Коктел рецепти, духови и локални барови

Фестивалот на брусница се враќа во Нантакет

Фестивалот на брусница се враќа во Нантакет

Островот ја слави својата родна брусница

На Фестивал на брусница на Фондацијата за заштита на Нантакет се враќа 6 октомври во Milestone Bog. Генерално затворен за јавноста, сертифицираното органско мочуриште е отворено за посетители секоја година кога се собираат бобинки наесен.

Посетителите на фестивалот можат да гледаат како се собираат бобинки на „Моментниот мочуриште“ од 193 хектари и да научат за историјата на земјоделството на брусница на Нантакет. Брусница се одгледуваат на Нантакет од 1857 година, а мочуриштата на фондацијата за заштита на брусницата „Нантакет“ произведуваат скоро 2 милиони фунти брусница годишно.

Десеттиот годишен фестивал вклучува четврта милја пешачка турнеја со знаци со детални информации за брусницата и нивната историска улога во земјоделството во Нантакет; дегустации на брусница од Нантакет и органски брусница од дува; и штандови на кои се продаваат брусница покриени со чоколадо, леб од брусница и мед од брусница. Исто така, се планираат и други есенски активности како возење со сено и демонстрации за стрижење овци. Влезот на фестивалот на брусница е бесплатен.

Лорен Мек е уредник за патувања во Дневниот оброк. Следете ја на Твитер @lmack.


Tart на брусница Nantucket

Едноставен и вкусен десерт што може да се пече додека секој ужива во својата вечера за Денот на благодарноста.

Овој Nantucket Cranberry Tart комбинира свежи брусница и бадеми во едноставен, вкусен десерт.

Откако уживате во вкусниот празник на Денот на благодарноста –, брз и лесен Nantucket Cranberry Tart е совршен завршен допир за секое празнично мени.

Овој фантастичен десерт комбинира свежи брусница и исечени бадеми, печени под торта со вкус на бадем. Многу е едноставно да се подготви, па дури и да се пече додека вие и вашето семејство и пријателите јадете вечера за Денот на благодарноста.

Најдобро служено директно од рерната (или, ако го печете пред време, загрејте се пред да го послужите) овој курва од брусница на Нантакет е навистина прекрасен десерт. Брусницата и бадемите се вкус направен на небото, и ќе ги сакате слатките брусница и крцкавите бадеми во секој залак.


Торта од брусница Нантакет

Звукот од сосот од брусница се исфрла од конзервата на чинија за сервирање.

„Ааааа.

PLOP е во ред. Но, „Аааа.

Како девојка од Масачусетс, признавам одредена носталгична nessубов кон брусницата. Заедно со Висконсин, југоисточниот Масачусетс и обезбедува на Америка најголем дел од својата култура од брусница, пораснав покрај блато од брусница и редовно се возев покрај седиштето на Оушн Спреј, земјоделска задруга со над 600 фарми членки.

Дали знаевте дека со кликнување на кое било место на овој блок слики, можете да ги зголемите до целосна големина? Оди, пробај ќе работи за која било наша фотографија.

Оддалеку, типичното летно блато од брусница изгледа како едноставно зелено поле. Но, приближете се и ќе видите маса од заплеткани грмушки поставени во опаѓање на тоа поле.

Околу рабовите на полето тече корито исполнето со вода-знак за нештата што доаѓаат.

Кога бобинки се светло црвени и подготвени за жетва, ќе се случи една од двете работи.

Ако мочуриштето произведува „потрошувачки“ брусница, она што го гледате во делот за производи во вашиот супермаркет, доаѓа во ноември, грмушките се премачкуваат со машина, а бобинките се собираат слично како пченицата (само понежно).

Меѓутоа, ако брусницата е поврзана со сок од брусница или сос од конзервирана брусница, мочуриштето е преплавено. Машина се префрла нагоре и надолу, ја разбранува водата и грмушките и ги тресе брусницата, кои лебдат на површината на ова привремено езерце со брусница - каде што лесно се собираат.

Повеќето од нив, во секој случај - секогаш остануваат некои бобинки што лебдат околу рабовите, фер игра за секој што поминува со цедалка и корпа.

Harvestетвата на брусница на Кејп Код со нетрпение се очекува секоја есен од страна на локалното население.

