Рецепти за коктели, духови и локални барови

Филети лосос со пржен зеленчук

Филети лосос со пржен зеленчук

Вкусно јадење, повеќе идеја за мени отколку рецепт ....

  • 2 парчиња филети лосос
  • 400 гр смрзнат мексикански зеленчук
  • 1 лажица путер
  • сол, бибер, рузмарин,
  • парчиња лимон

Порции: 2

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Филети од лосос со пржен зеленчук:

Зачинете ја рибата со зачини, подмачкајте со малку масло и пржете на скара.

Варете го зеленчукот во солена вода, а потоа исцедете го.

Во тефлон или керамичка тава, растопете го путерот, кога ќе се загрее, додадете го зеленчукот и варете неколку минути. Зачинете по вкус.

Послужете со лимон.



Супа од лосос со зеленчук, лесна и диетална

Во ред, сега кога заврши Велигден, се чини дека сакаме да се вратиме на поедноставни и повеќе диетални менија, нели? Уште полесно да се направи, бидејќи се чувствуваме по маратонот за готвење од периодот пред големиот празник.

Па, оваа супа ги исполнува сите услови: се прави брзо и лесно, диетална е и апсолутно вкусна.

Знаете дека имам слабост во рецептите за риба, зарем не? И тој лосос не е навистина мојата омилена риба. Но, го имав во замрзнувач и мислев дека совршено се вклопи во супа со многу зеленчук. Во право бев, имав многу вкусна крем супа, полна со сочни коцки риба.

Очекувам да ме прашате дали лососот може да се замени со друга риба. Јас би рекол да, само внимавајте да одберете риба без коски. Крапот, на пример, е вкусен, би дал прекрасен вкус на оваа супа, но нејзиното месо е полно со мали коски. Дури и филетите од крап имаат многу коски што е тешко да се отстранат пред да се готви.

Супа од лосос со зеленчук се служи со крцкави крутони од леб. Крутоните можете да ги направите во рерната, ако направите поголема или побрза количина, во тавата, ако направите помалку. Крутоните може да се зачинат со црвен пипер, сушен босилек, семе од ким, итн.

Во клипот подолу можете да видите како правам крутони со вкус на леб, какви зачини користам и колку долго ги чувам во рерна. Кликнете на фотографијата за рецепт!

И ако сеуште не сте се претплатиле на каналот на YouTube, можете да го сторите тоа токму сега затоа што секоја недела се објаснуваат нови рецепти чекор по чекор. Кликнете овде за да се претплатите!


ЛАСОН ПОЛУВА СО СОСА И СПИНАЧ

За оние кои сакаат риба и многу повеќе, денес подготвивме рецепт со филети лосос, холандски сос со мудрец и пржен спанаќ. Навистина ми се допаѓа лосос, парен, печен или пржен, секогаш го подготвувам со различен зеленчук или сосови. Вчера тој погледна малку свеж спанаќ на мојот пазар и јас веднаш помислив со што би го поврзал за да ги задоволам и моите желби…

Состојки за една порција:

  • 250 гр. филе од лосос
  • сол и црн пипер
  • зачини за риби
  • 70 гр. свеж спанаќ
  • 1 лажица маслиново масло
  • ½ мал кромид
  • 1 чешне лук

Добро измијте го лососот, исчистете ги лушпите скитници, а потоа исушете го во хартиена крпа. Toе го подмачкам со капка масло и го зачинувам со сол и бибер.

Време е да се подготви нелеплива тава што ја ставам над шпоретот на средна топлина и го ставам филето од лосос во неа со кожата свртена нагоре.

Оставете да зоврие и оставете да зарумени околу 10 минути.

Во меѓувреме, пржете го спанаќот во друга тава со малку маслиново масло во кое го пржам ситно исецканиот кромид, го додавам исечканиот лук, потоа спанаќот.

Го оставам само 4-5 минути. Ги чував лисјата цели и не сакам малку да омекнат за да биде што е можно посвежо, за да не ги уништам неговите хранливи својства.

Зачинете со малку сол и исклучете го огнот.

