Коктел рецепти, духови и локални барови

Рецепт за барови за кратко печиво од лимон и бадеми

Рецепт за барови за кратко печиво од лимон и бадеми


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки

За урда од лимон:

  • 5 големи јајца
  • 2 лажици кора од лимон
  • ¾ чаша свеж сок од лимон
  • ¾ чаша плус 1/8 чаша шеќер
  • ½ лажичка сол
  • 1 стапче несолен путер (½ чаша), исечете го на парчиња

За кратките лебници:

  • 1½ чаша бело брашно од цело пченица
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • ¾ лажичка сол
  • ½ шолја бадеми исцедени со мелени со ¼ чаша шеќер
  • ¾ чаша шеќер
  • 2 стапчиња несолен путер (1 чаша) омекнат
  • 2 големи жолчки
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • Шеќер во прав, за бришење прашина

Правци

За урда од лимон:

Искршете ги јајцата во голем сад и оставете ги настрана. Комбинирајте ги останатите состојки во средно тенџере и изматете ги на средно висока температура додека путерот не се растопи и смесата скоро врие.

Тргнете го тенџерето од оган и додека ги матите јајцата колку што е можно посилно, додадете дриблинзи од топла смеса во најмали количини додека јајцата не се вклопат целосно. Истурете ја целата смеса во тенџере и ставете ја на средно висока температура. Динстајте и постојано матете додека смесата не се згусне и размахването, кога се влече по површината на урдата, остава знаци на размахване.

Истурете ја урдата во сад и покријте ја површината на урдата со слој од обвивка од Саран. Урдата ќе се чува во фрижидер 3-4 дена.

За решетките за кратки торти:

Додадете брашно, прашок за пециво и сол во сад. Изматете да се вклопи и потоа изматете ја сомелената мешавина од бадеми и шеќер.

Со миксер, изматете ги шеќерот и путерот на средно ниво додека не станат кремасти. Свртете го миксерот на ниско ниво и додадете ги јајцата и ванилата. Откако ќе се вклучи, додадете ја смесата од брашно. Кога тестото е добро измешано, поделете ја смесата на половина и завиткајте ја секоја половина во обвивка од Саран. Оладете во фрижидер околу 2 часа или до 2 или 3 дена.

Загрејте ја рерната на 350 степени.

Обложете квадратна тава за торта со пергамент хартија. Користејќи го најголемото поставување на ренде за кутии, изрендајте ја првата топка тесто на дното на тавата. Нежно распоредете ги парчињата тесто околу и во аглите додека не се изедначи слојот. Нежно измазнете здрав слој од лимонска урда над тестото користејќи офсет шпатула, доколку имате. Изрендајте ја втората топка тесто одозгора. Гответе 30-35 минути додека горниот дел не порумени. Извадете ја од рерната и оставете да се излади целосно. Извадете го краткото печиво од тавата и исечете го на квадрати. Посипете со шеќер во прав и послужете.


Лимонски шипки

Најдобриот рецепт за лимонски решетки & mdash совршено слатко и кисело полнење од лимон, на врвот на богата и масна кора од кратко печиво.

Лимонските шипки, исто така познати како квадрати со лимон, се класичен бар за десерти со светло полнење од лимон.

Како колачиња со лимон, колачи со лимон и бујна од лимон, овие лути лимонови барови се популарен избор за празници, бранч, туш за невести, туш за бебиња и продажба на печива.

Особено сакам да сервирам разладени шипки од лимон веднаш од фрижидерот за време на пролетните и летните месеци. Тие се лесни, свежи и само совршен десерт за топли денови.

Како што ќе видите, овие домашни барови со лимон не се само совршена комбинација на курва и слатки, туку се и супер мазни и кремасти благодарение на дополнителните жолчки од јајце во рецептот. Толку вкусно!


Шипки за трошка од бадеми од лимон

Лимонските барови никогаш не ми биле омилени. Можеби изгледа чудно да се прочита тоа директно под фотографија од лимонови, но сепак е вистина. Повеќето од оние што ги пробав беа премногу слатки и лимон-y за мене.

Сето тоа би требало да го квалификувам со тоа што ќе кажам дека мојот вкус малку се промени со текот на годините. Порано ги избегнував повеќето цитрусни десерти, но ми се допаѓаат многу повеќе. Додека на прва поминување може да изберам десерт од чоколадо или путер од кикирики, сега ги сретнав овие прекрасно вкусни шипки со трошки од бадеми од лимон, и со задоволство би земал еден од овие за десерт во секое време!

