Коктел рецепти, духови и локални барови

Рецепт за колачи со шеќерна инка

Рецепт за колачи со шеќерна инка

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Десерт

Познати во САД како колачи со инка, овие зашеќерени закуски често се гледаат на саеми и улични карневали. Бришење прашина со шеќер во прав е задолжително!

Ова го направија 111 луѓе

СостојкиСлужи: 10

  • 210 гр обично брашно
  • 1/4 лажичка сол
  • 3/4 лажичка сода бикарбона
  • 1/2 лажичка крем забен камен
  • 945мл масло за пржење
  • 2 лажици шеќер со шеќер
  • 1 јајце
  • 235 мл млеко
  • 2 лажици шеќер во прав за бришење прашина

МетодПодготвување: 5мин ›Готвење: 10мин› Подготвено за: 15мин

  1. Во сад за матење изматете јајце и млеко. Изматете брашно, сол, сода бикарбона, крем од забен камен и шеќер додека не се изедначи.
  2. Загрејте масло за јадење во тава на 190 степени.
  3. Истурете тесто од 120 мл преку инка во масло со кружни движења за да формирате спирала. Пржете додека не поруменат; превртете на кафеава од другата страна. Гответе до златно кафеава боја и извадете ги да се исцедат на кујнска хартија. Посипете со шеќер во прав додека е уште топло.

Совет:

Отстранете го аголот од вреќа за цевки за еднократна употреба за да го користите на местото на инка; наполнете со мала количина тесто и нежно притиснете.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(116)

Прегледи на англиски јазик (92)

од Серена

Вкусот беше одличен! Сепак, јас оценувам само 4 starsвезди бидејќи рецептот бара непотребни состојки, имено сода бикарбона и крем од забен камен. Мислев дека ќе видам дали има забележителна разлика во вкусот и/или исходот со комбинација на сода бикарбона/крем од забен камен за разлика од прашокот за пециво. Кремот на забен камен (киселина) се користи за активирање на сода бикарбона (која бара киселина за да се активира). Прашокот за пециво би бил полесен/побрз за употреба и исто толку ефикасен (се додека не е истечен) со еднакви, ако не и подобри резултати (според мое мислење). Додадов прскање ванила и мала капка бадемова емулзија (вкус) на тестото за дополнителен вкус. Кваси шеќер во прав на целата торта од инка и сервирајте со исечени јагоди и шлаг. Моето семејство го сака овој брз, лесен, но вкусен десерт. Го направив ова и за пријател со дијабетес - кој го сакаше затоа што е направен со многу малку шеќер! СОВЕТИ: Сметам дека просејувањето брашно. шеќер, сол и прашок за пециво (или сода/забен камен) заедно - и додавање на млеко/јајце во брашното е најдобро. Тестото е многу мазно. Исто така - Ви препорачувам да користите тава од леано железо за пржење бидејќи железото ја одржува топлината/температурата подобро од другите тави кога ладното тесто се додава во врелото масло. -23 мај 2008 година

од РАЧЕЛВИДЕН

Ова навистина го повтори тој одличен „фер терен“ вкус !! Користев празно шише за прелив за салата за да го истурам тестото во маслото, и тоа функционираше навистина добро-дури и можев да ги складирам остатоците во него за следниот ден! -19 мај 2002 година

од pretty_in_pink_pa

Многу добар рецепт. Сепак, јас додадов малку прскање од екстракт од ванила на тестото, и беше потребно малку повеќе млеко од 1 чаша за да се добие доволно тенка за да се истури во класичната форма на торта од инка. Ова е добро со шеќер во прав, или попрскано со мешавина од цимет/шеќер. Овој рецепт вели дека служи десет, но всушност прави околу 4 големи колачи со инка, што во мојата куќа служи околу 7 или 8 луѓе. Само нешто што треба да имате на ум кога размислувате колку да направите Се на се, добар рецепт! -06 септември 2003 година

Повеќе колекции


Знајте ги вашите слатки: торта од инка

Инка торта (псевдоними: Dribble Cake, Funny Cake) е карневалска класика која ги има сите својства за совршена храна на саемот: пржена е, тесто е и е фантастично возило за секој број луксузни, екстра-шеќерни додатоци. Закуската се создава кога се истура преку инка директно во врело масло за пржење, создавајќи цик-цак, преклопувачка кружна форма и крцкава, џвакана слатка што сите ја запознавме и ја сакаме.