Не само што уживаат гледајќи брилијантен црвен пловечки тепих каде порано само зелените грмушки покажуваа дека понекогаш помагаат и при возењето на машината - исто како и овие двајца млади момчиња, во неодамнешното сончево неделно утро.

Брусница. Многу и многу брусница, подготвени за замрзнување, варење или претворање во пита или торта.

Додека нашата страница наведува над 100 рецепти од брусница, само 30 бараат свежи брусница: можеби, сведоштво за кратката сезонска сезона на ова светло црвено, прекрасно курва овошје.

И до неговиот релативен недостаток - само околу 5% од вкупната култура на брусница се продава свежа, а остатокот се суши и засладува, или се преработува во сок, сос и џем.

Нашиот најпопуларен рецепт за свежа брусница? Пита од брусница, гребенска кора што држи дебел слој темно чоколадо, прелиена со свеж сос од целата брусница.

Еден од моите омилени? Сос од брусница направен во машина за леб Зо, брз и лесен начин да служите топол, домашен сос со вашата птица на Денот на благодарноста.

И, омилена на мајка ми? Торта од брусница Нантакет, слој од засладени свежи брусница и ореви, прелиени со нежна, влажна жолта торта.

Еј, мајка знае најдобро, нели?

Загрејте ја рерната на 350 ° F. Лесно подмачкајте чинија за пита од 10 "или квадратна тава за торта.

Растопете 1 лажица путер и истурете го на дното на тавата.

Истурете 2 чаши (околу 8 унци) свежи или замрзнати сецкани брусница и 1/2 чаша сецкани ореви преку путерот во тавата.

Посипете со 1/2 чаша гранулиран шеќер.

Во сад за мешање или работна чинија на процесор за храна, комбинирајте го следново за да направите мазно тесто:

2 големи јајца
3/4 чаша (12 лажици) путер, стопен и малку изладен
1 чаша гранулиран шеќер
1 чаша (4 1/4 унци) Крал Артур Небелено брашно за сите намени
1/2 лажичка сол*
1 лажичка екстракт од ванила
1/4 лажичка екстракт од бадем

*Намалете ја солта на 1/4 лажичка ако користите солен путер.

Нема прашок за пециво, нема сода бикарбона? Да тоа е точно. Ова не е печатна грешка. Верувај ми работи.

Раширете го густото тесто преку брусницата и оревите во тавата, користејќи шпатула или влажните прсти. Посипете груб бел пенлив шеќер врз тестото, ако сакате, додава пријатна крцкање.

Печете ја тортата 40 до 45 минути, додека брусницата не се издува, а тестерот за торта вметнат во центарот излегува чист од тесто или трошки.

Извадете ја тортата од рерната.

Послужете го топло, или на собна температура.

Да, изгледа неуредно. Но, верувајте ми, нема да можете да одолеете на земање прикриени бришења од она прекрасно слатко-слатко полнење со брусница-ореви.

Да се ​​служи оваа торта без украс е во ред - иако богата кукла шлаг или лажичка сладолед од ванила сигурно нема да биде погрешно.

Прочитајте, печете и прегледајте го (ве молиме) нашиот рецепт за торта од брусница Нантакет.


Денешниот кран-култура на Нантакет

Во втората половина на 20 век, индустријата на малиот брусница Нантакет не одговара на комерцијалното производство што се појави во Висконсин, Квебек и копното Масачусетс. Во август 2019 година, беше објавено дека една од двете преостанати операции на брусницата на островот, 37-хектарот Windswept Cranberry Bog, ќе го прекине производството и ќе се префрли назад во природна внатрешна мочуриште-оставајќи го Milestone како последно мочуриште на Нантакет.

За среќа, под будното око (и сопственоста) на Фондацијата за заштита на Нантакет, сегашниот вишок на брусница од 195 хектари, 24 бла (и двата милиони фунти бобинки произведени таму) е тука за да остане. За да се обезбеди ова, Мајлстоун се издвои од своите комерцијални конкуренти со тоа што стана исклучиво органски, означувајќи ја Фондацијата за заштита на Нантакет како најголемиот сертифициран органски одгледувач на брусница во САД. Дополнително, во 2004 година, Фондацијата започна годишен, еднодневен фестивал на брусница за да ја подигне свеста за земјоделското наследство на Нантакет. Брзо напредува до денес, и овој симпатичен фестивал, кој се одржува секоја година за време на викендот на Денот на Колумбо, е еден од најочекуваните настани во есенската сезона.


