Коктел рецепти, духови и локални барови

Снекшот на денот: Сирење на скара со карамелизиран кромид

Снекшот на денот: Сирење на скара со карамелизиран кромид

Фотографии од с things што е храна и пијалоци од The ​​Daily Meal

Сирење на скара со салата на страна затоа што сме здрави.

Уредниците, соработниците и читателите на „Дневниот оброк“ копаат во прилично одлични ресторани, фестивали и оброци. Не секогаш има доволно време да се даде целосен преглед на ресторан или да се опише во длабочина зошто место, неговата храна и луѓето што го подготвуваат се значајни, па Snackshot на денот го прави она што фотографиите најдобро го прават, потпирајте се на сликата. повеќето од зборувањето.

Денешната Снекшот е од сирење на скара со карамелизиран кромид, сланина и сенф од цело зрно. Сирењето на скара е прилично совршено, без разлика како го правите - крцкав леб, ситно сирење, што друго ви треба? Па, ништо. Но, не може да боли да фрлите сланина, сладок карамелизиран кромид и сенф во мешавината. По можност се служи со ладно пиво.

Прочитајте повеќе за функцијата Снекшот на Дневниот оброк. За да поднесете фотографија, испратете е -пошта на jbruce [at] thedailymeal.com, со тема: "Снекшотс". Следете ја уредничката на фотографии на „Дејли оброк“, Janeејн Брус, на Твитер.


Четири вкусни рецепти за сирење на скара за денот на сирење на скара

Веројатно не сте знаеле дека денес е Денот на сирење на скара, неофицијален празник за loversубителите на сирење на скара. Иако најраниот запис за сендвич со сирење на скара датира од 1902 година, историјата на Денот на сирење на скара е мистерија - никој не може точно да каже како и зошто е создаден.

Како и да е, овој празник најверојатно потекнува од личност (или група луѓе) кои сакаат сендвичи со сирење на скара. За таа цел, подолу, откријте четири вкусни рецепти за сирење на скара што можете да ги направите за Денот на сирење на скара.


Рецепти за карамелизиран кромид

Прави 2 порцииСостојки:
3 лажици растително масло или путер
1 среден кромид, излупен и исечен на коцки
Нотка солПравци:
1. Загрејте го маслото или путерот во голема тава со тешко дно на тивок оган додека маснотијата не се бранува.2. Додадете го кромидот и промешајте малку сол. Проверете дали сите кромид се премачкани со маснотии. Продолжете со мешање на тивок оган и по неколку минути кромидот треба да почне да станува потемен. Внимавајте да не изгорат или да не се држат до тавата. Ако се залепат, додадете малку вода или вино за да се олабават. Продолжете со мешање на кромидот додека не ја достигнат текстурата, вкусот и бојата што ја сакате. Користете веднаш или оставете да се излади и чувајте го во фрижидер во херметички затворен сад до четири дена.

Карамелизиран кромид Киш

Прави 6 порцииСостојки:
1 замрзната кора од пита, одмрзната
1-1/2 чаши рендано сирење Груј и Атилде и умлре
4 до 5 средни главици кромид, карамелизирани како што е опишано погоре
1/2 чаша млеко
1/2 чаша дебела павлака
3 големи јајца
Сол и свежо мелен пипер
Нотка морско оревчеПравци:
1. Загрејте ја рерната на 350 степени F. Ставете ја кората за пита на голем плех. Посипете половина сирење на дното на кората и одозгора со кромид. Одозгора посипете го остатокот од сирењето.2. Измешајте ги млекото, кремот, јајцата, солта, биберот и морско оревче заедно и прелијте ги со кромидот и сирењето. Печете 30 до 35 минути или додека чепкалката не излезе чиста. Оставете да се одмори најмалку 10 минути пред сечење.

Натопена со карамелизиран кромид

Прави 8 порцииСостојки:
4 унци крем сирење, омекнато на собна температура
1/2 чаша кисела павлака
1/2 чаша мајонез
Сол и црн пипер
1/4 лажичка кајаен пипер
2 големи кромидчиња, карамелизирани како што е опишано погореПравци:
Победи крем сирење, павлака и мајонез додека не се изедначи. Зачинете со сол и бибер и кајен. Нежно измешајте го кромидот во смесата. Оладете пред сервирање.