Го враќам лососот на страната на кожата, ги додавам специјалните зачини за рибата на веќе заруменетата површина и го оставам да се динста околу 10 минути, за кое време го стартувам холандскиот сос.

Земам сад, мешам жолчка од јајце со малку сол и сок од половина лимон, го ставам садот врз тенџере со топла вода, мешаме постојано една минута, потоа го додавам путерот малку по малку без запирање. Кога ќе се згусне доволно, зачинете со малку сол и додадете го листот мудрец, кој го исеков многу ситно.

Холандскиот сос од жалфија е готов и спанаќот веќе чека да се стави на чинијата.

Рибата беше заруменета колку што сакав. Подолу ја презентирам подготвената чинија и дел од лосос за да ја видите розовата внатрешност.


Лосос со зеленчук

Лососот е дел од категоријата масна риба, богата со омега 3 и омега 6. Се препорачува да се воведе во менито најмалку еднаш неделно.

За да го подготвите ова јадење, потребни ви се следниве состојки:

  • 2 филети лосос
  • еден куп ситно сецкан зелен магдонос
  • црвен кромид со средна големина исечен на вага
  • црвена, месеста пиперка, исечена на ленти
  • зелена, месеста пиперка, исечена на ленти
  • 300 гр цреша домати исечени на половина
  • лимон или вар пресечен на половина
  • 3 лажици ладно цедено семе од репка или маслиново масло.

Во топла нелеплива тава ставете 2 лажици масло, кромид и малку сол.

Пржете го кромидот додека не омекне, потоа додадете ја црвената пиперка, промешајте и пржете уште 3-4 минути. Сега додадете ги зелените пиперки и пржете го зеленчукот додека не се омекне до половина.

Додадете цреша домати, посипете со малку сол и бибер, промешајте уште 3-4 минути.

Тргнете ја тавата од оган и додадете магдонос.

Одделно, загрејте тава за скара или нелеплива тава, намачкајте ја со лажица масло и ставете ги парчињата филети со кожата надолу и зачинете со сол и бибер. Свртете го огнот на среден и оставете да се пржи 5 минути, потоа внимателно превртете ја рибата и оставете ја да се пржи уште 3-4 минути.

Послужете колбас со сотен зеленчук. Ставете половина лимон на чинијата.


Рецепти за лосос за деца Од која возраст им се нуди на бебињата?

За лососот се напишани и лосос и добро. Добро, секогаш. Лошо, неодамна, осврнувајќи се на ризиците од контаминација со жива, остатоци од пестициди, хербициди и полихлорирани бифенили. Вистината, како и обично, е во рамнотежа.

Конзумирањето риба еднаш или двапати неделно го намалува ризикот од мозочен удар, појава на депресија и Алцхајмерова болест, како и други хронични состојби, велат експертите. Од друга страна, се споменуваат можните ризици од контаминација со жива или полихлорирани бифенили. Но, тие не се наоѓаат само во рибите и морските плодови. Но и во овошјето, зеленчукот, месото и јајцата. Повеќе од 90% од количината на полихлорирани бифенили и диоксини може да се асимилираат од нив.

Затоа, експертите веруваат дека нивото на полихлорирани бифенили и диоксини во рибите не треба да предизвика некој да престане да јаде риба. Никој од оние што знаат да препорачаат ограничување на потрошувачката на риба, но јасно и недвосмислено велат дека воведувањето на два оброка риба неделно ќе биде од корист за кардиоваскуларниот систем.

Истата препорака за бремени жени, оние кои дојат, како и за мали деца: две просечни порции риба неделно (освен трите вида со висока содржина на жива: ајкула, сабјарка и крава скуша), разни плодови големи термички обработена, бела риба и конзервирана туна.

На која возраст им се нуди лосос на бебињата?

По возраст од 1 година и не секој вид риба е погоден за бебиња. Две порции риба неделно: харинга, лосос, пастрмка, скуша, сардини се идеални и помагаат во развојот на детето (зајакнување на имунолошкиот систем, подобрување на когнитивниот развој, визија и спречување депресија).

