Рецепт за печени самоси



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Стартери

Самозите обично се пржат, но тие се печени, што ги прави малку поздрави, додека се апсолутно полни со вкус и вкусни.

29 луѓе го направија ова

СостојкиПрави: 32 самоза

  • 4 компири, излупени и исечени на коцки
  • 4 лажици масло
  • 2 мали кромид, ситно сецкани
  • 3 лажици семе од коријандер
  • 1 лажица кари во прав
  • 2,5 см парче свеж корен ѓумбир, рендан
  • 1 лажичка сол
  • 1 лажичка мелена куркума
  • 1 лажичка мелен ким
  • 1/2 лажичка мелен пипер
  • 1/2 лажичка кајаен пипер
  • 1/8 лажичка мелен цимет
  • 2 сливи домати, ситно сецкани
  • 75 гр замрзнат градинарски грашок
  • 4 листови печиво печиво
  • 2 белки, изматени

МетодПодготвување: 30мин ›Готвење: 40мин› Подготвено за: 1 час 10мин

  1. Ставете компири во голема тава и покријте ги со вода; доведете до вриење. Намалете ја топлината на средно-ниско и вриејте додека не омекне, околу 20 минути. Исцедете и пренесете компири во сад; грубо каша.
  2. Загрејте ја рерната 200 С / Гас 6.
  3. Загрејте масло во тава на средно висока температура; варете и промешајте кромид, семки од коријандер, кари во прав, ѓумбир, сол, куркума, ким, миризлив пипер, каayен пипер и цимет додека кромидот не порумени, околу 5 минути. Отстранете ја тавата од оган и измешајте домати и грашок во мешавина од кромид; истурете во пире од компири и темелно измешајте. Се лади целосно.
  4. Исечете го секој лист печиво на 8 дури триаголници. Пополнете со лажица на широкиот крај на секој триаголник; преклопете ги аглите над полнењето создавајќи триаголна форма на „капа“. Прицврстете го тестото заедно за да формирате печат. Четкајте ја белката од јајце над секоја самоса и наредете ја во плех за печење.
  5. Печете во загреана рерна додека не станат златно кафеави самозаните, околу 15 минути.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(31)

Прегледи на англиски јазик (23)

Многу убаво - точно како што рече -03 февруари 2017 година

од JamieW.

Овој рецепт беше навистина одличен! Мојот сопруг и јас го следевме до буква и ова е она што ќе го направиме поинаку следниот пат. Имавме премногу полнење за 4 лушпи од пита, така што ќе намалиме на два компири, а можеби и грашок до чаша. Исто така, ќе намалиме малку на Кајен. Друг начин да се опише начинот на преклопување е да го ставите полнењето во средината и да ги доведете трите агли на врвот и да ги стиснете странично за да ги запечатите. Ако тестото не е добро запечатено, додадете малку вода на рабовите на триаголникот пред да го започнете процесот на преклопување. Ажурирање: Исто така, престанавме да ги лупиме компирите. Заштедува време и воопшто не го забележуваме.-22 февруари 2015 година


За тесто:

Рафинирано брашно - 2,5 чаши (350 грама)
Сол - повеќе од 1/2 лажиче
Прашок за пециво - 1/2 лажиче
Масло - 1/2 чаша

За полнење:

Масло - 1 лажица масло
Gумбир - 1 лажиче, рендано
Зелена чили - 2, ситно сецкани
Ким во прав - 1 лажиче
Коријандер во прав - 1 лажиче
Компир - 5, испасиран (350 грама)
Грашок - 1/2 чаша
Црвен чили во прав - 1 лажиче
Сув манго во прав - 1/2 лажиче
Гарам Масала - 1/4 лажиче
Сол - повеќе од 1/2 лажиче
Коријандер - 1-2 лажици, сецкани


Рецепт за самоса од печена тортилја

Овие крцкави печени тортиillaа самоза се исто така вегански и без глутен. Истиот зачинет компир и грашок од традиционални самоза, но печени наместо пржени и тие се полнети внатре во тортиillaи наместо домашна кора. Лесно и полно со вкус!