Карлсон, enен. Еве ’ каде што треба да го прославите Националниот ден на сирење на скара (ДЕНЕС!). Готамистот. 12 април 2012. Пристапено до март 2021 година на http://gothamist.com/2012/04/12/its_national_grilled_cheese_day.php

CBC Life. Тоа е национален ден на сирење на скара! Прославете со овие лесни, вулгарни рецепти. CBC. 12 април 2019. Пристапено до март 2021 година на https://www.cbc.ca/life/food/it-s-national-grilled-cheese-day-celebrate-with-these-easy-cheesy-recipes-1.4067290

Фолер, Шенон. Тука е одлична причина да јадете сирење на скара цел месец. Мрежа за храна. Април 2018. Пристапено до март 2021 година на https://www.foodnetwork.com/fn-dish/recipes/2018/04/here-s-a-great-reason-to-eat-grilled-cheese-all-month-long-

Хејнс, Медисон. Во ред е да се биде вулгарен: 5 рецепти за национален ден на сирење на скара. PBS. 11 април 2020. Пристапено до март 2021 година на https://articles.bento-live.pbs.org/articles/2020/04/national-grilled-cheese-day/

Ким, Френсис. Мајкл Сајмон ves служи на својата крвава Марија со страна на сирење на скара - и вие исто така треба. Мрежа за храна. Без датум. Пристапено до март 2021 година на https://www.foodnetwork.com/fn-dish/recipes/michael-symon-bloody-mary-grilled-cheese-summer

Китс, Кајла. 50 врвни сирења на скара за секој оброк во денот. HGTV. Без датум. Пристапено до март 2021 година на https://www.hgtv.com/design/design-blog/entertaining/50-grilled-cheese-recipes

Лико, Кендра В. Најдобрите рецепти за сирење на скара за Националниот ден на сирење на скара. Денес списание. 11 април 2018. Пристапено до март 2021 година на https://www.today.com/food/11-crisp-melty-sandwiches-national-grilled-cheese-day-t126867

Оливер, Мишел. Како да направите прекрасно сирење на скара за Националниот ден на сирење на скара! WDIV-TV Детроит. 9 април 2020. Пристапено до март 2021 година на https://www.clickondetroit.com/live-in-the-d/2020/04/09/how-to-make-an-awesome-grilled-cheese-for-national- ден на сирење на скара/

Парк, Колин. 5 нивоа на сирење на скара за да го направите овој месец. Мрежа за храна. Април 2019. Пристапено до март 2021 година на https://www.foodnetwork.com/fn-dish/recipes/2019/4/5-levels-of-grilled-cheese-to-make-this-month

Револински, Елејн. 9 начини да се оддаде почит на Националниот ден на сендвичот на сирење на скара во четврток. Милвоки весник Сентинел. 11 април 2018. Пристапено до март 2021 година на https://www.jsonline.com/story/life/food/2018/04/11/9-ways-honor-national-grilled-cheese-sandwich-day-thursday/447581002/

Оваа страница за првпат е објавена: 2 април 2021 година · Ажурирано: 3 април 2021 година.

Оваа веб -страница генерира приход од поврзани линкови и реклами без трошоци за да финансирате континуирано истражување · Информациите за оваа страница се Авторски права и#x000A9 2021 година· Слободно наведете правилно, но копирањето цели страници за вашата веб -страница е кражба на содржина и ќе биде DCMA'd.


Карамелизиран кромид Фетучин

Подгответе се вашата кујна да мириса на небесно! Тајната на оваа тестенина е да се готви кромидот додека не се здобијат со длабоко златно кафеава боја, интензивна со вкус за да се балансираат минималните состојки. Тие треба претежно да се распаднат, речиси да се стопат во врелите тестенини за да се создаде едноставен сос. За да спречите да станат кашести, промешајте само повремено.

За да го направите ова повеќе карбонара наместо крем сос, испуштете го кремот и изматете едно јајце со пармезан. Додадете во жешките тестенини заедно со карамелизираниот кромид и сервирајте веднаш.

Состојки

  • 1 лажица (15 ml) екстра девствено маслиново масло
  • 2 големи жолти или бели кромид, ретко исечени
  • 8 унци (225 гр) фетучин
  • 6 чешниња лук, исечени
  • 1 лажичка сушено оригано
  • Сол и свежо мелен црн пипер
  • Смачкани снегулки од црвен пипер, по желба, по вкус
  • 1/8 чаша (30 ml) дебела павлака
  • 1/4 чаша (25 гр) пармезанско сирење, свежо рендано

Инструкции

Загрејте го маслиновото масло во голема тава на средна топлина. Додадете го кромидот и варете додека не се намали и има темна боја, околу 15 и 20 минути.

