Вупи колачи

Вупи колачи се вкусни колачиња направени од две меки тркалезни чоколадни колачи, споени со нежен крем од меренга направен со белки од јајца, шеќер и ванила.
Вупи колачи се колачиња кои се во актуелниот тренд. Татковството на рецептот го тврдат државите Мејн и Пенсилванија, се чини дека рецептот го измислиле жени од сектата Амиши.
Името доаѓа од реакцијата на децата кога ги гледаат колачите. Ууууу!

  • СОСТОЈКИ ЗА КУКИ:
  • 250 гр. брашно
  • 80 гр. црно какао
  • 1 кесичка прашок за пециво
  • 180 гр. путер (на собна температура)
  • 150 гр. шеќер
  • 1 или
  • 60 мл. течен крем
  • 60 мл. млеко (на собна температура)
  • 5 мл. ванила суштина
  • 1 лажичка сок од лимон
  • сол
  • КРЕМ СОСТОЈКИ КРЕМ:
  • 5 мл. ванила суштина
  • 60 мл. водата
  • 2 белки од јајца
  • 180 гр. шеќер
  • 80 гр. шеќер во прав
  • сол

Порции: 18

Време на подготовка: помалку од 90 минути

КУПИТЕ ТОРКИ ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ:

Колачиња:

Во сад ставете ги путерот и шеќерот. Мешајте додека не стане пена. Додадете ванила и сол, а потоа продолжете со мешање. Додадете го јајцето за возврат, и течниот крем измешан со сок од лимон. Добро измешајте додека не се пени.

Во сад одделно измешајте го какаото, прашокот за пециво и брашното.

Оваа мешавина постепено се става во садот за пена и се меша со помош на млеко.

Земете послужавник, намачкајте го со масло и покријте го со термичка хартија.

Добиениот крем се става во поз и се истураат калапи со дијаметар од 3-4 см.

Печете околу 10 минути. на 180С и потоа се остава да се излади.

Крем од бел слез:

Во сад загрејте вода и шеќер. Се вари 5 минути. додека не се растопи шеќерот.

За тоа време во сад измешајте ја белката и солта додека не се запеме.

Истурете ја оваа пена, постојано мешајќи го топол шеќерен сируп.

Додадете суштина од ванила и шеќер во прав и мешајте додека не добиете крем.

Ставете го овој крем помеѓу колачињата и оставете го во фрижидер околу еден час.

Добар апетит!



Лимон и боровинка го прават совршеното комбинирање!

Спарувањето лимон и боровинки е натпревар направен на небото. Зачинетоста на лимонот со овошната сладост на боровинките работи совршено во толку многу десерти.

Дел од тортата или колачињата од овие пити со кратки колачиња е токму тоа & # 8230а меѓу крстот и колачето. Тоа е како густа торта која е мека и нежна, но ги опфаќа тие прекрасни боровинки и ви овозможува да ги држите без да се распаѓате. И кора од лимон се пече во тестото што им го дава тој суптилен вкус на лимон што го подобрува вкусот на боровинките.

И полнењето..ох, боже, совршено е & # 8217! Тоа е слатко лимонско кремско сирење што им дава на овие пити со слама што ги носи неверојатно добро слатките, кремасти и слатки вкусови!


Рецепт за пита од пеперминт

Постојат два дела на овој рецепт за пита со пипер од пеперминт. Прво, треба да ги испечете питите со густа пита. Потоа, продолжува до домашниот шлаг од пеперминт.

Состојки за пита од бугар:

  • Брашно
  • Какао во прав
  • Сода бикарбона
  • Прашок за пециво
  • Скок
  • дете
  • Путер
  • ЈајцеНадвор од јајца? Нема проблем. Пробајте една од моите замени за јајца за овој рецепт!
  • Чист екстракт од ванила МекКормик
  • Млеко
  • Шлаг
  • Слаткар и шеќер # 8217
  • Чист екстракт од пеперминт од МекКормик
  • Зелена боја на храна МекКормик, изборен


