Коктел рецепти, духови и локални барови

Јадењето што инспирираше ресторан

Јадењето што инспирираше ресторан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Не е секојдневно да наидете на јадење Ескофиер во ресторан, туку да го имате во ресторанот на готвачот Грант Ахац, Алинеја, некако има смисла. Не затоа што чувствувате дека готвачот има што да докаже за демонстрирање техника, туку затоа што еј, навистина големите уметници не започнаа само со слободна форма, тие всушност научија класична техника и знаеја како прво да цртаат. Тука, со „Агнео“, јагнешко Елисиан Филдс се сервираше на крутони со врвови од аспарагус, срца од артишок, сос од корон (како берназе, но со пире од домати) и компири Јукон Голд. Ако ова е дел од она што инспирираше Следно Менито Париз 1906 година, луѓето што навистина го пробаа целосниот вкус навистина имаа среќа. И поради овие причини, ова јадење ја направи мојата листа на најнезаборавни оброци за 2011 година.

Кликнете за повеќе од најнезаборавните оброци за 2011 година.


Најдобри рецепти за ресторани за правење дома

Без разлика какво јадење сакате и сакате, веројатно е дека го добивме рецептот. Ние и ги добивме најголемите кинески, индиски, мексикански и италијански рецепти инспирирани од вашите омилени ресторани. Со правење на овие рецепти дома, можете да го контролирате нивото на зачини, да намалите сол, па дури и да додадете неколку дополнителни зеленчуци за децата. Вие, исто така, заштедувате пари. Овие највисоко рангирани рецепти се испробани и проверени омилени и совршени за вашата следна вечера дома инспирирана од ресторан.

Нашите најдобри рецепти за копирање на вашите омилени јадења од ресторани

Рејв преглед: Овој рецепт го става мојот локален заеднички бизнис надвор - малку се двоумев бидејќи никогаш порано не користев сос од остриги, но ова беше едноставно прекрасно. & quot — Litegal1

Рејв преглед: Моите деца бараа кинеска храна, а јас и апостолот не сакав да возам за да го земам. Навистина го измамив ова. Децата го сакаа и го јадеа секој залак. Додадов солено и#xE9 пилешко за да биде целосен оброк. & Quot;#x2014 ФРАНЦЕСА

Рејв преглед: Јас јадам обвивка од зелена салата во многу кинески ресторани уште од мало дете, па имам вредност од 3 децении да ги јадам овие работи. Пробав многу различни варијации и можам да потврдам дека овој рецепт е врвен. & Quot — RACHELLA51

Рејв преглед: & quot Брзо и лесно! Готвењето се движи брзо со вок, затоа не заборавајте да подготвите с everything однапред. Сосот од чили лук е неопходен, бидејќи ова треба да биде зачинето јадење. Полн со вкус и зеленчук убава сладост за да се спротивстави на солта во сосот. & Quot - АР Кали

Рејв преглед: & Целото мое семејство го сакаше ова јадење. Тоа беше како пилешко путер што ќе го добиете во автентичен индиски ресторан. Тоа & избира чувар. & Quot;#x2014 КАМЕЦНЕР


Рецепти инспирирани од ресторани во Чикаго:

Овие рецепти беа инспирирани од моите омилени оброци во локалните ресторани во Чикаго. Од моите омилени салати до нарачка за ужина и сакани тестенини во сега затворен ресторан, овие оброци беа толку добри што требаше да научам како да ги направам сама.


Craveable пилешко: Ресторани инспирирани од рецепти

Во Newујоршкиот Дос Торос, браќата Лео и Оливер Кремер нудат неверојатни такови од стилот на Сан Франциско, како овие лути, такови од пилешко на скара, како и бурито, и квесадила и ги месат сите едноставни, свежи и одржливи.

Кај Емерил во Newу Орлеанс, готвачот Дејвид Слејтер ги глазури пилешките гради со јаворов сируп, шери оцет и сок од портокал натопен со анасон и други зачини. Потоа ги послужува со ископана пилешка нога, карамелизиран зеленчук од корен, пржена ке ka и крцкава сланина на Бентон. Дома, глазурирајте ги пилешките гради со слатко-лута мешавина од сируп и оцет и прескокнете го исповеданиот зеленчук од нозе и корен.

Тахини е направено со семе од сусам, кое е богато со основни минерали. Мешан со безмасен грчки јогурт, станува вкусен сос за овие пилешки гради на скара со кардамон. Послужете со пита од цело зрно и зелена салата со домати и краставици.

