Крофни од компири

Рецепт за крофни од компири од 27-01-2016 [Ажурирано на 29-05-2017]

Крофните од компири се вкусно предјадење што треба да се предложи за карневалот, тоа е солено тесто на база на компир, кое се шири на дискови, а потоа се полни со месо и сирење. За време на готвењето, тестото отекува како да формира мала куглана што крие алчно срце. За полнењето отидов по класиката, шунка и скаморза, но и рикота и салама или вегетаријанска верзија ќе сторат добро. Овој рецепт го подготвив за минатонеделниот кулинарски четврток и заедно со крем -крофните беа најпопуларните курсеви. Сега ве оставам на рецептот и бегајте, милиони нешта што треба да ги правите да ме бркаат да бидат направени што е можно поскоро и нови работи вријат во тенџере shhh;) Добар ден на оние што минуваат тука!

Метод

Како да направите крофни од компири

Измијте ги компирите, ставете ги во тенџере со вода и варете 30 минути од вриење.

Исцедете, излупете и изгмечете со пире од компири во чинија.
Растворете го квасецот во малку вода.

Потоа во сад ставете ги брашното, јајцето, пирето од компири, растворениот квасец и шеќерот. Започнете со месење, потоа додадете го растопениот путер и сол.

Месете с everything додека не се формира мазно и еластично тесто. Потоа формирајте топка, покријте го садот и оставете да нарасне еден час.

Потоа префрлете го тестото на набрашнета работна површина и развлечете го во лист дебел околу еден см.

Со кружен секач за тестенини од 5 см, исечете некои дискови

Ставете ги дисковите со шунка и сирење во центарот на половина.

Покријте со друг диск, обидувајќи се лесно за да се прилепи добро.

Исечете и запечатете со машина за печиво, наредете ги крофните добро распоредени на лист хартија за пергамент и оставете ги да нараснат уште еден час.

Потоа испржете ги крофните во тенџере со врело масло, неколку по неколку додека не отечат и златни.

Исцедете ги крофните од компир со дупка со лажица и ставете ги на апсорбирачка хартија

Послужете топло.


Рецептите на готвачкиот тест и секогаш е пладне

Доколку ве интересира рецептот за ова вкусно јадење со наслов „Крофни од компири со мортадела“, подолу ќе ја најдете листата на состојки, исцрпен опис на постапката за готвење на овој вкусен рецепт и видеото со истакнатите чекори за подготовка на овој вкусен чинија.

  • 2 компири
  • 2 јајца
  • 12 гр пивски квасец
  • млеко по вкус
  • брашно по вкус
  • ѓтесно прицврстување во парчиња
  • 1 парче мортадела исечкана на коцки
  • 1 л. масло од кикирики
  • сол

Сварете ги компирите, излупете ги и изгмечете ги во компир, собирајќи ја содржината во сад. Додадете ги јајцата и пивскиот квасец растворени во многу малку топло млеко.

Сол по вкус и измешајте с well добро со лажица, додавајќи доволно брашно за да добиете меко тесто како њоки од компир.

Држете го брашното при рака, кое ќе се користи за брашно за вашите раце. Само направете топчиња од тесто со големина на орев и во секое топче скријте парче сирење и едно мортадела.

Оставете ги крофните да се кренат на топло место околу 1 час. Потоа пржете ги во врело масло и послужете ги топли.


Подготовка

  1. Измијте ги слатките компири и исчистете ги со четка за да ги отстраните сите траги од почва.
  2. Слатките компири сварете ги во несолена вода 40 минути, или додека не омекнат.
  3. Слатките компири изгмечете ги со пире од компири или мелница за зеленчук додека не се формира пире. За да ја олесните постапката, можете да го протриете слаткиот компир со нож за да ја отстраните кожата.

Дали го знаевте тоа
Времето за готвење на сладок компир зависи од нивната големина: колку е поголем компирот, толку подолго е потребно да се готви.
За хомогено готвење, препорачливо е да претпочитате сладок компир со слична големина.
За да разберете кога се готват, едноставно ставете стапче во срцето на сладок компир.

