Афионски корпи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Кошнички со афион:

Лиснато тесто е неотпакувано, поделено со нож на квадрати и во средината ставам лажица афион помешано со џем. Се споив со двата агли на дијагоналата и добро се стегнав за да не се распадне при печење. Ги ставив корпите на плехот што го обложив со хартија за печење и ги ставив во загреаната рерна на 200 степени. Кога ќе поруменат, извадете ги на чинија и изладете ги во прав.


Како да направите торта со многу меки афион и многу кремасто полнење?

Лудо меко тесто

Детално покажав како да го направите ова тесто затоа што го користев и во супер торта обложена со вишненски сируп и исполнета со фина павлака од орев, вишни и чоколадо & # 8211 рецептот овдеНа Таму точно гледате како го направив тестото, чекор по чекор, со точно исти состојки (се разликуваат само пломбите). Рецепт за тесто за 2 колачи можете да го најдете овде.

Вака изгледа тортата со афион после квас и комплетите за пакување наведени во рецептот погоре: мека, мека, еластична и многу лесна за ракување (нелеплива).


Полжави со mac & # 8211 едноставен рецепт

За да го подготвиме тестото за полжави со афион, ни требаа:

  • 250 мл млако млеко
  • 60 грама шеќер
  • плик од сув квасец
  • 500 грама брашно
  • малку сол
  • цело јајце
  • жолчка од јајце
  • 80 гр стопен путер

За да го подготвам тестото, ставам квасец и лажичка шеќер (во мојот случај сладок) во 50 мл млеко. Го измешав и го оставив садот настрана. Одделно, го измешав брашното со сол и остатокот од шеќерот. Во средината направив дупка и го додадов остатокот од млекото, јајцето и жолчката + смесата од квасец. Месев додека с everything не беше хомогено, а потоа го вклучив стопениот путер, постепено. Месев додека не стане мазно, нелепливо тесто. Потоа го покрив и го оставив да нарасне додека не се удвои волуменот.

Како го подготвив афионот

  • 80 гр путер
  • 100 грама шеќер
  • 3 лажици млеко
  • на крајот користев уште едно разматено јајце со кесичка ванилин шеќер

Растопив 80 грама путер, заедно со 100 грама шеќер (користев и слатко, 50 грама). Потоа додадов околу 150 грама афион и 3 лажици млеко. Оставам смесата да врие некое време, а потоа се лади.

Откако тестото се удвои во обем, развлеков лист, исто како и листот за крофни. Го ставив афионот и го тркалав како торта. Исеков дебели парчиња околу два прста и ги ставив на хартија за печење. Ги оставив парчињата да нараснат околу 15-20 минути, за кое време ја загреав рерната на 170 степени (средна топлина).

Потоа ги намачкав парчињата со мешавина од јајце и ванилин шеќер и ги оставив во рерна додека убаво не заруменат (околу 15-20 минути).


Меки бухти со афион

Видео рецепт СЛАПИ СО ЛУКА СО ПАПИ пониско:

Истурете 300 мл млако млеко во сад.
Додадете лажица шеќер и 25 гр свеж квасец. Мешајте со жица додека квасецот не се раствори.
Оставете го квасецот да се активира 10 минути и потоа измешајте со жица за матење.

Додадете 500 гр брашно и лажичка сол.
Започнете со месење со раце 5 минути или додека состојките не се вклопат.

Додадете 50 гр путер на собна температура.

Месете 10 минути. Подмачкајте го садот со малку сончогледово масло. Покријте го садот со фолија за храна.
Оставете да нарасне еден час.

Оставете ја фолијата настрана и префрлете го тестото на работната маса.
Расукајте го тестото во издолжена форма и поделете го на 12 еднакви парчиња.

Земете го секое парче и обликувајте го во топка.
Ставете ги топчињата тесто на плех обложен со хартија за печење.
Покријте го плехот со фолија и оставете го да нарасне 30 минути.

Подмачкајте ја секоја пунџа со млеко.

Потоа посипете семе од афион на секоја пунџа.

Ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени 30-35 минути.


