Ballофтиња со зеленчук



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Месото се пренесува преку мелница. Тиквите се мијат, чистат, стебленцата се отстрануваат и се ставаат на големиот ренде. Кромидот се чисти, се мие и ситно се сецка. Исчистете го компирот и исцедете го сокот. Чешнињата лук се чистат и се мелат. Измијте го копарот и магдоносот и ситно исецкајте. Измешајте го месото со зеленчукот подготвен погоре, јајцата и сецканите зеленило. Посипете го просеаното брашно и мешајте додека не се изедначи. Зачинете со сол и бибер. Со раката намачкана со масло, формирајте ќофтиња со вистинска големина. Пржете во врело масло од двете страни.

Добар апетит!

П.С: Можете да направите мали топчиња и да ги послужите како предјадење или големи ќофтиња каде што можеме да направиме сос од домати и да ги послужиме како главно јадење.


Како правилно да пржете месни ќофтиња?

Пржени ќофтиња во тава, во врело масло

Избрав подлабока тава во која загреав слој од 2 прсти масло. Не пржиме во „траги“ од масло туку во маслена бања. Добро го загреав маслото (приближно 175 С). Ако не е доволно жешко, тогаш ќофтињата ќе зовријат во него наместо да се пржат и натопат во маснотии. Не ја преполнив тавата затоа што на ќофтињата им треба простор, а не да се држат еден до друг. Покрај тоа, ако ставиме големи количини ладна храна во тава, тогаш температурата на маслената бања одеднаш ќе се намали. Огнот под тавата мора да биде голем бидејќи овие ќофтиња се мали и брзо се пржат & # 8211 не ризикуваме да останеме сурови во средината.

ВАORTНО: ако маслото е добро загреано, тогаш крцкавата кора веднаш ќе се формира на површината на ќофтињата и ова ќе дејствува како бариера што нема да дозволи месото да се впие во масло!

Овде можете да видите едноставни ќофтиња без презла. По околу 2 минути ги свртев на грб за рамномерно да се пржат.

Продолжив слично со ќофтињата дадени во презла. Помеѓу круговите, треба да се очекува маслото повторно да се загрее до 175 степени Целзиусови и мора да се наполни ако нивото му падне премногу.


Грчки ќофтиња со 2 вида мелено месо. Мора да ги пробате, вреди

Ја сакам грчката храна, затоа често го подготвувам овој рецепт за ќофтиња. Бидејќи сите што ги вкусија грчките ќофтиња ми рекоа дека се вкусни, решив да го споделам рецептот со вас. Воопшто не е тежок.

Состојка:

  • 500 гр мелено свинско месо, 0,5 лажичка оригано
  • 500 гр мелено говедско месо, 100 гр леб, Фета сирење по вкус
  • 150 гр кромид, 2 чешниња лук, пченично брашно по вкус
  • 1 домат, 3 лажици оцет, 2 лажички маслиново масло
  • Сол, бибер по вкус, 4 лажички нане, сончогледово масло по вкус

Метод на подготовка:

Измешајте ги двата вида мелено месо. Потопете го лебот во вода, исцедете го и додадете во садот со мелено месо. Измешајте с everything многу добро.

Кромид, лук и излупени домати се даваат преку груб ренде. Додадете ги овие состојки во мешавината од мелено месо. Додадете и оригано, оцет, црн пипер и маслиново масло. Месете го меленото месо.Додадете сечкана нане и повторно измешајте. Ставете го меленото месо во фрижидер најмалку 1 час. По 60 минути, извадете го меленото месо од фрижидерот и формирајте мали топчиња од него.

Во секое топче додадете парче фета сирење. Поминете ги ќофтињата низ брашното и пржете во врела тава со сончогледово масло.Откако ќе се испржат ќофтињата, извадете ги на хартиена крпа за да се впие вишокот масло.

Грчките ќофтиња може да се сервираат со салата од свеж зеленчук. Тие се погодни за семејна вечера или свечен настан. Добар апетит и зголемете го готвењето!


  • состојки
  • ќофтиња:
  • 700 гр свинско / говедско месо,
  • 1довецел,
  • 1 компир,
  • 1 морков,
  • 2 јајца,
  • 4 чешниња лук,
  • 1 масен магдонос,
  • 1 врзувачки марар,
  • сол,
  • пиперка,
  • масло за пржење
  • Состојки од пире од компири: 1кг компир, 150гр путер, 150мл млеко, сол

Начин на подготовка

Моркови, тиквички и компири се чистат, се мијат и минуваат низ мал ренде. Чешнињата лук се чистат и се мелат. Копра и магдонос се мијат и ситно се сечат.

Измешајте го месото со зеленчукот подготвен погоре, со јајца и сецкани зеленило. Зачинете со сол и бибер и измешајте додека не се изедначи.

Со подмачкана рака со малку масло, формирајте ќофтиња со вистинска големина.

Пржете во врело масло од двете страни.

Како да се подготви пире од компири:

Излупениот и сецкан компир се мие во ладна вода и се става на оган во голем тенџере. Додадете добра лажичка сол на 1 кг компири. Оставете да зоврие на среден оган, под капакот, додека вилушката лесно не влезе во нив.

Скршете ги компирите со рачен преса додавајќи 100 гр путер и 100 мл топло млеко, мешајќи додека не се изедначи.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 9.