Во меѓувреме, ставете да зоврие голем тенџере со солена вода и варете го фетушинот додека не се изработи до денте, според упатствата на пакувањето. Исцедете, резервирајте & frac12 чаша (118 ml) тестенини вода.

Откако кромидот ќе се карамелизира, додадете чешниња лук и оригано, заедно со обилно малку сол и бибер. Ако вашите тестенини ви се допаѓаат повеќе од зачинетата страна, слободно додајте поросете смачкани снегулки од црвена пиперка. Промешајте со дебелиот крем и додајте ги исцедените, топли тестенини заедно со резервираната тестенина со чаша (59 ml).

Користејќи клешти, брзо фрлете да се соедини и додадете пармезанско сирење. Ако сосот е премногу густ, додадете ја преостанатата тестенина.

ВЕГАНСКА ВЕРЗИЈА: Заменете ја дебелата крема со крем од кашу (страница 184), иста количина. Заменете го пармезанот со вегански пармезан (страница 182), иста количина.

Препечатено со дозвола од „Свежо италијанско готвење за новата генерација“ од Александра Касперео, издавачка страница „Страница улица“ 2016 година.


Лесни рецепти за вечера: Повеќе идеи за да го прославите месецот на сирење на скара

Вкусното јадење за удобна храна-полнето со сланина, сирење Грујер и зеленчук од глуварче и пржено до совршено задушено-добро служи во секое време од денот. Рецепт: Вкусен полнет француски тост

Среќен Национален месец на сирење на скара. Топено сирење на крцкав леб - дали е чудно што сендвичите со сирење на скара се една од нашите омилени удобни јадења? Иако можеби е тешко да се победи совршенството што е мрсно-топло стопено сирење помеѓу две крцкави парчиња леб, ние имаме некои идеи кои ќе ви помогнат да го однесете на следно ниво. Всушност, имаме 12. Идеи како карамелизиран кромид. Или исечена круша. Или масло за скара натопено со мудрец. Или мариниран кромид. Да не зборуваме за сите можности за сирење. Уште гладни?

Имаме само неколку можности подолу, но погледнете ја нашата галерија од 12 идеи за рецепти за повеќе начини да го прославите месецот на сирење на скара. Нема на што.

Вкусен полнет француски тост со сланина и сирење: Кој рече дека францускиот тост е само за појадок? Вкусното јадење за удобна храна-полнето со сланина, сирење Грујер и зеленчук од глуварче и пржено до совршено задушено-добро служи во секое време од денот.

Чеда сирење на скара со путер од јаболко: За мал пресврт на класичното, издлабете малку рендан чедар, испушен од јаболко, меѓу лебот и измијте ги парчињата со малку јаболко путер пред да се пече на скара. Остриот чедар е магија поврзан со лесно слаткиот путер од јаболка, совршен за вечера или во секое време од денот.

Крока-мадам: Сфаќањето на Ла Дижонез за овој класичен француски сендвич за удобна храна е богат бешамел сос и шунка помеѓу две парчиња пуман леб, прелиени со сирење што се стопи до бујно совршенство. Згора на тоа оди и пржено јајце (ова е она што ја разликува „мадам“ од „господин“). Да, тоа е непромислена добрина на чинија. Рецептот можете да го најдете подолу.

Вкупно време: 45 минути, плус време на ладење за бешамел / Порции: 6

Забелешка: Адаптирано од La Dijonaise Café et Boulangerie во Калвер Сити. Ресторанот користи леб од локална пекара и препорачува леб од типот пулман за сендвичите.


12 април - Национален ден на сендвич со сирење на скара

Сите се сеќаваме на вкусот на нашето детство. Сендвич со сирење на скара и супа од домати. Па, овој пост е ажурирање на ова екстремно популарно јадење. Денес е национален ден на сендвич со сирење на скара, па идејата ми дојде во глава, да барам некои ажурирани верзии на сирење на скара. Пораснат, пософистициран., Но подеднакво топол, лут и вкусен. Придружете ми се на потрагата, во потрага по најдобриот сендвич со сирење на скара.