  • Состојки за плочи:
  • 5 јајца
  • 6 гр прашок за пециво
  • 80 гр шеќер
  • 60 гр мак
  • 80 гр брашно
  • 30 мл масло
  • Нотка сол
  • Млечен крем: 500 мл млеко
  • 40 гр скроб
  • Суштина од ванила
  • 200 гр путер
  • 80 гр шеќер
  • Крем без: 200 мл свеж
  • Плико со кафе

Видео рецепт за торта со афион

Меки торта со 10 жолчки

За почеток ќе го подготвиме тестото. Додадете сув квасец над брашното, измешајте малку со лажица.

Додадете малку сол над жолчките, а потоа измешајте ги доволно за да ги скршат жолчките и измешајте со солта. Оставете ги жолчките настрана најмалку 20 минути.

Над брашното додаваме јајца, кора од лимон, паста од ванила, рум, шеќер, 3/4 од количината на млеко (оставаме околу 80 мл).

Го вклучуваме роботот. Постепено додавајте, малку по малку, растопениот путер. Роботот мора да се остави да се замеси околу 10 минути, од време на време ќе додаваме 50 мл масло.

Тестото ќе биде меко, доста лепливо. Го оставаме да одмори 30 минути, мора да го оставиме на топлина.

Второто месење за тестото Козонак со афион

Месете го тестото уште 10 минути. Тестото ќе се стврдне, убаво ќе се истегне и нема да се држи до вашите раце. Ако тестото е с stick уште лепливо во тоа време, додадете малку повеќе брашно.

Оставете го тестото да одмори уште 20 минути.

Месете го уште еднаш, уште 5-10 минути. Ова беше трета превирања. Тестото веќе се стврдна, повеќе не е лепливо, може да се види формирана мрежа на глутен.

Радост е тоа е тесто. И мириса & многу добро! & # 128578

Покријте го садот со фолија и ставете го во рерна. Загрејте ја рерната на тивок оган 5 минути, а потоа исклучете ја. Оставете ја сијалицата вклучена и тоа е тоа, тестото ќе остане топло и ќе порасне побрзо.

Ако тестото е ладно, без разлика колку е топло во просторијата, квасувањето ќе потрае подолго.

Совет од inaина Брадеа

Ако садот за тесто е премногу голем, ставете топла вода во сад и ставете го садот со тестото одозгора. Е биде топло и ќе расте брзо и убаво. Не ставајте премногу квасец. тестото ќе биде кисело и ќе ви даде боцкање и болки во стомакот.

По еден час треба да го провериме тестото.

Квасењето на тестото може да трае од 1 до 3 часа, во зависност од тоа колку е топло во куќата, колку е замесено, колку е добар квасецот и брашното и така натаму.

Како да направите полнење од афион?

Ставете го млекото да зоврие, додадете шеќер, кора од лимон. Оставете го млекото да зоврие.

Кога млекото ќе зоврие, додадете го меленото семе од афион и мешајте постојано додека не се згусне. Добро е да го намалите огнот, оставете го на тивок оган, додека не се врзува и згусне.

Нека се излади кремот од афион.

Од дадените количини (250 гр мелено семе од афион) се добива великодушно полнење на пенитру 1 козонак. Само тоа имав семе од афион, останатите колачи ги наполнив со ореви, срање, суво грозје и захаросани плодови & # 128578

Како се ткае тортата?

Откако ќе се подигне тестото, подмачкајте ја масата со масло и превртете го тестото. Поделете го тестото, во зависност од тоа колку колачи сакаме да направиме. Можете да направите 2 поголеми или 3 помали, јас претпочитав да направам 3.

Исечете ги парчињата тесто, а потоа поделете го секое парче тесто на уште 2 парчиња. Тоа е прекрасно тесто, лесно за работа, нелепливо, тоа е како многу квалитетна платина. Можете да ги видите основите во тестото & # 128578

Лесно го истегнуваме секое парче, со рацете, за да добиеме 2 правоаголници.

Кога ќе се излади полнењето од афион, изобилно додајте ги афионовите семки и намачкајте го врз парчето тесто.