Значи, што ги прави овие различни? Тоа & rsquos целиот пакет, навистина, но ние & rsquoll започне со кора. Тоа е прилично стандардна путерска кора, но малку кора од лимон додава светла арома.

Полнењето е повеќе или помалку од она што го очекувате од лимон, но со додавање на кристализиран ѓумбир. Јас сум голем верник во моќта на лимон плус ѓумбир. Ingerумбирот го нагласува прекрасниот вкус на веќе вкусниот фил и додава само малку дополнителен цинк кој ја балансира сладоста на полнењето.

Конечно, наместо стандардното бришење прашина од слаткари и шеќер rsquo, овие лимонови плочки имаат прелив од бадем за да ги направат уште понеодоливи.

Овие решетки се прекрасен начин за започнување на пролетта. Нивниот светол вкус е совршен за ветување за потопли, посветли денови!


Лимонски шипки за кратко печиво

Кора од кратко печиво:

&Е ви треба ’
2 в. универзално брашно, поделено
1/2 в. шеќер во прав
1 в. ладен путер, исечен на парчиња
1/2 лажичка сол
1 лажичка екстракт од ванила

Пополнување на лимон за курва:

&Е ви треба ’
4 големи јајца
2 в. гранулиран шеќер
2 лажички кора од лимон
1/3 в. свеж сок од лимон
1/2 лажиче прашок за пециво
1/4 в. брашно
шеќер во прав

Загрејте ја рерната на 350 степени. Лесно подмачкајте го дното и страните на тавата со големина од 13 x 9 инчи.

Во среден сад за мешање, измешајте 2 чаши брашно, сол, 1/2 чаша шеќер во прав, екстракт од ванила, а потоа исечете ги на путер додека не се распадне. Користејќи го задниот дел од лажицата, притиснете ја смесата на дното на подготвената тава.

Печете на 350 степени F за 20 до 25 минути или додека не заруменат.

Додека се пече кората, матете ги јајцата во голем сад додека не се изедначи со гранулиран шеќер, кора од лимон и сок од лимон. Додадете прашок за пециво во брашното, измешајте да се соедини, додадете во смесата со јајца, размахване.

Прелијте со смесата HЕШКО печена кора.

Печете на 350 степени F 25 минути или додека не се постави полнењето.

Оставете да се излади во тава на решетка за жица 30 минути, посипете со шеќер во прав (просејува добро!), А потоа исечете ги на решетки. Послужете!


Решетки од лимон Мајер со рецепт за кратка бадема

Овие барови со лимон Мејер имаат вкусно полнење со вкус на лимон и путер кора што едвај се држи заедно.

До неодамна, имав loveубовна врска со омраза со лимонови. Секој пат кога правев лимонски шипки, тие секогаш излегуваа ужасно и завршуваа во ѓубре. Полнењето било или премногу егзекутно или кисело, а кората премногу крцкава или навлажнета. Да, јас сум малку посебен за лимонските шипки. Сакам лимонски ленти со точна количина танг и путер трошлива кора. Безброј испитувања подоцна, возбуден сум што ќе го споделам мојот рецепт за овие вкусни лимонски лименки Мејер со кора од бадемово кусо печиво.

Пред да засадиме лимонско дрво Мајер во нашата градина, користев лимони Еурека кои секогаш излегуваа премногу кисели. Откако се префрлив на лимони Мајер, никогаш не се вратив назад. Бидејќи лимонот Мајер е вкрстување помеѓу лимон и мандарина, има прекрасен излив на вкус на лимон без киселиот раб. Нивната ароматична нежна кожа, исто така, додава уште една димензија на вкус на лимон во полнењето.

Една од најважните лекции што ги научив од моите неуспешни обиди е да го истурам полнењето директно врз врелата кора, спречувајќи да се навлажни. Откако направив грешка што ја отстранив кората од рерната за да можам да печам нешто друго, го истурив филот врз оладената кора само за да дознаам дека филот потонал во кората и создал влажен неред. Ако трчавте зад себе и не го направивте полнењето на време, ставете ја оладената кора повторно во рерната неколку минути ќе го реши вашиот проблем. За кората, исто така, додадов бадемово брашно за да создадам поситна подлога.