Сакам да јадам самоза, освен што не можам да ги доведам до длабоко пржење, така што секогаш барам начини да им служам. Мојата Мафина печена Самоса е популарна верзија на самоса без кора, но ако ви недостасува крцкава кора, овие Тортила Самоса се совршена замена.

Правењето на традиционалната кора од нула е повеќе досадно, па замената на кората со тортиillaи ќе ви заштеди многу време. Јас сум користел Мотор 2 тортиillaа од кафеав ориз или Тефата на фабриката Ла Тортилја како мои тортиillaи без глутен.

За да го подготвам овој рецепт за тортиillaа самоса, варив компири, па ги пржев во кромид, лук, ѓумбир, кари и додавам грашок. Потоа, дозволив полнењето да се излади пред да ги натопам во тортиillaи во форма на конуси и запечатени со паста од брашно без глутен. За паста направете мешавина од брашно без глутен и вода.

Како да направите сатоса од тортилја:

  1. Исечете 1 тортилја на половина по центарот.
  2. Свиткајте половина тортилја кон центарот, нанесете ја пастата.
  3. Преклопете го другиот дел и запечатете го со пастата.
  4. Додадете полнење и затворете го отворениот крај со паста.

Потоа ги мачкам со масло и печеме во рерна. Толку лесно и тие се чистат толку добро, што не можевте да кажете дека не се направени од нула. Беа толку вкусни што ме потсетија на моите Јамајкански леќи за леќа рецепт.

Ако го направите овој рецепт, фотографирајте и хаштаг #healthierstep - Сакаме да ги гледаме вашите рецепти на Инстаграм, Фејсбук, & засилувач Твитер!


Печени самоза (2 начини!)

Овој пост може да содржи придружни врски. Ве молиме прочитајте ја мојата политика за откривање информации.

Внимавај, свет. Конечно научив како се прават самоза. Всушност, научив како да правам традиционални вегетаријански самоза од вистински договор, но тогаш имав идеја да се обидам да ги претворам во (значително) брза и полесна верзија во мини фило чаши. Така, денес споделувам две рецепти за самоса подолу, кои исто така се природно вегански. Повеќе за оние за една минута …

Прво, сакам да ви раскажам приказна.

Ти знај Сакам добра приказна. И ова е оној што е полн со храброст, сила, правда, убавина, зајакнување и славење. И тоа е приказна со извонредна актерска екипа жени играјќи ги главните улоги.

Претпоставувам дека многумина од вас веќе се запознаени со Sseko Designs и нивните сандали со врвки што беа зуи на модниот свет во последните неколку години. Но, многу луѓе не ја знаат неверојатната приказна зад нив. Приказната за вистинските жени на теренот во Уганда кои работат секој ден за да ги следат соништата и да го прекинат циклусот на сиромаштија и да го направат светот сериозно посветло место веднашНа Допаѓа, додека го читаш ова, животот и заедниците се менуваат за добро. И нивната храброст инспирира повеќе храброст во Уганда, и низ Африка, па дури и низ целиот свет до мојата мала кујна во Канзас Сити и#8230. каде што мојот добар пријател Мокс и јас организиравме вечера со пријателите минатата недела за да се придружиме со движењето #СекоХрабро. Бидејќи добрите приказни како нивните треба да се слават и да се дискутираат и да се научат од нив.

И с the уште подобро од добри самоза, нели ??

Прво, сакам да кажам дека ова не е спонзориран пост. Го сакам Сеско откога го купив мојот прв пар сандали Ссеко пред години, и оттогаш со интерес ја следам нивната приказна (и купувам повеќе прерамки за моите сандали). И додека тие често разговараа со мојата група пријатели, сфатив дека никогаш порано не сум зборувал за нив. Така, денес ’ е денот.

Како и да е, секогаш кога имате 2 минути или сега на пауза за ручек или после работа или нешто друго, одвојте секунда и погледнете го видеото погоре кое ја објаснува приказната за Сеско.