Без разлика како го нудите, обрнете внимание на следниве аспекти кога станува збор за рибата:

  • рибата треба да биде свежа. Не се препорачува да го купите замрзнат. Постои ризик по одмрзнувањето да откриете дека е замрзнато за да го скриете мирисот на расипано месо.
  • внимателно да се разоткрие и провери, дури и така, секое парче риба што ќе му го дадете на малото.
  • за да бидете сигурни дека не е контаминирано со бактерии земени од мразот каде што бил изложен, педијатрите велат дека е добра идеја сами да го замрзнете преку ноќ. Со замрзнување, тие лоши бактерии се уништуваат. И, исто толку важно, е добро да го подготвите месото од риба, со парење, печење или пржење на скара или во тава без масло.

Со кого поврзуваме лосос на чинија?

Имајќи предвид дека лососот е масна риба со црвено месо, за која рековме дека ја ставивме на масата на бебето откако ќе наполни 1 година, има многу гарнитури со кои може да направи „добар дом“ на чинијата со розова риба.

Вашата имагинација мора да биде безгранична за време на овој период на диверзификација на храната, особено затоа што малото, веќе запознато со многу нови вкусови и текстури, стана понапорно, како во однос на вкусовите (мора да се рафинира), така и во однос на количината На

Па, колку и да е рафинирано како што изгледа лососот, знаете дека воопшто не е претенциозно. Добро оди со тестенини, палента, зеленчук или пире од зеленчук, со ориз може да станат ќофтиња, рачни крокети, супа од крем и многу други добрите.

Рецепти за лосос за деца

КРОШЕТИ ЗА ЛОСА (8 парчиња) за деца од 1 година

  • 450 гр компири
  • 2 парчиња тост за презла
  • 2 филети лосос
  • црн пипер
  • сок од половина лимон
  • сецкан зелен магдонос
  • маслиново масло

Сварете ги компирите, исцедете ги, издробете ги и оставете да се изладат.

Подгответе ги трошките од леб во блендер.

Подмачкајте ги филетите со масло, исцедете го лимонот, посипете со пиперка и ставете ги во рерна да се печат на хартија.

Кога сте подготвени, отстранете ги коските и отстранете ја кожата.

Скршете го рибиното месо, измешајте го со магдонос и варен компир и обликувајте ги крокетите.

Крокетите ставете ги во презла, ставете ги во загреаната тава за рерна и печете ги околу 20 минути. Готови се кога ќе поруменат.

КРЕМА СУПА ОД ЛОСОН (2 порции) за деца од 1,5 години

  • 1 ред лосос (150 гр)
  • 3 компири
  • 1 мал морков
  • 1 мал кромид
  • 2 чаши вода
  • 125 гр крем за готвење
  • 2 стебленца копра
  • бибер
  • сол
  • нафта

Пржете ситно исечен кромид во лажица масло.

Додадете ги компирите и морковот исечкани на коцки, а потоа вода и динстајте околу 15 минути.

Додадете измиен и исечкан на коцки лосос и крем. Се вари уште 10 минути.

Послужете со сецкан копра.

НЕКОЈ ТЕРИЈАКИ (1 порција) за деца 2 години

  • 1 филе мал лосос (50 гр)
  • 1 лажица мед
  • 1 лажица маслиново масло
  • 2 супени лажици Теријаки сос (или соја соја со ниска сол)
  • 1 лажичка семе од сусам
  • 1 прстофат сол
  • бибер
  • нафта

Измешајте го сосот Теријаки со мед и маслиново масло во сад.

Ставете го филето од лосос во оваа смеса најмалку 30 минути, осигурајте се дека рибата е покриена.

Подмачкајте тава со масло, ставете го филето и истурете ја со смесата со сос Теријаки и ставете ја во рерна 15 минути, од време на време подмачкајте го филето.

Посипете со семе од сусам. Послужете со обичен бел ориз, варен во кокосово млеко (на пример!).

Пеперутки со сос од лосос и бел состав (2 големи порции) за деца од 1 и пол година

  • 100 гр пеперутка
  • 100 гр свеж лосос исечкан на коцки
  • 150 мл крем за готвење
  • 2 чешниња лук
  • 1-2 лажици маслиново масло
  • сол бибер
  • свеж магдонос

Варете ги тестенините во солена вода според упатствата на пакувањето.

