Рецепти за коктели, духови и локални барови

Десертни мафини со крем од карамела и нес

Десертни мафини со крем од карамела и нес


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Прво, подгответе го составот за мафини: измешајте ги јајцата со шеќерот додека не се стопи. Истурете во тенка нишка, прво маслото, потоа млекото и на крајот, незасладеното ладно кафе. Цело време се мешав со мала брзина. Постепено додавајте брашно и прашок за пециво и добро вклучете. На крајот, ја додаваме суштината. Се ставаат во форма на мафини обложени со специјални хартии и се ставаат во загреана рерна на 180 степени Ц 30-35 минути. Го правиме тестот за чепкалки за да видиме дали се готови.

Додека мафините се во рерна, подгответе го кремот. Започнуваме со карамел сос: карамелизирајте го шеќерот, а кога ќе се стопи целосно, додадете 3 лажици течен крем. Оставете го на оган додека целиот шеќер не се стопи добро. Постојано мешајте во ова време. Потоа оставете да се излади. Ако знаете колку е добро ... одете на други колачи.

Измешајте го остатокот од шлагот додека не стане доволно цврст, додадете го ладниот карамел, нисот и измешајте уште 2-3 минути за добро да се вклопи.

Откако ќе се сварат мафините, оставете ги да се изладат. Потоа, со помош на нож или специјален уред, правиме дупка во секоја мафина.

Го пополнуваме тоа шупливо место со чоколадо, украсуваме со крем и додаваме украси како што сакаме.



Десертни мафини со крем од карамела и нес - Рецепти


Одделете ги белките од жолчките, потоа ставете ги на оган, во тенџере, чаша шеќер и 5 лажици вода.

нека се стопи, додека не се формира сируп, кога ќе кренеме со лажица од тој сируп, нека тече тенка нишка без прекин, тогаш „сирупот“ е готов, и го тргаме од оган и оставаме малку да се излади, и ги ставаме и 5 -те лажици масло, таму..Во меѓувреме ги матиме белките, заедно со солта и кората од лимон. тврда пена кога го вртиме садот .. да не тече. потоа додадете го сирупот и жолчките, во 2 порции ... постојано џвакање. Го ставаме и прашокот за пециво во чашата со брашно ... и постепено го вградуваме во тој состав. лесно џвакање..од дното. со дрвена лажица. и ако го правите тоа во процесорот за храна. оваа фаза, кога ќе го ставите брашното. оставете на брзина 1. додека не се внесе брашното

Во плех обложен со масло и брашно, ставете го составот и ставете го во рерна, тој е загреан, и не отворајте ја вратата на рерната .. додека не е готов. оставете..до рабовите на countertop. се Романците .

Кремот е подготвен. од плик на ладен крем д -р Откер.

250 мл ладно млеко (претходно варено)

1 кесичка ладен крем д -р Откер. карамела

Ставете го млекото во садот за миксер ... или робот. заедно со пликот крем и шеќер во прав ..

Победи со миксер ..во првата минута..со мала брзина, потоа следните 2..со максимална брзина..доколку не стане конзистентност на мек крем ..


Дипломатска торта со сарлота и нес

Ако секоја честичка од тортата не е фантастично добра, едноставно кажете ни и ќе ви ги вратиме парите.

Мислења на клиентите

Сируп од сируп од ванила, белгиски бел чоколаден мус и крем од банана.

Дали фигурините чинат дополнително?

Фигурините не се плаќаат посебно, тие се вклучени во цената на тортата, ако сакате дополнителни фигурини на одреден модел, цената на тортата може да се промени

Како ја организирате испораката?

Испораката е обезбедена од нас со ладилни машини во услови на безбедност на храна и оптимална температура

Вршиме достава насекаде во Букурешт и во околните области

Дали може да се вкусат колачи?

На барање, организираме дегустации на омилени композиции, ве покануваме во лабораторија.

Каде се произведуваат производите?

Нашите колачи се произведуваат во нашата сопствена лабораторија, така што ние го контролираме целиот процес на производство од состојките до парчето торта на чинијата.

Како ја организирате испораката?

Знаеме колку е важно времето за испорака, затоа се стремиме тортата да пристигне на време секој пат. Алтернативно, можете да ги подигнете колачите од нашата лабораторија.

Кој е датумот на истекување?

Рок на употреба е 24 часа од времето на испорака, бидејќи тие имаат природни состојки кои се расипливи

Кои состојки ги користите?

Бидејќи правиме колачи специјално за деца, нашите состојки се со највисок квалитет, ние користиме само домашна, белгиска чоколада Callebaut, овошје, путер, маскарпоне, млеко, свежи јајца. Ние не користиме и нема да користиме прашоци, премекси или замени од каков било вид, сурогат креми, маргарин или слично.