Овие барови со лимон Мајер не траат многу долго кога ги носиме на лошо или ги сервираме на крајот од обичниот оброк. Тие се малку курва, слатки и деликатни, сите во ист залак. Го сакам вкусното полнење со вкус на лимон и путер кора што едвај се држи заедно. Врвната сезона за лимони Мајер трае од ноември до март, затоа земете ги додека можете и направете ги овие вкусни лимонови лимони.

Ако го пробате овој рецепт, ве молиме кажете ни како ви се допаѓа! Оставете коментар, оценете го и не заборавајте да означите фотографија #beyondsweetandsavory на Инстаграм. Ние навистина ги цениме вашите повратни информации и ги инкорпорираме за постојано подобрување на нашите рецепти.


Резиме на рецепт

  • 2 чаши Брашно од бадеми од кралот Артур
  • 6 лажици шеќер
  • 3 лажици пченкарен скроб
  • ¼ лажичка сол
  • 6 лажици ладен путер, исечен на коцки
  • 2 големи јајца
  • 1 чаша шеќер
  • ⅓ чаша сок од лимон
  • 2 лажици пченкарен скроб без глутен
  • 1 прстофат сол

Загрејте ја рерната на 350 степени F. Лесно намастете квадратна тава од 8 инчи или тркалезна тава од 9 инчи.

За да направите кора: Комбинирајте ги сувите состојки во мал сад, изматете да се соединат. Додадете го студениот путер, изматете го со прсти или блендер за пециво додека смесата не се изедначи и распарчи.

Истурете ја смесата во подготвената тава, протресете да се распредели и притиснете ја кората на дното и околу 1/2 инч нагоре од страните на тавата.

Печете ја кората додека не стане светло -златно кафеава, околу 8 до 10 минути.

Додека се пече кората, изматете ги заедно состојките за полнење.

Извадете ја кората од рерната, и прелијте со филот врз врелата кора. Вратете ги квадратите во рерна и печете ги 14 до 18 минути, додека филот не се појави наместен.

Отстранете ги квадратите од рерната и оставете ги да се изладат во тавата пред да ги исечете на парчиња од 2 инчи. Покријте ги квадратите и ставете ги во фрижидер додека не сте подготвени за сервирање.


Рецепт за шишиња од лимон и бадеми - рецепти

За кора:
8 лажици (1 стапче) несолен путер, омекнат и исечен на парчиња
1/2 чаша шеќер во прав
1 чаша универзално брашно
3/4 чаши оброк од бадеми (или повеќе брашно)
1/2 лажичка сол

За урда од лимон:
4 големи јајца
4 големи жолчки
1 чаша гранулиран шеќер
Кора од 5 до 6 лимони
3/4 чаша свежо исцеден сок од лимон (од 5 до 6 лимони)
1/4 лажичка сол
8 лажици (1 стапче) несолен путер, омекнат и исечен на коцки
Шеќер во прав, за бришење прашина

Загрејте ја рерната на 350 ° F со решетка во средна положба. Обложете сад за печење 8х8 инчи со пергамент, оставете вишокот пергамент да виси над страните на тавата.

Прво, подгответе ја кората од кратки печива. Изматете ги путерот и шеќерот во прав во миксер (или со рачен миксер) со средна голема брзина додека не се соединат целосно, не добијат бледо жолта боја и личат на кремасто замрзнување. Запрете го миксерот и изгребете ги страните на садот по потреба додека мешате.

Додадете универзално брашно, бадемово брашно и сол во садот. Тепајте со мала брзина само додека не се вклучи целото брашно и смесата не се соедини во тесто. Тестото ќе изгледа прилично ронливо, но треба да се држи заедно кога ќе се испече во рака.

Притиснете го тестото во садот за печење. Користете го дното на чашата за да бидете сигурни дека слојот е колку што е можно набиен и во рамномерен слој. Прободете со вилушка насекаде. Печете 20 до 25 минути, додека рабовите на краткото печиво не добијат златно-кафеава боја.

Додека се пече кората од кратко печиво, подгответе ја лимонската урда. Измешајте ги јајцата, жолчките и шеќерот во мало тенџере (2 литри), потоа изматете кора од лимон, сок од лимон и сол за да формирате мазна, течна смеса. Поставете мал цедилка над садот за мешање и ставете го до шпоретот.

