шеќерот со какао, истурете ја водата и потоа ставете с everything на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се растопи и не добиете подебел сируп. Тргнете од оган и додадете путер. промешајте и оставете малку да се излади.

3. Ако имате поз, одберете остар дуи, боцнете ги крофните малку и наполнете ги со крем. Ако ги немате, исечете ги малку со нож и наполнете ги со крем.

Ги подготвуваме чашите, чашите, плочите каде што треба да се монтира профитеролот.

Ставете 3 крофни со крем, потоа 2 глобуси сладолед (не ставив), одозгора крофна со крем. Цртаме 2-3 реда шлаг (авелин) и потоа го ставаме чоколадниот сос.

Го направив чоколадниот сос поедноставен, но можете да го направите рецептот за гранаш.

Користете еднакви количини чоколадо и павлака за шлаг, на пример 200мл павлака и 200гр чоколадо. Скршете ги парчињата чоколадо и ставете ги во шлаг. Ставете ја смесата на тивок оган и мешајте додека не се изедначи. Оставете малку да се излади и прелијте ја тортата.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Профитероли

Варете ја водата со маслото и солта и кога ќе зоврие, додадете го брашното во блок, мешајќи додека не се вклопи. Оставете да се излади, а потоа додадете ги јајцата едно по едно, мешајќи со голема моќност. Користејќи го спирот, истурете ги крофните и печете ги првите 13 минути со поголема моќност, а преостанатите минути до 20 минути при мала моќност. Крофните мора да бидат порозни одвнатре.

Кремот се подготвува на следниов начин: мешаме јајца со шеќер, брашно и 150мл млеко, посебно остатокот од млекото се вари потоа се меша со, составот и понатаму се вари додека не се згусне. Оставете да се излади и додадете ванила и маргарин кој претходно сте го намастиле.

Со добиениот крем, наполнете ги крофните со помош на поз со сприт или дуи, лесно кршејќи ја лушпата со духот (не треба да се сече со нож)

Сосот се добива со варење на сите горенаведени состојки додека не се згусне малку. Се користи со ладен вкус со суштина од рум (или не).

Собрание:
Направете на чинијата со поз 3 лешници на шлаг на кои се ставаат 3 полнети крофни, па лесно одозгора додадете 3 мали глобуси сладолед (што сакате). Ставете уште една крофна над сладоледот и декорирајте со шлаг и чоколаден сос
Ја јадевме оваа торта со задоволство во 80 -тите години во голема слаткарница во Јаси. Иако беше поскапо од другите колачи (12 леи), се сеќавам дека секогаш ми беше тешко да најдам бесплатен оброк.


Профитероли

За профитарол само добро. И спомени и препораки :). Во принцип, тоа е многу вкусна и лесна торта која содржи 4 работи, едната подобра од другата. Нејзината подготовка не бара многу време, само има 3 состојки кои се прават одделно, затоа го препорачувам за викенди или празници. Не знам дали е торта за почетници, но ако размислам, сепак е лесно да се подготви ако ги следите чекорите за рецепт и ги следите количините. Најтешкото нешто веројатно ќе ви се чини како еклерите, но верувајте ми и обидете се да се направат навистина едноставно и брзо. Ајде да го видиме рецептот со неопходните изговори дека немам фотографии за време на подготовката (затоа што не сакав да правам профитерол туку еклери кои веќе беа објавени и потоа се предомислив).

  • Брашно 125 гр
  • 100 мл масло
  • 250 мл вода
  • 3 цели јајца
  • 1/2 лажичка сол
  • 500 мл млеко
  • 4 жолчки (замрзнете ги белките затоа што не се користат)
  • 5 лажици шеќер
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 3 лажици скроб или брашно од храна
  • 50 гр путер

За чоколаден сос:

1. Прво подгответе го кремот, измешајте ги жолчките со шеќер од скроб и додадете 100мл млеко. Загрејте го остатокот од млекото и кога е жешко, додадете ја смесата од жолчки. Мешајте на тивок оган додека не се згусне како пудинг и потоа тргнете го од оган, додајте кесичка со ванилин шеќер и путер, добро измешајте и оставете да се излади.

2. Загрејте ја рерната на 200 гр.