  1. Комбинирајте го пирето компир во сад, додадете шеќер, просејуваното брашно од Манитоба и вкус со кора од лимон. Почекајте неколку моменти додека смесата не се излади, а потоа додадете јајце.
  2. Растворете го свежиот пивски квасец во топла вода и додајте ја смесата на другите состојки.
  3. Додадете 4 лажици екстра девствено маслиново масло и малку сол. Месете ги сите состојки долго време, додека не добиете меко и нелепливо тесто. Ставете го топчето од тестото во садот, покријте го со фолија или крпа и оставете да нарасне додека тестото не се зголеми тројно (2-3 часа).
  4. Кога тестото ќе добие отечена и мека структура, развлечете го со сукало на набрашнета површина: ќе треба да добиете дебелина од 5-6 мм.
  5. Обложете две листови за печење со пергамент хартија.
  6. Со тркалезна машина за колачиња со дијаметар од 8 см или со работ на чаша, исечете некои дискови и ставете ги на садовите за печење. Отпадоците може повторно да се замесат и да добијат други дискови.
  7. Со вилушка, лесно изматете белка од јајце. Четкајте половина дискови тесто со белка од јајце и наполнете ги во центарот со џем по ваш избор (на пр. Џем од капини).

Алтернативната идеја
Како алтернатива на џемот, наполнете ги дисковите со намаз од лешник, крем или со крем базиран на распарчени амарети, какао и џем.

  1. Покријте ги полнетите основи со преостанатите дискови, внимавајќи нежно да ги притиснете рабовите со прстите за да ги запечатите двата дела од секоја крофна.
  2. Чувајте с everything за да порасне во средина заштитена од нацрти и температурни промени: идеалот е топла, но исклучена рерна.
  3. По околу еден час, крофните ќе изгледаат многу меки: варете во загреана рерна загреана на 180 ° C (функција: статична) околу 20 минути. Извадете ја од рерната, оставете да се излади и послужете со шеќер во прав.
  4. Консумирајте ги крофните во рок од два дена.

Едноставни крофни

Мека и неодолива и во празна и во исполнета верзија: i едноставни крофни тие се пржен десерт што е алчен исто како што е лесен за подготовка. Во Варијанта од Тоскана имаат форма на крофна, но овде повеќе личат еден на друг класични крофниНа Скролувајте низ практиката чекор по чекор рецепт да ги подготвите дома со свои раце.

Исечете 40 гр путер на парчиња и оставете да омекне во голема чинија чувана на собна температура. Додадете ситно рендана кора од 1 нетретиран лимон. Додадете по ред 230 гр просеано брашно 50 гр гранулиран шеќер, малку сол, 1 лажица топла вода и измешајте ги состојките со раце. Додадете 20 гр пивски квасец растворен во 2 лажици топла вода и повторно месете додека не се постигне совршена хомогеност.

Обликувајте го тестото во форма на топка, покријте го со крпа и оставете го да нарасне 2 часа. Расукајте го до дебелина од 7 мм и со тркалезна матрица со дијаметар од 8 см отсечете многу дискови. Оставете ги да се одморат уште 1 час секогаш покриени.

Пржете ги меките дискови за тесто од квасец во голема тава со 1 и пол чаши многу жешко масло од семе. Исцедете јас крофни само кога ќе набабрат и станат златни, наредете ги на кујнска хартија и оставете ги да се изладат. Посипете со шеќер во прав и доведете ги десертите на масата.


Печени крофни

За да го подготвите тестото за крофни, истурете брашно 00 1, шеќер 2, сол 3 во планетарен миксер опремен со кука

и смачкан свеж пивски квасец 4. Работете со планетарниот миксер со средна брзина за да ги измешате состојките. По неколку минути, секогаш држете ја машината вклучена, истурете половина од дозата вода 5 и продолжете да го месите тестото додека водата не се апсорбира целосно 6.

По околу 3 минути, истурете ја втората половина од преостанатата количина вода 7 и продолжете да мачкате. По повеќе или помалку 5 минути од последното додавање вода, тестото ќе се распадне, во овој момент додадете ги јајцата во тестото 8 и продолжете да ја работите смесата најмалку 10 минути, додека сите состојки добро не се измешаат една до другото додека не формираат компактна топка 9.

Во овој момент, додајте го омекнатиот путер по едно парче 10, чекајќи секое парче да се апсорбира пред да додадете друго, и месете го тестото најмалку 15 минути, додека не добиете мазна и компактна топка тесто 11. Ставете го топчето од тестото во сад, покријте го со фолија 12 и оставете го да нарасне во фрижидер 10 часа или преку ноќ.

По зголемувањето на времето 13, извадете го тестото од фрижидерот и оставете го да се прилагоди на собна температура 10 минути. Префрлете го тестото на малку побрашнета тава 14 и темелете го лесно со сукало додека не се формира правоаголник со дебелина од околу 2 см 15.