Каде да јадете и да пиете

Иако е маскирано како вечера за појадок, менито за вечера кај црноокиот Сузан е с but освен типична островска цена. Еклектична понуда осмислена од готвачот Тод Едвардс вклучува низа задоволства подготвени за зима, како & quot; Токио пржено пилешко & quot; Најдобро од с,, сепак, гостите се добредојдени да се препуштат на ресторанот B.Y.O.B. политика.

Менито што постојано се развива, изработено од готвачот Габриел Фраска, нуди пресврт на крајбрежните класици. Само не заборавајте да резервирате однапред.

Сметана како најдобра тајландска храна на островот, „Сијам за одење“ работи од мала плоча скриена во лизгалиштето Нантакет. Крцкави пролетни ролни и пилешки сатеј се идеален додаток за пријатна ноќ.

Куќата што се грижи за распространетиот Бели слонови гостилница, оваа дупка за наводнување може да се пофали со прекрасен поглед на пристаништето Нантакет и нивната флота на јахти Хинкли. За пауза од градот, посетете го сестринскиот ресторан на хотелот, Топерс во хотелот Вовинет, со поглед на заливот Нантакет.

Една од неколкуте ресторани што се наоѓаат во Сијаконсет, или накратко „Sconset“ - крајбрежјето село кое се наоѓа на околу 20 минути од центарот на градот Нантакет - Клаудет е долгогодишен главен производ за совршен ручек на плажа. За обилен оброк, ви го препорачуваме сендвичот со месо со „делата“.

Обично раздвижен центар за собирање млади островјани по еден ден на плажа, есенската сезона носи топло вино и јаболковина во менито и поопуштена атмосфера во надворешната енклава. Оваа година, пиварницата, исто така, ќе се пробие во бизнисот со виски со сопствен Notch Single Malt.

Утринската пунџа е задолжително пикање за ранобудник на овој боите за појадок.

Овој живописен штанд за фарма е одлично место за собирање домашни јајца, мед, зеленчук и цвеќиња - и, во зимските месеци, новогодишни елки. Оние што земаат продолжен престој на островот, исто така, можат да изберат членство во фармата за неделна кутија стока.

Презимето што ќе го видите на многу менија на островот, Бартлет е доверлив пробач на зеленчук и цвеќиња од фарма со децении. За време на есенската сезона, очекувајте да најдете низа сезонски задоволства, вклучувајќи јаболков јаболко и боровинки во сезоната.


WineBookGirl

Кога ја читам фикцијата на Колвин, готвам нејзини рецепти. Има лист со месо, инспириран од нејзините предлози за вечера за Ноќта на вештерките Повеќе домашно готвење, во мојата печка додека пишувам. Но, рецептот што сакам да го истакнам денес е нејзината пита со брусница од Нантакет, исто така од Повеќе домашно готвењеНа Тоа е, според нејзините зборови, " торта за која треба да се соберат околу четири секунди и дава амброзијален резултат. За среќа, такви колачи постојат и обично се наоѓаат во туѓ дом. Потоа го предавате рецептот (затоа што сте се погрижиле да стекнете великодушни пријатели) и го сервирате на други пријатели, кои, пак, им го пренесуваат на другите. Ова е начинот на кој нациите се обединети и односите се прават цврсти.

Мојот кандидат за лесен, спектакуларен десерт е нешто што се вика Nantucket Cranberry Pie, кое не е пита, туку торта. Ми го сервираше во земјата пријателка која живее на фарма за млечни производи, рецептот го доби од нејзината мајка, која повеќе не се сеќава од каде потекнува. Сега е главен во нивното семејство, и паричката престанува таму.