Ре & # 539 рецепти со inaина Брадеа и раку Рецепти и раку atофтиња од месо со зеленчук и пире од компири, класичен рецепт


Рецепти за месо

Пилешко, говедско, свинско, јагнешко или риба - секој оброк е подобар кога содржи месо. Без разлика дали зборуваме за стек, скари, мелено месо, чорби, традиционални или егзотични рецепти, месото е главниот извор на протеини во нашата исхрана. Покрај тоа, месото е исто така најразновидната состојка во кујната. Само помислете на парче говедско или пилешки гради и на колку начини може да се готват. Пржено, варено на пареа, со или без сос, на скара или во рерна, месото е незаменливо во дневното мени на оние кои имаат урамнотежена исхрана.


Најдобрите посни ќофтиња - со печурки и зеленчук

Погледнете како можете да подготвите посни ќофтиња, со печурки, многу вкусни и погодни за оброци за време на постот. Тоа е здрав, но и економичен рецепт.

Состојка:

  • 1 кг шампињони печурки
  • 2 средни компири, 1 морков
  • 4 чешниња лук, зелен магдонос, копра
  • Сол, 4 лажици презла, масло, бибер

Јас користев конзервирани печурки, но можете да користите било која друга печурка (на пр. Печурки), но тие мора да се сварат за ќофтињата да бидат помеки.

Метод на подготовка:

  1. Прво треба да ги свариме компирите во лушпата - кога ќе се сварат, се минуваат под млаз ладна вода и се лупат. Поминете и направете пире.
  2. Печурките се даваат преку машина за месо или блендер, како и ситно сецкан зеленчук, магдонос и копар, сол и бибер - измешајте и додадете ги презлата - ако е повлажен состав, додадете 1 лажица презла
  3. Добро измешајте и ставете во фрижидер 20 минути
  4. Загрејте тава со масло и формирајте ќофтиња (тркалезни или рамни) - пржете од двете страни и оставете да се изладат на апсорбирачка салфетка

Може да се сервираат со пире, палента или кисели краставички. Добар апетит!


Rофтиња од ориз и зеленчук & # 8211 Дури не чувствувате дека немаат месо

Ни треба: 300 гр варен ориз, 250 гр мешавина од замрзнат мексикански зеленчук (или свеж зеленчук од градината), 1 јајце, сол и бибер по ваш вкус и неколку свежи листови магдонос, масло за пржење ќофтиња.

Подготвено е како што следува:

Оризот ставете го да зоврие додека не омекне добро, а потоа процедете ја водата. Земаме тава во која додаваме 2 лажички путер и смесата од зеленчук ја ставаме да се вари неколку минути, потоа го додаваме варениот ориз. Зачинете со сол и бибер, проследено со свежо сецкан магдонос со изматено јајце.

Добро измешајте ги сите состојки и формирајте ги вкусните ќофтиња што ги пржиме на врело масло додека не поруменат. Откако ќе завршат, ги вадиме на влажна салфетка за да се исцеди маслото и може да се сервираат како гарнир или како главно јадење!


Од горенаведените состојки се прави паста од која се формираат мали ќофтиња што се пржат во масло.

Илјадници написи базирани на студии и научни докази за теми од интерес:

Над 2000 состојби детално разгледани, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Тука го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Овде ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи за вас особено.


Potофтиња од компири (постот)

Ballофтиња од зеленчук се идеални кога постите или следите вегетаријански начин на живот или едноставно сакате алтернатива на класичните ќофтиња. Можете да ги направите од компири, модар патлиџан, тиквички, моркови и сите други комбинации на зеленчук што ви се допаѓаат.

Рецептот што ви го предлагаме денес е исклучително едноставен, од ќофтиња од компири, ароматични и вкусни. Можете да ја направите верзијата на постот, без јајце, или можете да се одлучите за класичната верзија, со јајце што го врзува составот.

  • 1 кг компири
  • 1 куп зелен кромид
  • 2 чешниња лук
  • сол
  • бибер
  • 1 морков
  • копра
  • магдонос
  • 200 гр трошки од леб
  • 2 јајца (опционално, ако ја направите опцијата за гладување, можете да ги изоставите)
  • масло за пржење

Измијте ги компирите и морковот. Ставете ги да се варат, цели, во тенџере со вода и сол. Оставете да зоврие додека вилушката не влезе во нив.

Откако зеленчукот ќе зоврие, исцедете ја водата и оставете да се излади. Излупете ги компирите, како и морковот. Поминете го зеленчукот со пире од прибор или можете да го дадете преку мал ренде, како говедска салата.

Ситно исецкајте го кромидот, лукот, зелените и додадете ги преку компирот и морковот. Зачинете со сол и бибер и ставете ги јајцата, доколку ги користите. Ако правите посни ќофтиња, можете да ги замените со 2 лажици презла / гриз.

Обликувајте ги ќофтињата во вашата рака. Можете да ги направите тркалезни или рамни, како што сакате. Расукајте ги компирските ќофтиња во презла или брашно, па пржете ги во врело масло додека не поруменат од сите страни.

Ако одберете да ги печете, ставете ги на плех обложен со хартија за печење и посипете ги со малку маслиново масло. Ставете го плехот во рерна додека ќофтињата не заруменат, внимавајте да ги свртите по 15 минути.