Какви модели можам да нарачам, дали сликите се реални?

На барање, можеме да го испратиме секој модел и сликите на колачите на страницата се направени од нас

Како да поставам нарачка?

Нарачка може да се направи преку Интернет, на телефон 0727 709 344 или на е -пошта: [email protected]

Кога се подготвуваат колачите?

Нашите колачи се подготвуваат неколку часа пред породувањето, така што с everything е многу свежо и апетитивно

Кога можам да нарачам торта?

Нарачката може да се направи најмалку 24-48 часа пред настанот, идеално е да нарачате што е можно порано

Дали издавате сертификат за сообразност?

Секоја торта што ја напушта лабораторијата е придружена со сертификат за сообразност потребен за локацијата на настанот

Дополнителни информации:

Бидејќи зборуваме за уметничка торта, конечната тежина може да се разликува за +/- 300 грама од бараната количина, што важи за детски колачи. За крштевки или свадбени торти, маргината на грешка е +/- 500g.

Алергени: млеко, јајца, глутен, траги од ореви.

Испорака на колачи

Испораката се врши на која било адреса во Букурешт или околните области, во секој ден од неделата, помеѓу 09-22.00 часот.

Дегустација на е -колачи

За секоја нарачка, доколку сакате, ве покануваме во лабораторија да го вкусите производот што ќе го нарачате.


Чоколадни мафини со карамела и крем сирење

Бидејќи многу сакам млечни карамели и мафини од чоколадо, помислив да ги комбинирам. Како? Во поинаков вид чоколадни мафини, карамелата внатре, опкружена со крем сирење и меко чоколадо тесто, комбинира необични, вкусни вкусови и сензации заедно.

Карамелни слатки, горчливи какао, малку кисели сирења, комбинација која ќе ги заинтригира вашите сетила но дефинитивно ќе ви се допадне. Бидејќи овие мафини се прекрасни & # 8230

Иако се специјални, се прават брзо како и обичните мафини, а како дополнителни состојки потребни ви се само неколку млечни карамели и малку слатко крем сирење.

Ако ве убедив колку се добри овие мафини, не знам, но дефинитивно ќе ви го напишам рецептот подолу за да можете и вие да ги направите и да ги вкусите. Избрани дали сум во право & # 8230

Состојки (12-14 парчиња)

За тесто за мафини:

  • 2 јајца
  • 250-300 гр. шеќер во прав (во зависност од тоа колку ги сакате слатки)
  • 200 мл млеко
  • 250-300 гр брашно
  • 125 гр путер
  • 2 лажици какао
  • 50 гр. ореви кернели (по избор)
  • 1 лажичка прашок за пециво
  • 1 прстофат сол
  • 2 кесички ванилин шеќер

За полнење:

За ДЕКОР:

  • 12 јагоди
  • 2-3 лажици дебел крем измешан со 4-6 лажици шеќер во прав
  • лисја од нане

Начин на подготовка

-Во сад измешајте / измешајте мек путер (на собна температура) со шеќер во прав и ванилин шеќер.

-Додајте ги јајцата врз кремот од путер, постепено истурете го млекото и добро измешајте.

-Посебно просејте го брашното и измешајте го со какао, прашок за пециво и сол.

-Свртете ја смесата од брашно врз хомогениот состав (путер - шеќер - јајца и # 8211 млеко) погоре, добро измешајте додека не се интегрира.

-Ако сакате, можете да додадете ситно исечкани јадра од орев кои се лесно униформни во составот на мафини.

-Со поз, или со лажичка, наполнете три четвртини од чашите за мафини претходно обложени со специјална хартија за печење за мафини.

-На средината на секоја мафина ставете карамела со млеко и лажица рендано крем сирење.

-Потоа истурете една лажица тесто врз секоја бонбона / тула, за да биде целосно покриена.

-Загрејте ја рерната на 170 ° C и кога е жешко, ставете го плехот со мафини, кои се печат околу 20-25 минути, или додека мафините не пораснат и малку поруменат.

-Кога ќе созреат, мафините се вадат од рерна, се оставаат да се изладат 5-10 минути во калапи, потоа се преместуваат во скара каде се оставаат да се изладат многу добро.

-Кога ќе се изладат, може да се сервираат како такви, или да се украсуваат по желба. Избрав да ги украсам со крем направен од крем измешан со шеќер во прав, јагоди и лисја од нане.

-Бонбоната треба да биде само мека, со млеко и & # 8230 задолжително многу свежа. (Моите овде беа малку суви и не се стопија правилно).