Пилешките нозе без кожа имаат само малку повеќе маснотии од градите и се многу повкусни, особено кога се маринираат со зачинет јогурт, како што се тука. Чаат масала & mdash мешавина на зачини со танг од зелен манго во прав и mdash го прави ова северно-индиско јадење екстра-вкусно.

Пилешкото во овој мирис на шафран и ѓумбир чорба (северноафриканско име за супа) е одличен извор на протеини, додека оревите се преполни со антиоксиданси и омега-3 масни киселини, суперхерои за срцето.

Контрабалансирајте ја сладоста на ова пилешко, која е маринирана преку ноќ, потоа се пече на скара, се премачкува со путер и се тркала во крцкави корнфлекс, со хумана, цитрусна индиска бледа алка, сугерира основачот и претседател на „Dogfish Head“ Сем Калагионе. Сомелиер, автор и едукатор за вино, Марни Олд, го преферираше свиленото овошје на Пино Ноар со месото од путер, конкретно не премногу даб од 2006 година, Марија Елке Пино Ноар.

Casa Oaxaca во Мексико е познат по своите комплексни сосови од крт, често направени со повеќе од 20 состојки. Бидејќи молците се многу време за правење, повеќето мексикански готвачи се потпираат на подготвените пасти што се продаваат на пазарите на отворено, а готвачот Алехандро Ру и јакутез Олмедо не е исклучок. Тој пече пилешки гради додека кожата не стане крцкава и заедно со бенката служи.

На новата Ривера во Лос Анџелес, Sedон Седлар ја спојува француската техника со латиноамериканските вкусови во јадења како ова пилешко печено во тава. Тој ја вкуси птицата со голем број цитруси, вклучувајќи портокали Кара Кара, крвни портокали и помелоси. Јадењето е исто толку вкусно со едноставна мешавина од портокали од папок и лимес.

Храна и виноНадзорникот на тест кујната, Марсија Кисел, ги пече пилешките гради во путер на шпоретот пред да ги пече во рерна, путерот ги збогатува соковите од пилешко и кафеава тава, кои стануваат основа за вкусниот сос. Како вкусна придружба, таа меси нане зелен грашок и го меша со цели.

За нејзината возвишена верзија на секојдневно пилешко и ориз, Кисел ги премачкува пилешките нозе во чили во прав и готви ориз со софрито, шпанска мешавина од сецкан кромид, лук и пиперка. Таа пече с everything заедно во тава, така што прекрасните пилешки сокови го ароматизираат оризот, а потоа го пржи јадењето во последен момент за да ја претвори пилешката кожа примамливо кафеава.

Овој задоволувачки риф на задушени свински котлети бара пилешки стапчиња без кожа, кои имаат само малку повеќе маснотии од градите, како и повеќе цинк и железо и тони повеќе вкус.

Сите Арабијати значи „во лут стил“ на италијански. На новиот Марзано во Оукленд, Калифорнија, готвачот Роберт Холт го подготвува своето пилешко со пет видови пиперки во рерна на дрва. За да биде едноставно, зачинете го пилешкото со поблано и чиле снегулки, а потоа замесете го. За дополнителен удар, фрлете неколку лути кисели пиперки од цреша.

Трејлерот за храна на Остин „Моќниот конус“ стана познат по своите топли и крцкави конуси: пржено пилешко обложено во генијална мешавина од пченкарни снегулки, бадеми и сусам, потоа завиткано во тортилја со манго-alaалапе и tилдео и луто анчо "боја". За полесна верзија, чувајте го крцкањето, но испуштете ја „бојата“ од Чиле, наместо тоа зголемете ја количината на jalape & ntildeos во ножот.


Импровизиран компир за појадок

Ова е причината зошто ние користиме остатоци од лажица наместо да дозволиме шпатулата да се одмори на страната на многу жешката тава:

Наизменично, ова е причината зошто имаме повеќе од една шпатула. Само кажи ’. Како и да е, најверојатно требаше да се случам во кујна. Бев премногу внимателен во последно време.

Мојата цимерка го имаше својот 24-ти роденден (среќен роденден, цимер!), Така што излеговме на роденденски бранч на парична казна од Чикаго, наречена „Тост два“. Се за inубив во нивниот компир за појадок и ветив дека ќе го повторам дома, и покрај тоа што немам поим како се направени. Се обидовме да претпоставиме како луѓето од Тост два ги правеа своите компири, и најверојатно се оддалечивме, но добиениот рецепт некако функционираше кај нас. Моите, всушност, немаат многу вкус како оние на Тост два (ова е нешто повторно од пржената круша), но тие во секој случај се вкусни.


