Козонак со ореви и срање

Измешајте топло млеко со јогурт на собна температура, додадете 2 супени лажици шеќер и 2 лажици брашно и кесичка од квасец д -р.

Добро измешајте и оставете да нарасне 15 минути додека не отече.

Во садот ставете брашно, сол во прав, јајца, шеќер, ванилин шеќер, ванила, кора од лимон и мајонез. Мешајте со куката за робот со мала брзина додека не се вклопат сите состојки. Потоа додадете го стопениот путер, малку по малку, мешајќи уште додека не се вклопи добро. Месете уште 5 минути, потоа покријте го садот со фолија за храна и оставете го да стои на топло место еден час, додека не се удвои волуменот.

Полнење: измешајте ги оревите со шеќерот и какаото, додадете го врелото млеко и добро измешајте. Ставете ја суштината на румот и оставете го полнењето на страна.

Кога тестото ќе нарасне, превртете го на масата попрскана со малку брашно и поделете го на два дела. Намачкајте еден лист тесто, ставете половина од составот на орев и намачкајте на целиот лист и посипете половина од срањата исечени на коцки. Се валани во форма на ролна. Направете го истото со другиот дел од тестото. Потоа внимателно извртувајте ги двата ролни и ставете ја тортата во плех обложен со хартија за печење. Покријте со чиста крпа и оставете да отстои уште половина час на топло место.

Подмачкајте ја тортата со жолчка од јајце измешана со млеко и посипете со шеќер.

Ставете во рерна загреана на 180 степени и печете 40-45 минути.

Потоа извадете од тавата и оставете да се излади. Исечете само откако ќе се излади целосно.


Едноставен рецепт за мека торта со срање и ореви и # 8211 традиционални колачи

Едноставен рецепт мека торта со срање и ореви и # 8211 традиционални колачи. Меки домашни колачи направени по рецепт што не пропаѓа. Божиќни или велигденски колачи со тесто што се расплетува на прамени (лопати) и полнење какао, орев и гомна. Како се прават колачи? Како се замесува тортата и на која температура да се пече?

Секоја година правиме меки торта (традиционална торта) за празници (Божиќ, Велигден)На Секоја домаќинка има рецепт за традиционални колачи, наследени од семејството или земени од пријатели или познаници. Така и ние. Особено ја правам тортата со растопен и карамелизиран путер на прабабата Буја (рецепт тука).

Поискусните можат да пробаат прекрасна торта во сируп со вишни и исполнета со фина крема од ореви со цреши и чоколадо & # 8211 рецептот овде.

Девојка Моника С. таа ни го предаде тоа едноставен рецепт за Влашка торта, од областа Прахова. Тоа е рецепт на нејзината мајка и тортата е исклучително мека и вкусна. Тоа е економична торта, но чие полнење може да се измени (дури и двојно).

Theseе се убедите во овие работи кога ќе го пробате рецептот already Веќе е успешно тестирано од неколку читатели во нашата група и сите беа многу возбудени.

Од количините подолу произлегуваат 2 меки и дебели колачи, печени во плехчиња од 30 x 10 x 10 cm (измерени во устата, горе).

  • 1 кг брашно 000
  • 50 гр свеж квасец или 14 гр сув
  • 350 мл (максимум 400 мл) топло млеко
  • 250 гр шеќер
  • 4 јајца
  • 150 мл масло или 100 мл масло и 100 гр стопен путер
  • 3 кесички ванилин шеќер или две лажички екстракт или јадро од мешунка од ванила
  • рендана кора од 2 лимони и портокал
  • 15 гр сол (измерена!)

Меки торта со ореви и срање

Велигден се ближи, и торта не треба да недостасува од празничната трпеза. Некои претпочитаат да купуваат, други избираат да готват дома, а вистината е дека ништо не се споредува со мирисот на сладок леб свежо излезе од рерната и скршено пред целосно ладење.

Денес ви нудиме едноставен рецепт за сладок леб, многу популарна, и со сигурен успех. Тајната е да се почитуваат количините и состојките да бидат подготвени навечер, на собна температура.

Можете да пополните торта со што сакате или можете да испуштите срање или суво грозје, ако тоа не е меѓу вашите преференции.

  • 400 мл млеко
  • 5 жолчки
  • 150 гр путер
  • 300 гр шеќер
  • 900 гр брашно
  • 2 кесички сув квасец
  • ванила суштина
  • кора од лимон
  • јајце
  • малку сол
  • За полнење:
  • срање
  • мелен орев
  • какао
  • суво грозје

Сите состојки мора да бидат на собна температура за сигурен успех.

