Коктел рецепти, духови и локални барови

Дејвид Бурк Таунхаус: Вистински договор

Дејвид Бурк Таунхаус: Вистински договор


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Само ја имав најфантастичната вечера во Таунхаус. Екстаза со храна, услуга одлична, а главен момент е Теди ГМ, кој го води местото и Дејвид што застанува

Се враќам наскоро-менито е неодоливо.

Готвач кога отворате ресторан во Бруклин?


Градска куќа на Дејвид Бурк

Нема ништо возбудливо во утилитарната фасада на високата зграда на Дејвид Бурк. Но, прошетајте низ неговата влезна врата од неговата градска куќа исполнета со уметност во Форт Ли, Jу Jерси, и ве исфрла неверојатниот wallид од прозорците што гледаат на надворешниот простор на Бурк-и реката Хадсон и хоризонтот на Менхетен.

„Погледот тука е неверојатен“, вели Бурк. „Некако е уникатно. Бурите се одлични за гледање од дворот “.

Познатиот готвач и сопственик на седум ресторани - Таунхаус, Фиштајл, Дејвид Бурк кај Блумингдејл на Горна Ист Сајд, новата Кујна на Дејвид Бурк во хотелот Сохо на Jamesејмс и места во Чикаго, Конектикат и Newу erseyерси - Бурк се пресели од рурална област erseyерси во зградата на Форт Ли пред 12 години. Требаше да биде стопан.

„Wasивеев во Шкотска рамнина во шумата“, вели 49 -годишниот Бурк. „Уморен сум од патувањето и завршив тука. Реков дека ќе останам една година и ќе продолжам понатаму, но лесно е да се живее. Сакам да имам двор, но да не морам да се справувам со него “.

До пред две години, самохраниот татко на три деца поседуваше помала резиденција во соседството (има шест градски единици и стотици помали станови во комплексот). Потоа се надгради во дуплекс со три спални соби, 3.400 квадратни метри, што неодамна го реновираше.

Берк ги сруши wallsидовите горе за да создаде огромна главна спална соба, ги собори повеќето од огледалните облоги од 70 -тите и на целото место му даде лижење боја. Надвор, тој стави цвеќиња во саксии, чаша трпезариска маса и каучи за сите временски услови на дворот, каде што ужива во утринската шолја кафе.

Внатре, како што би очекувале во диплома (децата на Бурк живеат на друго место), мебелот е или црн и кожен или неутрален. И има многу гаџети. Во јамата, огромен телевизор зафаќа цел wallид во кујната, соковник, кафе-производител на Кона, кој повеќе личи на парче лабораториска опрема, еспресо машина за црвени кармини и црвена тостер, заземаат простор. Тие скоро никогаш не се користат.

„Ми се допаѓа мојата кујна, но не готвам овде“, вели Бурк. „Готвев за снимање на телевизија пред една година и, искрено, немав ниту масло ниту оцет во ормарите. Имам закуски и кафе, но понекогаш немам ни крем и шеќер. Обично, кога се забавувам, тоа е во еден од рестораните “.

Едно нешто што Бурк го има во изобилство е простор за складирање, вклучувајќи плакар за спална соба со големина на повеќето дневни соби на Менхетен.

„Секаде има ќошиња и кранови“, вели тој. „Има плакари за кои јас дури и не знам“.

Исто така, има многу прекрасна уметност. Во дневната соба, пет слики од Шагал и Пикасо висат на светло-портокаловиот featureид. Две Пикасо се прикажани над каучот, а Матис зафаќа друг wallид. Исто така, Бурк е голем fanубител на дувано стакло (тој има земено и неколку часови во него), а неколку парчиња од стаклениот уметник Дејл Чихули се видно истакнати на масата.

„Ми се допаѓа уметноста. Отсекогаш сум имал око за уникатни работи “, вели Бурк. „Во раните 90 -ти години, еден пријател почна да ми носи работи. Купив толку многу слики што имав работи под креветот по некое време. Сега имам околу 18 Шагали, но повеќето од нив се во моите ресторани. И веќе не ги купувам, сега се обидувам да соберам модерни работи “.