Кликнете за да го зголемите вкусниот прелив на појадок.

Рецепт:
Импровизиран компир за појадок
5 црвени компири
1 чаша матеница
1 чаша обезмастено млеко
1 лажиче мелен лук
лук во прав
босилек
оригано
сол
бибер

Направете го ова
Делумно излупете ги компирите. Ова е изборен чекор – можете или да ги излупите до крај или воопшто да не ги излупите, но од естетски причини, отидов по ленти. Исечете го секој компир на половина, потоа исечете го секој на шест парчиња со големина на залак (секоја половина ја исеков на третина, а потоа исечете ја средината). Ставете ги компирите во голем сад.
Истурете компири со матеница и млеко. Во тоа време имав само обезмастено млеко во фрижидерот, но сигурен сум дека 2% или цели би го направиле исто, ако не и подобро. Додадете лажичка мелен лук и малку сол и бибер, ставете го капакот на тенџерето и свртете го оган на висока температура.
Сварете ги компирите во млекото. Дали некогаш сте ја слушнале таа фраза, “а гледано тенџерето никогаш не врие? ” Да, добро, игнорирајте го тоа. Wantе сакате да внимавате на ова од две причини. (1) Млекото ќе се стегне. (2) Во одреден момент, течноста ќе зоврие. Ова може да има прилично трагични резултати, затоа предлагам да го гледате тенџерето. Штом дојде до точка на вриење, отстранете го капакот и исклучете го огнот.
Оставете ги компирите да се изладат за момент, а потоа исцедете ги со сито. Noticeе забележите две работи што можат да бидат обесхрабрувачки: има малку млечни урди што лебдат насекаде (и веројатно држењето до страната на тенџерето … ова не е забавен рецепт за чистење), а компирот победи &# 8217t да биде многу мек. Тука решив да направам мала кратенка: префрлете ги компирите во чинија за микробранови (обидете се да ги грабнете само компирите, а не урдата) и да печете микробранова печка околу 5 минути.
Оставете ги компирите да се изладат неколку минути додека ги мешате зачините. Земете мал сад и наполнете го со мешавина од лук во прав, сол, бибер, оригано и босилек. Не сум 100% сигурен колку секој од нив влегол во оваа мешавина, но претпоставував околу 1 лажица лук во прав, 1/2 лажица бибер и по 1 лажичка сол, оригано и босилек.
Покријте лист за печење со алуминиумска фолија. Со шпатула раширете ги компирите на плехот за печење. Изберете ги преостанатите урда (или ако имате среќа, нека вашиот цимер го стори тоа) и посипете ги зачините над компирите. Најверојатно ќе има премногу мешавина од зачини, но бидете дарежливи.
Вклучете го бројлерот високо и ставете го садот за печење. Намачкајте пет минути, извадете го листот за печење, превртете ги компирите со шпатула и пржете уште пет минути. Компирите треба малку да заруменат.
Послужете со вашата омилена храна за појадок. Препорачувам јајца премногу лесно, сланина и тост.

Овие компири се меки одвнатре, но лесно крцкави однадвор. Тие исто така вкусуваат супер путер, иако во рецептот нема путер.

Еден збор на претпазливост: овие се многу неуредни за правење, и тие одземаат малку повеќе време отколку што се надевав (дури и со моите кратенки). Позитивно е што тие се исто толку добро загреани во микробранова печка, па не мислам дека ми пречи да направам огромна серија и да заштедам некои остатоци за други појадоци.

Друга лекција: матеницата и вашиот шпорет не се пријатели. Го објавив рецептот како што е затоа што јас ги направив овие компири. Ако сакате да го направите животот многу полесен, користете обично старо млеко со витамин Д, што е помалку упорно. Наместо тоа, натопете ги компирите малку во матеница веднаш откако ќе ги сварите (исцедете ја водата, префрлете ги компирите во сад, истурете матеница одозгора додека се изладат, исцедете матеница, продолжете со зачини и печете како што е наведено погоре).


Познати готвачи го споделуваат своето омилено јадење инспирирано од нивните мајки

Во чест на Денот на мајката, некои од најголемите готвачи во земјата размислуваат за оригиналната инспирација за некои од нивните омилени јадења.

Готвачите ги заслужуваат своите мајки со нивната најголема инспирација во кујната.