Измешајте го квасецот со 2 лажици шеќер, 2 лажици брашно и малку млако млеко. Оставете го мајонезот да нарасне 10 минути.

Во меѓувреме, просејте го брашното и ставете го на оган: млеко, шеќер и жолчки. Мешајте додека шеќерот не се растопи и оставете малку да се излади.

Кога мајонезот ќе нарасне, ставете го преку брашното, истурете ја смесата со млеко, со јајце и шеќер, суштината, малку сол и измешајте со дрвена лажица додека не го внесете брашното.

Кога ќе се формира тестото, почнете да месете со раце. Истурете го растопениот путер малку по малку и додадете ја кората од лимон на крајот. Кога тестото повеќе не е лепливо и формира воздушни меури, ќе знаете дека сте го замесиле доволно.

Оставете да нарасне, покриен со крпа, до извор на топлина, додека не се удвои волуменот.

Во меѓувреме, вклучете ја рерната на 190 степени и подгответе го полнењето. Козонаците може да се полнат со се што ви се допаѓа: срање, суво грозје, ореви, какао, итн. Исечете ги срањата на коцки и ставете ја навртката во машината. Измешајте го со 2 лажици какао и 2 лажици шеќер.

Кога тестото ќе нарасне, ќе го поделите на 4 еднакви делови. Работете на шалтер подмачкан со малку масло. Расукајте го секое парче тесто и наполнете со што сакате. Се тркалаат и плетат давајќи ролни тестото еден на друг. Getе добиете две совршени колачи.

Ставете ги козонаките во плехчиња обложени со хартија за печење и оставете да стасаат уште 20-30 минути. Подмачкајте со изматено јајце и печете 50 минути, намалувајќи ја температурата на 150 степени по првите 10 минути.


Козонак со орев и срање

Изберете квалитетни состојки, свежи. Брашното што го користиме мора да биде за квасено тесто, тип 000 или брашно од типот манитоба. Путерот мора да има над 80% маснотии, јајцата мора да бидат свежи и вкусовите што е можно поприродни.

Оставете ги состојките навечер на собна температура.

Кваси брашно два, три пати, за да вгради што е можно повеќе воздух.

Измешајте ги жолчките со солта, тоа повеќе ќе ја нагласи жолтата боја.

Користете свеж, квалитетен квасец.

Не го загревајте млекото и маснотиите претерано, тоа ќе влијае на квасецот и колачите нема да растат.

Подмачкајте ги со јајце само откако ќе пораснат, пред да ги ставите во рерна.

Температурата на печење е 180 ° C во првите 20 минути, потоа намалете на 160 ° C и продолжете со печење.

Ако имаат тенденција да горат одозгора, покријте ги со алуминиумска фолија.

Кога ќе ги извадите од калапите, ставете ги на едната страна и по 15 минути, свртете ги на другата и оставете ги додека не се изладат целосно.


Трансилванска торта со ореви и срање

Амалија испрати уште еден рецепт на нашиот натпревар „Чекаме пролет со слатки“.

Отворете го билтенот Sfatulparintilor.ro секој ден, пронајдете ја состојката на денот и испратете го вашиот рецепт со таа состојка! Може да освоите детски душек за кревет од Vreaumobila.ro или производител на палачинки од Sfatulparintilor.ro.

состојки

ЗНАЕ:
& # 8211 1 кг брашно
-5 јајца
& # 8211 50 гр свеж квасец
& # 8211 200гр СТАР
& # 8211 500мл млеко
& # 8211 8 лажици сончогледово масло
-1 лажичка сол
& # 8211 2 кесички ванилин шеќер
& # 8211 1 лажичка рендана кора од лимон
ПОЛНУВАЕ:
& # 8211 500 гр мелени ореви
& # 8211 4 претепан албум
& # 8211 350 g ZAHAR
& # 8211 250 срања на коцки

Начин на подготовка
& # 8211 од квасец, лажица шеќер, грст брашно и чаша млеко се прави мајонез
Во меѓувреме, просејте го остатокот од брашното во голема чинија и направете дупка во средината, во која ќе додадете мајонез
& # 8211 додајте ги жолчките една по една & # 8230 и посипете малку сол (така баба ми ме научи & # 8230 жолчката останува жолта!) И, конечно, целото јајце
& # 8211 продолжете со месење постепено додавајќи млеко, шеќер, ванила, масло и рендана кора од лимон, додека не добиете еластично тесто (околу 20 минути)
Покријте со памучна крпа и оставете да нарасне околу 30 минути на тивок оган.
Во меѓувреме изматете ги преостанатите 4 белки заедно со шеќерот и додадете ги оревите