Најдобар од најдобрите рецепти за сендвичи со сирење на скара…

Сирење на скара со гауда, печени печурки и кромид

Што може да биде подобро од крцкав леб, стопен сирење Гауда и печурки ?? Па, во мојата тетратка, не многу… само треба да ја пробате оваа…

Сендвичи на скара Турција, сланина, Радикио и сино сирење

Градите од мисирка, крцкава сланина и остар радицио, сите заедно со кремасто и ситно сино сирење. Вкусен

Сирење на скара со бурбон стопен кромид

Хм, можеби штотуку го натеравме вашето сирење на скара. Наречете н crazy лудо, но додавањето на прскање Бурбон во карамелизиран кромид навистина функционира.

Се топи печурка од лук (сирење на скара од печурки)

Овој сендвич. Тоа е најдоброто од најдобрите меѓу најдобрите. Тоа е топење на печурки. Или печурки на скара. И неверојатно е. Овој сендвич ќе ве преобрати. Дојдете до темната страна.

Турција Сендвич Рубен

Иако сендвичите на Рубен обично не се прават со мисирка, оваа здрава ажурирана верзија е тотално вкусна. И штом ќе направите ваш домашен прелив за илјада острови, никогаш повеќе нема да купите флаширана верзија. И збор до мудрите, не мора да бидете точни со тој рецепт - ако само внимавате, веројатно ќе биде уште подобро.

Печено говедско и карамелизиран кромид на скара

Сендвич со сирење на скара со сериозен вкус! Мажот во вашиот живот ќе се за inуби во вас одново откако ќе го пробате ова ремек -дело.

Невешт eо сирење на скара

Никогаш повеќе нема да правите невешт џо без сирење.

Јаболко и Фонтина сирење на скара

Ние користевме луксузен тарагон Дижон за овој рецепт, но ако можете да го најдете, измешајте малку сецкан свеж тарагон во вашиот омилен сенф Дижон.

Кале, печурки и репка на скара

Козјото сирење натопено со репка звучи фенси, но всушност е супер лесно. А, кога додавате соте ке ka и три вида печурки, ова сирење на скара со зеленчук станува уште пошарено и вкусно.

Печено говедско и француски кромид на скара

Не можеме да ја пребродиме оваа француска супа од кромид во форма на сендвич, полна со ореви Грујер и карамелизиран кромид.

Сирење на скара и сендвичи со кратки ребра со кисела карамелизирана кромид и рукола

Крцкав леб, со растопено сирење и неверојатно нежни Кратки ребра. Сите направени во вкусен сендвич со свежа рукола.

Грчко сирење на скара

С Everything што е најдобро од Грција ... солено фета сирење, маслинки и крцкав занаетчиски леб. Овој скапоцен камен е вистинска убавина.

Тајвански сендвич со пиканки со пилешки скара

„Јен Су Jiи“ преведено како солено пржено пилешко, но западно наречено пилешко пуканки е извонредно популарна улична храна во Тајван. Ова можете да го најдете на секој ноќен пазар и на повеќето прехранбени улици. Ако имате среќа, дури може да има и една или две штандови за пилешки пуканки во некое нејасно соседство со мирис на пржено пилешко кое се шири насекаде.

Не само што можете да купите свежо пржено пилешко пуканки од овие тезги за храна, туку прженото пилешко може да го измешате и да го совпадите со друга пржена храна Буквално со с.

Сендвичи од француски кромид и грујер на скара

Сендвичи со карамелизиран кромид и Грујер на скара се како сендвичи од француска супа од кромид на скара. подгответе се да го разнесете умот!

Печено сирење на артишок на скара

Во овој сендвич, ние ги комбинираме крцкавите и златни печени срца од артишок со кремаст и богат Чедо од Мекокс помеѓу две парчиња кисело тесто и силен дожд маслиново масло натопено со лута пиперка. Овој сендвич можеби звучи едноставно, но вкусовите се тотално сложени и возбудливи.

Сирење на скара од круша и гауда

Сочните круши и рукола се совршен натпревар за тој клин на Гауда што сакате да го проголтате.

Балсамик Бриселско зелје на скара.

ги сакам бриселските никулци кога се распарчуваат на ситни парчиња и се комбинираат со сол и лук и балсамик, а потоа се редат помеѓу густо, мелено сирење и тост леб, бидејќи ако ми се допаѓаат ………

Сланина и јајца на скара со карамелизиран кромид и јаболка

Овој сирење на скара со јајца и јајца со карамелизиран кромид и јаболка, можеби малку претерав, но верувајте кога ви кажувам дека ова е најфантастичната, попустлива и неверојатна комбинација што некогаш налетала на сендвич со сирење на скара.