Алекс Гурнашели, железен готвач, Сецкани судија и домаќин на Супермаркет Stakeout на мрежа за храна

Тортилја Еспањола на Алекс Гурнашел

Познатиот готвач, кој исто така е извршен готвач во ресторанот „Путер“ во Newујорк, беше инспириран од јадење што е прилично, добро, вулгарно!

„Кога растев, мајка ми направи суфле од сирење што е на мојата кратка листа на омилени рецепти на сите времиња. Секогаш велам дека ова беше една од оние намирници што ме натера да сакам да станам готвач и професионално да готвам вакви јадења. Сакам да ја правам оваа и некоја нова варијација секој ден на мајката, а оваа година варијацијата е Тортилја Еспањола. Компирот и кромидот се речиси како слој домашен помфрит, урдата (оваа година, го сакам урда од Худс) и јајцата се непристојни (и натоварени со протеини), а крцкавите чипови додаваат вкусна, палава нота на чинија. Правењето варијација на суфлето од сирење на мајка ми е моја почит кон с she што таа сподели со мене за готвење и јадење. Претпоставувам дека тоа е начин да гледаме напред и да гледаме назад во исто време “.

Ана Бурел, водителка на Најлошите готвачи во Америка: Celebrity Edition на храна мрежа

5 коктели од јагоди за правење ова лето

Најдобрите шпански предјадења во Newујорк стануваат поинвентивни во Салинас

Добијте вкус од автентична индиска кујна во Бомбај Дарбар во Јужна Флорида

„Мајка ми ја правеше оваа вкусна полнета зелка со месо, колбаси, сецкано мелено говедско месо, ориз и пржена во сос од домати. Друго јадење што го направи беше оваа неверојатна цезарска салата без јајца - секоја вечер во лето излегувавме во градината и беревме зелена салата - салатата беше толку добра затоа што беше лесна и црвена и лимонска - ние би молеле за тоа секоја вечер! “, рече славниот готвач.

Оваа година за Денот на мајката, менито ќе биде малку поинакво. „Dayе го направам мојот балсамичен градник за Денот на мајката (а во сабота е и роденденот на мајка ми) заедно со она што го нарекуваме палачинки од компири - тоа ќе биде за мајка ми и сестра ми затоа што сите ние сега се засолнивме - и децата планираат да направат некој вид специјален десерт! "

Моли Јех, водителка на Девојка се среќава со фарма на мрежа за храна

„Растејќи, секој викенд се будев со свежи колачи со кафе и пиперки, бидејќи мајка ми има навика да се буди во 5 часот наутро и да пече. Најдолго време мислев дека ова е нормална работа што ја правеа сите мајки! Мајка ми дефинитивно ми ја пренесе loveубовта кон печење (но не и ofубов кон будење во 5 часот наутро!) И не можам да печам кашкавал или торта со кафе без да мислам на неа. Инспириран од мајка ми, правам лепче што е особено одлично затоа што е направено во форма на леб, што значи дека останува посвежо подолго и всушност не мора да го јадете денот кога е направено. Значи, ако сакате да го печете ноќта пред Денот на мајката, а потоа да спиете, направете го тоа! “

Манит Чаухан, сопственик на ресторан и судија на Food Network's Сецкани

Маниет Чаухан, сопственик на ресторан, и судија на „Food Chopped“

Фотографија Амелија Ј Мур

Позната по нејзината улога во Food Network's Сецкани , Мание Чаухан вели дека Алоо Парата (или пломби со полнење компири) ја потсетува на нејзината мајка. Порано беше традиција во неделата додека растев во Индија: „Се будев наутро со звукот на нејзините прстени што удираа во дрвената рачка додека разгоруваше свеж путер и мислев„ да, имаме алоа парата! “ "

Роберт Ирвин, водител на Невозможен ресторан на мрежа за храна

Печено пилешко од Роберт Ирвин

„Кога одвојувате време да внесете малку loveубов во вечера со печено пилешко, за мене тоа е најдобриот оброк на целиот свет. Пилешкото е малку кулинарска празна плоча, па ако излезе добро, тоа е поради loveубовта што ја истуривте во напорот. Мојата мајка? Таа ја истури целата своја loveубов во нас децата. Кога можам да и зготвам нешто вакво, тоа е скромен начин да се обидам да вратам дел од таа loveубов “.

