Шаорма со свинско пастрами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 15 минути

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА рецепт Шаорма со свинско пастрами:

Исечете го свинското пастрами на мали парчиња, ставете помфрит на стап-пастрами-кисели краставици-сурови краставици-домати, потоа додадете мајонез и кечап, ролат и поп.


ДОМАШНА ШАОРМА СО ПИЛЕШКИ I Рецепт + Видео

Здраво драги желби. Денес подготвив ДОМАШНА ШАОРМА СО ПИЛЕШКИ. Излезе многу вкусно, се надевам дека и вие ќе ви се допадне. Во овој рецепт можете да жонглирате со состојките. Можете да го направите со секаков вид месо што сакате или можете да го направите и вегетаријанско. Подгответе го со големо задоволство и ви посакувам уште вкусен ден и добар апетит!

Состојки

200 гр. - сецкана салата од санта мраз

200 гр. - 2% грчки јогурт или обичен јогурт

1 пилешки гради 500 - 600 гр.

10-12 цреша домати исечени на кругови

Црвен кромид исечен на половина кругови

4-6 - кисели краставици исечени по должина

1 чили пиперка исечена на кругови

2 лажички & # 8211 сушен лук

1 лажичка - пушена слатка пиперка

1 полна лажичка - црвено песто

6-7 лажици маслиново масло


Такос до овчарот. Мексикански рецепт за свинско месо Шаорма - Состојки:

  • 1 кг свинско грло
  • 300 гр бел кромид
  • 100 гр или 2 снопови свеж коријандер
  • 3 ЕЕЗ зелена вар
  • 2 глави и лук лук
  • 1 ЕЕЗ. ананас
  • 2 врски за ротквица
  • 2 зелен кромид
  • 3 ЕЕЗ. авокадо
  • 200 гр. лути пиперки, сушени
  • сос од домати
  • 20 гр. мелен ким
  • 20 гр оригано
  • 20 гр црн пипер
  • јаболков оцет
  • лисја од кактус
  • нафта
  • сол
  • нафора

Домашна пастрама од свинско филе

Подгответе саламура со растворање на сол, засладувач и мелен пипер во вода. Ставете го месото во саламура и оставете го да се излади 24 часа. Следниот ден, отстранете, исплакнете и оставете да се исцеди.
Свинското филе се тампонира со хартиени крпи, потоа се врзува со памучен канап, давајќи му форма. Ако знаете како, воспоставете попрофесионални врски, како компании за колбаси. Се врзав како што знаев

Врзаните парчиња месо ставете ги во плех на хартија за печење и намачкајте со мешавина од масло, соја сос и зачини. Ставете го плехот во загреана рерна на 200 степени Целзиусови 50-60 минути, додека пастрамата не почне да порумени. Од време на време површината може да се подмачка со течноста што ја остава месото.

Кога пастрамата е подготвена, извадете ја од рерната, изладете ја, а потоа отстранете ги конците. Најдобро е да се исече откако ќе се стави во фрижидер некое време. Чувајте ладно 4-5 дена. Исто така, издржува замрзнувач, завиткувајќи го секое парче во хартија за печење или пластична кеса.

Домашна пастрама може да се сервира и на леб со малку јаглени хидрати и со гарнир од зеленчук или салата, заедно со сенф или мајонез.


Свинско пастрами

Свинско парче и школки, чувано во саламура со вкус на билки и зачини, потоа пушено.

Сигурно има многу методи за подготовка на пастрами, претпочитам релативно побрза техника, со пријатен вкус, без многу чад и апетитна боја.

Состојка & # 8211 Свинско пастрами
Саламура со вкус на маринада и # 8211 за околу 5 кг месо
  • 3 лажици груба сол & # 259, околу 60 гр
  • 6 лажички сушена мајчина душица
  • 6 лажици полнети со црвен пипер - за пикантен вкус, додадете 1 лажица лута пиперка или 1 кварта сушени пиперки, издробете, издробете малтер
  • 1 c & # 259p & # 259t & # 226n & # 259 морски лук
  • Измешајте 1 лажица & # 539 & # 259 зрна пиперка
  • 2 лажици мелен црн пипер
  • 1/2 лажица мелен пипер
  • 1 лажица половина чаша семе од коријандер
  • 1 лажица & # 539 & # 259 семки ким
  • 1 & # 8211 2 лажици анасон семиња
  • 4 & # 8211 5 ловорови лисја
  • 1,4 литри ладна вода
  • 100 мл суво бело вино оп & # 8211 оп & # 539ционално
Подготовка & # 8211 Пушено свинско филе и котлет

Во малтер добро измелете ги семките од пиперка и коријандер, заедно со семето од анасон и ким, потоа измешајте ги со сол, мелен црн пипер, мелен пипер, црвен пипер и мајчина душица - одделно, издробете ги чешнињата лук, зачинете со прашок сол.