Брискет Сирење на скара

Маслен, крцкав сендвич со сирење на скара со два вида сирење и остаток од градник прави многу грижа за ручек. Ова сирење на скара на скара е преполно со вкус.

3 сирење сирење на скара

Сирење Грујер, бел чедар и сирење Мунстер, сите наполнети во еден сендвич. Неверојатна комбинација и експлозија на вкус. На

Путер од кикирики на скара и сендвич со желе со Бри

Дали се сеќавате кога како дете сендвичот PB & ampJ беше вкусно уживање во вашето детство? Сега како возрасна личност се прашувавме каков вкус ќе има со сирење? Пријатели, нема потреба повеќе да се прашувате затоа што се одлучив за сите нас. Ова е тоа. УЛТИМНАТА удобна храна.

Чендар сирење, јаболко и печен сендвич од печено говедско месо

Што е со нежното, ретко исечено печено говедско месо, лут сос од рен, добар остар чедар и крцкави исечени јаболка, сите помеѓу две парчиња квасец леб !? Овој панини од печено говедско месо е сендвич вреден да се нарече вечера и одлична употреба на тоа преостанато печено говедско месо.

Крајно Фили сирење на скара сирење

Класичен сендвич од стек со сирење Фили, овојпат во сендвич сендвич со сирење на скара. Верувај ми, тоа е подеднакво вкусно…

Мед печена круша, шевр и карамелизиран кромид на скара

крцкаво, кремасто, маслено, сирење, слатко и луто израснато на скара сирење што навистина, навистина ќе оди со убава голема чаша вино.

Сланина Спанаќ на скара

Возрасна верзија на удобна храна. Сирење на скара, спанаќ и многу сланина. Јум.

Сирење на скара со печен зеленчук од балсамико

Вкусен, полесен наспроти сендвич dcgeese на скара. Овој доаѓа со печен балсамик зеленчук, покриен со слој мелено сирење.

Салами и кисели краставички на скара

Овој сендвич може да биде ручек, ужинка или нешто доцна навечер. Јадете го со чипс од компири и лимонади & одлично со одлична зелена салата за вечера.

Сендвичи со скара и гауда на скара со фризе и карамелизиран кромид

Земете го ниско и бавно со карамелизираниот кромид - ако го избрзате, тие ќе изгорат, а не да станат слатки и вкусни.

Сланина и засилувач Смока на скара сирење

Овој сендвич е како топла, тост верзија на смоква, сланина, козјо сирење и засилувачи од мајчина душица Кростини Кејтлин споделена минатата есен! Тие беа наши омилени и навистина не може да погрешите со свиња и смоква + малку козјо сирење за добра мерка!

Карамелизиран батернут, печен лук + сирење на скара од кокосово масло.

Не само со комбо… туку и со сквош. Многу СВАК!

Не можам да помогнам. Ми се допаѓа и сакам да го ѓубре. Особено со многу кафеав шеќер. Една од моите омилени работи за сквошот е тоа што работи на сладок или солен начин. Оттука и овој хаос на сирење на скара.

Карамел Јаболко сирење на скара.

Слатко и крцкаво карамелно јаболко наредено помеѓу стопеното сирење и две парчиња крцкав леб. Неверојатна комбинација.

Пченкарен леб градник сирење на скара

грашок од пченка, сирење на скара. Беше с everything добро што можете да замислите во сирење на скара и многу повеќе. Пченкарниот леб беше густ и влажен со мала количина топлина од халапено, карамелизираниот црвен кромид беше прекрасен и, се разбира, градите со растопено сирење беа вкусни, вкусни.

Сендвич со печурки на скара

Кремасто стопено сирење, полнето со пржени печурки. Само вкусно.

Сендвич Нутела на скара, Бри, Круша и засилувач

Сендвич Нутела, Бри, Круша и засилувач на скара е како ја започнувам годината целосно без вина. Неред од стопено чоколадо и сирење, со точна количина овошје за да можете барем да се преправате дека сте малку здрави.

Халапено сирење на скара со сланина

Халапено сирење на скара со сланина? Никогаш не можете да погрешите со сирење и сланина, а привлечноста на џалапеното беше одлична. Ова одземаше малку време за сирење на скара, но резултатите вреда да се чекаат.