Како што прават многу компании во денешно време, така и Сеско се занимава со мода со цел. Нивната приказна започна во 2008 година кога друга храбра жена по име Лиз живееше во Уганда и дозна дека многу од младите жени во заедницата се борат да најдат работа за да платат за колеџ. Гледате, од 15 милиони жени во Уганда и#8230

  • 70% живеат под прагот на сиромаштија
  • само 17% ќе одат во средно училиште
  • а помалку од 2% ќе одат на факултет

Начинот на кој работи таму е тоа што студентите имаат 9-месечен јаз по завршувањето на средното училиште за да се обидат и да заработат пари за универзитетот. Но, во општество доминирано од мажи, осиромашено, повеќето жени се борат да ги најдат овие работни места. Тие се мотивирани, паметни, страсни, квалификувани жени кои имаат огромна вредност за образованието, но средствата за плаќање за тоа обично обично не постојат.

НО, тоа е местото каде што доаѓа Секо. Кога жената работи со Секо, таа ги прави сандалите што ги сакаме во текот на тие 9 месеци. И половина од парите што ги заработува одат во штедна книшка за школарина на универзитетот. И тогаш Секо 100% ќе одговара на она што го штеди, а таа ќе оди на универзитет, ќе дипломира, ќе се вработи во формалниот сектор и ќе ужива во можноста да ги оствари своите соништа и да ја направи својата заедница посветло место.

И, покрај оние што студираат на факултет, Сеско вработува и други жени од сите сфери на животот во заедницата и им дава можност да работат во безбедна и охрабрувачка средина и да заработат фер плата. И сето ова се случува во рамките на финансиски самоодржлив деловен модел.

(Статистиката е од страницата на Сеско и ова видео.)

Можете да ги запознаете и прочитате индивидуалните приказни за жените од Секо и ветераните со полно работно време, дипломците од Секо, универзитетот и основачот на Секо, Лиз и#8212 на нивната веб-страница, и да слушнете за прекрасните и храбри животи тие живеат. (Нели тие насмевки се одлични?)

Неодамна, Секо започна нова програма наречена „Смели колективи на Секо“, за другите од целиот свет да се приклучат на ова движење на храброст и да видат каде води. Признавам дека таквите програми не се секогаш мои “ ништо ”. Но, #SsekoBrave е навистина прилично едноставен и кул. Тоа е во основа само колектив луѓе кои се заинтересирани да научат како да направат позитивно влијание врз жените ширум светот, и тие ги охрабруваат учесниците да го сторат тоа со преземање на еден предизвик секој месец. Ги нарекуваат скали на Сеско, и тие чекори може да вклучуваат работи како …

Или каков и да е предизвикот тој месец. Не сум секогаш најдобар во чекор со овие работи, но испраќам охрабрувачка порака до жена во Уганда? Јас можам да го направам тоа. Закачувате еден од нивните најнови производи? Сигурно. Давање комплимент на странец? Го сакам тоа. Исто така, постои страница на Фејсбук, каде што луѓето споделуваат приказни и видеа и се охрабруваат едни со други цела недела. И дозволете ми да ви кажам, среде целата врева на Фејсбук, таа е освежувачка страница во која всушност уживам.

Значи како и да е, мојот пријател Маукс (кој вчера сподели во нашата серија „10 нешта што го научив“) и јас решивме да се здружиме минатата недела за да се справиме со неодамнешниот “ епикурски ” Сеско чекор — што организираше обган од Уганда со пријателите.

Во минатото патував во Замбија и готвев таму, но никогаш порано не сум готвил конкретно храна од Уганда. Затоа, решивме да се консултираме со книгата за готвење на Уганда на страницата „Сеско“ за некои рецепти. Ах, човеку, мислам дека ја намирисавме целата моја мансарда со сите тие зачини. С Everything мирисаше и вкуси неверојатно !! Ги подготвивме рецептите за тетка Сара Рајс и зелка, огромна серија Самоза за вечера (кои беа прикладно вегански/вегетаријански, за некои од пријателите во групата) …

…Макс направи кениски мандази (пржен леб) за десерт …

… и седевме наоколу со часови и разговаравме, јадевме, разговаравме и јадевме и имавме прекрасна ноќ заедно.