Judуди oу, водителка на Корејска храна направена едноставно на мрежа за храна

Слатката меморија на yуди oу е онаа од сокови од јагоди со шлаг и чоколаден сос. „Мајка ми ги правеше најдобрите сладоледи со сладолед и со свежи јагоди сега во сезона, исто така беше прекрасно“, рече oу. „Мајка ми го менуваше и понекогаш ставаше банани во неа, па дури и газиран сок за да го направи и тоа да плови. Имам спомени за сестра ми и јас што го делевме овој десерт и се карав за шлагот, кој секогаш беше од конзерва! “

Joо вели: „Сестра ми и јас се будевме во зори и правевме хаос во кујната. Една година, решивме да го направиме појадокот на мајката и да и служиме чај. Ние, од некоја непозната причина, мислевме дека би било добра идеја да ја ставиме златната рипка во чајниот котел без вода. Ги убивме сите во некаква болна или неверојатна жртва за денот на мајката. Немам идеја зошто го направивме ова. Сепак, нашата мајка никогаш не ни викаше за тоа. Можеби таа ја виде искрената промисленост во чинот на помирување, кој знае! “

Томас Келер, ресторант и писател на книги за готвење

Пекани пекари на Бушон Пекара

"Мајка ми, Бети Келер, беше суштество од навика. Таа работеше многу напорно во својата работа управувајќи со ресторани, додека одгледуваше пет момчиња и ќерка како самохрана мајка. Сакаше да има колачиња при рака на крајот од денот, и таа особено ја сакав песочната песочна трева на Киблер. Тоа беше дел од моето детство, и тоа е комбинација на вкус, ванила и пекан, што ја поврзувам со неа. Тоа беше колаче за возрасни за мене. Секогаш имаше торба со нив во ормарот. Или скоро секогаш. Бевме шест деца и бевме незаситни. Тоа беше проблем кога станува збор за колачињата на мајка ми. Имавме свои колачиња, Ореос и путер од нотер, но кога ќе ги испратиме, ќе има торба со Пекиот пекан на мама, се осмелуваше. Беше навистина тешко. Тие колачиња беа свети, но понекогаш, виновно, ги јадевме нејзините колачиња, едно по едно, додека не исчезнаа. Мајка имаше многу малку работи што можеше да ги нарече свои. Таа немаше вистински луксуз.Немавме зимски семејни одмори, не одевме во кабина покрај езеро во лето.Ш работеше, и таа ни даде с everything што сакавме и што ни требаше. Но, тогаш не го ценевме. Како можевме да знаеме? Како можев јас, најмладиот од момчињата, да знам? Но, јас сега. Од ден на ден, од година во година, мама ми даде извонреден пример за мене. Пример за напорна работа, внимание кон деталите и сеопфатна loveубов кон нашето семејство што ја имам и денес. Храната е моќен спој на тоа кои сме ние со тоа што бевме, со минатото, со нашите спомени и, мене, во поинакво и поедноставно време. Дури и најмалото нешто - колаче - може да ни помогне да разбереме што чувствуваме сега, истовремено потсетувајќи на она што некогаш го чувствувавме и кој станавме наспроти тоа што бевме тогаш. Многумина од тоа што сум денес е поврзана со тоа која беше мајка ми, изборот што го направи, начинот на кој работеше и како го живееше својот живот. Каков успех имам денес, и го должам. Сето ова е зошто пеканата песочна е толку важна за мене “.

Рецептот за пеканките на Букин Пекари, инспириран од мајката на Томас Келер, е прикажан во претстојната книга за е-готвење „Служење на Newујорк: За сите луѓе што ја прават вечера во Cујорк незаборавна“, создадена од готвачи во Newујорк како одговор на СОВИД. -19 пандемија. 100% од приходите од книгата за готвење одат во фондот за помош на работниците во ресторанот во Cујорк, ROAR x Robin Hood Foundation.

Девин Александар, порано од Ен -Би -Си Најголемиот губитник поранешен домаќин на Здрава декаденција на Fit Tv & amp; Discovery Health и домаќин на PBS Американските готвачи на турнеја

Тепсија за зелка од Девин Александар.

„Пораснав јадејќи тепсија од зелка, едно од омилените јадења на мајка ми (и на целото наше семејство). Тоа е многу побрз и поедноставен пресврт на голумпики (ролни од полска полнета зелка). Отсекогаш сум бил таков обожавател, па го разјаснив за да го вклучам во Најголемата книга за готвачи на семејствата на губитници На Го нареков Strata Stuffed зелка бидејќи тоа звучи многу поспецијално!