Торта со Нес крем и карамел сос

Добро како пена, вкусна, со сладок вкус, малку горчлива и посебна арома, оваа торта изгледа идеален десерт за loversубителите на разни слатки, или може да го комплетира и придружува секој вид кафе. За какво чувство се сомневате дека ќе го почувствувате при првиот залак чувствувајќи ја добрата арома на ванила, нес, карамела и чоколадо? Бидејќи го сакав овој малку горчлив вкус на карамела и кафе, како приказна што ја кажа баба ми во самрак, како доцна летна ветре & # 8230

Иако изгледа комплицирано, тоа е исклучително лесно и доста брзо & # 8230 најтешкото е што треба да почекаме до следниот ден за да уживаме & # 8230Ако сте во искушение, не двоумете се да го пробате, бидејќи е посебно & # 8230

состојки

За ТАБЕЛА:

  • 4 јајца
  • 100 гр. шеќер
  • 80 гр. брашно
  • 100 гр. скроб
  • 1-2 кесички ванилин шеќер
  • малку сол

За крем за NESS:

  • 5 жолчки
  • 150 гр. шеќер
  • 50 гр. брашно
  • 500 мл. млеко
  • 50 мл. Кисела павлака
  • 20 гр. не
  • 50 гр. путер
  • 1 -2 кесички ванилин шеќер

За сос од карамел:

  • 3 лажици шеќер
  • 3 лажици млеко
  • 1 лажица вода
  • 1 лажица кисела павлака
  • 20 гр. путер

За ДЕКОР (по избор):

Начин на подготовка

-Издвојте ги белките од 4 јајца и ставете ги настрана во сад за миксер.

-Yолчките добро се мачкаат со шеќер и ванилин шеќер, додека шеќерот не се „стопи“ и смесата не добие светлина во боја и станува пенлива.

-Пресејте го брашното, измешајте го со скроб, додајте го над пената од жолчка и измешајте го составот.

-Мешајте добро со миксер, пена, 4 белки со малку сол. Додадете внимателно (во две транши) преку составот на јајце - шеќер - брашно & # 8211 скроб и измешајте со шпатула, додека не се вклопат, што резултира со прилично меко тесто.

-Истурете и раширете го добиениот состав што е можно подеднакво во голема тава обложена со хартија за печење ( Јас користев послужавник со димензии 36 x 30). Слојот на тестото треба да биде доста тенок.

-Ставете го плехот во рерна загреана на 175 ° C и печете околу 12-15 минути (во зависност од рерната) додека не стане многу светло златно.

-Кога сте подготвени, извадете го од рерна и оставете да се излади или во тава или на специјална скара.

КРЕМ ЗА НЕС:

-Со миксер убаво изматете ги жолчките со шеќерот, додајте ги млекото, павлаката, брашното и мешајте додека не се добие хомогена течна крема.

-На горниот состав додадете го инстант кафето (ваш), ванилиниот шеќер и продолжете со мешање околу 2-3 минути, додека кремот не стане многу пенлив.

-Свртете го составот во тенџере со двојни wallsидови (или тефлон), за да не се залепи, додадете путер и оставете да зоврие на средна температура додека не се добие густ и дебел крем.

-Кога кремот е готов, тргнете го од оган и оставете да се излади. Добро е да го покриете садот со фолија за храна, директно на кремот, за да не се формира грозен оток (затоа што побрзав, заборавив и не го направив тоа).

Сос од карамел:

-Ставете го шеќерот во поголем котел на тивок оган и растопете го.

-Кога шеќерот ќе се растопи, додадете го путерот, промешајте да се вклопи и додадете една лажица вода.

-По врие, тргнете ја тавата од оган, додајте го млекото и павлаката и енергично мешајте додека овие состојки не се вклопат и сосот не стане кремаст.

-Исечете ја изладената плоча на три еднакви ленти.

-Поделете го кремот на три еднакви делови.

-Поставете го првиот врв на правоаголна чинија / плех, рамномерно ставете слој крем, вториот лист, вториот слој крем, третиот лист, а на крајот последниот слој крем над тортата.

-Тортата тортирајте ја на студ неколку часа (10-12 часа). Добро е да ја направите оваа торта преку ноќ. (Дури и ако со нетрпение го очекувате, подобро е да го конзумирате следниот ден, и напорот на вашиот „отпор“ ќе биде целосно награден & # 8230)

& # 8211 Пред сервирање, исечете по желба (ромбови, квадрати и сл.), Истурете малку сос од карамела одозгора и украсете со рендано чоколадо (ладно чоколадо, ставете на ренде) и бонбони (Имав неколку чоколадни „јајца“, наполнети со бело чоколадо, кои совршено се совпаѓаа).


Како да направите кафе крем или нес со рецепт путер путер за колачи, пити, колачиња, мафини?