О, и пријателите кои ги поседуваа сандалите на Сеско, ги носеа за таа пригода, па дури и се согласија да направат клише фотографија од сите-стојат во круг и фотографираат чевли. (Иако не е клише со кул чевли како овие.))

Значи сето тоа да се каже, тоа е приказната зад овие самоза. Но, всушност, тоа не е крај затоа што го контактирав Сеско и тие ми рекоа дека би сакале утре да споделат подарок со вас со неколку прекрасни производи од нивната нова есенска линија кои одат подалеку од сандалите. Затоа, бидете во тек со уште малку добрина на Сеско.

Како што споменав, продолжив и одлучив да ги споделам двете верзии на овој рецепт за samosa денес овде и#8212 она што јас го нарекувам “традиционална ” верзија (фило-завиткани печени триаголници) и “ лесна писе ” верзија (мој стил, со претходно изработени мали замрзнати фило чаши).

И двете се направени со ист (природно вегански) фил за компири, кој е направен со пире од компири, грашок, свеж цилинтро, кромид и најмногу небесно комбинација на зачини. Не се шегувам. Лудо добро.

Потоа, можете или да одите по лесниот пат и само да го наполните со лажица во фило чаши и веднаш послужете ги. (Што целосно функционираше. И беше тотално лесно и крцкаво, вкусно и прекрасно.)

ИЛИ можете да одите по традиционалната рута и да користите тесто од фило за да ги превртите во убави мали триаголници со четка. (Ако одите без млечни производи, можете да користите вегански путер или маргарин.)

Beе бидам искрен, овие момци беа премногу работа за мојот стил на готвење. Тие не се тешки за правење, но имаат доста време и труд. Значи, ако одлучите да одите по овој пат, препорачувам да го обележите со неколку пријатели или членови на семејството и да направите голема серија заедно. Бидејќи тие имаат одличен вкус. Тие се само многу работа. (Што ме тера да ги почитувам овие жени на половина пат низ светот кои прават самоси секој ден уште повеќе!)

За да ги направите самозите на традиционален начин, поставете го вашето одмрзнато тесто од фило и покријте го со малку влажна крпа за да не се исуши. Потоа отстранете еден лист, измијте го со малку путер, а потоа преклопете го на половина по должина на третини. Додадете лажичка од филот до долниот крај на правоаголникот, а потоа преклопете го аголот за да направите триаголник. И потоа продолжете да преклопувате триаголници врз триаголници додека не се навива и затвори самото. Помачкајте го со малку повеќе путер ако е потребно, така што самозата е запечатена, а надворешната страна е влажна (што ќе помогне да зарумени во рерната). Потоа ставете ја самозата на плех покриен со пергамент и покријте тоа плех со друг влажен пешкир за да не се исуши. И потоа повторете додека не се потрошат тестото и полнењето.

(Овој рецепт прави голема серија!)

Потоа испечете ’em во рерната и оставете фило тестото да ја направи својата магија додека не станат златни, совршено крцкави, маслени триаголници на совршенство. И послужете ги!

Само бидете предупредени дека штом ќе ја вложите работата за да ги направите овие, ќе сакате да го направите тоа јадете ги сите. Ахем. Затоа, препорачувам да поканите некои пријатели за да разговараат за угандански оброк. И еј, погледнете за купување на некои сандали на Секо, или марами, или гаќички, или спојки, или алки, или некој од навистина возбудливите предмети (станови !!) во нивната нова есенска линија за таа пригода. Знаете, во стил на Секо. :)

Како и да е, голема благодарност до Макс што иницираше и заеднички го организираше нашиот празник во Уганда, и на Секо за рецептот и што беше толку кул и инспиративен. Среќно правење Самоса!


Печена пилешка самоса (пиерогии)

1. Подгответе го тестото. Во сад измешајте брашно, вода и сол додека не се изедначи. Поделете го тестото на два дела.