Ставете ја тавата со смесата од лимон на средна топлина. Мешајте, нежно, но непрекинато, додека смесата не се згусне доволно за да го премачка грбот на лажицата и не запише околу 155 ° F на термометар што се чита веднаш, ова треба да трае од 8 до 10 минути. Бидете сигурни да ги изгребате дното и рабовите на тавата додека мешате. Ако забележите дека смесата почнува да се коагулира и се собира, веднаш отстранете ја тавата од оган.

Исцедете ја лимонската урда во садот, отстранувајќи ја кората од кора и сите грутки од урдата. Додека урдата е с warm уште топла, промешајте го путерот. Мешајте додека путерот не се стопи целосно.

Кога кората од кратко печиво е подготвена, извадете ја од рерната и истурете ја со урда одозгора. (Во ред е ако едното е завршено пред другото, иако идеално, ќе завршат приближно исто време.) Вратете ја тавата во рерна и печете на 350 ° F додека не се наместат рабовите на урдата, но средината сеуште е нервозно, 10 до 15 минути


Лимонски шипки со кора од бадеми

Овие живописни лимонски шипки се брз и лесен десерт и зрак на сонце за овие сиви зимски месеци, или во секое време од годината. Слој од курва, кремасто полнење од лимон се пече врз крцкава бадемова основа за кратко печиво.

Додека традиционалната урда од лимон се прави со јајца и путер, овој вегански фил од лимон користи кокосов крем и пченкарен скроб за да се згусне и наместо тоа да додаде тело. Исечени на квадрати и попрскани со шеќер од слатки, тие ќе ја осветлат секоја маса.

Едноставната кора со притискање е направена со бадемово брашно за дополнителен вкус и текстура. Можете да користите мелено брашно од бадеми, или можете да мелете цели бадеми во процесор за храна. Тие даваат прекрасна миризлива лудост што совршено го надополнува полнењето на курва со цитрус.

Ако можете да најдете лимони Мајер, тие се одличен избор за користење во овој рецепт. Лимоните Мајер се послатки и помалку кисели од обичните лимони, што им дава помек, посуптилен вкус на предметите направени со нив. Сезоната на лимон Мајер трае од доцна зима до рана пролет, па затоа е време да ги барате на пазарот. Кој лимон и да го користите, не заборавајте да додадете кора од лимони за дополнителен вкус.

Полнењето со лимон брзо се собира на шпоретот. Измешајте ги сите состојки заедно и за околу 6-10 минути ќе почне да се згуснува од течноста, кога треба да се извлече. Куркумата е незадолжителна и се користи само за да додаде малку светло жолта боја во филот од лимон, бидејќи нема јајца или путер, но е прилично допир. Треба само да додадете малку одеднаш и запомнете дека бојата ќе биде посветла откако ќе се испечат решетките.

Откако ќе се испечат решетките, оставете ги да се изладат на решетка неколку часа пред да ги ставите во фрижидер за дополнително да се зацврстат преку ноќ, ако е можно. Полесно е да ги исечете решетките кога се цврсти од фрижидерот.

Кваси го шеќерот на слаткарите преку решетките непосредно пред сервирање, бидејќи решетките брзо ќе го апсорбираат шеќерот. Уживајте во овие прилично предвесници на посветли денови.

1/2 чаша вегански путер, стопен

1 лажичка екстракт од ванила

Загрејте ја рерната на 350 степени F. Обложете ја тавата за печење 8х8 со хартија за печење, така што ќе излезе од двете страни на тавата и добро намачкајте ја. Комбинирајте ги сите состојки во сад и измешајте додека не се соединат. Притиснете на дното на подготвената тава. Печете 20 минути и оставете да се излади додека ја оставате рерната вклучена и направете го филот.

2/3 чаша сок од лимон (околу 4 лимони)

Комбинирајте ги сите состојки во големо тенџере и изматете ги заедно, осигурајте се дека ќе ги растурите сите купчиња пченкарен скроб. Гответе ја смесата на средна топлина, постојано размахване, околу 6-10 минути. Смесата ќе почне да се меурчи и да се згусне и тргнете ја од оган кога вашата смеса остава траги во полнењето. Истурете полнење врз печената кора, потоа ставете ја тавата назад во рерна на 350 степени и печете 15 минути. Извадете ја од рерната и оставете да се излади 2 часа на решетка. Оладете ја тавата преку ноќ во фрижидер. За сервирање, извадете го од фрижидер, исечете ги на 16 решетки и посипете ги со шеќер од слатки. Послужете веднаш.


