Поени за цел


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сите ние ја знаеме вежбата-доаѓа финалната недела, имате еден тон дополнителни поени за оброк и се упатувате директно во продавницата Ц за да соберете некои непотребни житни култури, чипс и други закуски што неизбежно ќе ги потрошите во вашиот студентски дом. … Или година. Или, уште полошо, заборавате да ги користите вашите поени и тие исчезнаа засекогаш. Наместо да ги оставите вашите поени да исчезнат, донирајте ги! Тоа е на крајот на краиштата, сезоната на давање.

Од сега до 13 -ти декември, донирајте ги вашите преостанати точки за јадење или исплачете пари и помогнете да ставите храна на масата за многу помалку среќни семејства оваа празнична сезона, како дел од новата иницијатива „Поени за цел“ на „Кампус кујни“. Campus Kitchens е северозападна организација која ги користи постојните ресурси за да ги задоволи гладот ​​и нутритивните потреби на заедницата преку враќање на храната од трпезариите, пакување и доставување до локалните жители кои немаат можност да се хранат себеси или нивните семејства. Тие се здружија со NUCuisine за да овозможат таква програма за подарување.

Како да го направите тоа:

Едноставно кажете му на благајната во најблиската продавница за малопродажба NUCuisine колку поени би сакале да донирате.

Толку лесно!

The post Поени за цел се појави првпат на Универзитетот Лажица.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и најверојатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во суви клими имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос кој имаше вкус како да сум фрлил шише ладен лек во него. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција), а свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист не се ниту директно поврзани. Свежи листови од ловор од Калифорнија потекнуваат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и најверојатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да се динстаат подолго како што се вареше во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во сува клима имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос кој имаше вкус како да сум фрлил шише ладен лек во него. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист дури и не се директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да се динстаат подолго како што се вареше во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во сува клима имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос што имаше вкус како да сум му ставил шише ладен лек. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист не се ниту директно поврзани. Свежи листови од ловор од Калифорнија потекнуваат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во сува клима имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос кој имаше вкус како да сум фрлил шише ладен лек во него. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист дури и не се директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите лисја од ловор не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко кретенце, каде што пилешкото се готви на полноправно легло со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во сува клима имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос што имаше вкус како да сум му ставил шише ладен лек. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист не се ниту директно поврзани. Свежи листови од ловор од Калифорнија потекнуваат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во суви клими имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос што имаше вкус како да сум му ставил шише ладен лек. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист дури и не се директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во сува клима имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос кој имаше вкус како да сум фрлил шише ладен лек во него. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист не се ниту директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите лисја од ловор не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и најверојатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во суви клими имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос кој имаше вкус како да сум фрлил шише ладен лек во него. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист дури и не се директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. Всушност, ловоровите лисја се единствениот случај против кој би се залагал некогаш користејќи свежо, освен ако не знаете во што се впуштате.*

Измени: *или освен ако не знаете дека добивате вистински медитерански ловор, а не залив во Калифорнија.

Кратка приказна? Да, треба да користите ловоров лист. Не, свежите ловорови лисја не можат да се заменат со суво. Да, треба да ги чувате во замрзнувач, и конечно, да, можам да ви го кажам мојот омилен рецепт за напредување на ловоров лист: ова е пилешко мртовец, каде што пилешкото се готви на целосен кревет со пушење лисја од ловор.


Што е лисјата на заливот? | Прашајте ја лабораторијата за храна

Еве еден лесен начин да видите што остава заливот навистина вкус како: фрлете пар во тенџере со вода и оставете да зоврие. Вкусете го по пет минути и веројатно ќе добиете добар удар од ментол и еукалиптус (размислете: VapoRub на Вик). Тоа е хемикалијата еугенол мирисате, и тоа е најголемиот состав на арсеналот за вкус на ловоров лист од повеќе од 50 соединенија.

Оставете ги да крчкаат подолго како што би се вареле во чорба - да речеме, час или нешто - и ќе забележите дека вкусот и аромата ќе се сменат. Суровиот ментол за чистење на носот ќе се намали, додека посложените ароми како чај ќе почнат да се појавуваат. Тоа се вкусовите што сакате да ги додадете во вашите супи, чорби и сосови.

Разбирливо е зошто можеби мислите дека тие не се опционални. Ловоровиот лист, по својата природа, игра втора виолина на други, поистакнати вкусови. Но, само како мелење црн пипер, некои пржени сардели или омекнат праз можеби не се препознаваат веднаш во чорба, тие додаваат слој суптилна музика во заднина за playвездите од вашето јадење да се репродуцираат.

Сува или свежа?

Многу билки се скоро бескорисни во нивната исушена состојба. Оние мали тегли магдонос, босилек или цилантро? Оставете ги на полица. Нежните, лиснати билки имаат високо испарливи соединенија за вкус кои брзо се распрснуваат. С All што добивате користејќи ги во нивната исушена форма е прашкаста текстура.