Родниот жител на Newу erseyерси еден ден би сакал да оди на часови по сликање и да создаде свои ремек -дела. А можеби и тој ќе дизајнира сопствен дом, место каприциозно и иновативно како храната што ја создава во своите ресторани, како стопената чоколадна торта што ја служи во рибината опашка во конзервата во која се пече, заедно со мешање лажици со кои може да се лапа крем и разни преливи. Или супа од јастог во Дејвид Бурк Кујна што се загрева во еден од неговите сакани onaубители на кафе Кона.

„Би сакал да дизајнирам куќа со водопад внатре и внатрешни балкони што се вртат за да бидат на отворено“, вели Бурк. „Тоа би било забавно“.

Сепак, засега, неговите денови се преземаат со управување со неговата кулинарска империја, во која работат повеќе од 500 луѓе, од неговата канцеларија во Горна Ист Сајд. Вклучува линија на прибор за продажба на QVC и негова мешавина од кафе, како и сосови и стекови што ги продава во своите ресторани.

Готвачот има доволно во чинијата за да го држи подалеку од дома повеќето денови од 9 часот наутро до полноќ.

Летово, тој исто така патува, земајќи ги своите деца - Конор (23), Дилон (21) и Медлин (14) на патување.

„Понекогаш, работам шест или седум дена во неделата. Отсекогаш работев многу, понекогаш работев премногу “, вели тој со насмевка. „Но, кога ќе се уморам, полетам“.

Меѓутоа, Бурк с still уште бара да ја прошири својата империја. Ако го најде вистинскиот недвижен имот, би сакал да отвори ресторан во Форт Ли. „Клиентелата е висока класа“, вели Бурк за своето соседство. „Има многу богати пензионери, професионални спортисти. Јас би правел бифтек со пресврт, со сурова лента и малку суши. Можеби дури и со возење “.

Омилените работи на Дејвид Бурк:

* Неговото кафе „Кана“: „Купив некои за да ги користам во Таунхаус, но адвокатите рекоа дека ќе ме тужат благодарение на отворениот пламен“.

* Медалот за Големата награда на Мејлер доделен на Бурк во 1988 година на 10-дневен настан за готвење во Токио.

* Сликата на Шагал „Танцот“

* Сад со четки за боја, издлабен од дрво и покриен со прскања со боја, од Венеција


Могул за времиња на акции во Лас Вегас обвинет за кршење на забраната за забрана

Човек од Бронкс во средата му удри шлаканица на славниот готвач Дејвид Бурк, тврдејќи дека четири негови угостителски објекти во Менхетен им забрануваат на муслиманските вработени да ги следат нивните верски убедувања и дека добил отказ по паузата за потребната петочна молитва.

Ибрахима Каба, поранешен работник за чистење во ресторанот Дејвид Бурк Таунхаус на Источна 61-та улица, поднесе тужба против федералниот суд на Менхетен против деловните корпорации на Бурк. Се наведува дека муслиманските вработени во кулинарските жестоци „подлежат на дискриминација врз основа на нивната религија“ и „се одмаздуваат“ доколку се осмелат да ја практикуваат својата вера додека се на часовник.

„Вработените муслимани се должни да ги игнорираат своите верски барања поради стравот од одмазда и престанок на управата“, се вели во тужбата.

Наводните дискриминаторски практики против муслиманите се случуваат и кај Дејвид Бурк во Bloomingdale ’s, David Burke ’s Kitchen и во ресторанот Fishtail, се вели во тужбата.

Каба, кој започна да работи за Бурк во јуни 2012 година, тврди дека го известил менаџерот на ресторанот пред да се вработи дека не може да работи во петок затоа што треба да се моли од пладне до 14 часот во џамија. Тој тврди дека менаџерот тогаш рекол дека тоа не е проблем.

Меѓутоа, неколку недели подоцна, ресторанот го закажа да работи во петок, па Каба инсистираше на тоа дека мора „да излезе неколку часа“ за молитва, се вели во жалбата. Наводно, неговите газди го отпуштиле во август 2012 година, откако тој ги откажал наредбите тој накратко да не ја напушти работата за да се моли.

Каба, исто така, тврди дека „лично ги забележал“ другите муслимански вработени кои работат за групата Дејвид Бурк, „да им биде ускратено правото да присуствуваат на петочната пладневна молитва во џамија, дури и кога тие ја изразуваат потребата да го сторат тоа“.