Слични десерти

Чурос, Розети, Штраубен (Австријка), Пина со инка од enале, aleалеби (Индијанец), Фрајбед, Цеполе

Рефлектор на клучна алатка: Инка

Каде би била тортата со инка без соодветна инка преку која се истура тестото? Инката е одговорна за вртоглавите вртлози што ја прават тортата една од најлесно препознатливите саемски закуски и е совршена за оние жешки мали раце на детето кое штотуку излезе од „Вилт-а-вир“.

Првите колачи со инка беа направени со користење на едноставен сад со дупка пресечена во средината преку која пекарите ќе го стават тестото во врелото масло. Бидејќи конзистентноста на тестото што се влева во врелото масло е клучна, импровизираните вреќи за цевки исто така беа кратко користени за да се обезбеди рамномерна распределба. Првенствено, сепак, употребата на едноставна кујна инка беше подготвен инструмент за создавање на уживање, покрај тоа што во функција се повика пловен метален прстен за да се создаде соодветна кружна форма. Во некои случаи-особено за масовно производство-специјален стомна со вградена инка се користи за брзо правење неред од колачи без потреба од полнење тесто.

Клучен регион

Куцтаун, Пенсилванија е позната како чукање на срцето на културата за торта во Америка, во голема мера затоа што работеше вредно за да ја постигне таа титула. Народниот фестивал Куцтаун стана добро познат и поврзан со колачите со инка што ги служеа на саемот, пропагирајќи го фолклорот дека колачите од инка се од холандско потекло од Пенсилванија. Иако вистинското наследство на тортата од инка се уште е жестоко оспорувано - некои сметаат дека закуската е создадена на патеките на Newу Jерси - градот останува епицентарот на овој државен скапоцен камен.

Варијации

Тортата со инка има едно од најразновидните меѓународни семејства од кој било десерт, со пржени братучеди што опфаќаат повеќе земји и култури. Во Индија, џалеби е лепливо, пржено тесто цедено во концентрични кругови засладено со розова вода и шафран. На розети на Шведска се како инка торта беше принудена да донира чипка фустан за чај забава: пржено тесто обликувано во калап на елегантен цвет. Ниеден Први Мај во Финска не би бил комплетен без а типалеипä, помала, покомпактна инка торта што се јаде во прославата на празникот. Семејното стебло на инката торта има многу разновидни и вкусни гранки.

Во Соединетите држави, варијацијата во голема мера се сведува на врвни избори, кои вклучуваат Нутела, овошје, чоколадо, или стариот готов шеќер во прав. Расправијата околу тоа дали да се користи традиционалното тесто, слично на палачинки, или квасеста (веројатно подобра дегустација), подлога од чоколадо продолжува да служи како извор на расправија за некои чистачи на колачи со инка.

Историја

Додека рецепт за предок на торта од инка, минчебек, најверојатно направено од тесто од кисело тесто, може да се проследи до средниот век, Куцтаун, Пенсилванија најмногу треба да се заблагодари за масивното национално ширење на тортата од инка на секоја трибина покрај патеката, саемот и спортскиот настан што може да се замисли.

Колачите со инка првично беа поврзани со празници и специјални настани, поврзани со Божиќ и Нова година во холандската заедница Пенсилванија, група германски имигранти кои се населиле во таа област кон крајот на 1700 -тите. (Групата очигледно има добар вкус: ни ја донесоа и питата Шуфли.) Првото спомнување на торта од инка во германска книга за готвење се чини дека се појави во 1879 година, со англиски рецепт кој не се реализира до 1930 -тите. Меѓутоа, откако го направија своето блескаво деби на фолклорниот фестивал во Куцтаун, кој започна во 1950 година, шеќерното слатко наскоро се продаде за илјадници и стана потписно јадење на годишниот настан.