Но, другите тревки изгледаат добро кога се сушат. Оригано, рузмарин, риган и, да, лисја од ловор. Тоа е поврзано со нивната растечка клима. Билките од топло време што растат во суви клими имаат тенденција да имаат ароматични соединенија кои се многу помалку испарливи (има смисла, бидејќи ова се лисја дизајнирани да се обидат да задржат што е можно повеќе влага), што значи дека дури и по сушењето, тие задржуваат пристојно количина на вкус. Свежо исушените билки ќе останат со вкус до неколку месеци ако се чуваат на ладно и суво место.

Сакате ли вашите ловорови листови да останат вкусни уште подолго? Чувајте ги во замрзнувач и ќе траат годиниНа Ова е одлично да се знае дали барате да заштедите пари и да купите на големо.

Има уште едно многу важно размислување при изборот на свежи наспроти сушени лисја од ловор.

Имам навика да додадам ловоров лист на мојот бешамел сос и еднаш направив грешка кога фрлив свеж ловоров лист таму. Сфатив, посвежо е подобро, нели? Завршив со сос што имаше вкус како да сум му ставил шише ладен лек. Што дава?

Излезе дека во оваа земја, сушени лисја од ловор се увезуваат (генерално од Турција) и свежи листови од ловор доаѓаат од Калифорнија, речиси универзално. И всушност, двата вида ловоров лист дури и не се директно поврзани. Свежите лисја од ловор од Калифорнија доаѓаат од дрво кое има дефинитивно посилен вкус на еукалиптус, кое лесно може да доминира во јадењето ако не сте внимателни, додека турскиот залив е многу поблаг и повеќе нијансиран. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


What's the Point of Bay Leaves? | Ask The Food Lab

Here's an easy way to see what bay leaves really taste like: throw a couple in a pot of water and let it simmer. Taste it after five minutes and you'll probably get a good hit of menthol and eucalyptus (think: Vick's VapoRub). That's the chemical eugenol you're smelling, and it's the biggest constituent in the bay leaf's flavor arsenal of more than 50 compounds.

Let them simmer for longer as they would in a stew—say, an hour or so—and you'll notice that the flavor and aroma will change. The harsh nose-clearing menthol will taper down, while more complex tea-like aromas will start to come forward. Those are the flavors you're looking to add to your soups, stews, and sauces.

It's understandable why you may think they're optional. Bay leaf, by its very nature, plays second fiddle to other, more prominent flavors. But just as a grind of black pepper, some sautéed anchovies, or a softened leek might not be instantly recognizable in a stew, they add a layer of subtle background music for the stars of your dish to play over.

Dry or Fresh?

Many herbs are close to useless in their dried state. Those little jars of parsley, basil, or cilantro? Leave them on the shelf. Tender, leafy herbs have highly volatile flavor compounds that dissipate rapidly. All you gain by using them in their dried form is a dusty texture.

But other herbs seem to do just fine when dried. Oregano, rosemary, marjoram, and, yes, bay leaves. It has to do with their growing climate. Hot weather herbs that grow in arid climates tend to have aromatic compounds that are far less volatile (it makes sense, as these are leaves designed to try and retain as much moisture as possible), which means that even after drying, they retain a decent amount of flavor. Freshly dried herbs will remain flavorful for up to a couple of months if they're stored in a cool, dry place.

Want to keep your bay leaves flavorful even longer? Store them in the freezer and they'll last for годиниНа This is great to know if you're looking to save some money and buy in bulk.

There's another very important consideration when choosing fresh versus dried bay leaves.

I'm in the habit adding a bay leaf to my béchamel sauce and once made the mistake of throwing a fresh bay leaf in there. I figured, fresher is better, right? I ended up with a sauce that tasted like I'd tipped a bottle of cold medicine into it. Што дава?

Turns out that in this country, dried bay leaves are imported (generally from Turkey) and fresh bay leaves come from California, almost universally. And in fact, the two types of bay leaves are not even directly related. Fresh California bay leaves come from a tree that has a decidedly more potent eucalyptus flavor that can easily dominate a dish if you're not careful, while Turkish bay is much milder and more nuanced. In fact, bay leaves are the one case where I'd advocate against ever using fresh, unless you know what you're getting into.*

Edit: *or unless you know that you're getting real mediterranean bay laurel, not California bay.

Long story short? Yes, you should use bay leaves. No, fresh bay leaves cannot be substituted for dry. Yes, you should store them in the freezer, and finally, yes, I can tell you my favorite bay leaf-forward recipe: it's this Jerk Chicken, where the chicken gets cooked on a full-on bed of smoking bay leaves.


Погледнете го видеото: УГАДАЙ ПЕСНЮ Tik Tok ПО ЭМОДЗИ ЗА 10 СЕКУНД. УГАДАЙ ТРЕНД ТИК ТОК. РУССКИЕ ХИТЫ 2021. ГДЕ ЛОГИКА? (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Skippere

    Верувам дека стоиш исправено

  2. Nally

    It is - about meaning.

  3. Pirithous

    Браво, мислам дека ова е брилијантна фраза

  4. Mokatavatah

    It yet did not get.

  5. Dolar

    Ја погодивте ознаката. Ми се допаѓа оваа мисла, целосно се согласувам со тебе.

  6. JoJogrel

    Ти си апсолутно во право.



Напишете порака