Термомикс тревна фокација

Термомикс билка фокаки рецепт од од 03-06-2012 [Ажурирано на 03-09-2018]

Лукот, мудрецот и рузмаринот се некои од билките што може да се користат за подготовка на оваа миризлива фокација. Очигледно, можете да изберете да ги замените со оние што веќе ги имате дома, уште подобро ако сте на балкон! Користејќи го Thermomix за подготовка на овој рецепт, ќе имате многу меко тесто за готвење за само 20 минути. Потоа кажете ми што мислите за добиениот резултат :)

Метод

Како да направите Како да направите билна фокација

Ставете ги билките во бокалот и исечете 10 секунди брзина 3/4
Додадете квасец, 25 мл масло, вода: брзина од 10 секунди 2
Додадете го брашното и солта и замесете 30 секунди, 6 минути и 2 мин. Уво
Направете топка со тестото и оставете да стаса 1 час.
Сега размачкајте го тестото на подмачкан плех и оставете го да нарасне уште еден час Исчистете го преостанатото масло на површината на фокаките, посипете со груба сол и печете во загреана рерна на 200 ° и печете 20 минути или додека површината не се излади не златна.


Рецепт за супа

Thermomix Focaccia е едноставно и вистинско тесто направено од брашно, вода, квасец и сол, слично на она од лебот, варено во рерна или на скара. Рецептот СОФТА ФОКАЦИЈА објавен од Валетиноза, научете како лесно да го направите овој рецепт со вашиот процесор за храна и откријте други рецепти на Термомикс. Откријте ги рецептите и менијата на Термомикс за мезе, први јадења, главни јадења и десерти. Прочитајте совети за чистење, варома, tm31 и tm21. Преземете книги за рецепти е -книга pdf.

Бесплатни термомикс рецепти. Книга со рецепти со многу рецепти опишани во детали за фантастичниот Thermomix процесор за храна за први курсеви, втор курсеви, десерти и многу повеќе. Рецепт за термомикс Апулијана фокација. Од лебонтадилиса. Мека термомикс фокација Меката термомикс фокачка е одлична за да служи со суво месо. Рецепти за термомикс: Фокакија со шунка и гравир. Еден мој драг пријател го предложи овој рецепт: фокачија полнети со шунка и грујер и морам да кажам дека е.


Oенова фокација, рецепт за термомикс

Рецепт за лигурска фокација објавен од barletta55, научете како лесно да го направите овој рецепт со вашиот процесор за храна и откријте други рецепти на Thermomix од Продоти. Рецепти на Фокација Лигура Термомикс. Во рецепти за вкусови ќе најдете 6057 рецепти на Focaccia Ligure Thermomix заедно со илјадници други рецепти. Focaccia di Recco Thermomix е лигурски специјалитет. Е. вистинско богатство и рецептот се состои од фокација полнета со одлично лигурско сирење.


Понеделник, 2 октомври 2017 година

СКРШЕНА СО ПОЛНУВАЕ

СОСТОЈКИ
За фокаките
НС 10 пивски квасец
1 лажица шеќер или мед
НС 220 вода
НС 400 мешано брашно, правопис од интегрално брашно, брашно 1
сол да речеме, половина лажичка
маслиново масло 20 грама


За полнењето, кое може да варирате по желба
ситно исечено пушено сирење Скаморза
Црешани домати
сецкан гратин (свеж леб, магдонос, рузмарин, мајчина душица по вкус, исто така, гранче риган, 1 чешне лук и груба сол, да речеме дека се прилагодувате според вашиот вкус, ставете во бокалот и 5 секунди. брзина 5 - 7, ако служите заедно и повторете)

ИЗВРШУВАЕ
Ставете шеќер од квасец и вода во бокалот, 20 сек. брзина 2, во зима ќе ја дадете температурата од 37 & # 176
додајте брашно, сол и масло и работете 2 мин. брзина Уво пченица, извадете го тестото од бокалот и ставете го на лист хартија за пергамент, покријте го со голем сад и оставете го да нарасне, барем 1 час.
Потоа раширете ја фокакцијата со прстите, доколку е потребно помогнете сами со капка масло, развлечете го многу добро, покријте ги со парчиња пушено сирење, цреша домати и посипете со многу сецкан гратин.
Печете во загреана рерна на 200 и # 176, околу 30 минути, наместете ја со вашата рерна.