Поп Култура

Во 2009 година, професионалните јадачи Joои Честен и Пет Бертолети конзумираа светски рекордни 5,9 килограми инка торта во Досвел, Вирџинија. Тајбрејкер? Се разбира, повеќе јадење. Костен излезе како победник од битката, намалувајќи дополнителни 1,45 килограми од слаткото уживање.


Класичен саем на округот

Кога растев, моето семејство имаше традиција да го посетува окружниот саем секоја година. Сакав да се возам со панорамско тркало и да ги гледам сите добиток, но она што најмногу го очекував беше целата саем храна! Ги сакав пржените Орео, кучиња од пченка, пченка од котел, и најдобро од с,, колачи со инка! Навистина нема ништо подобро од топла торта со инка, прашкана со шеќер во прав.

Неодамна научив како да правам сопствени колачи со инка дома, и морам да пријавам, тие се исто толку добри како и оние што ги паметам од окружниот саем! Најдобриот дел е што тие се супер лесни за правење, за да можам да уживам во топли и вкусни колачи со инка секогаш кога ќе се појави желбата!

Зошто се нарекуваат колачи од инка? Причината зошто тие ги нарекоа колачи со инка е затоа што кога го готвите, истурете го тестото во маслото со помош на инка. Истурање на тестото на овој начин е она што му дава на ова вкусно уживање и rsquos забавна и уникатна форма.


Соберете ги вашите состојки за да ги направите овие слатки задоволства

Без изборните додатоци, овој рецепт за каснување на торта со инка за вкус бара само девет состојки, од кои повеќето веќе ги имате во чајната кујна и фрижидерот. Е ви треба јајце, млеко, екстракт од ванила, путер, растително масло, универзално брашно, шеќер, прашок за пециво и сол. Традиционалните колачи со инка се прекриени со сладок шеќер во прав, но исто така можете да пробате топол карамел или чоколаден сос за натопување. Осигурајте се да имате многу шеќер во прав при рака за овој рецепт, бидејќи никогаш не можете да имате премногу кога станува збор за торта со инка. Истото важи и за овие специјални каснувања од торта од инка.


Рецепт за торта од инка што го носи државниот саем веднаш во вашиот дом

Летната сезона е зачинета со денови на плажа и топење топи, плескавици на скара со чад од прашина од јаглен и лепливи попладневи затрупани со влага. Но, она што е можеби повеќе синоним за лета во САД е расцутот на државните саеми расфрлани низ целата земја, каде што пржениот путер се фрла врз стапови и кафеавите пченкарни кучиња со печат од сенф се парадигма на Американка.

Но, летото оваа година ќе изгледа поинаку. Саемите во многу држави веќе се откажани поради СОВИД-19, што значи дека можеби нема да можете да го добиете најдоброто од државните саеми: храната.

Саемска храна: Најпопуларни и невообичаени рецепти од американските државни и окружни саеми, 16,49 долари на Амазон

За среќа, сеуште можете да реплицирате некои од овие основни производи оваа сезона, вооружени со книгата за готвење на поранешниот колач на Волт Дизни, Georgeорџ Гери. Фер храна “ Тука, тој ги прошета чамџиите низ некои од најкласичните закуски, како што се пакувања со сланина, газе од мисирка за скара и замрзнат чизкејк на стап. Секако, мирисот на пржена храна и чад што не се истура од штандовите нема да го расположи расположението, но штом ќе го извадите првото пржено Твинки од фрижидер, с all ќе ви биде простено.

IMUSA USA Blue 6-Quart Spackled Enamel Stock Pot with Cap, 9,97 $ на Амазон

Подолу, готвачот Georgeорџ споделува рецепт за торта од инка, олицетворение на фер храна. Неговата верзија бара многу путер, шеќер и јајца (предупредување: ова не е за оние со слабо срце), заедно со големо тенџере исполнето со масло од канола. Pourе го истурите тестото во торба за пециво, потоа ставете кадрави логови во врелото масло, превртувајќи го секое парче на секои 30 секунди додека не се издува и златни. Можете да ги јадете овие обични - тие се толку добри - или да ги соберете колачите во една голема планина, крунисани со прскање шлаг и шеќерни бобинки. На крајот на краиштата, каков е вкусот на парче Американка.