Ако котлетите се премногу дебели, тогаш можеме да ги исечеме на две по должина.

Добро масирајте ги парчињата месо со мешавината на зачини и мелениот лук, па ставете ги во потесен и повисок сад.

Покријте го садот со капак или пластична фолија за храна - оставете го месото да се излади неколку часа, потоа додадете ладна вода, вино и ловоров лист, лесно смачкан. Месото добро измешајте го со маринадата (течноста мора добро да ги покрие парчињата месо).

Оставете го месото да се маринира 4 & # 8211 5 дена во фрижидер, покриено (ги превртуваме парчињата месо секој ден, лесно мешајќи ги со маринадата) - по ова време, ги вадиме школките и рифовите од маринадата и оставете ги сите да се исцедат, неколку часа или преку ноќ, на ладно место.

За да добиете убава пастрама во боја, да не бидете премногу суви и со многу чаден вкус, оставете го месото да се пуши со класичен метод, на ниска температура, 5 & # 8211 6 часа.

Ги проверуваме котлетите и мускулите, така што тие не се тешки за притискање - потоа ги оставаме чадовите да се изладат неколку часа или преку ноќ, виси на куки, на ладно место.

Пушените оставете ги да висат, закачени во куки 1 & # 8211 2 дена на ладно место, а потоа чувајте ги во фрижидер или замрзнувач.

Домашна пастрама, послужена за сендвичи, појадок или како апетитна закуска! Одличен апетит!


Пушено свинско филе и # 8211 домашна пастрама од Монтана

Пушено свинско филе и домашна пастрама. Како се прават домашни колбаси? Рецепт за мускули на Монтана од минатото, суров, зачинет и пушен. Здрава домашна колбас без хемикалии, со брза и лесна подготовка.

Од сите пушачи, овој пушено свинско филе тоа ми е омилено. Ме потсетува на мускулот Монтана од & # 821780 години (што ретко се најде и & # 8222 при рака & # 8221). Добра, сурово пушена колбас, о пастрмалија подготвено од свинско мускул (зборуваме за тенки паравертебрални мускули во форма на вретено). Свинските мускули тежат приближно. По 500 гр. Јас секогаш правам 4 парчиња што ги врзувам во 2 пара (полесно се ракуваат).

Секој пат кога пушиме сме одговорни за бањата и подготовката на мешавината на зачини. Сите се природни, никогаш не купувам премикси од продавницата. Направивме мешавина од зачини за секој дел од свинското месо, со донекаде точни количини, со цел да го добиеме истиот вкус секоја година што толку многу го сакаме.

Ние правиме домашни колбаси секоја година и многу сме возбудени секој пат кога резултатот. Овде можете да најдете повеќе рецепти за врат, сецкање, говедско месо, итн.

Youе ви го дадам рецептот за мешавина на зачини за свинско филе, а доколку ви преостане, смесата можете да ја користите и за стек. Овој рецепт можете да го пробате користејќи говедско филе, но времето за готвење ќе биде подолго (бидејќи е поголемо, подебело).

Јас го користам методот на суво боење (не во саламура), добро ги тријам месото со мешавина од природни зачини и ги чувам да созреат неколку дена, во зависност од големината на парчињата.

Willе ги посочам состојките во лажички затоа што практично има количини што мора пропорционално да се почитуваат.


Печена свинска пастрама

Мислев да ја започнам 2011 година со еден од наједноставните рецепти: печена свинска пастрама. Се разбира, можете да јадете пастрами додека го купувате, бидејќи е пушено и вкусно, но ќе биде 10 пати подобро ако малку го подобрите неговиот вкус и го готвите пред да го јадете. Ја направив оваа пастрама наместо класичниот божиќен стек и сите беа многу возбудени. Покрај тоа, пастрами нема маснотии и тоа е голем плус.

