Рецепти за коктел, духови и локални барови

14 Коктели од куркума со поглед на здравје да пробате сега

14 Коктели од куркума со поглед на здравје да пробате сега

Користено често при готвење во Азија и Југоисточна Азија, куркумата е прекрасен зачин кој додава живописна портокалова боја на садовите. Долго време служеше како моќна лековита билка со своите силни антиоксиданти и антиинфламаторни својства, а бармените низ целата земја се фатија за сето она што куркумата може да го пренесе. Секако, пиењето алкохол својствено за нас не е најздрава работа, но можеби со вклучување куркума како состојка додава малку рамнотежа. Ако ништо друго, тоа сигурно може да помогне да се направи пијалок да изгледа убаво, и ние дефинитивно сме возбудени за оваа насока во коктели.

Не можете да го направите на кој било бар што служи на овие одлични куркума пијалоци? Обидете се да го направите Лунарно затемнување Дома.

  • Паб Ројал, дел од стабилниот успех на баровите од гостопримството на Хајслер, има своја верзија на а Купот на Пим тоа беше стокмено со Чикаго Летрибе дестилери. Овој пијалок направен од Адам Халикиј го комбинира Купот Ројал со текила, куркума, тајландски пет зачини, сок од кокос и вар, нудејќи разгален, зачинет и тропски коктел. Бидејќи бар има тенденција да се фокусира виски и џин, додавајќи го коктелот # 3 брзо го направи еден од најпопуларните пијалоци на својата листа.

  • Ако овој пијалок не се капеше, можеби мислите дека го зграпчивте во сок од ладно цедење. За среќа, ја добивате додадената придобивка Банки 7 златно доба мешавина рум. Адвокатската екипа што соработуваше за да го направи „напуштањето на брегот“ ги меша рум со ладно цеден сок од морков, сок од портокал, златен суво грозје / куркума, лимонска киселина и кинески горчливи барови. Резултатот е сладок, солен и нешто егзотичен коктел кој предизвикува зачини поврзани со есен.

  • Целта на 21 Greenpoint е да се минимизираат што е можно повеќе кујнски отпад. И тоа значи да се земе поинаку грдо зеленчук и да се искористи во различни јадења. Оваа верзија на а Крвава Мери направен од директорот за пијалоци, Грет onesонс, зема „грди“ моркови и ги сокови пред да ги комбинира со Opетва ѓубре органска водка од краставица, ликер Анчо Рејес Верде, сок од куркума и лимон. Значи, кога барате да пиете дневно без премногу вина, ова е одлична опција.

    (слика: Езра Полард)

  • Пресврт на класиката Круста коктел, овој пијалок се заменува ракија со Василиј Хајден бурбон што се нанесува со куркума и ѓумбир три часа. Менаџерот за пијалоци Ед Датило потоа додава Cointreau, лимон и цртичка од Анготура горчи и го тресе коктелот пред да го сервира во шеќерна облога Мартини со пресврт од лимон во чашата.

    Продолжете до 5 од 14 подолу.

  • За да ги избалансираме сите пријатни пијалоци на менито во жешкиот нов ресторан во Чикаго Антанте, директорот за пијалоци, Енџи Силбергберг, излезе со оваа безалкохолна сода од ѓумбир-куркума за да понуди како макета за секој што бара нешто малку поздраво. Пијалокот, добар N / A под-за Москва мазга, започнува со веган сладок компир карамел. Потоа, Силбергберг сокови свеж куркума и ѓумбир за зачинет и вкусен пијалок, кој добро ќе ви служи за време на детоксирањето по пост-празник.

  • Земете традиционална Болки против болки и направете го вистински олеснувач на болка (во извесна смисла) со додавање на куркума сок во мешавината. Тоа е она што Каер Фергусон, управникот на бар во сестрата на соседните места Исла, Пече, имал во предвид при правењето на овој пијалок. Се одликува со Писко Портон, сок од ананас и портокал, сок од кокос и сокот од куркума, кој се спротивставува на кокосот.

  • Дејв Кауфман, бар менаџер во високо ценетиот тајландски ресторан Пок Пок PDX, инспирира од коктелот во времето на забраната Последен збор но ги менува работите за да се вклучи куркума од Сок за пиење Пок Пок. Тој го следи класичниот рецепт со Зелена градба и џин, но додава свеж сок од вар за рамнотежа и киселост. Наместо ликерот марашино, тој го гарнира пијалокот, сервиран, со цреша.