Свиткајте една од пократките страни 16, левата, навнатре, доведете ја кон центарот, така што со преклопување на другата страна 17, таа е рамна со првото превиткување 18. Оставете го да одмори 5 минути, покријте го со крпа за да не се исуши тестото.

По 5 минути, свртете го и повторно развлечете го тестото со сукало, секогаш давајќи му правоаголна форма 19. Нанесете уште две превиткувања почнувајќи од десниот размавта овој пат 20 21.

Оставете го тестото да одмори уште 5 минути, внимавајќи да го покриете со крпа. По времето на вториот одмор, развлечете го тестото на тесто за пециво со сукало до дебелина од околу 1 см 23. Користејќи машина за печиво со дијаметар од 10 см, исечете неколку дискови од тесто 24 (алтернативно, можете да го користите работ на чаша за отсекување),

и постепено префрлете ги на послужавник, каде што сте ставиле крпа со малку брашно 25. Можете повторно да ги замесите остатоците и да почекате околу 10 минути пред да ги развлечете и исечете. Откако ќе бидете подготвени, покријте со фолија за храна. Оставете ги крофните да излезат од фрижидер и на суво место час и половина. Во меѓувреме, исто така, подгответе го кремот. По потребното време, ќе забележите дека дебелината на крофните ќе се зголеми 26 27.

Крофните се подготвени за готвење: истурете го маслото од семе во тенџере, загрејте го и, кога ќе достигне оптимална температура за пржење од 165 ° -170 °, потопете ги крофните една или две по 28, во зависност од капацитетот на тавата, за да не се намали температурата на маслото. Гответе ги крофните околу 4 минути, претворајќи ги нежно на половина пат од готвењето со помош на скимер 29 30.

Кога крофните ќе поруменат, исцедете ги со дупка со лажица на плех обложен со апсорбирачка хартија 31. Оставете ги крофните да се изладат, а потоа посипете ја површината со шеќер во прав по вкус и наполнете ги со крем или џем од овошје користејќи торба за пециво со мазна и тесна млазница 32. Вашите алчни крофни се подготвени да ги вкусите 33!


Солени крофни со полнети компири

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match_all (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 684

Предупредување: Неважечки аргумент доставен за foreach () во /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 691

Предупредување: preg_match_all (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 684

Предупредување: Неважечки аргумент доставен за foreach () во /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 691

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 1364

Предупредување: preg_match_all (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 684

Предупредување: Неважечки аргумент доставен за foreach () во /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 691

Предупредување: preg_match_all (): Компилацијата не успеа: неважечки опсег во класа на знаци во офсет 4 инчи /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 684

Предупредување: Неважечки аргумент доставен за foreach () во /members/peperoniverdifritti/peperoniverdifritti/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button/includes/simple_html_dom.php на линија 691

Драги читатели, денес ви ги предлагам солените крофни со полнети компири & # 8230. Сендвичи со меко тесто од квасец полнети со дамка и провола и пржени. Рецептот за правење е многу едноставен и ако сакате можете да ги печете во рерна или да го смените полнењето.Да се ​​каже дека се добри е навистина потценување, тие се навистина вкусни и многу вкусни. Лесно за правење, само треба да ги пробате & # 8230

1/2 коцка пивски квасец

Поминете го компирот преку машина за компири и испечете го.

Растворете го квасецот и шеќерот во 50 грама вода (земена од вкупната количина), потоа додајте ги во брашното заедно со пирето, шеќерот, јајцето и водата неопходни за да добиете меко тесто. Сол.

Промешајте малку мек путер и оставете го тестото да нарасне, заштитено од нацрти, 3 часа (или додека не се удвои волуменот).

Вклучете го мекиот путер по малку и оставете го тестото да нарасне, на топло место заштитено од нацрти, додека не се удвои.

Откако тестото се кваси со брашно со раце, формирајте 15 ролни со тежина од околу 50 грама.

Отворете ги во центарот, наполнете ги со неколку парчиња дамка, малку сирење и затворете ги со обликување на крофните.