Го ставаме маслото со вода и сол на тивок оган и кога ќе почнат да вријат го тргаме тенџерето на страна, го додаваме целото брашно и брзо мешаме додека брашното не излезе од садот. Ако не излезе, може да ставите малку на оган, нема проблем. Оставете малку да се излади и кога тестото е доволно топло за да го држите прстот во него, постепено додавајте ги јајцата, добро мешајќи по секое.

Ставете во плех обложен со хартија за печење, со лажичка или ставете ги крофните со големина на орев и печете 15-20 минути. Не отворајте ја рерната за време на печењето и оставете да зарумени добро.

Има доста крофни, околу 2 и пол пепелници (плех за шпорет).

Оставете ги крофните да се изладат, измешајте со кремот и подгответе го чоколадниот сос, измешајте го шеќерот со какао, истурете ја водата и потоа ставете с everything на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се растопи и не добиете подебел сируп. Тргнете од оган и додадете путер. промешајте и оставете малку да се излади.

3. Ако имате поз, одберете остар дуи, боцнете ги крофните малку и наполнете ги со крем. Ако ги немате, исечете ги малку со нож и наполнете ги со крем.

Ги подготвуваме чашите, чашите, плочите каде што треба да се монтира профитеролот.

Ставете 3 крофни со крем, потоа 2 глобуси сладолед (не ставив), одозгора крофна со крем. Цртаме 2-3 реда шлаг (авелин) и потоа го ставаме чоколадниот сос.

Го направив чоколадниот сос поедноставен, но можете да го направите рецептот за гранаш.

Користете еднакви количини чоколадо и павлака за шлаг, да речеме 200мл павлака и 200гр чоколадо. Скршете ги парчињата чоколадо и ставете ги во шлаг. Ставете ја смесата на тивок оган и мешајте додека не се изедначи. Оставете малку да се излади и прелијте ја тортата.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


ПРОФИТЕРОЛ СО СЛАВКА СТРАЦИАТЕЛА

Недела е и само што се ослободив од настинка, но имам луда желба за нешто слатко и студено, па што може да биде посоодветно?

Профитерол со сладолед од страциатела.

Состојка:

  • 250 мл. млеко
  • 25 гр. брашно
  • 1 или
  • 2 лажици шеќер
  • половина мешунка од ванила

Првото нешто што го правам е да ги подготвам крофните за колачи слични на оние од еклерите.

Загрејте сад со млеко, путер и малку сол. Кога веќе ќе зоврие во првото вриење, ги превртувам 75 гр. брашно енергично мешајќи да се вклучи. По 2-3 минути, извадете го тенџерето со пожар од оган и ставете го да се излади. Ми треба овој состав да достигне собна температура кога ќе ги додадам двете јајца едно по едно. Моделирајте ги профитеролите во плех обложен со хартија за печење и ставете ги во рерна 30 минути. Прво на 220 ° потоа на 170-180 ° (по околу 15 минути). Резултатот беше две садови со 30 парчиња.

За кремот измешав јајце со две лажици шеќер и 25 грама брашно, потоа го додадов млекото што претходно го варев заедно со семките од половина мешунка од ванила. Ги оставам на оган околу 5 минути додека не се згуснат доволно.

Користам пози со подолг врв кога ги пополнувам лушпите со крем и ги оставам настрана додека не го подготвам чоколадниот шлаг со кој ќе ги премачкам.

Во сад ставете 100 гр. чоколадо заедно со лажичка масло и две лажици течен крем и ставете го во беин-мари неколку минути додека не се загрее.

Измешајте малку за да се хомогенизира содржината и започнете со деликатниот дел & # 8230 облечен во чоколадо.

Кога ја имаат чоколадната „облека“ ги ставам ладни во плех во кој ставив парче хартија за печење.

На ист начин го подготвувам и чоколадниот сос, само јас користам 3 лажици кисела павлака и капка ракија. Ги подготвувам чашите, шлагот и сладоледот страчијатела.


Профитероли

За профитролол само добро. И спомени и препораки :). Во принцип, тоа е многу вкусна и лесна торта која содржи 4 работи, едната подобра од другата. Нејзината подготовка не бара многу време, само има 3 состојки кои се прават одделно, затоа го препорачувам за викенди или празници. Не знам дали е торта за почетници, но ако размислам, сепак е лесно да се подготви ако ги следите чекорите на рецептот и ги следите количините. Најтешкото нешто веројатно ќе ви изгледа како еклерите, но верувајте ми и обидете се да се направат навистина едноставно и брзо. Ајде да го видиме рецептот со неопходните изговори дека немам фотографии за време на подготовката (затоа што не сакав да правам профитерол туку еклери кои веќе беа објавени и потоа се предомислив).