Донатела Арпаја, железен готвач и готвач/сопственик на Прова Пицабар

"Без прашање, тоа е јадењето што ме собра многу пофалби и награди - нејзините познати ќофтиња. Не само што победив на лудилото во Cујорк ќофтиња 2 години по ред со овој рецепт за ќофтиња, туку и создадов успешна линија за ХСН со моите ќофтиња што наградуваа “, рече Арпаја.„ Ова јадење е толку посебно за мене бидејќи е суштината на моето детство. Неделите беа свети во мојот дом, бидејќи тоа беше еден ден кога рестораните на татко ми беа затворени и тие не работеа, па затоа беше многу важно што јадевме како семејство и го славевме неделниот оброк. Имам живописни спомени кога се разбудив од мирисот на кромид и лук што крчкаа и кога ги пржеше ќофтињата пред да замине на неделната миса “.

Минг Цаи, водител на јавното телевизиско шоу за готвење, Едноставно Минг, асоветник за угостителско стартување ГЛАДЕН

Минг Цаи порасна како готви со својата мајка.

Готвачот/сопственикот на Blue Dragon и автор на пет книги за готвење се потсетува на неговата мајка секој пат кога прави палачинки со кромид (направени од водено тесто), откако порасна да ги прави со неа.

Готвачот Цаи мисли на тие посебни спомени секој пат кога ќе ги направи! „Покрај тоа што растеа ориз и тестенини, палачинки со кромид беа мојот трет скроб. И родителите и бабите и дедовците ми правеа не само традиционални палачинки со кромид, туку и оние полни со месо. Во моето семејство, мајка ми нема најумешна лента за раце за правење палачинки и кнедли. На 85 години, таа с better уште прави подобри кожи за кнедли, многу подобри отколку што некогаш ќе постигнам. Што сублимирано ме нервира! “

Палачинки со кромид од готвачот Минг

Состојки:

  • 2 чаши врела вода
  • 4 чаши универзално брашно
  • ½ лажичка сол
  • 2 гроздови кромидчиња (зачувајте неколку зеленило за гарнир од сос Цацики)
  • ¼ чаша масло од семе од грозје
  • 1 лажица пржено масло од сусам

Инструкции:

  1. Користејќи кујнска помош со додаток за кука за тесто, додадете брашно и додадете 2/3 врела вода. Со средна брзина, продолжете да додавате вода додека не се измеша добро и не се формира топка и тестото не е премногу жешко за ракување, ова ќе потрае 3-5 минути. Можеби ќе треба да попрскате малку повеќе брашно ако се навлажни премногу.
  2. На набрашнета површина, префрлете го и месете го тестото додека не стане мазно еластично топче. Ставете го назад во садот и покријте го со влажна крпа. Оставете да се одморите најмалку 1 час.
  3. Набрашнете ја работната површина многу лесно и развлечете го тестото со топла вода во дневник. Исечете го дневникот на половина. Расукајте една половина од трупецот многу ретко (дебел 1/8 инчи) во голем правоаголник.
  4. Во мал сад, измешајте го маслото од грозје и пржено масло од сусам и премачкајте ја палачинката.
  5. Покријте ја палачинката со половина кромид. Почнувајќи од долгата страна што е најблиску до вас, превртете ја модата со желе-ролат за тесто за да направите цврст дневник. Завртете го секој крај на дневникот во спротивна насока 4 или 5 пати (ова ќе направи дополнителни слоеви за палачинки), потоа завиткајте го дневникот околу себе за да направите калем, навлекувајќи го надворешниот крај под серпентина. Со тркалачки игла, израмнете ја серпентина со дебелина од inch-инч.
  6. Повторете го процесот.
  7. Загрејте леано железо или вок на средна топлина. Додадете масло и вител за да ја премачкате тавата. Додадете палачинка, гответе една по една и варете додека не поруменат и вкусни, свртете еднаш. Гответе ја втората палачинка. Исечете ја секоја палачинка на 4 клинови и сервирајте со сос за натопување.

*Забелешка, ако немате мешалка за држачи, можете да користите голем сад од нерѓосувачки челик и да се мешате со стапчиња за јадење. Откако топчето од тестото веќе не е премногу жешко за ракување, месете го тестото на набрашнета работна површина додека не стане мазно и еластично, 15-20 минути. (Овде е потребно подолго време, бидејќи куката за тесто помага малку да се замеси.)