Чуро инка колачи

Инспириран од вкусните торти Churro Funnel колачи на Дизниленд, ова е лесен и декадентен десерт. Спирала churro добрина прелиена со свежо шлаг и прелиена со карамел сос. Кога видов дека Дизниленд почна да сервира колачи со churro инка, знаев.

Пријавете се и зачувајте го рецептот на вашиот профил.

Инспирирано од вкусните колачи на Дизниленд и#8217, ова е лесен и декадентен десерт. Спирала churro добрина прелиена со свежо шлаг и прелиена со карамел сос.

Кога видов дека Дизниленд почна да сервира колачи со инка со инка, знаев дека ова е онаква добрина што треба да ја направам дома. Наместо само да направам обична торта со инка и да ја потопам во шеќер од цимет, зедов традиционално тесто за торта од инка и го замешав, наполнувајќи ја со истата вкусност што се служеше во Дизниленд: шлаг и карамела. Ова декадентно уживање е супер лесно да се направи и прави таков забавен десерт. Ова треба да ме држи додека не го направам следното патување во Дизниленд. Имавме годишни пропусници и одевме скоро секоја недела две години. Сега помина скоро толку време од кога бевме! Да! Веќе се подготвувам за патување оваа есен.

Погледнете го видеото подолу каде што Рејчел ќе ве прошета низ секој чекор од овој рецепт. Понекогаш помага да се има визуелно, и ние секогаш ве покриваме со нашата емисија за готвење. Целосната колекција рецепти можете да ја најдете на YouTube, Facebook Watch, или нашата Фејсбук страница, или токму овде на нашата веб -страница со нивните соодветни рецепти.


На почетокот, земете сад со средна големина и ставете мешавина од палачинки во неа. Потоа можете да додадете една или две лажици шеќер и ванила во неа.

Потоа, додадете околу половина чаши вода и треба добро да ја измешате смесата додека не се измешаат сите состојки. Откако ќе почувствувате дека смесата ви паѓа од размахването како мали прекарани вкусни панделки, можете да го прекинете размахването.

После тоа, треба да наполните шише за цедење со смесата. Ако немате шише за стискање, тогаш можете да користите пластична кеса и да ја исечете од работ околу четвртина инчи.

(Подгответе се со чинија обложена со хартиена крпа и оставете ја настрана, бидејќи тортата брзо ќе излезе од маслото)

Во ред, тогаш сакате да имате тава со масло загреана на околу 360 степени да ја наполни на половина пат.

(Ставете многу мала капка од смесата и само сакате да се изложи на површината и да има мали меурчиња околу неа)

Потоа, можете да ја пржете тортата со почеток во центарот на тавата. Стегнете го шишето со стискање полека и само почнете да се вртите како половина диск.

После тоа, свртете ја другата страна многу внимателно и само треба да има златно кафеава боја.

Потоа треба да му дадете една минута или две минути да се пржи од секоја страна.

Кога тортата доаѓа со темно златна боја, тогаш можете да ја грабнете. Капете го и чувајте го на чинија наредена со хартиена крпа за украси.

Потоа можете да намачкате малку шеќер во прав на површината на вкусната топла топла торта.

Конечно, ова е време да ја вкусите вашата топла слатка и крцкава торта од инка!


Рецепт за лесна торта со инка

Торта од инка е популарен саемски десерт од раните 1950 -ти. Иако неговите корени потекнуваат од англо-норманското средновековно време, ова јадење беше популаризирано на народниот фестивал Куцтаун, кој започна во 1950 година. Овој фестивал требаше да ја прослави холандската култура во Пенсилванија, а токму на овој фестивал беа продадени илјадници колачи со инка!

Она што беше храна за зимски одмори, стана омилена саемска храна од тогаш. Оваа торта е толку пријатна за јадење додека шетате наоколу. И во овој лесен рецепт, ќе ви покажеме како се подготвува, од тестото до налевање шеќер во прав одозгора!

Што е торта од инка?