Термомикс тревна фокација - Рецепти

Денес се враќам со еден од моите рецепти. Бидејќи имам Термомикс, правењето леб, фокачија и пекарски производи веќе не е проблем, тој се грижи за месење. Сега ќе ви ја раскажам мојата приказна со оваа фокација. Имав гости дома и ден пред пристигнувањето на Термомикс (тоа беше пред околу 3 и пол години), па сакав веднаш да го користам и првиот рецепт што сакав да го испробам беше токму фокаките присутни во основната книга во варијанта со варен компир. Откако го измешав со Термомикс, го извадив и го ставив во тавата, но беше толку лепливо што мислев дека имам нешто лошо. Така, повторно го направив тестото, но овој пат без компирот, и почнав да се кревам и двете, убедени дека второто е многу подобро. По квасецот, кога отидов да ги печам, веднаш забележав дека тестото со компирот изгледа повеќе квасец и откако ќе ги сварам нема сомневање. оној со компирот беше многу помек. Не знам дали беше случајно, но од тој ден кога ја подготвувам фокаката, секогаш ја избирам верзијата со компирот.
Затоа, не плашете се ако тестото е многу лепливо и ви се лепи за прстите, со малку трпение се шири во тавата и на крајот ќе имате висока и мека фокација.
Рецептот е оној од основната книга што ја наоѓате под „Фокација со кромид“, и има 3 варијации, со кромид, со ароматични билки или со цреша домати. Компирот варен во тестото е по избор.
Секогаш го правам оној со ароматични билки, полесен е и погоден е и како замена за леб или за спакувани ручеци и излети, полнети со филета. За време на викендите, честопати се шетам правејќи маркети и понекогаш сум надвор цел ден и земам ручек со мене. Фокакцијата со мортадела е совршена.
За мешавина од ароматични билки можете да користите што сакате, овој пат јас користев провансалски билки, мешавина од рузмарин, мајчина душица, оригано и солени и резултатот беше одличен, излезе од рерната многу миризлив и вкусен.


Термомикс тревна фокација - Рецепти

Открив пред само неколку месеци за овој метод Морандин преку Фејсбук, на wallидот на Тереза, ја следев врската и ме доведе овде. Ми се отвори свет !!

Сметам дека е многу интересен метод, го ограничува додавањето шеќер и веќе ми се допаѓа ова, ако мислите дека овошјето се загрева само неколку минути, мислам дека успева правилно да ги одржува боите, а можеби и некои нутриционистички принципи. факт е дека сакав да го пробам!

Мојата првична идеја беше со јагоди, но немајќи ги во градината и знаејќи на колку третмани се подложени, претпочитав да го сменам овошјето. Еве јас да го пробам со цреши и резултатот беше навистина задоволителен Според мое мислење има два негативни аспекти: морам малку по малку да ги подготвувам (имајќи непрофесионален фен и хомогеност на производот, џемот мора да се помеша за да има податоци поправете ги присутните шеќери Лично претпочитам некои џемови со присутни парчиња овошје!

Друг аспект што треба да се има предвид е умешноста што мора да ја имате за да го користите рефрактометарот (ништо просторно!), Но, тоа е секако друг елемент што треба да го имате на ум. Работа во лабораторија, не само што не е овој проблем, туку го позајмив за викенд

1 кг без цреши

190 гр шеќер (се пресметува врз основа на степенот на зрелост)

Камете ги црешите и префрлете ги во блендер за да имате хомогена матрица, прочитајте ја вредноста на бриксот на овошјето, јас прочитав 13 & # 176brix (13g шеќери на 100g овошје или 130g шеќери во 1kg), во овој момент Ја пресметувам количината шеќер што треба да се додаде.

Мора да достигнете 32 и # 176brix додава 190g за килограм.

Се вари, мешајќи 5 минути. Оставете да се излади, додадете го сокот од лимон и ставете ги во ниски алуминиумски садови (I 2). Ставете го во машината за сушење (направив 1 послужавник истовремено), вклучете го и проверете да не се исуши премногу (ми требаа 8 часа по послужавник). За да се оцени кога е подготвен, се мери степенот Brix, кој мора да биде & gt50 & # 176Brix (веќе е добар над 43).

Ако вашиот рефрактометар не измери над 50, едноставно разредете го производот (измерете 10 g и додадете 10 g вода, измешајте го за да стане хомоген, а потоа измерете, помножете ја вредноста со 2).

Соберете го производот, варете 5 минути и ставете ги теглите што с boiling уште врие, се разбира тие мора да се стерилизираат со нов капак. Превртете наопаку 10 минути, а потоа превртете и почекајте да се изладат, за да се создаде вакуум. Проверете ја капсулата, стискајќи ја не смее да се движи.

Со овој рецепт учествувам во делот Свесна и поддршка фарма


Gardaccape focaccia

Gardenscape Focaccia (т.е. фокачија градина) е најновиот кулинарски тренд што полудува на социјалните мрежи.

Тестото е од едноставна фокација, но кое, откако ќе се рашири, станува платно на кое треба да се состават прекрасни ремек -дела.

Некои фотографии за да ја направите идејата подобра)

Се разбира, сакав да пробам и своја верзија, подготвена со мешан зеленчук, семиња и ароматични билки.

