Супа од ќофтиња со јогурт

Вкусна супа во која секогаш уживам со задоволство.

  • 500 гр мелено свинско месо
  • 1 кромид
  • 1 морков
  • 1 пиперка
  • 2 мали компири или 1 поголем
  • 1 парче целер
  • 1 лажица ориз
  • сол
  • мелен црн пипер
  • 1 јајце + 2 жолчки
  • 200 гр грчки јогурт
  • ovубов

Порции: 6

Време на подготовка: помалку од 60 минути

РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТОВКА Супа од ќофтиња со јогурт:

Го чистиме и миеме зеленчукот. Кромидот, морковот и целерот ситно исечкајте ги на мали коцки, бибер бибер на мали коцки, компирот на поголеми коцки. Во тенџере, сварете го во доволно вода за да го покрие зеленчукот, освен компирот. Во сад измешајте го меленото месо со измиениот ориз, сол, бибер и цело јајце. Варете го зеленчукот 10 минути, потоа додајте уште малку вода и кога течноста ќе почне да врие, додадете ги пак, ќофтињата формирани со рака. Се вари околу 20 минути додека месото и оризот не се сварат. Додадете сол, бибер по вкус, наполнете со вода ако е потребно. Изматете го јогуртот со 2 жолчки. Додадете го аришот и зачинете ја супата со мешавина од жолчки и павлака, истурете ги со врела течност, додека мешате, потоа истурете ја смесата во тенџерето. Ние служиме топла супа.


Видео: Nənən Mərciməkli Kiftə Supu Bişirdi. Ətli Tərəvəzli Peraşki. Qızılqum Çimərliyi Bakı (Јануари 2022).