Загрејте го маслото во тава, пржете ги ситно исецканите чешниња лук (2 минути), потоа додадете ги парчињата лосос (околу 5-6 минути, за добро да се сварат, бидејќи е бебе).

Истурете ја кремата врз рибата во тавата.

Исцедете ги тестенините и додајте ги, мешајќи да се измешаат тестенините и белиот сос.

Додадете сол и бибер по вкус.

Послужете откако малку ќе се излади со свежо сецкан зелен магдонос.


Лосос на кревет од зеленчук - рецепт

состојки

  • 2 филети лосос
  • 2 пиперки
  • 1 мала тиквичка
  • 1 голем морков
  • 100 гр путер
  • сок од лимон
  • нафта
  • сол и бибер по вкус

„Креветот од зеленчук може да биде направен од друг зеленчук, како што се целер, крофни, аспарагус, спанаќ, брокула, боранија, итн.). Користете го зеленчукот што го имате во фрижидер.

Начин на подготовка

Филетите од лосос се мијат и масираат со масло. Додадете сол и бибер, па пржете во нелеплива тава.

Можете исто така да користите скара или скара. Во сите овие варијанти лососот излегува вкусен.

Додека лососот се готви (околу 20 минути), подгответе го зеленчукот. Оригинална нота и поатрактивен изглед дава зеленчукот исечен како стапчиња за јадење.

Излупете и излупете морков, тиквички и бибер. Потоа исечете ги на тенки, долги ленти, како кибрит.

Исечете го путерот на коцки и ставете го во тава. Кога ќе се растопи и ќе почне да крцка, додадете го исечканиот сецкан зеленчук и варете неколку минути, додека не омекне.

Додадете сол и бибер по вкус.

Кога зеленчукот е подготвен, ставете го на чинија и ставете ја рибата врз нив. Бидејќи рецептот е за две порции или за две лица, наредете две чинии.

Посипете многу лосос и зеленчук со свежо исцеден сок од лимон.


Филети од лосос со зеленчук

1. Излупете го компирот откако ќе зоврие во мала вода. Исчистете го лукот и исечете го на половина. Аспарагусот исто така треба да се исчисти, да се отстранат краевите и да се исечат на парчиња. Откако ќе ги излупите тиквичките и кромидот, и двете исечени по должина, внимателно исчистете ги и мешунките.

2. Исчистете го исчистениот зеленчук во мало тенџере, без да го додадете кромидот, а потоа изгаснете с everything со супата. Сега можете да го додадете кромидот и да оставите с everything уште три минути на средна топлина, а потоа зачинете со сол и бибер.

3. Откако ќе го зачините лососот, ставете го во тавата со врело масло и пржете го од двете страни. Кога мислите дека е доволно пржено, извадете го од тавата, посипете го со сок од лимон и послужете го со зеленчук и компири. Додадете зелена боја по вкус. Треба да се спомене дека лососот многу добро се служи со пире од компири или грашок.

250 гр филе лосос
Сол и црн пипер
2 лажици сок од лимон
1 лажица маслиново масло
250 гр ситно сецкани моркови
100 гр бел аспарагус
100 гр тиквички
50 гр замрзнати мешунки или грашок
1 млад кромид
1 лажица диетален маргарин или путер
Супа од зеленчук 100 мл (инстант)
400 гр компири
Кисело или босилек


Зошто да јадете лосос

Има највисока содржина на Омега 3, која помага во функционирањето на мозокот, помага во подобрување на меморијата, придонесува за здравјето на очите. Лососот е извор на незаситени масти и мононезаситени масти. Двата вида здрави маснотии помагаат да се нормализира отчукувањето на срцето и да се намали воспалението.

Содржи селен, минерал кој помага во правилното функционирање на тироидната жлезда, работи како антиоксиданс, што значи дека ги уништува слободните радикали - штетни хемикалии што ги произведува вашето тело како одговор на стареење, загадување и други загадувачи на животната средина.