Пуебло Чиле Сирење на скара со џем од јагоди

Нешто во врска со меленото сирење, мојот многу омилен џем во целата вселена и локално печените, нежно зачинети пуебло чинови сендвичирани меѓу путер леб помогнаа с everything да се забави за неколку кратки моменти. Сендвичите со сирење на скара имаат магична лековита моќ. За ова, сигурен сум.

Стек и печурки на скара

свежо подготвен сендвич со сирење на скара, со вулгарен, разубавен ентериер натоварен со стек на скара и печурки со печење, славно држени заедно со неговиот златно-кафеав и крцкав надворешен изглед на добар, путер леб. Едноставно вкусно и неверојатна комбинација!

Томато и засилувач Проволоне на скара сирење со каламати маслинки Chutney

Томато и засилувач Проволон на скара сирење со каламата маслинки Chutney е како јас се сендвичи со сирење на скара на ниво. Маслото од Каламата е херој на овој сендвич, што носи интензивен вкус на вулгарната добрина внатре.

Сендвичи со сирење на скара и засилувач на печено говедско месо

Додадете карамелизиран кромид за дополнителен вкус. Одлично со супа од домати

Печен домат и засилувач на жолта тона панини се топи

Топениот домат и засилувач ellowолта перка Туни Панини се топи е чекор подалеку од класичниот сендвич со тона топење на кој сите сме запознаени. Беше укинат за да се направи достоен за гурмански Супер Боул. Многу вкус, но не и рибино. Одличните состојки го олеснуваат.

Сендвич од сланина, швајцарски и печурки

Многу златни печурки и чадена сланина го прават ова сирење на скара вредно за вечера. Послужете со крцкава зелена салата за да го заокружите оброкот.


Небо со сирење на скара

Супа од сквош-јаболко, супа и супа од домати, спарени со, одозгора, сендвич со чеда и сланина, сино сирење, сендвич Хаварти и риган, пиперче и сирење на скара и черил и#039-тина скара со карамелизиран кромид и слатко На

Има неколку работи како утешителни, слатко носталгични, толку возбудливо, топечки добри како совршен сендвич со сирење на скара —, особено кога се сервира со помошник, зачинета супа од домати, можеби, за да го разубави застрашувачкиот ден.

Некои од тоа слушаат уште во детството, без сомнение, кога лебот бил бел, сирењето американско и супата доаѓале од конзерва. Деновиве, сирењето на скара не е само сендвич. Тоа е цел жанр, исполнет со пресврти, рифови и украси. Гауда на левана со конзерви од смокви и карамелизиран кромид, можеби. Или пиперче на кисело тесто со манго-домат чоатни и свеж цилантро.

Мислам дека е сентиментална работа, вели ко-сопственичката на Сви Конли, Cowgirl Creamery. Нејзиниот глас се намалува, додека додава, “ Но, тоа ’s, исто така, с anything што е со стопено сирење. С Everything е вкусно. ”

Навистина е. Прошетајте низ пазарот за изградба на фериботи во Сан Франциско во секој викенд кога Конли и нејзиниот партнер Пеги Смит, коавтори на “Cowgirl Creamery Cooks ” (Chronicle, $ 35, 256 страници), прават ракета, а вие ќе ја видите измамата ефект во акција. Додека мирисот на ова швајцарско јадење и стопено ракелно сирење, изгребано на тост или печени компири — се провлекува низ салата за храна, ги носи луѓето како цртан филм, и вели Конли, “ пловејќи на арома. ”

Сирење на скара, се разбира, може да се направи на секаков начин — во тава од леано железо, на решетка, во преса за панини или, ако храните толпа, со отворени лица и завршена на тава со чаршафи под бројлерот. Тоа се состојките што ја прават разликата.

Лебот е навистина клучен, и вели Конли, и путерот треба да биде мек, не разјаснет. Кога цврстите млеко во путерот ќе ја погодат таа врела тава, “ станува малку крцкаво, малку гори — ми се допаѓа така. ”

Во зградата на ферибот, Кафето Конли и#8217s е сместено помеѓу штандот Cowgirl Creamery и лебот Акме, за да можете да добиете состојки за тој совршен сендвич во кремарата и пекарата, или да се упатите директно во кафулето во средината, што секојдневно го прави тоа. риф на сирење на скара кој користи повеќе сирења.