Ставете ги на плех обложен со хартија за печење и оставете ги повторно да нараснат 20 минути,

Пржете ги крофните во врело, но не врело масло & # 8230. Исцедете ги на кујнска хартија и послужете ги топли или млаки & # 8230

Многу од моите рецепти се објавени на страницата Ric # RicetteBloggerRiunite


Рецепт за крофни од компири

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА
ПодготовкаГотвењеВкупно
30 минути 30 минути 1 час
Состојки
Количина за околу 20 парчиња
  • 300 гр брашно Манитоба (го препорачувам Конте Фарин Маџиче)
  • 100 гр излупен компир
  • 1 големо јајце
  • 50 грама путер на собна температура
  • 50 гр вода
  • 1 голема лажичка сув квасец (8 гр свеж пивски квасец)
  • 2 лажици пармезан
  • 6 гр сол

Солени крофни од компир печени во рецептот на рерната без јајца

Состојки за 4 лица

  • 180 гр брашно 00 плус тоа за преработка
  • 100 мл вода
  • 180 гр компири
  • Околу 18 мл екстра девствено маслиново масло
  • Сол по вкус.
  • 12 гр свеж квасец околу половина коцка
  • филета и сирења по вкус

  1. Темелно измијте ги компирите, варете ги во многу вода и пресметајте околу 30/40 минути од вриење. Мора да бидат добро сварени
  2. Во сад, пире од компири со компир машина.
  3. Растворете го пивскиот квасец во малку вода земена од вкупните 100 мл.
  4. На работната површина, просејте го брашното, додадете пире од компири, додадете масло, растворен квасец, вода, зачинете со сол и измешајте ги сите состојки додека не се добие мазно и меко тесто (доколку е потребно, додадете повеќе брашно за подобро месете го тестото, количината брашно зависи од влажноста на компирот)
  5. Оставете го тестото да се крене на топло место и покриено со крпа околу 1 час.
  6. Trascorso il tempo della lievitazione, infarinare per bene il piano lavoro e stendere l’impasto delicatamente con un mattarello dando uno spessore di circa 4/5 mm. ( L’impasto potrebbe risultare appiccicoso conviene gestirlo infarinando bene le mani e il piano lavoro)
  7. Con un coppapasta della grandezza desiderata ricavare dei cerchi, posizionare al centro pezzetti di formaggio e salumi e chiuderli dando una forma rotonda.
  8. Rivestire con carta forno una teglia, sistemare i bomboloni di patate salati distanziati e far lievitare nuovamente per circa 1 ora. Prima di informare i bomboloni di patate salati spennellare leggermente la superficie con olio evo.
  9. Portare il forno a 180°C statico, cuocere per circa 20 minuti. Devono risultare ben cotti e dorati.
  10. Si possono anche friggere in abbondante olio caldo
  11. Gustare i bomboloni di patate salati caldi e filanti

Come preparare i bomboloni di patate

Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Cuocetele in acqua bollente e salata fino a quando non saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate. In una ciotola mettete la purea di patate, la farina, le uova, l'olio e il lievito di birra liofilizzato. Impastate fino ad ottenere un panetto morbido, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare per un'ora e mezza. Trascorso il tempo necessario lavorate il panetto per alcuni secondi su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con un matterello.

Con l'aiuto di un coppapasta, realizzate dei cerchi: con un coppapasta di 8 cm di diametro otterrete circa 20 bomboloni. Adagiateci sopra il ripieno di prosciutto e formaggio tagliati a cubetti e sigillate sovrapponendo un altro cerchietto di pasta, sigillando bene i bordi. Friggete i vostri bomboloni in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolateli e adagiateli su della carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Servite i bomboloni di patate caldi e filanti


BOMBOLONI DI PATATE

Ieri per la prima volta ho realizzato i bomboloni di patate. Dire che sono buoni è davvero riduttivo, sono davvero golosissimi e saporitissimi. Facili da realizzare, vi invito a provarli. La ricetta originale l'ho presa da un blog, il seguente In cucina con Elena, anche se, come sempre ho apportato delle modifiche personali, utilizzando una farina 0 e diminuendo la quantità d lievito, per renderli meno pesanti e più digeribili.

Ingredienti per circa 10 -12 bomboloni:

5 patate piccole a pasta gialla(circa 550 grammi)
farina 0 q.b (circa 600 grammi)dipende anche da quant farinose, sono le patate
2 pizzichi abbondanti di sale
due uova
due cucchiai di olio extravergine di oliva
4 grammi di lievito di birra secco, oppure 12 grammi di lievito di birra fresco

Per il ripieno:
prosciutto cotto
mozzarella
scamorza


Inoltre:
Olio per friggere, consiglio l'olio di arachide, olio che maggiormente sopporta le alte temperature


Video: Kartupeļi - vienkārša recepte. (Јануари 2022).