& # 8211 откако ќе го квасите тестото, превртете го на масата и поделете го на два дела, ракувајќи го што е можно помалку
& # 8211 распоредете го тестото со сукало намачкано со малку масло, во тенок лист (со еден прст)
& # 8211 намачкајте половина од филот со ореви и срање, а потоа тркалајте внимателно
Ставете го ролатот во подмачкана тава за торта
& # 8211 Направете го истото со другата половина од состојките
Покријте ги садовите со крпа и оставете ги да нараснат околу 15 минути
& # 8211 во овој момент го палите огнот во рерната, за да биде доволно топло кога ќе го ставите тортата во рерната
& # 8211 подмачкајте ја тортата со жолчка
Печете околу 45 минути
Веднаш отстранете ја тавата и покријте ја со крпа
& # 8211 нека оди во воденицата 10 минути, потоа можете да го исечете и да уживате!


Начин на подготовка

Ставете го брашното во сад и додадете ги 4 -те жолчки над брашното. Одделно, во тенџере, ставете го слаткото млеко со јогуртот да се загрее на оган заедно со шеќерот. Загрејте многу малку (па летна вода), потоа тргнете го од оган и додадете го квасецот. Добро измешајте и ставете над брашното. Додадете малку сол, суштина и замесете многу добро додавајќи минерална вода. Кон крајот ставаме малку масло врз тестото и продолжуваме да месиме додека не добиеме тесто не премногу тврдо, не премногу меко, за да можеме да го развлечеме. Потоа го ставаме садот на перница да расте.

Ставете ги мелените ореви во сад над оревите. Додадете ги белките, џемот од рози, есенцијата, какаото и добро измешајте. Кога ќе се подигне тестото, поделете го на четири еднакви парчиња и направете четири листови на кои ќе го размачкаме составот од какао. Потоа, ставете гомна и посипете со суво грозје, превртете и ткајте ја секоја торта на половина, ставете ја во плехчиња во кои ставаме восочна хартија, подмачкајте ги колачите со изматено јајце и посипете семе од афион во изобилство, а потоа ставете ја тавата во рерна. за еден час на оган соодветно. Кога ќе созреат, ги вадиме и ги подмачкуваме со мед измешан со вода. Го заменив шеќерот во составот со џем од ореви.


Трансилванска торта со ореви и срање

Амалија испрати уште еден рецепт на нашиот натпревар „Чекаме пролет со слатки“.

Отворете го билтенот Sfatulparintilor.ro секој ден, пронајдете ја состојката на денот и испратете го вашиот рецепт со таа состојка! Може да освоите детски душек за кревет од Vreaumobila.ro или производител на палачинки од Sfatulparintilor.ro.

состојки

ЗНАЕ:
& # 8211 1 кг брашно
-5 јајца
& # 8211 50 гр свеж квасец
& # 8211 200гр СТАР
& # 8211 500мл млеко
& # 8211 8 лажици сончогледово масло
-1 лажичка сол
& # 8211 2 кесички ванилин шеќер
& # 8211 1 лажичка рендана кора од лимон
ПОЛНУВАЕ:
& # 8211 500 гр мелени ореви
& # 8211 4 претепан албум
& # 8211 350 g ZAHAR
& # 8211 250 срања на коцки

Начин на подготовка
& # 8211 од квасец, лажица шеќер, грст брашно и чаша млеко се прави мајонез
Во меѓувреме, просејте го остатокот од брашното во голема чинија и направете дупка во средината, во која ќе додадете мајонез
& # 8211 додајте ги жолчките една по една & # 8230 и посипете малку сол (така баба ми ме научи & # 8230 жолчката останува жолта!) И, конечно, целото јајце
& # 8211 продолжете со месење постепено додавајќи млеко, шеќер, ванила, масло и рендана кора од лимон, додека не добиете еластично тесто (околу 20 минути)
Покријте со памучна крпа и оставете да нарасне околу 30 минути на тивок оган.
Во меѓувреме изматете ги преостанатите 4 белки заедно со шеќерот и додадете ги оревите