  • 2 лажици боранија (или восочни зрна)
  • 1 1/4 чаши вода
  • 1/3 чаша бело вино (или јаболков оцет)
  • 1 1/2 лажици сол (кошер, морска или друга груба нејодизирана сол)
  • 1 лажица мед
  • 2 свежи лисја од копра (или 1 лажичка сушено, поделено брусница)
  • 2 мали чешниња лук (излупени)
  • 2 ловорови лисја
  • 1 лажичка цели семки од синап (поделени)
  • 1/2 лажичка семки од цели ким (расцепен)
  1. Измијте ги боранијата. Прикачете ги или исечете ги краевите и врвовите на прачката. Отстранете ги сите зрна, така што тие се вклопуваат во тегли со половина комора за глава помеѓу врвот на зеленчукот и олуците.
  2. Поделете копра, лук, ловоров лист, семе од синап, семе од ким и снегулки од пиперка (доколку се користат) помеѓу две стаклени тегли. Не е неопходно да се стерилизираат тегли за овој рецепт, но тие треба да бидат скрупулозно чисти.
  1. Ставете една од теглите на страна. Започнете да бидете во боранија. Полесно е да ги натерате да останат исправени ако ги лизнете странично, наместо да ставате тегла одозгора. Завиткајте го боранијата толку цврсто што е невозможно да се притисне дури и во друг грав. Ако се слабо спакувани, тие ќе излезат од рудникот за сол и сакате тие да останат целосно потопени во саламура за време на процесот на мариноване.
  2. Водата, оцетот, медот и солта ставете да зовријат во мал тенџере, мешајќи да се растворат медот и солта. Отстранете ја секоја пена и фрлете. Истурете топла саламура врз боранија и зачини.
  3. Покријте внимателно и чувајте го во фрижидер.

Свежиот грав ќе биде подготвен за јадење за 24 часа, но ќе биде уште подобро ако можете да почекате една недела пред да ги сервирате. Willе се чуваат во фрижидер до 6 месеци, но најдобро е ако се консумираат за 3 месеци. Тие се уште се безбедни на масата по 3 месеци, но текстурата и аромата нема да бидат толку добри.

Сервирање предлози

Зелениот грав во шишиња е одличен директно од теглата, но исто така особено се користи наместо традиционалната дршка од целер во крвавите мориња. Тие исто така се добро исецкани и додадени на житарици за салата, како што се табуле.


Фармингдејл, Мејн - Погледнете ја страницата за услуги за клиенти со часови
621 Мејн авенија, Фармингдејл, МЕ 04344
ph: 207-622-8860

Фрипорт, Мејн - Погледнете ја страницата за услуги за клиенти со часови
100 Main St, Фрипорт, МЕ 04032
ph: 207-865-3100

Заработете за печење пити со магариња?! Сега звучи лудо, бидејќи никој друг не направил такво нешто. Но, во тоа време, пред повеќе од дваесет и една година, не можев да замислам да направам нешто друго. Сакав да печам (дури и сега, повеќе од триесет милиони пити со кратки коцки подоцна, с still уште сакам да печам!) И моите пити со слама беа легендарни во мојот круг на пријатели и семејство. Се чинеше дека тоа е мојот повик: печење и продавање на Злобни пити од мојот дом во Гардинер, Мејн.
Прочитај повеќе


Бубачки пити

Вупи пити се класичен десерт од Нова Англија. Слатка чоколадна торта сендвичи со кремаст и сладок фил од бел слез. Многу добро!

Вупи пити се класичен десерт од Нова Англија. Слатка чоколадна торта сендвичи со кремаст и сладок фил од бел слез. Многу добро!

Секогаш кога мојата страна на семејството ќе се собере на посета, јас секогаш со нетрпение ги очекувам вкусните пити од Вупи што мојата снаа Пем ги носи за десерт. Ова е еден од рецептите со потпис на Пем (како и ова и ова) - и кога ми го испрати рецептот да го споделам овде Семеен празник, таа ги опиша овие како најдобри пити со магаре! (Таа се обиде со различни рецепти низ годините - така знае!)

Морам да се согласам! Меки, богати, темни чоколадни насипи од сендвич за торта, лесно и кремасто полнење со пената од бел слез. (Јас лично мислам дека овој конкретен рецепт за пити со богами е најдобар затоа што не е премногу сладок.)

Историјата на пити со магариња (понекогаш наречени и „гоби“) е интересно да се прочита - и според она што ја готви Америка тие се „& # 8230.се смета за феномен во Нова Англија и традиција на Амишите во Пенсилванија & # 8230 Според легендата на Амишите, кога децата би најдете ги овие задоволства во вреќите за ручек, тие ќе викаат & # 8220Вупи! & # 8221 (можете да прочитате повеќе од историјата овде.)