Исхраната богата со лосос може да биде корисна за болните зглобови. Студиите извршени врз пациенти кои страдаат од ревматоиден артритис или болки во зглобовите и кои ја дополнија диетата со масти богати со Омега 3, покажаа дека по 3-4 месеци интензитетот на болки во зглобовите се намалил за 26%.

Лососот е еден од ретките достапни извори на храна на витамин Д кој има важни функции во телото, вклучително и регулирање на имунолошкиот систем.

Богат е со фосфор, минерал кој работи со калциум за да ја изгради и одржува структурата на коските и забите. Тој игра важна улога во правилното функционирање на бубрезите, срцето и нервниот систем.

Бидејќи лососот е океанска риба, тој природно содржи мала количина на натриум. Кога консумирате премногу натриум, склони сте кон зголемен ризик од срцеви заболувања, висок крвен притисок и мозочен удар.


Печен лосос со зеленчук-видео рецепт

Денес предлагам здрав рецепт-Лосос со замрзнат зеленчук во рерна, богат со витамини и кој е идеален и за диети. Може да се конзумира и за ручек и за вечера. За овој рецепт за печен лосос со зеленчук, можете да користите друг зеленчук што ви се допаѓа и го имате при рака. Сите знаеме дека рибата е одличен извор на омега 3 и омега 6 есенцијални масни киселини, протеини, витамини и минерали. Ве поканувам да го пробате овој рецепт со печен лосос!

Состојки за печен лосос со зеленчук:

  • Мешавина од замрзнат зеленчук (брокула, карфиол, моркови) 450 гр
  • 2 филети лосос-600 гр
  • 1 тиквички
  • зачини-сол, бибер, рузмарин
  • маслиново масло.

Видео рецепт за печен лосос со зеленчук:

Видео за подготовка на печен лосос со зеленчук:

Измијте ги тиквичките, а потоа исечете ги по желба. Го исеков на коцки. Зачинете го зеленчукот и лососот со бибер, сол, рузмарин.

Ние ги ставаме зеленчукот и рибата во послужавник или одделно како што јас ги ставив. На крајот додадете маслиново масло над зеленчукот и рибата.

Ставете во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути.

КомплексностаВреме на подготовкаБр. порции
НИСКО50 МИНУТЕ2 ПОРЕЦИ

Ако сакате да видите повеќе вкусни рецепти, ве поканувам да се претплатите на мојот канал на YouTube.


Супа од лосос со зеленчук & # 8211 здрав и вкусен рецепт во исто време

Супа од лосос со зеленчук

Супа од лосос е едно од неодамнешните откритија во кое уживаме со задоволство секој пат.

Супата не само што е здрава, туку е и многу вкусна, поради што, неодамна, го зазема своето место на неделната трпеза што ја зема целото семејство.

Состојки супа од лосос со зеленчук

  • & # 8211 400 гр лосос
  • & # 8211 3 моркови
  • & # 8211 2 корени од магдонос
  • & # 8211 1 кромид
  • & # 8211 3 компири
  • & # 8211 4 лажици сок од домати
  • & # 8211 лисја од магдонос
  • & # 8211 леустов лист
  • Сол и бибер

Начин на подготовка

Измијте го лососот, варете го во солена вода за 10 & # 8211 20 минути и извадете на чинија. Коска и се сече на помали парчиња.

Зеленчукот (морков, магдонос, кромид) се сече на коцки и парчиња, соодветно, и се вари во супата во која се вареше лососот.

Кога зеленчукот е скоро сварен, додајте компири исечени на коцки и доматно пире или супа & # 8211 во зависност од тоа што го имате. Оставете да врие околу 30 минути и на крајот додадете ја рибата.

Кога е подготвена, посипете ја супата со лисја од магдонос и ариш и зачинете со сол и бибер по вкус.

Состојки супа од лосос со зеленчук Варени филети лосос Зеленчук исечен на парчиња Варен лосос, отстранет од супа Варен зеленчук Мелени лосос Супа од лосос со супа и зелена боја Супа од лосос со зеленчук


Видео: Cepts Lasis ar dārzeņiem (Јануари 2022).