Завртете го тестото, залепете ги краевите. Направете го истото со вториот правоаголник, исто така и со филот од афион.

Ние ја плетеме тортата, ја превртуваме на половина, можете да видите во видео рецептот како да продолжите.

Тортата ја ставаме во плех обложен со хартија за печење, го оставаме да нарасне, додека колачите не го достигнат нивото на плехот, потоа може да ги ставиме тавите во рерна.

Тоа трае околу 20-30 минути, не треба да оставате премногу за квасец во тавата пред печење.

Подмачкајте ги колачите одозгора со изматено јајце со лажица млеко.

Истурете малку семе од афион над козонаците, за пријатен изглед.

Печење за рецептот Козонак со афион

Ставете ги козонаците во рерната на температура од 150-160 степени Целзиусови, запалете нагоре и надолу во електричните печки, во печките за гас минимална топлина, 15 минути, а потоа малку зголемете ја топлината. Кај електричните печки треба да го подигнеме огнот на 170-180 степени Целзиусови, во зависност од рерната.

Печењето трае околу еден час.

За тоа време ги затвораме вратите и ги отвораме прозорците, за да ги разболиме сите соседи со аромите што доаѓаат од рерната.

Ајде да одиме кај кучињата, да бидеме сигурни & # 128512

Боже, како мириса! Едвај чекаме да биде готов! Ја кршиме првата торта, со рацете што треперат од страст & # 128578

Рецепти со inaина Брадеа и Раку Рецепти и раку Торта од афион, традиционален рецепт за меки торти


Торта со афион и цреша

Оваа курва со семки од афион и цреши, вкусна и многу лесна за правење, беше планирана веќе некое време, но ние постојано ја одложувавме, но денес ги задоволивме нашите желби.

Направено е толку брзо и лесно што дури и најнесмасната личност во кујната би можела да го направи тоа без никаков проблем, с all што треба да направи е да ги следи точните количини и начинот на подготовка чекор по чекор.

Искрено, кога бев дете не сакав булки од било која боја, но сега можам да кажам дека стана една од моите омилени состојки. И во комбинација со цреши се издигнува до степен на спектакл на пупките за вкус.

Останете во тек за листата на состојки, но и за едноставниот начин на подготовка.

За други специјални колачи и пити, исто така, рецептите објаснети чекор по чекор може да се најдат овде во делот за десерт или кликнете на фотографијата.

Или на страницата на Фејсбук, кликнете на фотографијата.


Состојки за курва:

  • 300 гр бело брашно од типот 00
  • 220 гр путер со најмалку 80% маснотии
  • Скока прашина
  • 100 г шеќер шеќер

Состојки за полнење семе од афион:

  • 1 л млеко со 3,5% маснотии
  • 150 г шеќер шеќер
  • Нотка сол
  • 1 лажица екстракт од ванила
  • 100 гр пченичен гриз
  • 20 г храна скроб
  • 250 гр мак
  • Рендана кора од лимон
  • 1/2 лажичка мелен цимет
  • 400 гр свежи или замрзнати цреши
  • 1 цело јајце

Како да подготвите курва:

Загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови.

Во сад го ставаме брашното со путерот и солта во прав и со помош на процесор за храна месеме со пулсација додека не добиеме смеса слична на песок.

Додадете шеќер и додадете го.

Ставете 3/4 од вкупната количина тесто во плех со дијаметар од 26 см и обложете го дното и неговите рабови со висина од 5 см. Добро притиснете и оставете да се излади.

Подготовка за крем од афион:

Исцедете ги вишните најмалку 30 минути.

Лимонот го ставаме на ренде со мала мрежа.

Во сад измешајте гриз со скроб, јајце и 150 мл од вкупната количина млеко.

Остатокот од млекото ставете го во тенџере заедно со шеќерот, солта во прав, екстрактот од ванила и варете го. Кога ќе достигне точка на вриење, намалете го огнот и истурете го составот од гриз со скроб и јајце во тенка жица. Промешајте во една додека не зоврие и згуснете.