Тужбата, исто така, тврди дека Каба бил ангажиран да работи 40 часа неделно по час по 8,25 долари, но, исто така, добил наредба да работи дополнителна осумчасовна смена без надомест секоја втора недела.

Во тужбата се тврди дека повеќе од 1.000 луѓе работеле во четирите ресторани во текот на изминатите три години и дека 50 се муслимани.

Бара судска наредба со која се бара од рестораните да ги прекинат наводните дискриминаторски практики, компензација за деновите работени без плата и други парични надоместоци.

Стивен Голд, адвокат на фирмата на Бурк, рече дека компанијата е „одговорен работодавец кој ги почитува сите важечки работни статути“. Тој рече дека компанијата ќе ги испита наводите во жалбата.


„Волшебникот од Оз“ Грег Кофи плаќа 50 милиони долари плус за градската куќа на Дејвид Левинсон во Newујорк

Кетрин Кларк

Австралискиот менаџер за хеџ фондови Грег Кофи, наречен „Волшебникот од Оз“ за неговите импресивни приноси од инвеститори, купи градска куќа во Горна Ист Сајд за повеќе од 50 милиони долари, според две лица запознаени со договорот.

Продавачот е Дејвид Левинсон, голем развивач на недвижности во Yorkујорк.

Градската куќа со шест ката, која се наоѓа на Источната 69-та улица, датира од 1920-тите и има површина од повеќе од 16.000 квадратни метри, покажуваат записите. Господинот Левинсон го купи во 2004 година за 9,5 милиони долари. Агентот за недвижности Адам Модлин од групацијата Модлин ги претставуваше двете страни на трансакцијата, што беше направено целосно надвор од пазарот.

Господинот Кофи стана познат како трговец, објавувајќи огромни приноси во лондонскиот GLG, а подоцна работеше како ко-главен инвестициски директор за европски бизниси во Луис Бејкон Мур Капитал Менаџмент, пред привремено да се пензионира во 2012 година на возраст од 41 година. Сега тој е на чело Kirkoswald Asset Management, инвестициска фирма основана околу 2018 година и со седиште во Newујорк.

Ако се затвори, договорот ќе ја означи третата голема продажба на градски куќи во Менхетен во последните месеци, по продажбата на големите домови во сопственост на сопственикот на Флорида Пантерс, Винсент Виола и починатиот осуден сексуален престапник Jeефри Епштајн. Куќата на Виола е продадена за 59 милиони долари, додека куќата на Епштајн за 51 милион долари.


Нивните борби беа како 4 -ти јули и#39

За време на нивниот брак, Бурк призна дека таа и Чарвет не секогаш се сложувале, дури и ако секогаш изгледале блажено среќно заедно. "Веруваме во романтика. Се држиме за рака. Готвиме заедно. Уште се снаоѓаме", рече таа за Здравје списание (преку Луѓе) во 2014 година. "Ние сме многу огнени страсни луѓе, па кога се караме, тоа е како 4 -ти јули!"

Таа додаде дека таа и Чарвет го разбиле со години пред да започнат да излегуваат, но дека тоа не еволуирало во романтична врска дури подоцна. „Се запознавме во Мексико, и тоа беше совршен пример за вистинско момче, погрешно време, бидејќи ја имавме оваа прекрасна врска, се вративме во Лос Анџелес и останавме пријатели“, рече таа. "Ако сме се собрале тогаш, немаше да успееме. Моравме да пораснеме, а потоа се најдовме едни со други многу подоцна во животот, и тоа беше вистинското време".


‘Me Too ’ Основачот Тарана Бурк се занимава со производство на мастила со CBS Studios

Движењето кон поинклузивна содржина продолжува откако CBS Studios склучија нов севкупен договор со основачката Тарана Барк и нејзиниот партнер Мервин Маркано.

CBS Studios го објави новиот договор со Burke и Marcano ’s Field/House Productions во вторникот, Рок извештаи. Преку партнерството, Маркано и застапникот за расна правда и родова еднаквост ќе развијат скриптирана, ненапишана и документарна содржина за мрежи и платформи за стриминг низ екосистемот CBS.