    (слика: Дилан Маерс)

  • Ако не можете да одлучите помеѓу Азија и Бразил, дали ви е покриен овој пијалок, направен од директорот за пијалоци Хемант Патак. Служеше во Старомоден стакло украсено со вар, панџаскиот пасија е индиски риф на а Каипирина со Парат рум, Amaro Nonino Quintessentia и каламанси пире од вар. Тој се меша со четврти четвртини во чашата со зачинет шеќер од дома, кој се состои од куркума, цилантро и чиле пред да ги додаде останатите состојки.

    Продолжете до 9 од 14 подолу.

  • Нов додаток на менито за коктел во „Broken Shaker“, менаџерот Скоти ЛоБјанко доби инспирација додека гледаше Деус Бигалоу: Европски igиголо. По вкусот на мешавината на Олмека Алтос текила, Луксардо горчлив ликер, куркума, тоник од Малабар и цитрус, тој се чувствуваше како што тој само јадел вселенска торта, како што направи Деус во филмот додека играше песната „Ноќи во бел сатен“.

  • На ова „бистро салата“, каде голем дел од производите се одгледуваат на фармата на неговиот сопственик или се добиени од други блиски фарми, има коктел наречен Огнен лав. Плимут џин и Гранд Марнир и го комбинира тоа со свежо цеден сок од портокал, куркума корен и поздравниот од домашна граната за риф на Inин Мартини. Ако барате нешто повеќе како класичен коктел „бранш“, има и куркума мимоза, која е традиционална Мимоза со навестување свеж куркума за да му дадете антиинфламаторно засилување.

  • Овој коктел започна како чај од куркума, но тогаш Галиен nsонсон од 404 кујната сфати дека чајот во комбинација со румот ќе направи уште подобар коктел. Започнува со тврдоглаво мешање на две парчиња куркума корен во шејкер, а потоа додавање на рум, портокал и сок од лимон, кокосово млеко, Iffифард Банане ду Брезил ликер и едноставен сируп пред да го засилите двојно во купе стакло.

  • Додека темпите почнуваат да се спуштаат по маглата и дивиот брег на Сонома, ново реновираниот одморалиште на дрво дрво има одличен начин да се загрее. Студениот лек на Лајф Голдфилд во Калифорнија е риф на Hotешка Теди што исто така додава голем број состојки кои помагаат во зајакнувањето на имунолошкиот систем. Голдфилд започнува со Дестилинг округот Сонома, Запад од Кентаки бурбон и додава мед, сируп од ѓумбир, сируп од куркума, сок од лимон, топла вода и цртичка од пипер од каин. Се гарнира со лаванда и кора од лимон за да ви помогне да заборавите дека всушност пиете коктел.

    Продолжете до 13 од 14 подолу.

  • На гостинскиот гастровод Далас во резолуцијата Виктор Тангос, шанкерот Мет Раган сакаше да им понуди на своите гости пијалок што може да им даде убав удар на куркума. Тој инфузија вотка со куркума и остава да се стрмни. За пијалокот, тој додава свеж сок од морков за витамин А, сок од лимон за витамин Ц, мед и неколку цртички на горчливите Ангостура, за да помогне да се намали сокот од морков. Се гарнира со целер стап, давајќи му малку чувство на Крвава Марија. Некој сака да оди на бранч?

  • Инспирирана од живопилната жолта нијанса на сонцето и сакајќи да конструира подмладувачки мафијашка, главната шанкерка на GreenRiver, iaулија Момоза започнува со куркума, ѓумбир, лимон и банана. Следниот дојде Ликвир Стрега, Коко Лопез крем од кокос и КанаРоо качача. Откако ќе ги измеша состојките за да создаде тревни коктел (или како што таа го нарекува, „амброзилен“), зема зеленчук од рузмарин и испрска тинктура од лопатка маска преку пламен за да го ископа рузмаринот и да ги изнесе аромите. Свежата морско оревче потоа се ренда над врвот, а пијалокот се служи со кратка слама за да суштински се присили на лицето близу до чашата за да ги земе сите мириси.

    (слика: Кејли Линдман)


Погледнете го видеото: KEPENYS (Декември 2021).