Рут и Крис

Во 1965 година, Рут Фертел, разведена со две деца во тинејџерските години, барала подобар начин да се издржува во родниот Newу Орлеанс. Нејзината работа како лабораториски техничар не плаќаше доволно за да ги испрати децата на колеџ, па отиде на огласите за да најде нешто подобро. Таму нашла продавница за стек, и мислела дека ова можеби е нејзиниот билет. Таа ја ставила под хипотека својата куќа за да собере 18.000 долари (наспроти советот на нејзиниот адвокат) и го купила ресторанот, тогаш наречен Крис Стек Хаус. Рут продаде 35 стекови на денот на отворањето - не многу за ресторан кој сега продава 10.000 дневно. Ресторанот на крајот ќе стане голем хит, и во првата година Рут заработуваше повеќе од двојно од својата плата во лабораторија.

Во согласност со вкусот на Newу Орлеанс од многуте јадења на Крис во Рут, овие ракчиња на скара се всушност ракчиња скари во стилот Кахун со малку удар.

Обидете се повеќе од моите Руткови Крис рецепти за копирање овде.

Опис на менито: "Помал, но подеднакво нежен филе. Најнежното средно-западно говедско месо што се храни со пченка. Толку нежно практично се топи во устата."

Ова е потпис за синџирот на Рутс Крис. Тоа е вкусен филе -мињон што доаѓа на вашата трпеза топло и толку нежно што можете да го исечете со вилушка. Ако сакате да подготвите филети на начин на Рут Крис, прво ви требаат филети со првокласни пченка, кои може да се најдат на специјализирани пазари за месо или преку продажни места како Омаха стекови. Prime е вашиот најдобар избор, но техниката сепак ќе работи со други оценки на говедско месо.

Овој рецепт го дуплира ситното филе во менито на Рут Крис, бидејќи поголемата датотека е толку голема - околу 14 унци. Крис на Рут користи специјален бројлер кој достигнува температури и до 1800 степени Ф. Најверојатно немате таква печка, па можете да користите конвенционална печка поставена на висока скара, со решетката инчи подалеку од изворот на топлина. Ако имате гасна печка, внимавајте да се разгорат од прскање. Ако почнете да се разгорувате, поместете ја решетката на пониско ниво. Исто така, ќе ви требаат керамички чинии за печка, за да служите зачукувачки стек.

„Рут Крис Стек Хаус“ е толку тешко име за плукање што критичар на ресторан предложи да се користи како тест за трезвеност. Сигурно секој што може да го каже името три пати брзо не може да биде опиен. Но, тешко кажаното име функционираше добро за синџирот на стекхаус-тоа е незаборавно. Името потекнува од првиот ресторан што Рут го купи во 1965 година, наречен Крис Стек Хаус. Кога отворила втор ресторан со истото име, претходниот сопственик, Крис Матулич, се обидел да ја тужи. Таа го доби случајот, но за да ги избегне идните тужби, таа го стави своето име пред оригиналот и стана пресвртник на јазикот што го знаеме денес.

Вкусниот кремаст спанаќ послужен кај Рутс Крис го инспирираше овој рецепт кој има само навестување кајаен пипер за лунгот од Луизијана. Рецептот бара пакет замрзнат спанаќ за да биде погоден, но ако сакате, можете да користите иста количина свеж спанаќ.

Сега кога ги избравте зеленчукот, завршете го оброкот со моите рецепти за рецепти за Рутс Крис Петит Филе и компири Ау Гратин.

Опис на менито: „Во крем сос, прелиен со стопен остар чедар.

Постојат многу начини да нарачате компири од менито на Рут Крис, вклучително и помфрит од бифтек, помфрит од ulулиен, помфрит со чевли, помфрит, Лионез, печен и ау гратин.

Еве еден традиционален, класичен рецепт за вкусниот прилог инспириран од креацијата на Рут Крис. Може да користите помалку мешавина од крем и млеко во вашата верзија, во зависност од големината на садот за печење што го користите и големината на компирот. Престанете да додавате кремаста смеса во вашата верзија кога е на исто ниво со исечените компири во садот за печење. Бидете сигурни да користите тепсија што има капак за првата фаза на печење.


Bubba Gump ракчиња компанија ракчиња се пече

Рецепт за копачка компанија „Баба гамп ракчиња“

Bubba Gump ракчиња компанија

Bubba Gump Shrimp Co. е американски синџир ресторани за морска храна инспириран од филмот Форест Гамп од 1994 година. Првиот Bubba Gump беше отворен во 1996 година на Cannery Row во Монтереј, Калифорнија, како прв и единствен (дури и до ден -денес) обичен ланец на ресторани базиран на сопственост на филм. Во моментов има повеќе од 38 Bubba Gumps 22 во САД и 16 меѓународни локации.

Bubba Gump Shrimp Co. служи удобни јадења направени од гребнатини, во јужен стил, главно, како што можете да замислите, од ракчиња-но исто така има и плескавици, ребра, салати и коктели.