Состојка:
& # 8211 цело парче свинско пастрами (1 кг)
& # 8211 3 парчиња сланина, исечени на парчиња
& # 8211 3 лажици маслиново масло
& # 8211 глава лук
& # 8211 зачини: сол, бибер, мешавина од зачини за свинско месо, семе од синап, лук во прав, сушени билки: магдонос, мајчина душица, рузмарин, итн.

Добро ја подмачкав пастрамата со маслиново масло.

Потоа ги измешав зачините & # 8230

& # 8230и јас ја протрив пастрамата со мешавина со вкус.

Со многу остар нож ги пресеков пастрами дијагонално, од десно кон лево и обратно.

Потоа го меснав месото со парчињата сланина и чешниња лук. Ставив с everything во вреќа за стек што цврсто го врзав и го ставив во рерна загреана на 180 степени.

По 40-45 минути, кога ја отворив торбата, целата куќа беше нападната од аромата на панирана пастрама. Тоа го дава бифтекот, си помислив! И добриот дел е што е исто толку вкусно и свежо надвор од рерната, но и откако ќе се излади. Со среќа, велам!


Трикови:

Завиткајте ја секоја шаорма во основата со салфетка или парче алуминиумска фолија и на овој начин не се распаѓа.

Лепилата ги прават поголеми, во тавата со дијаметар од 30, така што лепилата добро се држат и не се распаѓаат.

За оние кои се на диета (во зависност од тоа што дозволува вашата исхрана), заменете го стапот со зелена салата и не додавајте помфрит.

Ве поканувам да видите домашен рецепт за shaorma видео.

Ве поканувам да пробате други рецепти од мојот блог:

Читателите на блогови го направија тоа shaorma на куќата, следејќи го овој рецепт. Ве поканувам да го пробате овој рецепт.


Подготовка на свински врат pörkölt во тава & # 8211 под капакот

Избрав тава со капак и загреав маст или масло во неа. Имам домашна маст направена од мене и рецепт # 8211 овде. Исто така, сега го ставам кимот и го оставив да загрцне малку во тавата и да „скокне“ во врелата маснотија. Така се развива типичната арома. Кимот е типичен зачин на австро-унгарската кујна и е широко користен во Трансилванија. Тоа е добро варење и често се поврзува со масно свинско или говедско месо.

Потоа ги ставив парчињата свинско грло во тавата и ги оставив мирни околу 4 минути да поруменат. Работев на висока топлина.

Ги превртував и ги затемнувам уште 3 минути на грб.

Го истурив првото парче топла вода & # 8211 100 ml (половина чаша) и го намалив огнот на среден до минимум. Стекот го попрскав со сол и свежо мелен црн пипер.

И ја покрив тавата со обезбеден капак. Отсега, вратот ќе се задуши на тивок оган.

Мораме да седнеме и да го слушаме pörkölt: кога повторно ќе го слушнеме крцкањето (знак дека водата испари) го полниме со уште 100 ml топла вода и повторно го ставаме капакот. Продолжуваме вака додека месото не е меко и нежно & # 8211 за мене трае 60 минути и ставив вода околу 5-6 пати. Парчињата на вратот не треба да се превртуваат. Кога с everything беше нежно ставив пиперка (слатка пиперка) и последниот круг вода. Не сакав да ја пржам пиперката затоа што станува горчлива и несварлива. Полека, полека ќе се формира сос во тавата од додадените сокови од месо и вода. Отсега, нејзиниот врат е речиси подготвен.

Оанагретиу

Foodblogger во Савори Урбан. #совориурбане

Ако сакате повеќе сос, не дозволувајте храната да се спушти откако ќе ја ставите пиперката и последната порција вода. Само го оставив за неколку врие и го изгаснав огнот. Последниот што ќе влезе на сцената е мелен или исцеден лук. Тој е подметнат откако е изгаснат пожарот. Колку убави ароми имам во кујната!


ПЕЧЕН КОМПОТИ ИСПОЛЕН СО ПАСТАРМ, ПИПЕРИ И КОРМИД Рецепт + Видео

Здраво драги желби. Денес ви предлагам вкусен рецепт за ПЕЧНИ КОМПОТИ ИСПОЛЕНИ СО ПАСТАРМ, ПИПЕРИ И КОРМИД. Овие компири се кремасти, крцкави и многу вкусни. Можете да експериментирате и да ги додадете вашите омилени состојки, на пример: пилешки гради, маслинки, зелен кромид, пченка и многу повеќе. Овие компири можете да ги послужите со салата или дури и како прилог со парче месо или риба. Се надевам дека ви се допаѓа мојот рецепт денес и подгответе го со задоволство. С All што можам да направам е да ви посакам вкусен ден и добар апетит!