Именуван по практичната кујнска алатка, овој десерт е направен со истурање тесто во инка со отворот блокиран на почетокот. И тогаш, кога е подготвено, тестото се прави да тече во тава со врело масло за пржење, се врти околу инката за да се направи кадрава слој.

Од што е направена торта од инка?

Овој рецепт ги бара следниве состојки за тестото:

  • Јајца
  • Млеко
  • Екстракт од ванила
  • Шеќер
  • Сол
  • Прашок за пециво
  • Брашно

Исто така, ќе ви треба растително масло за пржење и ваш избор на додатоци. Го сакаме со шеќер во прав и јагоди!


Алатки за рецепти за мама (околу 1920 -тите)

Уживајте во домашни колачи со пржена инка
(Извор: © bhofack2/Depositphotos.com)

Состојки за тапа: 3 јајца, 2 чаши млеко, 1/4 чаша бел шеќер, 4 чаши универзално брашно, 2 лажички прашок за пециво, 1/2 лажичка сол.

Изматете ги јајцата и додадете ги млекото и шеќерот. Просејте го брашното, прашокот за пециво и солта заедно. Додадете околу 3 чаши брашно во смесата со јајца и матете додека тестото не се изедначи и грутки и доволно тенки за слободно да се прелива низ кујнска инка. Додадете само доволно преостанато брашно колку што е потребно за да ја постигнете вистинската конзистентност на истурање.

Загрејте го маслото за готвење на 375 ° F и користејќи кујна инка, полека истурете го тестото во врелото масло додека го држите прстот над дното на инката за да го контролирате протокот.

Продолжете да ја движите инката за да создавате вртења и кружни форми со струја на тесто што се влева во врелото масло.

Откако колачите со инка се пржат во златно кафеава боја, внимателно отстранете ги од врелото масло со клешти или метално сито, исцедете ги на решетка и обилно посипете ги со шеќер од слатки. Послужете додека е топло.

Предлози за сервирање торта за инка

Вкусни, без разлика како се сервираат, колачите со инка често се уживаат со прелив од шеќер во прав, џем, свежо овошје или сладолед, а најпопуларен е шеќерот во прав. Needе треба да заборавите на калориите за еден ден!

И домашните колачи со инка се многу забавни за правење. Луѓето сакаат да создаваат свои, затоа вклучете ги вашите пријатели и семејство, но бидете внимателни околу врелото масло. Сепак, бидете сигурни дека ќе направите многу тесто, бидејќи секој сака да ги јаде!

За старомоден рецепт за торта со инка

Не знам под кој рок живеев голем дел од мојот живот, но дури во 1996 година за првпат ги видов овие колачи како се прават во канадскиот забавен парк Вондерленд лоциран северно од Торонто во Вон, Онтарио.

Беше фасцинантно да се види како госпоѓата користеше обична калајска инка за да се врти и истури тестото од тортата во врелото масло, каде што доби златно -кафеава боја за неколку минути.

Но, во моментот кога ја крена таа деликатна, златна торта од решетка од врелото масло и ја стави на решетка за да се исуши, а потоа великодушно ја исчисти со бел шеќер од слатки, знаев дека сакам да ја пробам-МОРАВ да го има!

Брзо и подадов банкнота од 10 долари и реков да ја задржам промената. Едвај чекав да го каснам.

И имаше толку добар вкус! Значи НЕВЕРОЈАТНО ДОБРО!

Затоа, можете да ја замислите мојата возбуда да пронајдам старомоден рецепт за торта од инка во албумот на мама.

И сега, можете да направите ваши сопствени колачи со инка во секое време кога сакате! Тоа е еден десерт што дефинитивно вреди да се проба!

Класична торта со инка

Адаптирано од Канадска земја на чудата Рецепт (2020)

Девојки уживаат во класична торта со инка со сос од јагоди
(Извор: © yobro10/Depositphotos.com)

Рецептот што следи е многу сличен со старомодниот рецепт за торта со инка, и прави класична торта од инка како иконските што се служат во забавниот парк Канада во земјата на чудата.