Што чекаш? Сакам да ја видам вашата #градинарскафафокација!

Состојки за тава:

380 грама брашно 0 или манитоба

15 гр свеж квасец (или кесичка сув квасец)

25 грама екстра девствено маслиново масло плус тоа за тавата и за четкање на површината

Билки, зеленчук, семиња.

Истурете ја водата во сад, додадете шеќер и растворете го квасецот. Комбинирајте го маслото, брашното и солта, измешајте со вилушка, а потоа месете со рака.

Оставете да се одмори, покривајќи го со фолија и крпа, околу 90 мин.

Во овој момент малку подмачкајте ги рацете и развлечете го тестото на тавата покриена со подмачкана хартија за печење (не развлекувајте го со сукало туку со раце.) Со прстите формирајте мали дупки, доколку е потребно додадете уште малку . нафта на површината.

Зачинете ги фокаките по вкус: можете да користите аспарагус (претходно варени), кромид, пиперки, маслинки, цреша домати, ароматични билки, цвеќиња за јадење, семиња. занесете се себеси!

Печете на 220 степени околу 20 минути и. пријатен оброк! Но, прво, сликај! ))


Рецепти за готвење

Состојки: 500 гр шеќер, 2 гранчиња тарагон, 5 гранчиња цервил, куп нане, 5 нови листови спанаќ, 3 зелени лимони, белка од јајце, кошница малини.

Подготовка: Зачинете го спанаќот една минута во врела вода, потоа исцедете го, оставете го да се излади, исецкајте го, завиткајте го во газа и исцедете го, собирајќи го сокот во сад. Додадете шеќер во 50 cl вода и варете додека не добиете густ сируп. Додадете сок од филтрираните лимони и оној од спанаќот. Оставете да се излади, а потоа додадете сецкани ароматични билки. Изматете ја белката од јајцето до цврсти врвови и додадете го сирупот, нежно мешајќи. Префрлете ја смесата во апаратот за сладолед и подгответе го шербетот според упатствата. Послужете го шербетот во топчиња со малини и украсете со лисја од нане.

Многу рецепти за италијанска и интернационална кујна. За јадење.
Збирка лесни рецепти за први курсеви, главни курсеви, десерти и десерти за Јадење добро. На Мус од краставици и мидото Тврдо варени јајца и шербет од мидот Тропикана. детали

Гелато Кремаст шербет со кафе
Ги пријавив најдобрите рецепти за готвење на оваа страница. На Лосос со кора од зачини со сос од печурки и анасон мидот со билки. Рецептот за лесен шербет лесен за правење .. иако малку долго чекање (мора да биде 12 часа. Детали

Зајак со билки и чоколадо со фокакија - детали.
1 шише црвено вино 1 куп билки (рузмарин, мајчина душица и ловоров лист) 1 чешне. Многу рецепти за откривање на мирисот на домашен леб. Термомикс шербет, како да се направи & middot Cucina Moderna во август е на киосците со. На детали

Рецепти за шербет: прогенитор на сладолед | ТВ Алис
Час по готвење со Марио Бачерини. Кујна и здравје. Рецепти, билки и зачини. Постојат многу начини за правење шербет, многу вкусови во зависност од. Крепи од јагоди: Состојки се 1 изматено јајце 1/4 чаша млеко. детали

Рецепт за шербет - состојки Рецепти за готвење
Рецепт за шербет - Состојки и подготовка на рецепти за готвење. На со калории Рецепти Билни чаеви и инфузии Совети за лекување на себе со билки. Рецепти за Етинче. Парчиња сланина 10. Предјадење на залаци со кромид. Рецепти за апетит. детали

Како да се подготви шербет од домати со ракчиња - рецепт.
29 јануари 2010 година. домашно јадење и пиење Готвење и рецепти Како да подготвите ал -шербет. и ароматични билки (кои ќе ги отстраните по готвењето). Во двата случаи, префрлете го шербетот во фрижидер половина час пред сервирање. На детали

Овошни ражничи со ароматични билки - Рецепт - Сезонска кујна
Пилешки гради со крцкави тревки од леб. Овошни tartlets со манго шербет Одете на рецепт & # 187. детали

Светот на Луви: Шербет од диња
13 јуни 2008 година. Еве го третиот шербет, рецепт исто така преземен од книгата за готвење на сладолед од Симак. На Касола Валсенио: Градина на билки и фестивал на овошје. Јапонија во кујната AUT Graziana Canova Tura ED: Ponte alle Grazie. детали

преку роза Деле: Апотеоза на чоколадо, шербет од нане и малини
27 јули 2008 година. Се прашувате шербетот од малини, ќе ви го ископирам рецептот! На Нови ароматични билки во кујната: босилек од цимет, мудрец од ананас, спанаќ од јагоди, тава, детелина ,. Нашите рецепти за кујна од Пиемонт. Пред 2 дена . детали