2. Расукајте го секое топче за тесто во многу тенок правоаголник (дебел околу 1/10 инч). Четкајте ги секој правоаголник од тестото со стопен путер. Ставете ги нивните врвови заедно и повторно намачкајте со путер.



3. Завиткајте го правоаголникот на тестото во дневник, држејќи го прилично цврсто додека одите. Покријте со пластика и ставете го во фрижидер 1 час.


4. Во меѓувреме, подгответе го полнењето. Исечете го пилешкото на многу мали коцки (полесно е да се постигне кога пилешкото не е целосно одмрзнато). Ставете го во сад, додадете ситно рендан кромид, цилинтро и ким. Зачинете со сол и бибер.

5. Исечете го тестото на 8 парчиња. Ставете го секое парче тесто исечено нагоре и нежно наново во круг со дијаметар од околу 5 инчи, обидувајќи се да не ги уништите слоевите.


6. Ставете го полнењето во центарот на секој круг.

7. Сега треба да формираме триаголници. Потопете ги врвовите на прстите во брашно. Соберете две страни заедно, стиснете цврсто за да се запечати, а потоа стиснете ја третата страна за да формирате пирамида. Осигурајте се дека сите рабови се добро запечатени.



8. Загрејте ја рерната на 380 степени F (190 степени C).
9. Ставете ги самозите запечатени надолу на плех, претходно покриен со пергамент хартија.

10. Четкајте ги самозите со јајце и посипете ги со семе од сусам.

11. Печете во загреана рерна околу 30 минути, или додека не поруменат. Послужете топло.

Забелешка: Овој напис може да содржи придружни врски за производи што ми се допаѓаат. Ова значи дека ако кликнете на врската и купите, ќе заработам пари за кафе без никаков трошок, што ви ветувам дека ќе ги пијам додека создавам покорисни рецепти како овој) Ви благодарам што ги поддржувате Моите вкусни оброци!


Рецепт за печена кромид Самоса, рецепт за печен Венгаја Самса

  • Автор: Сугуна Винод
  • Време на подготовка: 30м
  • Време за готвење: 30м
  • Вкупно време: 60м
  • Принос: 32 мини самоза 1 x

Опис

Рецепт за јужноиндиски стил Печен кромид Самоса / Печена Венгаја самоса -வெங்காய சமோசா / வெங்காய. Печена верзија на традиционалната самоса направена со полнење на соте кромид. Рецепт со слики и видео чекор по чекор.

Состојки

За филот од печена кромид самоса

2 лажички растително масло
1/2 лажичка семки ким
300 грама кромид, исечени
1 лажичка сол
1 лажичка црвен чили во прав
1/2 лажичка гарам масала
1/4 чаша авал / поха
За чаршафите од самоза

За омоти од самоза

1 чаша маида / брашно за сите намени
1/4 лажичка сол
1/4 лажичка сода бикарбона
2 лажички растително масло
Неколку лажички растително масло за четкање на обвивките

За пастата маида

3 лажици маида / брашно за сите намени
неколку лажички вода

Инструкции

Исечете околу 3 чаши кромид. Загрејте масло во тава и додадете ги семето на ким. Додадете го исечканиот кромид и солта. Пржете 2-3 минути додека кромидот не омекне. Нема потреба да се зарумени кромидот.
Додадете црвен чили во прав и гарам масала во прав. Пржете неколку минути. Кромидот повторно ќе се свари за време на печењето. Додадете го изматениот ориз (авал на тамил) и добро измешајте. Авалот ќе помогне да се апсорбира целата влага од кромидот, така што обвивките од самоза не се навлажнуваат. Тргнете го од оган и оставете го настрана да се излади. Полнењето за печена кромид самоза е подготвено.