Во обид да ги пронајдам вистинските корени на оваа торта, погледнав Книга за готвење Јенки од Имоген Волкот, класична тома која содржи скоро с everything што секој треба да знае за традиционалниот билет во Нова Англија. Во индексот беше Кејп Код брусница пита, но се покажа дека е вистинска пита во живо. Нашата пита со брусница Nantucket дефинитивно е торта, и тоа е прилепува да се направи, и, последно, но не и најмалку важно, тоа е вкусно. Ако сакате да се обидете со својата рака во позлата на крин, може да ставите сладолед од ванила, крем фраиш или (ако имате многу време) крем од страна, но Ен Голд го сервира директно, што е, се согласувам, најдобриот начин."


Барови од желка од брусница со морска сол

Овие барови од брусница имаат многу работи за нив: крцкава текстура, слатка, луда карамела, курва од брусница, месни лешници и експлозија груба морска сол на врвот. Иако се вклучени неколку чекори, решетките се едноставни за правење и се чуваат во фрижидер и се чуваат во херметички затворен сад помеѓу листови восочна хартија и мдаш четири до пет дена, или може да се чуваат во замрзнувач еден месец. Инспирацијата за рецептот дојде од Epicurious.

За ова јадење ќе ви треба термометар за бонбони за да бидете сигурни дека карамелата е соодветна температура.

  • 1 1/2 стапчиња (3/4 чаши) ладен несолен путер, исечен на коцки 1/2 инчи, плус путер за подмачкување на фолија
  • 2 чаши универзално брашно
  • 1/2 чаша спакуван светло -кафеав шеќер
  • 1/2 лажичка сол

Наполнување со карамел од брусница

  • 8 унци свежи или замрзнати (1 1/2 чаши) брусница (ако се замрзнати, не одмрзнувајте)
  • 3 чаши лешници или вашиот омилен орев (12 унци), пржени и оладени*
  • 2 стапчиња (1 чаша) несолен путер
  • 1 1/2 чаши гранулиран шеќер
  • 1/3 чаша лесен сируп од пченка
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • Груба морска сол, како сол на Малдон, за украсување

*Барајте кора од лешници. Ако вашите ореви имаат кожа, наздравете ги во рерна на 350 степени 12 минути. Потоа ставете ги лешниците во чиста крпа за чај, завиткајте ја крпата околу оревите и превртете ги. Кожата треба да се олупи веднаш. Потоа може да се исецкаат.

Инструкции

  1. За кора, загрејте ја рерната на 350 степени. Поставете плитка тава за печење од 15 на 10 инчи (длабока околу 1 инч) со фолија, оставајќи настрешница од 2 инчи на двете кратки страни. Намачкајте ја фолијата од сите страни и од дното.
  2. Измешајте брашно, кафеав шеќер и сол во процесор за храна, потоа додадете путер и пулсирајте додека смесата не изгледа како многу груб пченкарно брашно. Земете ја смесата и цврсто притиснете ја во подготвената тава, притискајќи врз неа со рамната страна на метална шпатула. Печете додека не се зацврсти на допир, околу 15 минути се лади во тавата на решетката.
  3. За преливот, во преработувачот на храна што се користи за правење кора, пулсирајте ги брусницата додека грубо исечканите не се тргнат настрана. Додадете ги лешниците и пулсирајте додека грубо исецкани оставете ги настрана.
  4. Растопете го путерот во средно тенџере на умерен оган и измешајте шеќер, сируп од пченка и сол. Се вари на умерено висок оган, мешајќи повремено и мешајте додека карамелата не запише 245 степени на термометар за бонбони и мдаш околу 8 минути. Внимателно измешајте ги сецканите брусница, потоа вриејте додека карамелата не се врати на 245 степени, уште 6 до 8 минути.
  5. Тргнете го тенџерето од оган и промешајте со ванила и лешници додека не се обложат добро. Работејќи брзо, користете мека шпатула за рамномерно да го раширите преливот од карамела преку кората. Се лади целосно.
  6. Подигнете ја фолијата од тавата. Ставете го на даска за сечење или чиста површина и со остар нож, исечете ги решетките на 30 средни парчиња или 36 мали парчиња. Посипете лесно со груба морска сол.