Додадете мелени афион, кора од лимон, цимет

Додадете ги црешите, лесно измешајте.

Истурете го составот на афион во тава, посипете ја разликата во тестото и печете 45-50 минути.

По истекот на времето за готвење, извадете го на скара и оставете го да достигне собна температура. Едноставно, вкусно и ладно, не многу убаво, но од тука можам само да ви посакам среќа и добар апетит!


Оставете ги да растат во формите, околу 30 минути потоа намачкајте ги со жолчка помешана со лажица млеко.

Посипете со афион и бадеми снегулки и печете 35-40 минути на 180 ° C. Ако изберете голема форма на торта, печете уште 10 минути и направете тест за чепкалка.

Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете објавени многу рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

* Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

Може да не следите и на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


ТОРКА ТРЕБА СО ПОРКА

Навистина сакам семки од афион и го користам секогаш кога имам можност.Го ставив и во ова врв за торта со афион што го искористив за вкусна торта.Тоа му даде пријатен вкус и прекрасен изглед.

Ако сте fanубител на афион, ве поканувам да го пробате, тоа е многу едноставно и лесно.

  • за форма со дијаметар од 22 см
  • 4 јајца
  • 125 гр шеќер
  • 125 гр брашно
  • 2 лажици афион
  • ванила
  • малку сол

Како да се подготви врвот на тортата со афион

Во сад ставете цели јајца, сол, ванилин и шеќер.Мешајте 7-8 минути додека составот не стане конзистентен, меки и светло во боја.

Просејте го брашното и потоа измешајте го со афион, а потоа вклучете го во две вртења кон јајцата, мешајќи нежно, од горе надолу, со нежни движења.

Подмачкајте со путер и обложете брашно форма со отстранлив прстен од 22 см и свртете го тестото, израмнете го добро.Обидете се да истурете рамномерно, не само во средината, така што горниот дел нема да порасне многу во средината.

Печете 25-30 минути на 180 ° или додека не го помине тестот за чепкалка за заби.Отстранете ја плочата и оставете да се излади на скара.

Потоа исечете го на 2 или 3 листови Јас секогаш го правам претходниот ден, се сече многу подобро.Уживајте!

Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете објавени многу рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

* Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

Може да не следите и на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


Состојки Баигли & # 8211 бејгли & # 8211 Унгарски со афион и ореви:

  • 1 кг. бело брашно (ние користевме унгарско брашно 550, важно е за ова тесто да користиме а брашно со минимум 9,5% протеини, најдете ги информациите на пакувањето)
  • 300 грама путер
  • 200 грама маст
  • 4 жолчки
  • 200 мл. на млеко
  • 200 грама шеќер
  • 2 лажици кисела павлака (кисела, не шлаг)
  • 40 грама квасец
  • 2 кесички ванилин шеќер
  • кора од 1 лимон и 1 портокал (или 2 лимони)
  • 1 лажица рум
  • 1 лажичка рендана сол
  • 250 грама мелено афион + 250 грама мелени ореви (или 500 грама од било кој)
  • 400 грама шеќер (кој ќе се подели помеѓу двете различни пломби)
  • 2 кесички ванилин шеќер
  • 200 мл. млеко (исто, поделено помеѓу двете различни пломби)
  • 4 белки од јајца
  • кора од 1 лимон (во полнење од афион)
  • изборно: 40 ml. рум (во полнење орев)

Подготовка на тесто за унгарски бајгли & # 8211 бејгли & # 8211 со афион и ореви:

Прво, „семејна слика“ со состојките, во долниот лев агол можете да го видите квасецот од веќе активиран квасец (го измешав квасецот со 1 лажица шеќер додека не се втечне, додадов млако млеко и 2-3 лажици од вкупниот количество брашно Чекав неколку минути додека квасецот не се издува).

Ако го замесите тестото со рака, истурете го брашното, шеќерот, солта и кората од лимон во чинија. Додадете ја целата маснотија (путер и сало) и добро мачкајте ја маснотијата со брашното додека не стане хомогена маса со песочен изглед. Потоа додадете мајонез и изматени жолчки, а потоа и рум. Месете брзо додека не се добие хомогено тесто.