Земете сад и додадете во чаша мајда. Додадете масло, сол и сода бикарбона. Содата бикарбона ќе помогне во зацрвстувањето и крцкањето на алиштата. Добро измешајте да се соедини. Додадете вода малку по малку и измешајте за да се формира тесто. Конзистентноста на тестото треба да биде тврда и онаа на тестото за чапати. Месете го тестото добро 2-3 минути за да биде меко и податливо. Поделете го тестото на 8 еднакви парчиња. Обликувајте ги парчињата во топчиња и оставете ги настрана.
Земете топче за тесто и великодушно посипете го со брашно. Превртете го тестото во круг од 3 инчи на рамна мазна површина користејќи сукало. Четкајте го маслото врз валаното тесто. Посипете го со брашно. Одозгора ставете друг валани листови и тркалајте повторно. Посипете брашно додека се тркалаат. Е се прошири. Потенкиот лист, толку подобро. Не притискајте премногу силно. Бидете нежни додека се тркалате. Маслото и попрсканото брашно помеѓу листовите ќе помогнат подоцна да се отстранат листовите.
Ставете ги комбинираните листови на врела решетка и варете неколку секунди од секоја страна. Нема потреба да се затемнуваат чаршафите. Готвење неколку секунди додека не се исуши влагата во тестото е се што бараме. С still уште ни требаат листовите да бидат податливи. Затоа, не гответе долго. Отстранете ги листовите од тавата и нежно одделете ги листовите. Повторете го истото со преостанатите листови. Гответе ги сите листови. Стави на страна.
Сега користејќи нож, исечете ги листовите на четири триаголници. Покријте ги со крпа за да не се исуши многу. Листовите за триаголник се подготвени. Секој триаголник ќе направи по една самоза. Во мала чаша разредете три лажици маида со две лажици вода. Ова е нашата гума за џвакање. Стави на страна.
Земете лист со триаголник. Преклопете од едната страна. Соберете ја другата страна и направете конус. Добро притиснете, така што гумата за џвакање се прилепува. Наполнете го конусот со полнење кромид што го направивме претходно. Нанесете ја гумата за џвакање на преостанатиот лист и преклопете за да направите триаголна самоса. Прицврстете ги рабовите за да нема дупки. Повторете со остатокот од листовите. Стави на страна.

Загрејте ја рерната 15 минути на 200 ° C / 400 ° F. Земете подмачкана тава и ставете ги подготвените самози. Четкајте ги самозите со масло. Осигурајте се да четкате рамномерно, така што целата самоса е рамномерно покриена. Печете на 200 ° C / 400 ° F 20-25 минути. Печете во серии доколку е потребно.
На половина пат, по 10 минути, извадете ги самозите од рерната и повторно нанесете масло на врвот. Свртете ги самозите. Страната што е во контакт со тавата ќе порумени побрзо. Така, вртењето ќе осигури дека самозите се печат рамномерно. Печете додека самозите не станат убави и кафеави.
Послужете како мезе или вечерна закуска.

Клучни зборови: печени кромид самоза

Дали го направивте овој рецепт?

Означете @kannammacooks на Инстаграм и хаштагирајте го #kannammacooks

Сугуна Винод

Јас сум Сугуна Винод ака Канама. Сакам храна од јужна Индија и страсна сум за печење. Моите омилени работи вклучуваат мојот нож Вустоф, кафе, Илајараја, Тамил и плажи. Ги сакам quesак Пепин и Јулија Чајлд.

Остави Одговор Откажи одговор

Оваа страница користи Akismet за да ги намали спам -пораките. Научете како се обработуваат податоците за вашите коментари.

Преземете ја нашата апликација денес.

ХЕЈ! УБАВО што ве запознав овде!

Јас сум Сугуна, поранешен финансиски аналитичар, сега блогер за храна со полно работно време. Добредојдовте во мојот простор. Тука споделувам рецепти собрани од моите пријатели и семејство. Страстен сум за храната од Јужна Индија. Лудо сакам ножеви. Остриот нож е најдобриот пријател на девојките. Се надевам дека ви се допаѓаат рецептите овде. Среќно готвење. Прочитај повеќе.