Повторно обединување со Нантакет, 20 години подоцна


Брант Поинт Лајт, на влезот во пристаништето Нантакет, датира од 1746 година. (Ами Вајт Бизли)

Никој не се грижеше дека водата е студена. Никој не се двоумеше, стоеше замрзнат, скрстени раце, додека брановите се спуштаа до колената, дозволувајќи им на деловите на телото да се прилагодат на температурата. Наместо тоа, сите ние осуммина, возрасни жени, истрчавме до водата и гулаб со глави во сурфањето, песокот под нашите нозе падна во заборав, нашите тела трепереа над врвовите на брановите, други се креваа над глава. Се смеев, вистинска смеа, една од цревата родена од радост, како да сум повторно дете. Нантакет ќе и го направи тоа на една девојка.

Дваесет години откако го поминавме последното лето во Нантакет, живеејќи заедно и работејќи по завршувањето на колеџот, осуммина од нас се вратија - сега сопруги, мајки, с friends уште пријатели - да поминат долг викенд заедно на местото на злосторството.

Нантакет, некогаш „главен град на китовите на светот“, е с everything што треба да биде дестинација за патување: различно, богато историско и во културата и во архитектурата, мал град со големи идеи и само малку тешко да се стигне, затоа и ова мало плукање песок - само 48 квадратни милји - е изборната дестинација на 60.000 луѓе секое лето.

Три високи сезони, почнувајќи од 1993 година, живеев во Нантакет, правејќи се што можев да ја фатам. Се грижев за деца, чистев подови и тоалети, полирав месинг во бар, вреќав намирници, продавав цвеќиња на задниот дел од камионот на главната улица, се грижев за градините и, конечно, возев такси возила. Се вплеткав во ткаенината на островот и јас, како и многу други, се чувствував венчано со ова место. Но, денес е поинаку. Денес доаѓам како посетител наместо островјанец.

Кога излегов од траектот кон Steamboat Wharf, ме погоди: бев 20 години постар. Како може да е ова? С still уште се чувствував како дете свежо од факултет. Каде отиде времето? Се сменив, светот се смени и во тие години се сменија плановите што некогаш ги имав за мојот живот. Дали и мојот сакан остров се промени?

Пријателите пристигнуваат во домот на Нантакет на уметницата Кристин Шотл. (Ами Вајт Бизли)

Се возев низ градот, минував покрај пицерата „Пареа“ каде што давав пити едно лето, и по калдрмисаните патишта поплочени со камења за кои се зборува дека се користеле како баласт за бродовите што го правеле Нантакет од 19 век и богат и познат, и покрај такси стојалиштето каде Последното лето го поминав на Нантакет, носејќи цени од едниот до другиот крај на островот. Со првиот мирис на рози на плажа, поглед на згради со сива боја и туристи што се натрупуваа по тротоари од тули, бев пренесен назад до летото 1995 година-пред мобилни телефони и ГПС, брзи траекти од копното и автобуси на островот.

Се преселив во Нантакет со соученик од Сиракуза, привлечен од бескрајните лета, мулти-генерациска заедница и чувството дека тоа е место што времето го заборави. Денес, треба да се собереме повторно по сите овие години разделени на јужната страна на островот, во летниот дом на соучениците.

Не е мала задача да се соберат осум жени кои живеат низ целата земја, некои и до Лос Анџелес, кои мора да ги напуштат малите деца на три дена за да стигнат до овој остров на 27 милји од Кејп Код. Но, една по една секоја од моите летни сестри во Нантакет пристигна на островот. Некои со траект, од кои има две главни линии, Steamship Authority и Hy-Line Cruises, и две брзини, традиционалниот бавен траект со два часа плус и брзиот 60-минутен. Други со авион, преку конектори нагоре и надолу по Источниот брег.

Штом сме заедно, денот на долги патувања вреди. Временската машина на која се возиме е поттикната од приказни, смеа и легално купени, бескрајни чаши розе-подобро од секое вино што би можеле да го испиеме на буџетот на студентот во минатото.

Настрана едни од други, тоа е Нантакет што сме тука да го видиме - нашиот пријател кој н shel засолни од реалниот свет одамна и местото од каде што полетаа нашите животи.