2 јајца
1 чаша млеко
1 чаша вода
1/2 лажичка ванила
3-1/4 чаши универзално брашно
1/2 чаша бел шеќер
3 лажички прашок за пециво
1/4 лажичка сол

Доволно масло за да ги покриете колачите додека се пржат
Шеќер од слаткари за бришење прашина
Сладолед од ванила (по избор)
Сос од јагоди од сундаи (по избор)

Измешајте ги сите влажни состојки во голем сад. Измешајте ги сите суви состојки во посебен сад. Полека додајте мешани суви состојки во сад со влажни состојки и мешајте додека не се изедначи и без грутки, но сепак не измешајте.

Тестото за торта од инка треба да биде густо и малку течно како тесто за палачинки. Истурете го тестото во стомна за истурање.

Загрејте масло во тенџере додека лажица тесто не излезе на површина откако ќе се испушти во врело масло, околу 375 ° F.

Внимателно истурете околу 3/4 шолји тесто во врело масло во форма на вител додека држите стомна 3 сантиметри над маслото. Пржете ги двете страни на колачот со анасон додека не поруменат, потоа отстранете ги и оставете да се исушат на решетка.

За сервирање, обилно исчистете ги колачите со шеќер од слатки во прав. Послужете како што е, или по желба со сос од јагоди и сладолед од ванила или шлаг. Вкусен!


Велика Америка го откри рецептот за сакана торта со инка

Споделете го ова:

Навистина сакаме да возиме „Голд Страјкер“ и другите големи брегови во Големата Америка на Калифорнија. Но, ако сме целосно искрени, привлечноста број 1 се сите слатки третира. Не е изненадувачки што навистина ни недостасува популарниот тематски парк Санта Клара, кој беше затворен од пандемијата на коронавирус.

И се чини дека ние не сме#единствените со преактивни слатки заби и#8212 слатки заби? — што имаат потреба од поправка на Голема Америка. Сега Велика Америка го споделува својот рецепт за — ох, јум! — неговата позната торта со инка со сос од банани, која трае околу 30 минути. Веб -страницата има и видео демо.

Сос од банани

Состојки

1 лажица зачинет рум (или каков и да е рум при рака)

1 чаша тежок крем за камшикување

Растопете го путерот во мало тенџере поставено на среден оган. Додадете рум и промешајте. Потоа додадете кафеав шеќер во смесата и продолжете да мешате додека не се раствори. Продолжете да се загрева додека смесата не почне да врие околу работ на тенџерето. Промешајте со кремот, мешајќи додека не се соедини добро. Промешајте ги исечените банани. Намалете ја топлината и продолжете да вриете, повремено мешајќи, додека ја правите тортата од инка.

Инка торта

Состојки

2 чаши подготвена смеса за палачинки (Ако во вашата мешавина не е вклучено свежо јајце, додадете едно во тестото)

За сервирање: Шеќер во прав, сладолед од ванила и шлаг

Во сад, подгответе ја смесата за палачинки според упатствата на пакувањето. (Ако вашата мешавина не вклучува свежо јајце, измешајте едно во тестото.) Изматете додека не се изедначи. Истурете ја смесата во стомна или исцедете шише.

Во тенџере со тешко дно, истурете масло во длабочина од 3 до 4 инчи. Загрејте масло на 375 степени. (За да го тестирате маслото без термометар, капете мала лажица тесто. Ако брзо се издигне на површината, маслото е подготвено.)

Носејќи ракавица за рерна за безбедност, држете го стомнот или притиснете шише 3 до 4 инчи над маслото. Истурете околу 1 чаша мешавина од торта од инка во врелото масло во спирала, а потоа вкрстено движење. Внимателно испржете ја секоја страна околу 2 минути, додека не поруменат, користејќи дупка со лажица за да ја свртите. (Внимавајте да не го испрскате врелото масло.) Отстранете ја тортата од инка и исцедете го вишокот масло на хартиени крпи. Повторете со преостанатото тесто.

За сервирање, ставете ја секоја топла торта од инка на чинија. Истурете истурете сос од банани на колачи со инка, по желба. Прашина со шеќер во прав. Послужете со сладолед од ванила и шлаг.


Погледнете го видеото: Biskvīta kūka ar želeju un saldā krējuma krēmu (Јануари 2022).