Рецепт за ароматичен анасон со билки | Фрлете ги тестенините
27 јануари 2008 година. Состојки за ароматичниот анасон со билки (дози за 4 лица). 6 анасон 2 лажици масло. Тосканска кујна: казалотини од целер. 16 јули 2010 година. Во докази. Рецепти за термомикс: лесни сладоледи и шербети. детали


Состојки и постапка

16 гр. на пивски квасец

40 мл. на екстра девствено маслиново масло

1 мала лажичка сол

Груба сол (половина лажица)

Стави билки чиста ( млад кромид, Рузмарин, мајчина душица, мудрец) и исецкајте со брзина 3/4 10 секунди додајте го квасец, половина однафта ивода: ракувајте со брзина 2 10 секунди.

Додадете брашно и фина сол и работете со брзина 6 30 секунди, а потоа 2 минути со брзина на Спига. Откако ќе се добие тестото, префрлете го на спиантоја, дајте му форма на топка и оставете го да нарасне, покриен со крпа еден час.

Обликувајте го тестото: развлечете го во тркалезната тава намачкана со масло и оставете да стаса уште еден час.

Посипете ја другата половина од екстра девственото маслиново масло на површината на фокаките и грубата сол. Сега сте подготвени за готвење: статичка рерна загреана на 200 степени околу 20 минути. Твојот миризлив Термомикс тревна фокација подготвено е за вкус!


Ставете ги билките во термомикс бокалот и исечете 10 секунди брзина 3/4
Додадете квасец по ваш избор, 1 лажичка шеќер, 25 мл масло, вода: брзина од 10 секунди 2
Додадете брашно и сол и месете 10 секунди со брзина 6 и 2 мин со брзина. Уво.
Со добиеното тесто направете топче и оставете го да нарасне 1 час, или во секој случај додека тестото не се удвои.

Ја загревам рерната на 50 °, потоа ја исклучувам оставајќи ја само светлината вклучена и ја ставам внатре покриена со влажна крпа.
Сега развлечете го тестото на плех намачкан со масло и оставете го повторно да нарасне 1 час.

За традиционалното тесто Не знам што користите ако вашите раце или планетарниот миксер, сепак постапката е иста, измешајте ги сите состојки и оставете да нарасне.

Четкајте го преостанатото масло (25 ml) на површината на фокаките, посипете со груба сол и печете во загреана рерна на 200 °.

Гответе 20 минути или додека површината не стане златна.

Можете да најдете друг рецепт за фокација на оваа врска.

Ако сакате, можете да го купите и на Амазон, ова е следната верзија на мојата, уште повеќе електронска, ви ги кажува рецептите, кој го има, ми зборува многу добро!

Ако го купите обновениот, можете да заштедите повеќе од 500 евра. Видов дека таму е и мојот модел (со кој отсекогаш сум се гледала како бајка) реновиран.

Англиска верзија

Бидејќи имам Термомикс, често правам солени тесто од фокачија и пица, бидејќи е многу едноставно. Само ставете ги сите состојки во кригла, измешајте две минути со брзина на увото и готово е!

Состојки фокакија со билки термомикс рецепт традиционален рецепт:

500 гр брашно од 00
300 мл вода
20 гр пивски квасец, претпочитам да користам сув мајчин квасец и потребни се 30 гр на половина килограм брашно
1 лажичка шеќер
50 мл екстра девствено маслиново масло
1 лажичка фина сол
млад кромид
мудрец
мајчина душица
рузмарин
1 лажица груба сол

Фокакија со билки бимби рецепт и традиционален рецепт:

Ставете ги билките во садот за термомикс и исецкајте 10 секунди, 3/4
Додадете го избраниот квасец, 1 лажичка шеќер, 25 мл масло, вода: брзина од 10 секунди 2
Додадете го брашното и ситната сол и замесете 10 секунди со брзина 6 и 2 мин со брзина. Уво.
Со добиеното тесто направете топче и оставете го да нарасне 1 час, или барем додека тестото не се удвои.

Ја загревам рерната на 50 ° потоа ја исклучувам оставајќи ја само светлината вклучена и ја ставам внатре покриена со влажна крпа.
Сега распоредете го тестото на тава намачкана со масло и оставете го повторно да нарасне 1 час.

За традиционалното тесто не знам што користите ако вашите раце или планетарниот миксер, сепак постапката е иста измешајте ги сите состојки и оставете да нараснат.

Четкајте го преостанатото масло (25 ml) на површината на фокаките, посипете со груба сол и печете во загреана рерна на 200 °.


Видео: George Calombaris classic Greek Galaktoboureko - Thermomix recipe (Јануари 2022).