„Во нашата потрага да се здружиме со привлечни раскажувачи, Тарана и Мервин се издвојуваат“, рече претседателот на студиото CBS, Дејвид Стапф. „Нивниот нагон и водство како управители на промените донесуваат моќен и различен глас за унапредување на приказните за вклучување и влијание. Тие се очигледно магнети за многумина чии гласови треба да се слушнат и ние сме возбудени што ќе работиме заедно со нив во овој нов потфат “.

Бурк ја сподели својата возбуда да се здружи со CBS Studios додека компанијата се движи во поинклузивна насока. „Создавањето простор за нови наративи отсекогаш било составен дел од работата на културните промени“, рече Бурк. „Поле/куќа е платформа за тие нови наративи. Ова партнерство ни дава дофат и обем за да се осигураме дека градиме нова публика за нови гласови “.

/> Тарана Бурк

„Воодушевени сме што градиме моќно возило за инклузивни приказни со CBS Studios“, додаде Маркано. „Нашата цел отсекогаш била да создадеме гасовод на културно -прогресивно програмирање со нашата разновидна мрежа креативци и раскажувачи. Со нетрпение очекуваме да работиме со тимот во CBS Studios, бидејќи овие приказни ги наоѓаат своите домови низ медиумскиот екосистем “.

Новото партнерство CBS Studios ’ доаѓа откако неодамна влегоа во повеќегодишно партнерство со NAACP за да произведат содржини што нудат поразновидна и инклузивна содржина, додека ги зголемуваат проектите создадени од различни таленти. CBS, исто така, вети дека најмалку 25% од своите идни проекти ќе бидат креирани или ко-креирани од Црна, Домородна и Луѓе со боја (BIPOC). Компанијата, исто така, вети дека ќе ги диверзифицира своите писатели и#8217 соби за да вклучи минимум 40% од персоналот на BIPOC почнувајќи од сезоната 2021-2022 и ќе се зголеми на 50% за сезоната 2022-2023.


Беспрекорната градска куќа во Мејфер за продажба доаѓа со дополнителен имот

Но, ако тоа не беше доволно, имотот на улицата Чарлс, исто така, доаѓа со посебна оригинална куќа за грицки, како дел од купувањето.

Градската куќа со пет спални соби има беспрекорен ентериер и опфаќа дарежлив 3.798 квадратни метри. Има многу забавен простор во луксузниот имот, со соба за цртање, тераса на покривот, трпезарија и двор во дворот - совршена за забава внатре и надвор На

Во главната куќа, четири од пет спални соби имаат сопствени бањи, кои се сите пространи и елегантни.

Некои од главните моменти на декор вклучуваат неверојатен темнозелен мермерен камин, прекрасно украсени тавани и високи простории.

Соседната куќа за медовини се состои од влезно лоби, просторија за прием, кујна, главна спална соба со придружна соба, гардероба за гости и трезори за складирање. Ентериерите се пријатни и чисти, со дрвени подови и бел мебел.

„Ова е навистина уникатна куќа“, рече Дејвид Ли, шеф на продажба во Pastor Real Estate. „Неверојатната грузиска градска куќа има маси на карактер и оригинални карактеристики, вклучително и соседна куќа за грицки на 25 Хејс Мејус.

„Тој им нуди на влезните купувачи огромен потенцијал за реновирање или адаптација, под услов да се дозволи планирање да се придружи на меурите одзади до главната куќа“.

Овој имот е достапен за 9 милиони фунти преку Пастор недвижности.


Рецепт за успех

Бизнисот на готвачот и ресторан Дејвид Бурк звучи како совршена бура од финансиска криза. Да се ​​разгледа:

Неговите ресторани се главно во тешко погодените области, вклучително и Горна Ист Сајд на Менхетен и Лас Вегас. Г-дин Бурк нема искуство да поседува ресторани во услови на лоша економија, кога ја започна својата империја за време на бумот на рестораните, почнувајќи од 2003 година. И индустријата за вкусни јадења од 7 милијарди долари ќе забележи пад на продажбата од 12% до 15% оваа година, според Technomic , консултант во индустријата за ресторани во Чикаго.

А сепак. Господинот Бурк известува за целокупниот раст, некои од неговите ресторани се резервирани до максимум во некои вечери, а аналитичарите од ресторанската индустрија велат дека тој е еден од ретките играчи од високата класа со вистинска идеја за времето.