Рестораните прикажуваат сувенири за филмови низ ресторанот. Гостите можат да играат ситници за филмот „Форест Гамп“ и можат да сигнализираат за својот келнер со знакот „Стоп, Форест, Стоп“.


Интеракции на читателот

Коментари

Леле – каков одличен ресурс! Благодарам И јас неодамна пробав риба тако и размислував да ги направам. Дефинитивно ќе го пробам овој рецепт, како и многу други.

Тифани, ова е прекрасно! Ви благодарам многу што ги објавивте сите овие на едно место. Едвај чекате да ги пробате :)
Ennенифер

Ова е супер идеја! Ви благодариме за одличниот пост.

Овие изгледаат одлично & едвај чекаат да ги пробаат.

Ви благодарам што го вклучивте мојот рецепт за монголско пилешко. Haveе треба да ги проверам сите други рецепти.

ммммммммммм …. што да направите прво е прашањето на денот …. Ви благодариме за споделувањето

Тифани, благодарам што го вклучи рецептот за пилешко Алфредо од маслиново градина !!

И, о моја ЛУГА, само што обележав уште неколку добри рецепти за да пробам! Ви благодариме што го направивте и овој преглед!

Добредојдовте! Ви благодариме што го споделивте вашиот рецепт со нас.

Одлична листа! Ја објавив врската на мојата страница на Фејсбук, што значи дека ќе се појави и на објава за линк-а-палуза на мојот блог за неколку недели. Фала што Сподели!

Мило ми е што ви се допадна. Ви благодариме што споделивте и вие

Тренирам да бидам готвач и некои од нив изгледаат навистина вкусни! Единствено што би рекол е дека повеќето ресторани користат систем за трошоци за храна од 35%. Значи, во основа за секој долар што го плаќате за ставка, 35 центи се грижат за цената на храната. Останатите 65% се распределуваат на плаќање кирија, електрична енергија, плати, средства за чистење итн. …

Иако некои ресторани навистина имаат неверојатни проценти на трошоците за храна, тие веројатно во одреден момент ќе бидат надвор од бизнисот.

Ако најдете добар ресторан, со одлична услуга и одлична храна, уживајте !! Секогаш е убаво луѓето да ви готват и ме одржува во бизнисот!

Jackеки, благодарам за информацијата. 35% звучи поразумно. И да, сакам да јадам надвор понекогаш! Тоа е убаво перчење.

Ова изгледа апсолутно неверојатно! Едвај чекам да го направам ова следната недела! Дефинитивно сакате да го испробате на нашата следна вечера за Бимбо.

Остави Одговор Откажи одговор

Оваа страница користи Akismet за да ги намали спам -пораките. Научете како се обработуваат податоците за вашите коментари.


Рецепти за странични садови за крцкање барел Копикет рецепти

На секој добар оброк му се потребни некои вкусни страни за да биде комплетен и овие рецепти за копирање Cracker Barrel од листата подолу сигурно ќе ве насмеат. Колку и да го сакате ресторанот, секогаш е убаво да можете да уживате во вашите омилени јадења дома. Со рецепти како нивните бисквити од Country Store и пире од компири во стил на живот, нема да се разочарате во најмала рака.

Овој крекер барел copycat стара земја продавница земја боранија е за уста да се каже, како и да се јаде!

Без оглед на тоа како ги сервирате, овие колачи бисквити Cracker Barrel Old Country Store ќе бидат победници секој пат.

Овој дебел и кремаст крек со пилиња со пилешка селска продавница со пила, ќе го претвори секој оброк базиран на месо во рај за сос.

Оваа супа има само неколку состојки, така што е едноставно да се направи во свој дом. Со компири, целер, млеко и само неколку додатоци.

Овие компири се едноставно врвови. If you've ever wanted to make this dish at home.

This is comfort food at its absolute best. This copycat Cracker Barrel recipe for hashbrowns are ready in under an hour!

For even more knockoff recipes from your favorite chains, try these 13 Favorite Olive Garden Copycat Recipes


Copycat Shamrock Shake

Кирстен Хикман/Јади го ова, не тоа!

Get the same taste of the real thing with this easy-to-make recipe, which follows our old-fashioned milkshake recipe, then adds a little something extra to give it that shamrock shake look and flavor that we all know. It's an indulgent treat, so make sure to save it for a special occasion!


Погледнете го видеото: Padomju Rīga. Советская Рига. Soviet Riga (Мај 2022).