Категории

    (15) (22) (93) (39) (52) (13) (25) (18) (2) (18) (37) (51) (10) (72) (6) (19) (27) (1) (43) (8) (7) (2) (1) (4) (3) (47) (531) (18) (5) (13) (94) (47) (28) (16) (4) (17) (42) (4) (5) (23) (112) (15) (25) (1) (3) (3) (59) (15) (655) (2) (44) (14) (3) (10) (21) (60) (57) (46) (8) (5) (3) (4) (21)

Архиви

ПРЕБАРУВАЕ Категории

(в) Авторски права 2021 Kannamma Cooks | Полиса за приватност | Хостинг и прилагодување по најдобар хостинг и дизајн


Печена Самоса

Загрејте ја рерната на 190 ° C. Во тенџере со врела вода додадете компири и варете 5 минути, а потоа додадете сладок компир бидејќи е потребно малку помалку време. Гответе додека не омекне (приближно 15 минути) во цедалка и оставете да се испари.

Во меѓувреме, загрејте го маслото во тава и пржете го лукот и кромидот, измешајте со гарама масала и зачинете и варете уште 3 минути, тргнете го од оган. Откако компирот ќе се свари, грубо се пасира и се додава во смесата од кромид, се меша добро и потоа се промешува со грашок, коријандер и стопен путер. Оставете да се излади.

Исечете ги фило листовите на половина по должина. Ставете ги лентите и лесно измијте ја една лента со стопен путер, пополнете со втората лента и повторно четкајте. Ставете лажица (приближно осмина од вкупниот број) од филот кон крајот на лентата за пециво најблиску до вас, малку лево од лентата и 1 см нагоре од дното. Сега преклопете го долниот десен агол нагоре за да го покриете полнењето, преклопете го завитканото полнење за да добиете парцела во форма на триаголник.

Продолжете да ја преклопувате лентата за пециво, осигурувајќи дека точките се набиени за да спречите излегување на полнењето. Четкајте ја завршената парцела со стопен путер и ставете ја во плех. Продолжете со целиот преостанат фил и пециво.

Печете самоси 15 - 20 минути додека не поруменат, послужете ги топли, со тамаринд читни.


Состојки

    Изработка на тесто
  • 2 чаши брашно од цело пченица
  • 1/4 чаша масло
  • 1/2 лажичка сода бикарбона
  • 1/2 лажичка Сол
  • Вода, по потреба За полнење
  • 1 чаша Карфиол (гоби), мали цветови, бланширани
  • 1 чаша Компир (Алоо), исечен на коцки и излупен
  • 2 лажици сурови кикирики (Мунгфали)
  • 1 лажица ѓумбир, рендан
  • 1 лажичка семе од ким (Јира)
  • 1 лажичка семе од анасон (Саунф)
  • 1 нотка Асафоетида (шарка)
  • 1 суво црвено чили
  • 5 зелени пиперки
  • 1 лажичка куркума во прав (Халди)
  • 1 лажица Шеќер
  • 1 лажица масло
  • 1 лажичка Касури Мети (сушени лисја од фенугрик)
  • Сол, по вкус За печење
  • Масло, за прскање

Печена Самоса

рецепт за печена самоса | Панџаби печена самоса | Зеленчук здрав Самоса | печена самоса од брашно од цело пченица | со неверојатни 30 слики.

Кој не сака самоза? Иако сите ние чувствуваме чешање на вина додека гриземе за панџаби самоза, напливот на забава, возбуда и спомени што ги враќа тотално ги надминува таквите негативни емоции! Ние го изменивме пржениот рецепт за Панџаби Самоса на здраво зеленчук од Самос, направено од брашно од цело пченица.

Овие печени самоси се поздрави од обичните, но секој залак останува возбудлив како и секогаш. Исто така е прилично погодно, бидејќи можете да ги печете самосите во една снимка, наместо да ги пржете неколку во исто време.