Како може да е ова? Се чини дека г -дин Бурк пронајде начин како да се снајде во кризата. Неговата стратегија е да ја исфрли театарската книга од највисоката класа, која вели дека попустот треба да биде суптилен. Наместо тоа, тој нуди драматични, привлекувајќи внимание и значителни попусти. Со внимателно инженерство на менито и одржување под контрола на трошоците за работна сила, тој може да ги намали цените без да изгуби пари, вели тој.

Неговите промоции вклучуваат оброци од три курсеви од 20,09 американски долари со производи како што се остриги и јастог во многу од неговите ресторани, вклучувајќи и два на Менхетен (каде што, без попусти, угостителските цени се од 29 до 44 долари) и хамбургери од 5 долари и милкшејк во неговата шницла во Чикаго ( каде што ринката од 14 унци е 48 долари на редовното мени). На едно мени, тој ги пречкрта цените на виното и наведе нови цени со терминот „продажба“ - ретко виден збор во луксузните ресторани.


За Дејвид Гордон Бурк

Дејвид Гордон Бурк е канадски поранешен пат, кој живее во Мексико. Неговата страст кон кучињата и благосостојбата на животните го инспирираше да пишува на таа тема. Дејвид не пишува типични книги за кучиња. Иако неговите книги се инспирирани од класичните кучешки приказни со кои пораснавме, како што се „Каде расте црвениот папрат“ и „Повик на дивината“, неговите книги за белетристика и не-фантастични кучиња се занимаваат со вистински прашања поврзани со нашиот третман на човечките најдобар другар.

Дејвид штотуку објави „Мексикански ореви, кученца од Текила и чили кучиња - вистински приказни за кучињата во Мексико“ - збирка извештаи од вести и кратки приказни. Ова ќе биде финалето во она што авторот го нарекува лабаво како ´ Трилогија на кучиња ´, која исто така вклучува „Роза со кое било друго име - Lifeивотни лекции од незабележително куче“ беше неговиот деби -не -фантастичен мемоар и „Лобо“, роман за германски овчар изгубен на улиците на Монтереј по ураганот Алекс во 2010 година.

Една нишка поминува низ целата работа на Дејвид - градот Монтереј, Мексико. Дејвид се смета себеси за единствениот писател на англиски јазик кој го документира животот во индустриската престолнина на северно Мексико.

Дејвид, исто така, пишува упатства за која било тема во која има експертиза. Ingles al Poder de Tres е тековен јазичен систем за шпански говорители кои сакаат да го совладаат англискиот јазик.

Првиот роман на Дејвид и#180 - „Лобо“ продолжува да добива силни критики.

Дејвид работи на голем број проекти, вклучувајќи новела, кратки приказни и книга за готвење со вкусни рецепти за Тако. 'The Real Taco Cookbook' е специјално напишано за кулинарските предизвици. Друг целосен роман е во фаза на планирање. Дејвид одлучи да дозволи овој проект да се појави кога ќе смета дека е соодветно, бидејќи тоа ќе биде неговиот прв „Магнус опус“. Пробниот наслов за ова е „Коњ по име Индио“ и исто така се случува во Монтереј.

Дејвид, исто така, има дополнителни томови со неговата серија „Ingles al Poder de Tres“ на таблата за цртање. Побарајте туторијал за англиски говорници кои сакаат да научат шпански јазик наречен „Пасош на шпански“.

Можете да ги следите овие експлоатирања и да научите за промоциите и бесплатните пчели на блогот на Дејвид.


Разговарајте со агентот Redfin

Започнете со пребарување со стручен локален агент - нема притисок или обврска.

Соединети Држави

Ажурирано во јануари 2020 година: Со пребарување, се согласувате со Условите за користење и Политиката за приватност.

Авторски права: © 2021 Redfin. Сите права се задржани. Се чека патент.

REDFIN и сите варијанти на REDFIN, TITLE FORWARD, WALK SCORE и логоата R, се заштитни знаци на Redfin Corporation, регистрирани или чекаат во USPTO.

Ако користите читач на екран или имате проблеми со читање на оваа веб-страница, ве молиме јавете се на Redfin Customer Support за помош на 1-844-759-7732.