🔪 Инструкции

  1. Ако планирате да ги печете колачињата веднаш, загрејте ја рерната на 350 степени. Ако користите метод за сечење и печење, почекајте додека тестото не се излади за да се загрее рерната. Обложете плех со хартија за печење.
  2. Во средна чинија, кремот омекнат путер и шеќер заедно.
  3. Додадете ги преостанатите состојки (освен чоколадото) и мешајте додека не се соединат добро.
  4. Во овој момент, можете да тркалате мали топчиња тесто во вашата дланка, а потоа малку да се израмните на листот за печење.
  5. За да направите колачиња за парчиња и печете, ставете го тестото на лист пластична фолија. Формирајте се во дневник долг приближно 8 инчи. Се тркалаат во обвивка за да се заокружи. Изладете 2 часа или подолго. Ако сакате, можете да го замрзнете тестото во овој момент и да го чувате до 3 месеци.
  6. Исечете го разладениот дневник во колачиња и дебелина од 14 инчи ИЛИ превртете го тестото во диск со дебелина од 14 инчи и користете секачи за колачиња за да ги исечете празничните форми.
  7. Префрлете се во подготвениот плех и изладете ги колачињата во фрижидер додека ја загревате рерната.
  8. Печете на температура од 350 степени. за 8 - 10 минути или додека не се зацрвени многу лесно. Извадете ја од рерната и оставете да се излади на сад за печење 5-10 минути додека не се стегне, а потоа отстранете ја на решетка за да се излади целосно.
  9. Растопете го чоколадото над, не во врела вода. За да направите калено чоколадо, растопете 2 од 3 унци чоколадо, потоа тргнете го од оган и промешајте ја преостанатата унца.
  10. Користејќи торба за цевки опремена со тесен врв, истурете го чоколадото преку колачињата.
  11. Се лади целосно пред да се чува во херметички затворен сад. Поставете парче хартија за пергамент помеѓу слоевите за да го заштитите чоколадниот дожд.

Резиме на рецепт

  • 2 ¾ чаши гранулиран шеќер, поделен
  • ¾ чаша путер, омекнат
  • 2 лажици плус 1 лажиче. кора од лимон, поделена
  • 3 ¼ чаши универзално брашно, поделено
  • ½ лажичка кујнска сол, поделена
  • Спреј за готвење зеленчук
  • 6 големи јајца
  • ¼ чаша сецкан кристализиран ѓумбир
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • ⅔ чаша свеж сок од лимон
  • ¼ чаша путер, стопен
  • ½ чаша исечени бадеми
  • Гарнитури: шеќер во прав

Загрејте ја рерната на 350 степени. Победи 1/4 чаша гранулиран шеќер, путер и 1 лажиче. кора од лимон со средна брзина со тежок електричен миксер за држачи 2 минути или додека не стане кремаст. Промешајте заедно 2 чаши брашно и 1/4 лажиче. сол Постепено додавајте во смесата со путер, матејќи додека не се измеша. Премачкајте тава со димензии 13 x 9 инчи со спреј за готвење. Притиснете го тестото на дното на подготвената тава. Оладете 15 минути.

Печете на 350 степени за 15 до 20 минути или додека не поруменат. Извадете ја од рерната намалете ја температурата на рерната на 325 степени.

Изматете ги јајцата и 2 чаши шеќер. Процесирајте ѓумбир и 1/2 чаша брашно во процесор за храна 1 минута или додека ѓумбирот не се исецка ситно. Промешајте во прашок за пециво. Измешајте ја смесата од ѓумбир во мешавина од јајца. Изматете сок од лимон и преостанатите 2 лажици. кора од лимон прелијте со кора.

Печете на температура од 325 степени за 15 до 20 минути или додека пополнувањето не се стегне. Извадете од рерна.

Измешајте ги преостанатите 3/4 чаши брашно, 1/2 чаша шеќер и 1/4 лажиче. сол во мала чинија. Промешајте со растопен путер додека добро не се соедини. Промешајте бадеми. Посипете со врела смеса од лимон и печете уште 20 до 25 минути или само додека не добијат светло златна боја. Се лади целосно во тава на решетка (околу 1 час). Исечете на квадрати.