За да направиме панџаби печена самоса, прво ќе ја подготвиме надворешната обвивка. Комбинирајте брашно од целото пченица, масло и сол заедно во длабок сад и додадете доволно вода за да направите цврсто тесто. Ghee или moeen ќе помогнат да се добие коричка. Чувајте го настрана покриен со влажна крпа од муслин или чинија 15 минути. Понатаму, за печеното полнење од самоса, загрејте го маслото во длабока нелеплива тава и додадете ги семето од ким. Додадете компири и пржете 2 минути. Додадете ѓумбир-зелена чили паста за да го подобрите вкусот, сол, сув прашок од манго, чили во прав, коријандер од зелен грашок, добро измешајте и пржете уште 2 минути. Можете да додадете чаат масала ако немате амчур во прав. Изладете ја смесата целосно. Следно, за да продолжите со правење печена самоса, поделете го тестото на 10 еднакви делови. Превртете дел во топка и израмнете ги меѓу дланките. Расукајте дел од тестото во овална форма на 4 на 6 користејќи малку брашно од пченица за валање. Поделете го секој chapati на 2 половини, направете конус од секоја половина. Пополнете го секој конус со прибл. 1 лажица полнење. Запечатете ги рабовите внимателно користејќи малку вода. Наредете ги на подмачкан плех за печење, избришете 2 лажички масло рамномерно над сите самоза и печете во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови 15 минути. Превртете ги и печете повторно 15 минути. Испечената самоса послужете ја веднаш со пудина чатни.

Исто така, ја заменивме маидата со брашно од цело пченица за да го подобриме количникот за здравје. За да ги направите печените самоза поздрави, исечете го количеството компир и заменете го со зелен грашок. Сепак, треба да имате на ум една работа - овие самоза мора да се сервираат веднаш, бидејќи по некое време стануваат меки и замаглени.

Значи, откако ќе ги превртите на половина пат од печењето, подгответе го чатунот и ставете го котелот на шпоретот. Штом Печените Самоза се подготвени, послужете ги со лути Грин Чатни и гарам Чаи.

Уживајте во рецептот за печена самоса | Панџаби печена самоса | Зеленчук здрав Самоса | печена самоса од брашно од цело пченица | со детални фотографии чекор по чекор подолу.


Печени самозаси

Растејќи ја баба ми, секогаш правеше самоза за моето семејство попладне кога седевме на чаи. Ако никогаш не сте јаделе, тоа е генерално пржено печиво исполнето со зеленчук, компири и некое месо (како говедско, јагнешко или пилешко). Решив да направам своја здрава варијација користејќи ги моите новооткриени фаворити WONTONS! Овие бебиња се преполни со LEAN протеин затоа што користев гради од Турција, и вие ги земате зеленчукот. Секако, без вина. Направете ги како мезе, или попладневна ужина!

² Состојки

  • 6 порции (порција = 8 обвивки) Насоја Вонтон омоти
  • 2 порции (порција = 4 мл) ennени-О екстра посно мелено мисирче градите
  • 1/4 чаша, сецкан кромид
  • Мешан зеленчук од 8 мл (замрзнат)
  • 1 лажиче Лук
  • 1/2 лажиче Ким
  • 1/4 лажиче Сол
  • 1/4 лажиче семе од коријандер
  • 1/4 лажиче каранфилче (земјата)
  • 1/4 лажиче ѓумбир (мелено)
  • 1/4 лажиче чили во прав
  • 1 порција (порција = 3 лажици) Тепалки од јајца 100% Течни белки од јајца

Q Насоки

1. Загрејте ја рерната на 350F.
2. Гответе кромид/лук или во масло или малку спреј 1-2 минути. Додадете мелени гради од Турција и сите зачини.
3. Гответе, често мешајќи додека мисирката не зарумени и не се свари темелно.
4. Додадете варен зеленчук во смесата и добро измешајте.
5. Ставете околу 1,5 лажици смеса на 1 вонтон обвивка.
6. Одозгора ставете втора вонтон обвивка, запечатувајќи ги рабовите со малку вода. Стегнете ги рабовите со вилушка наоколу.
7. Чувајте ги сите џебови од самоса под обвивка од саран додека не сте подготвени за готвење за да не се исушат!
8. Ставете го на плех обложен со фолија и испрскајте, измијте го јајцето со миење на секоја страна.
9. Испрскајте ги самозите со спреј за готвење.
10. Печете 8-12 минути, додека не заруменат и не станат крцкави!