Нашата прва вечер „на островот“ се упатуваме кон Мили, на западниот крај на Нантакет. Некогаш нарекуван Вестермен, Мили е најпозната по две нешта: зајдисонце и удар од рум Мадакет мистерија. С still уште има мал самостоен пазар-иако со забележително дотерување-од кој оние што живеат во овој дел на островот можат да добијат главни производи, наместо да влечат 20 минути во градот. Како што се случува, тоа е Таун, ресторан во историски дом (целиот остров е означен како Национален историски обележан округ, со повеќе од 800 куќи пред војната), каде што се упатуваме понатаму. Додека пристигнеме, масите беа исчистени од трпезаријата и заменети со бенд предводен од долга коса вијалец. Непотребно е да се каже, ние танцуваме рано наутро.

Следното утро, ние, некои поподвижни од другите, земаме флота на велосипеди по патеката за сурфање до велосипедската патека до плажата Сурфсајд на јужниот брег на островот. Може да се вози велосипед скоро каде било на Нантакет. Мрежата на асфалтирани патеки на островот постојано се гради и подобрува од 1960 -тите. Сега има повеќе од 30 милји патеки во Нантакет, кои им овозможуваат на посетителите да ги видат помалите џебови на островот и да ги држат автомобилите подалеку од преполните патишта на Нантакет.


Сурфсајд е можеби најпопуларната плажа за дневни патници, каде моторџии и шатл-автобуси возат во текот на денот. Се вртам покрај Starвездата на морето, единствениот хостел на островот, и можеби најубавиот, совршено лоциран во Соединетите држави. Поранешната станица за спасување со црвена боја нуди кревети за помалку од 40 долари за ноќ-реткост на остров каде цените за луксузни сместувања за висока сезона може да надминат 1.200 долари за ноќ.

Племето Вампаноаг, кое прво го насели Нантукет го нарече Канопаче, или „место на мирот“, и со 110 милји крајбрежје и 80 милји бесплатни јавни плажи околу островот, оние што сакаат утеха, сигурно можат да го најдат овде. Само продолжете да одите по брегот додека не остане никој покрај вас. Или, оние со погон на четири тркала можат да пристапат до оддалечените плажи преку песок: Тоа е нешто што сакам да го видам во Нантакет, десетици автомобили наредени на места како плажата Нобадеер-ослободувајќи притисок од нивните гуми, а потоа возејќи километри до места што малкумина можат да ги најдат.

Подоцна во текот на денот, во нашата потрага да впиеме што повеќе Нантакет за три дена, ги искршуваме јакните и се вчитуваме во Грејди-Вајт Кањонот на нашата водителка. Крстариме од Мадакет Марин, околу Еил Поинт и минатите 40 -ти Пол, плажи „Степс“ и „etетти“, гледајќи ги новите домови на крајбрежјето и една или две мали колиби што останаа. Тивко се возиме во пристаништето Нантакет, кое е едно од најпрометните во државата, со 2.200 пристаништа и 300 лизгалки, каде што бараме монструозни јахти што зафаќаа некогаш скромни директни пристаништа.

Сонцето тоне кога ќе тргнеме кон Грит Поинт и хотелот Вовинет. Се приклучуваме како пристигнува „Вовинет Лејди“, комплементарен воден такси што вечера од Белиот слон во близина на градот до ресторанот на Вовинет, Топерс, за ручек и вечера. Неговите патници наздравуваат со шампањ.

Таму, се собираме во салонот за дворот на хотелот и нарачуваме топла лушпа од мида и свежи домати од „Бартлет фарма“ да јадат додека пиеме силни темни и бурни и зачинети крвави марини. Зборуваме за животите со семејствата и децата и кариерите што продолжуваат да постојат досега од тој момент. Нашиот трпелив 19-годишен капетан седи меѓу нас и слуша, неговото лице само го менува изразот кога среќно се согласува дека е време да замине. Се возиме назад во градот, каде што јадеме вечера во Пансион - омилено живеалиште од 90 -тите - делејќи чинии со јаглен октопод, забен камен од туна и испушена риба, проследено со влез од камен и локално рижото од јастог.