Состојки за крем апарат со кафе и путер или мока крем

Основата на кремот е мешавина од јајца и шеќер. Во садот на миксерот ставам цели јајца, жолчки, шеќер во прав, сол и ванила. Ги мешав околу 6-7 минути додека не добијам пенлив, светло обоен состав.

Во меѓувреме, направив концентрирано еспресо кафе.

Направив и инстант гранулирано кафе (не).

Го растворив инстант кафето (не) во топло, свежо сварено еспресо кафе.


Посна торта со Нес крем! Погледнете колку е лесно!

Yourе ги освоите сите ваши гости со овој вкусен рецепт за постот.

countertop:

- чаша шеќер,
- 2 чаши брашно, чаша вода,
- 1/2 чаша масло,
- 3 лажици мед,
- рендана лажица кокос, - 1/2 кесичка прашок за пециво,
- 2 лажици рум, кора од лимон,
- грст суво грозје.
- Тавче 20/30 см, хартија за печење.

крем:

- пакет маргарин Рама,
- половина тегла мед,
- 6 лажички полни со не,
- 2 лажички топла вода,
- лажица рум.
- Карамел шлаг од д -р Откер.

Чекор 1: Резултатот е тесто што тече и се става во плех обложен со хартија за печење. Имајќи мал послужавник, користев чаша од 200 мл за мерење на состојките. Одозгора го намачкав сувото грозје, кое го чувам во тегла рум.

Чекор 2: Оставете го во рерна на 190 степени околу 20-25 минути, по што го направи тестот за чепкалка и беше подготвен. Го извади послужавникот и го остави да се излади во плехот.

Чекор 3: Во меѓувреме го направи кремот. Тој измеша маргарин со малку мед од вкупната количина, потоа со 2 лажички нес. Бидејќи сакаше да биде конец низ кремот, ако не сакате, прескокнете ја оваа фаза.

Чекор 4: Откако ќе стане кремасто, остатокот од растворете го во 2 лажички топла вода и вметнете малку, исто како мајонезот, и исто како мајонезот, измешајте го кремот со лажица во иста насока.

Чекор 5: Додаде кога се топи, мед додека не резултира со нормален сладок горчлив вкус и кремаста конзистентност. Конечно додаде лажица рум.

Чекор 6: Откако ќе се излади countertop, нежно отстранете ја хартијата и оставете ја во плехот, а потоа нанесете го кремот.

Чекор 7: Направете ја глазурата според упатствата на пликот - измешајте ја содржината на пликот со 3 лажички ладна вода, а потоа премачкајте ја со шлаг над кремот. Порција ако се сервира.


Се тркалаат со чоколадо и крем од изгорен шеќер

Меки countertop, крем со вкус и бело чоколадо & # 8211 совршен десерт!

Време на подготовка:

Порции:

Состојка:

Инструкции за подготовка

Јајцата се раздвојуваат, белките се матат со шеќер, а жолчките се мешаат со сол и ванилин шеќер.

Над жолчките додадете ги белките, брашното и нежно измешајте додека не се вклопи.

Составот се става на хартија за печење (со големина на тавата за шпорет) и рамномерно се распоредува.

Печете на средна топлина околу 10 -12 минути, додека не добие малку златна боја.

Извадете ја од рерната, премачкајте со брашно, превртете наопаку и излупете ја хартијата.

Се тркалаат со хартија за печење додека не се подготви за употреба.

Во тенџере карамелизирајте 50 гр шеќер, периодично мешајте.

Кога ќе се формира малку пена одозгора, тргнете ја тавата од оган и оставете ја да се излади 1-2 минути.

Додадете го путерот исечкан на коцки и мешајте додека не се растопи.

Повторно ставете го на оган, додадете 50 мл млеко и оставете да се динста додека не се растопи карамелата.

Остатокот од млекото се меша со остатокот од шеќерот и брашното додека не добиеме хомоген состав.

Кога составот на карамела е хомоген (карамелот се стопи) додадете го составот на брашното.

Мешајте постојано додека не се згусне, тргнете го од оган и додадете ја суштината од рум + екстракт од ванила.

Оставете го кремот целосно да се излади.

Листот за ролна се полни со крем од изгорен шеќер.

На ролна лист се шири во униформен слој Крем бруле.

Цврсто се тркалаат со хартија за печење (хартијата на која се пече валаницата) и оставете да се излади 30 минути.

По ладењето, отстранете ја хартијата и рабовите, а потоа исечете ги на половина.

Глазура со бело чоколадо (растопено) и создадете линија со вилушка.

Украсете со сечкан изгорен шеќер и ставете го на студ за да се зацврсти чоколадото.