& # 8211 откако ќе го квасите тестото, превртете го на масата и поделете го на два дела, ракувајќи го што е можно помалку
& # 8211 распоредете го тестото со сукало намачкано со малку масло, во тенок лист (со еден прст)
& # 8211 намачкајте половина од полнењето со ореви и срање, а потоа тркалајте внимателно
Ставете го ролатот во подмачкана тава за торта
& # 8211 Направете го истото со другата половина од состојките
Покријте ги садовите со крпа и оставете ги да нараснат околу 15 минути
& # 8211 во овој момент го палите огнот во рерната, за да биде доволно топло кога ќе го ставите тортата во рерната
& # 8211 подмачкајте ја тортата со жолчка
Печете околу 45 минути
Веднаш отстранете ја тавата и покријте ја со крпа
& # 8211 нека оди во воденицата 10 минути, потоа можете да го исечете и да уживате!


Торта со ореви, срање и какао и рецепт на баба # 8211

Секоја година, за Велигден, ја подготвувам познатата торта со ореви, срање и какао. Секој пат, строго го следам рецептот на баба ми, бидејќи само така успевам да ја добијам најдобрата торта.

Состојки за тесто:

  • 1 кг пченично брашно, 50 гр свеж квасец
  • 250 гр шеќер, 400 мл топло млеко
  • 3 кесички ванилин шеќер, 4 јајца
  • 150 мл масло и 15 гр сол

Состојки за полнење:

Метод на подготовка:

Јајцата што ќе ги користиме мора да бидат на собна температура, па би било добро барем еден час претходно да ги извадите од фрижидер. Почнуваме да го подготвуваме тестото. Растворете го квасецот во 100 мл млеко. Додадете лажичка шеќер и добро измешајте, потоа посипете малку брашно и оставете го мајонетот да нарасне 10 минути.

Во голем сад изматете ги 4 -те јајца, додадете шеќер и ванилин шеќер. Добро измешајте, потоа додадете мајонез, постепено истурете го млекото и на крајот додадете 500 гр просеано брашно. Мешајте додека не се вклопат сите состојки, потоа додадете го преостанатото брашно и 15 гр сол.

Месете го тестото, а потоа истурете го маслото, постепено. Месете уште малку додека не добиете мазно, еластично тесто, потоа ставете го на топло место, квасено, околу 45 минути.

Сега можеме да се грижиме за полнењето. Гомките ги сечеме на мали парчиња, а оревот го ставаме низ мелницата и го мешаме со какаото и шеќерот. Откако тестото доволно ќе нарасне, поделете го на 4.

Префрлете го секое парче тесто на работната плоча, попрскано со брашно. Распрснете го првото парче тесто во форма на правоаголник и ставете преку него 1/4 од садот со какао и 1/4 од чинијата со срање. Расукајте го тестото во ролна. Продолжуваме на ист начин со другите парчиња тесто.

На крајот ги плетеме 4 -те ролни тесто, два по два. Двете добиени колачи ги ставаме во 2 плеха обложени со хартија за печење и ги оставаме да нараснат околу час и половина. Потоа ставете ги двете колачи во загреана рерна на 180 степени и печете околу 20 минути.

Потоа намалете ја температурата на 170 степени и оставете ги колачите да се печат уште 25 минути. Кога се готови, извадете ги од рерна и оставете ги во плехот уште 5 минути. Добар апетит!


Начин на подготовка

Ставете го брашното во сад и додадете ги 4 -те жолчки над брашното. Одделно, во тенџере, ставете го слаткото млеко со јогуртот да се загрее на оган заедно со шеќерот. Загрејте многу малку (па летна вода), потоа тргнете го од оган и додадете го квасецот. Добро измешајте и ставете над брашното. Додадете малку сол, суштина и замесете многу добро додавајќи минерална вода. Кон крајот ставаме малку масло врз тестото и продолжуваме да месиме додека не добиеме тесто не премногу тврдо, не премногу меко, за да можеме да го развлечеме. Потоа го ставаме садот на перница да расте.

Ставете ги мелените ореви во сад над оревите. Додадете ги белките, џемот од рози, есенцијата, какаото и добро измешајте. Кога ќе се подигне тестото, поделете го на четири еднакви парчиња и направете четири листови на кои ќе го размачкаме составот од какао. Потоа, ставете гомна и посипете со суво грозје, превртете ја и исткајте ја секоја торта на половина, ставете ја во плехчиња во кои ставаме восочна хартија, подмачкајте ги колачите со изматено јајце и посипете семе од афион во изобилство, а потоа ставете ја тавата во рерна за еден час на оган соодветно. Кога ќе созреат, ги вадиме и ги подмачкуваме со мед измешан со вода. Го заменив шеќерот во составот со џем од ореви.