Користењето повеќе од едно сирење прави огромна разлика, вели Конли, и не заборавајте да го изрендате. Тоа е одличен начин за користење на краевите и парчињата. Сакаме да ставиме малку благан или крем сирење и да направиме мешавина. Малку е покремасто. ”

Бидете свесни за потенцијалот за топење на вашето сирење. Како што и прилега на земјата на фонду, сирењата во швајцарски стил, како што се Грујер, или тркало на вагон Конли, се добри сирења што се топат. Чедарот, колку и да е вкусен, има тенденција да се распадне, што го прави трикот од старост како клуч. Неговата кремавост помага да се спречи распаѓањето и ја подобрува топеноста.

Потоа, вели Конли, “Додадете нешто слатко или зачинето за да го нагласите лебот, како чатни или џем од цреши, зачинет сенф и кромид на скара. ”

Тоа се оние украси што ги прават работите интересни, вели наградуваниот готвач Jamesејмс Берд, Гејл Генд, чија најнова книга за готвење, “Gale Gand ’s Lunch! ” (Houghton Mifflin Harcourt, 27,99 $, 256 страници), посветува неколку страници на таа топена добрина.

Мислите дека сендвичот со сирење на скара е толку едноставен, не ви треба рецепт, и вели готвачот од Чикаго. Но, има толку многу опции: различни сирења, различен леб, лушпи, пиперки. Може да имате различен сендвич на скара секој ден во текот на една година. Има цели ресторани посветени на тоа — и јас целосно разбирам. Јас сум малку млечна кралица. Сирењето е мое виновно задоволство на полноќ. Сместен меѓу путер, крцкави парчиња леб, тој е прилично рај. Чатни од манго и сирење на скара ви помагаат во моралот цел ден. ”

Основниот сендвич со сирење на скара се мачка однадвор, се полни со сирење, се мачка и додава, а потоа се готви во тава од леано железо или на решетка на тивок оган додека лебот не порумени и сирењето се стопи. Тоа што го правите со внатрешноста го прави ваков креативен оброк. Еве неколку идеи за мешање и совпаѓање на Gale Gand ’:
Леб: бриош, ким 'рж, цимет вир, мермерна' рж, пумпар никел, кисело тесто, пченичен леб
Сирење (изберете две или повеќе): Бри, чедар, крем сирење, распарчена сина, распарчена коза, Гауда, Грујер, маскарпоне, Муенстер, швајцарски, проволоне, колби, Монтереј Jackек, хаварти
Распрскува и попрскува: сос од брусница, џем од смокви, путер од лук, шатни од манго-домати, Дижон или зрнест сенф, тапенада, масло од тартуфи
Додатоци: парчиња јаболко или круша, авокадо, сланина, свеж босилек или други билки, карамелизиран кромид, кисела зеленчук, пржени печурки, листови спанаќ, парчиња домат


Подготовка

  • Загрејте 1 лажица на маслото и путерот во тава од 12 инчи на средно висока температура. Додадете кромид, 3 лажици. на Калвадос, 1/4 лажиче. сол, и 1/8 лажиче. бибер Намалете го огнот на средно ниско и варете, мешајќи повремено, додека кромидот не стане златно-кафеав, 25 до 30 минути. Додадете ги преостанатите 1 лажиче. Калвадос и мајчина душица и варете уште околу 1 минута.

Во меѓувреме, во друга тава од 12 инчи на средно висока температура, загрејте 1 лажица. од маслото додека не се загрее. Додадете ги колбасите и варете додека не заруменат и загреат, 5 до 6 минути. Исечете на половина по должина. Чувајте се топло.

Загрејте преса за панини. (Алтернативно, загрејте нелеплива тава за скара на средна топлина.) Во меѓувреме, намачкајте го сенфот со лебот и соберете четири сендвичи, распределувајќи го кромидот, сирењето и колбасот рамномерно меѓу нив.


Порано го правев моето на шпорет со тава, но минатиот месец си купив подарок: Breville BSG540XL Nonstick Panini Quattro 4 парчиња! Сега можам да направам четири сендвичи со сирење на скара за помалку од 5 минути!

Има еден тон варијации на овој класичен сендвич. Може да се облече на кој било начин како што сакате да го однесете вкусното искуство во сосема нова димензија. Најдов бројни различни начини на кои можете да направите сендвичи со сирење на скара.

Зошто да не го прославите Националниот ден на сирење на скара правејќи еден од овие вкусни рецепти?