Состојка:

  • 6 средни до големи компири (околу 1.400 кг)
  • 1 црвена пиперка (околу 200 гр.)
  • ½ зелена крофна (или пиперка) (околу 150 гр.)
  • ½ црвен кромид (околу 100 гр.)
  • 50 гр. - путер
  • 50 мл. & # 8211 топло млеко
  • 100 гр. - свинско пастрами
  • 200 гр. - рендано сирење (Гауда)
  • ½ лажичка & # 8211 сушено оригано
  • Маслиново или сончогледово масло
  • Сол и црн пипер

Тешкотија: мала

Време на подготовка: Десет минути

Време за готвење: 80 минути

Вкупно време: 90 минути

Број на порции: 4

Метод на подготовка:

  1. Промешајте ги добро измиените и исушени компири на места со вилушка, ова ќе им помогне на компирите да се подготват рамномерно. Ставете ги компирите на плех обложен со алуминиумска фолија и ставете го плехот во загреана рерна на 200 степени C 1 час или 1 час и 20 минути. Ако пиштолот лесно влезе и излезе од компирот, тоа значи дека тие се подготвени.
  2. Извадете ги компирите од рерната и оставете ги да се изладат околу 10-15 минути.
  3. Во меѓувреме, исечете го кромидот, пиперката и крофтата на тенки ленти. Истурете 2 лажици маслиново масло во врела тава и ставете го зеленчукот во неа, додадете сушено оригано и зачинете со сол и црн пипер по вкус, а потоа гответе на висока температура околу 5-7 минути или додека не омекне.
  4. Потоа исечете го свинското пастрами на ленти. Ставете ја тавата на висока температура, истурете една лажица маслиново масло и загрејте ја пастрамата околу 3-4 минути.
  5. Исечете ги компирите на половина хоризонтално и почнете да ги копате внатре со лажица, оставајќи дебелина од 3 мм на рабовите.
  6. Ставете го путерот врз јадрото на компирот и добро мелете додека не добиете хомогено пире, потоа зачинете со сол и црн пипер по вкус и истурете го млекото малку по малку, додека пирето не стане густо и кремасто.
  7. Над пирето ставете 1/3 од ренданото сирење и измешајте.
  8. Потоа додадете го зеленчукот и пастрамито врз пирето од компири, мешајќи додека не се вклопат сите состојки.
  9. Пополнете ја секоја половина од компирот со составот подготвен претходно. Посипете рендано сирење одозгора.
  10. Ставете ги компирите во загреана рерна на 190 степени Целзиусови 20-22 минути или додека сирењето не добие убава златна боја.
  11. Извадете ги компирите од рерна, оставете ги малку да се изладат и потоа послужете ги. Добар апетит!

Ако го подготвувате овој рецепт, не заборавајте да го фотографирате и да го користите хаштагот #valeriesfood


Како да се подготви пастрмалија од овчо месо

  • Очигледно, пастрмалија од овчо месо, исечкана на релативно еднакви парчиња, за да се пржат сите одеднаш, за да немате некои изгорени, а други неработени. Имајте на ум дека од обемот на сурово месо ви останува помалку од половина по пржењето.
  • Неколку ловорови лисја
  • Свежо мелен пипер
  • Некои сончогледово масло
  • Неколку чешниња лук, смачкани со нож

Во голема, нелеплива тава (не вок) со капак, ставете чаша масло. Пржете ја пастрамата на висока температура, без капак, од сите страни, додека убаво не зарумени. Целта е 1) да се запечатат сите вкусови и сокови во месото и 2) да се помогне да не се распадне за време на пржењето.

Откако убаво ќе ги зарумените парчињата пастрами, додадете чаша вода, ставете го капакот и оставете да се динста (минимум) околу три часа. Меѓутоа, секој половина час, свртете ги парчињата месо и додајте уште малку вода. На половина пат, додадете ловоров лист, бибер и чешниња лук. Кога ќе почувствувате дека е омекнато (вкусете го, ако се стопи во устата сте ја постигнале целта), вклучете го огнот, без капак, неколку минути и затемнете го месото од сите страни, особено оние со маснотии.


Видео: Doner Kebap Mere Ground Beef Simple Minced Doner (Мај 2022).