Козонак со ореви и срање

Измешајте го квасецот со лажица шеќер, лажица млако млеко, две лажици брашно и оставете да нарасне додека не се дуплира волуменот. Во меѓувреме, просејте го брашното, загрејте го млекото, ставете ги во него изматените жолчки со сол, полно јајце, шеќер и добро измешајте.
Направете дупка во средината на брашното, додадете мајонез, мешавина од млеко, есенциите и ренданата кора од лимон. Замесете хомогено тесто, додајте го растопениот путер постепено и месете постојано додека не завршите со внесување на путерот. Покријте со крпа и оставете да нарасне додека не се удвои волуменот.

Растопете го медот на тивок оган, додадете мелени ореви, шеќер, суштина од рум и какао. Промешајте и постепено додавајте го млекото, мешајќи постојано додека не добиете густ крем. Ако кремот е многу густ, додадете 2-3 лажици млеко. Мора да биде кремасто за да можете да го намачкате на тестото. Тргнете го тенџерето на страна и оставете го да се излади.

На масата подмачкана со масло, намачкајте лист тесто, ставете го кремот од ореви на целата површина, парчиња срање и ролат. Ставете го ролатот во голема тава за торта обложена со хартија за печење и оставете да нарасне 30 минути. Подмачкајте го со изматено јајце со малку млеко и ставете го во загреана рерна, на тивок оган, еден час. Треба убаво да порумени. Извадете го од калапот и оставете да се излади.


Меки торта со ореви и срање

Велигден се ближи, и торта не треба да недостасува од празничната трпеза. Некои претпочитаат да купуваат, други избираат да готват дома, а вистината е дека ништо не се споредува со мирисот на сладок леб свежо излезе од рерната и скршено пред целосно ладење.

Денес ви нудиме едноставен рецепт за сладок леб, многу популарна, и со сигурен успех. Тајната е да се почитуваат количините и состојките да бидат подготвени навечер, на собна температура.

Можете да пополните торта со што сакате или можете да испуштите срање или суво грозје, ако тоа не е меѓу вашите преференции.

  • 400 мл млеко
  • 5 жолчки
  • 150 гр путер
  • 300 гр шеќер
  • 900 гр брашно
  • 2 кесички сув квасец
  • ванила суштина
  • кора од лимон
  • јајце
  • малку сол
  • За полнење:
  • срање
  • мелен орев
  • какао
  • суво грозје

Сите состојки мора да бидат на собна температура за сигурен успех.

Измешајте го квасецот со 2 лажици шеќер, 2 лажици брашно и малку млако млеко. Оставете го мајонезот да нарасне 10 минути.

Во меѓувреме, просејте го брашното и ставете го на оган: млеко, шеќер и жолчки. Мешајте додека шеќерот не се растопи и оставете малку да се излади.

Кога мајонезот ќе нарасне, ставете го над брашното, истурете ја смесата со млеко, со јајце и шеќер, суштината, малку сол и измешајте со дрвена лажица додека не го вклучите брашното.

Кога ќе се формира тестото, почнете да месете со раце. Истурете го растопениот путер малку по малку и додадете ја кората од лимон на крајот. Кога тестото повеќе не е лепливо и формира воздушни меури, ќе знаете дека сте го замесиле доволно.

Оставете да нарасне, покриен со крпа, до извор на топлина, додека не се удвои волуменот.

Во меѓувреме, вклучете ја рерната на 190 степени и подгответе го полнењето. Козонаците може да се полнат со се што ви се допаѓа: срање, суво грозје, ореви, какао, итн. Исечете ги срањата на коцки и ставете ја навртката во машината. Измешајте го со 2 лажици какао и 2 лажици шеќер.

Кога тестото ќе нарасне, ќе го поделите на 4 еднакви делови. Работете на шалтер подмачкан со малку масло. Расукајте го секое парче тесто и наполнете со што сакате. Се тркалаат и плетат давајќи ролни тестото еден на друг. Getе добиете две совршени колачи.

Ставете ги козонаките во плехчиња обложени со хартија за печење и оставете да стасаат уште 20-30 минути. Подмачкајте со изматено јајце и печете 50 минути, намалувајќи ја температурата на 150 степени по првите 10 минути.


Видео: Нужно ли есть мясо - перестаем себя обманывать (Јануари 2022).