Но, го направив ова: ги победив жолчките со сол и шеќер. Го додадов румот и целата мека маснотија на собна температура. Ги измешав жолчките со путер и сало со помош на миксер. По хомогенизација, го додадов кремот и добро го вклучив во составот. Оваа смеса ја истурив во тавата на машината за леб. Одозгора го истурив активираниот мајонез, потоа ги ставив брашното и кората од цитрус.

Ја ставив кадата во автомобилот и ја поставив кратката програма за месење. Со мала помош, (ја запрев машината неколку пати и го превртев тестото наопаку) машината за леб брзо го замеси моето мазно тесто.

2. Брзо обликувајте го тестото во топка (поточно топче, бидејќи е големо). Завиткајте и ставете во фрижидер 30 минути. Многу е важно тестото да се одржува ладно, за да не кваси прекумерно, во тој случај ќе се испука многу кога ќе се испече.

Подготовка на унгарски филети & # 8211 бејгли & # 8211 со афион и ореви

Подгответе ги пломбите додека тестото е во фрижидер.

3. Млекото се дели на две тенџериња (за секое полнење по 100 мл секоја). Доведете го млекото да зоврие со шеќерот рамномерно поделен, на 2. Кога шеќерот ќе се раствори, во секое тенџере додајте ги оревите и мелените афион. Мешајте енергично додека не се формира густ, тестен состав.

4. Тргнете од оган, додајте по 1 кесичка ванилин шеќер во секој од филот. Во филот од ореви, додадете (по желба) лажица суштина од рум и во афион изрендана кора од лимон (само жолтиот дел, интензивно зачинет). Добро измешајте. Изматете ги белките и поделете ги двете композиции, добро измешајте. Конечно, пломбите треба да имаат леплива конзистентност без да течат.

Собрание и печење

5. Вклучете ја рерната и поставете ја на 180 Целзиусови степени.

6. Извадете го тестото од фрижидерот и ставете го на работната површина попрскана со брашно. Поделете го тестото на 8 еднакви делови. Го чуваме на работната површина само парчето тесто со кое ќе работиме, другите ги ставаме во фрижидер. Од секоја страна, развлечете правоаголник од тесто приближно 22 x 28 см со сукало. (листот треба да биде тенок 3-4 мм. максимум) кој се подмачкува со филот.

7. Свиткајте ги пократките страни навнатре за околу 2-3 см. за да не дозволи да излезе филот, потоа цврсто тркалајте ја тортата.

8. Ставете 4 бајгли во плехот & # 8211 во кој ставив лист хартија за печење & # 8211 и маснотии одозгора со изматена жолчка од јајце со 2-3 лажици вода. Прободете од место до место, со вилушка или стапче за ражен, пробивајќи ги колачите од врвот до дното. Ова ќе помогне да се ограничи прекумерното пукање за време на печењето.

9. Ставете го послужавникот на ладно место (ладна остава, па дури и во фрижидер) 5-6 минути, додека жолчката на површината не избледи малку. По ова многу кратко време на чекање, ставете ја тавата во загреана рерна на 180 Целзиусови степени. Печете околу 30 минути, добро заруменете и печете внатре (обидете се со чепкалка за заби).

Апсолутно е природно оваа исклучително кревка торта да испука од место до место за време на печењето. За да го ограничите пукањето, почитувајте ги точките 2 и 8.

Сервис

Пред сечење, бајгли мора целосно да се излади. Затоа, оставете ги печените козонаци да се изладат, по можност на решетка за торта.

По ладењето, овие неискажливи колачи може да се завиткаат во фолија за храна (индивидуално) и да се чуваат на ладно место (оставата, чајната кујна) мека како денот кога се печеле, би рекол дека се уште повеќе добри. Ги чував најмногу една недела и беа совршени. Нека ви биде корисно!

Дали ви се допадна овој рецепт?


Видео: Lola V Stain- Afionski polinja I (Мај 2022).