И - пред да го споделам вкусниот рецепт на Пем за пита, сакав да одвојам брз момент за да им се заблагодарам на сите вас. Денес, Семеен празник официјално наполни две години. Тогаш, Jackек и јас никогаш не сонувавме дека оваа наша мала точка на Интернет ќе прерасне во она што е денес и не би можеле да го направиме тоа без вас - нашите верни и благодарни читатели! Ние сме многу возбудени што започнуваме уште една година за споделување одлични рецепти и приказни со сите вас.


Корисни совети

  • Откако ќе ги измешате какаото во прав и водата, колку подолго седи, толку е подебел.
  • Треба да го извадите путерот најмалку 30 минути пред да започнете со рецептот. Сакам да го вадам еден час пред и во зимските месеци, всушност го вадам претходната вечер.
  • За да го забрзате омекнувањето на путерот: одвиткајте го, ставете го во миксер и исечете го на парчиња со нож.
  • За да ја одржите раката чиста кога ги мастите садовите за торта, ставете сендвич со торбичка преку раката, извадете скратен зеленчук и размачкајте го густо низ тавата. Потоа отстранете го сендвичот од багаж и имате чиста рака.
  • Како да киселите млеко Додадете 2 чаши млеко во мала чинија и изматете 2 лажици оцет, оставете да отстои 5 минути.
  • Haveе имате дополнително замрзнување, но не грижете се бидејќи добро се замрзнува и ставете го во херметички затворен сад и користете го во рок од 3 месеци.

Класични пити со бубачки

Најдобар начин да се опише а пита со богами Дали е тоа сендвич со мини чоколадна торта во форма на колачиња. Направено е од две тркалезни парчиња чоколадна торта, со кремасто полнење или замрзнато ставено меѓу нив. Традиционалното полнење е полнење од бел слез, но исто така се користат и различни видови путер од крем. Оригиналниот и најчесто користен вкус на пити со богами е чоколадо, но можете да најдете и други вкусови како тиква или ванила. Тестото е меко, нешто помеѓу тесто за торта и тесто за колачиња, а текстурата на тортата е нежна. Вутите пити имаат вкус на навистина добра чоколадна торта со матирано.


Состојки што ви се потребни

За колачи:

  • 1/2 чаша несолен путер, омекнат (1 стапче)
  • 1 чаша гранулиран шеќер
  • 1 јајце
  • 2 лажички ванила
  • 2 чаши брашно за сите намени
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 1/2 лажичка сол
  • 3/4 чаши полномасно млеко

За полнење:

  • 12 лажици несолен путер, омекнат (1 1/2 стапчиња)
  • 1 чаша шеќер во прав
  • 1 лажичка ванила
  • 1/4 лажичка сол
  • 2 1/4 чаши крем од бел слез, како што е брендот од пената Бел слез
  • 2 грав од ванила или 1/4 лажичка паста од ванила

Резиме на рецепт

  • ½ чаша скратување
  • 1 чаша бел шеќер
  • 2 јајца
  • 2 чаши универзално брашно
  • 5 лажици незасладен какао во прав
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • ½ лажичка сол
  • 1 лажичка сода бикарбона
  • 1 чаша млеко
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • ¾ чаша скратување
  • 2 чаши шеќер од слатки
  • 1 прстофат сол
  • 1 лажичка екстракт од ванила

Загрејте ја рерната на 350 степени F (180 степени C). Подмачкајте листови за колачиња.

За да направите колачиња: Во голем сад крем 1/2 чаша скратење, 1 чаша шеќер и 2 жолчки. (Тргнете ги белките од јајце настрана за полнење.) ЗАБЕЛЕШКА: Ако не сакате да користите сурова белка од јајце во филот, оставете го настрана. Заменете 1 цело јајце за 2 жолчки во рецептот за колачиња за да не завршите со бели остатоци !!

Во посебен сад просејте 2 чаши брашно, 5 Т какао, 1 т прашок за пециво, 1/2 т сол, 1 т сода бикарбона. Додадете на друга смеса наизменично со млеко, добро изматете. Додадете ванила на крајот.

Капете по голема лажица на подмачкана тава. Печете 10-15 минути. Извадете го на решетката и изладете го целосно.

За да направите полнење: Изматете заедно 3/4 чаши за скратување, 2 чаши шеќер од слатки, 2 белки од јајца и сол до светлина. Додадете 1 лажиче. ванила

Составување: Раширете ја рамната страна на еден круг колачиња со лажица полнење. Врвот со друг.


Видео: Tutas lietas. Smilšu kūkas S01E21 (Јануари 2022).