  • Брашно 125 гр
  • 100 мл масло
  • 250 мл вода
  • 3 цели јајца
  • 1/2 лажичка сол
  • 500 мл млеко
  • 4 жолчки (замрзнете ги белките затоа што не се користат)
  • 5 лажици шеќер
  • 1 кесичка ванилин шеќер
  • 3 лажици храна скроб или брашно
  • 50 гр путер

За чоколаден сос:

1. Прво подгответе го кремот, измешајте ги жолчките со шеќер од скроб и додадете 100мл млеко. Загрејте го остатокот од млекото и кога е жешко, додадете ја смесата од жолчки. Мешајте на тивок оган додека не се згусне како пудинг и потоа тргнете го од оган, додајте кесичка со ванилин шеќер и путер, добро измешајте и оставете да се излади.

2. Загрејте ја рерната на 200 гр.

Го ставаме маслото со вода и сол на тивок оган и кога ќе почнат да вријат го тргаме тенџерето на страна, го додаваме целото брашно и брзо мешаме додека брашното не излезе од садот. Ако не излезе, може да ставите малку на оган, нема проблем. Оставете да се излади малку и кога тестото е доволно топло за да го држите прстот во него, постепено додавајте ги јајцата, добро измешајте по секое.

Ставете во плех обложен со хартија за печење, со лажичка или ставете ги крофните со големина на орев и печете 15-20 минути. Не отворајте ја рерната за време на печењето и оставете да зарумени добро.

Има доста крофни, околу 2 и пол пепелници (плех за шпорет).

Оставете ги крофните да се изладат, измешајте со кремот и подгответе го чоколадниот сос, измешајте го шеќерот со какао, истурете ја водата и потоа ставете с everything на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се растопи и не добиете подебел сируп. Тргнете од оган и додадете путер. промешајте и оставете малку да се излади.

3. Ако имате поз, одберете остар дуи, боцнете ги крофните малку и наполнете ги со крем. Ако ги немате, исечете ги малку со нож и наполнете ги со крем.

Ги подготвуваме чашите, чашите, плочите каде што треба да се монтира профитеролот.

Ставете 3 крофни со крем, потоа 2 глобуси сладолед (не ставив), одозгора крофна со крем. Цртаме 2-3 реда шлаг (авелин) и потоа го ставаме чоколадниот сос.

Го направив чоколадниот сос поедноставен, но можете да го направите рецептот за гранаш.

Користете еднакви количини чоколадо и павлака за шлаг, да речеме 200мл павлака и 200гр чоколадо. Скршете ги парчињата чоколадо и ставете ги во шлаг. Ставете ја смесата на тивок оган и мешајте додека не се изедначи. Оставете малку да се излади и прелијте ја тортата.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Профитероли

Варете ја водата со маслото и солта и кога ќе зоврие, додадете го брашното во блок, мешајќи додека не се вклопи. Оставете да се излади, а потоа додадете ги јајцата едно по едно, мешајќи со голема моќност. Користејќи го спирот, истурете ги крофните и печете ги првите 13 минути со поголема моќност, а преостанатите минути до 20 минути при мала моќност. Крофните мора да бидат порозни одвнатре.

Кремот се подготвува на следниов начин: мешаме јајца со шеќер, брашно и 150мл млеко, посебно остатокот од млекото се вари потоа се меша со, составот и понатаму се вари додека не се згусне. Оставете да се излади и додадете ванила и маргарин кој претходно сте го намастиле.

Со добиениот крем, наполнете ги крофните со помош на поз со сприт или дуи, лесно кршејќи ја лушпата со духот (не треба да се сече со нож)

Сосот се добива со варење на сите горенаведени состојки додека не се згусне малку. Се користи со ладен вкус со суштина од рум (или не).

Собрание:
Направете на чинијата со поз 3 лешници на шлаг на кои се ставаат 3 полнети крофни, па лесно одозгора додадете 3 мали глобуси сладолед (што сакате). Ставете уште една крофна над сладоледот и декорирајте со шлаг и чоколаден сос
Ја јадевме оваа торта со задоволство во 80 -тите години во голема слаткарница во Јаси. Иако беше поскапо од другите колачи (12 леи), се сеќавам дека секогаш ми беше тешко да најдам бесплатен оброк.