Јадењето во Нантакет отсекогаш било настан, а уште повеќе денес со повеќе од 60 ресторани на островот, еклектична мешавина од француски, италијански, португалски, тајландски и с in што има помеѓу нив - многу далеку од деновите кога требаше да се јаде азиската храна влета со авион од копното. Остануваат многу од моите омилени места: Американски сезони, Црнооки Сузан и Друштво на Казанот. Но, другите ги нема, вклучително и куќата на Каун Тобеј, која работеше од 1954 година, омилено место за пијалоци доцна во ноќта и корисник на моите услуги за чистење рано наутро. Сега е спој за скара без лице, погрешно поставен жанр за оддалечениот остров во Нова Англија, доколку го има.

На крајот на летната сезона во 1995 година, Денот на трудот ги повика летните семејства дома, а нивните деца се вратија на училиште. Останаа само мал број работници-дипломирани студенти, ирски работници со визи Ј-1, чии училишни распореди не бараа да се вратат до октомври и повеќето мои другари од куќата на улицата 20 Вејдејл.

Како што деновите стануваа пократки и поладни, така деноноќно ги носевме нашите јакни од руно. Повиците кон Tipsy Taxi и Atlantic Cab станаа помали, и на никој не му беше потребна помош за чекање маси или доставување млеко. Така, ги минавме деновите во врескање и учење како да готвиме школки во бело вино и путер, гледајќи како мочуриштата од брусница стануваат темноцрвени и јаваат до крајот на Грит Поинт за риба. Но, ние с were уште бевме деца, го одложувавме неизбежното - денот кога требаше да го напуштиме островот и да зачекориме во светот каде уличните светла и рестораните од синџири ги удираат сетилата во поплака.

Денес, Нантакет прерасна од летна дестинација во туристички град со четири сезони, а сезоната на рамења е исполнета со настани како што е годишниот фестивал на брусница на здружението за заштита, Milestone Cranberry Bog, фестивал за кратки филмови и полумаратон. Но, есента е сепак посебно време за да се биде на островот. Многу продавници и ресторани остануваат отворени, но цените за сместување се намалуваат на земја.

Кога завршува викендот и траектот ме повикува дома, како и пред 20 години, се качувам колебливо, чувствувајќи се дека повторно оставам нешто зад себе. Бродот го обиколува свиокот покрај Светилникот Брант Поинт и фрлам две пени во морето како што налага традицијата, уверувајќи дека еден ден ќе се вратам на островот што го нарекувам дома.

Бизли е патописец во Аспен, чиј роман „На авенијата за сирени“ е базиран на нејзиното последно славно лето во Нантакет.


Фестивал на брусница

Излезете на просторот на Фестивалот и гледајте како се собираат бобинки, научете за историјата на одгледување брусница на Нантакет, учествувајте во семејните активности или само вратете се и уживајте во музиката и спектакуларната есенска глетка на едно од најуникатните и најубавите места на нашиот Остров. Не заборавајте да однесете дома една или две фунти од Нантукет брусница за празниците!

Одгледување брусница на Нантакет

Брусница се одгледува на Нантакет од 1857 година и беа важен дел од економијата на Островот до пред Втората светска војна. Посетителите, летните жители, па дури и долгогодишните жители на островот честопати се изненадени кога ќе дознаат дека Момчето на Фондацијата е еден од најстарите фарми на Островот, кои постојано работат. Во моментов има 193 хектари под обработка на Milestone Bog, со дополнителни 25 хектари во производство во виолетовото блато на патот Полпис. Мочуриштето што дува ветер е исто така значајно поради неговиот статус како еден од ретките сертифицирани органски мочуришта од брусница во земјата. Заедно, мочуриштата на Фондацијата произведуваат скоро 2 милиони фунти брусница годишно!

Брусницата е едно од трите овошја родни во Северна Америка. Останатите две се грозјето Конкорд и боровинката.
Мали џебови на воздух во внатрешноста на бобинката предизвикуваат отскокнување на брусницата. Воздухот исто така предизвикува плодови да пливаат во вода.

Мечка Барнаби - Барнаби ќе биде при рака во главниот шатор за да запознае деца и да потпише копии од неговата нова книга Барнаби и Вуд Лили

Демонстрација на стрижење овци - во текот на целиот ден во Шаторот за стрижење

Настани за деца - трки со вреќи, сликање лице и многу повеќе - главно поле

Возење со сено - во текот на денот до 3:30 часот

Демонстрација на овци - главно поле, во текот на денот

Погоди го бројот на брусница - главен шатор, цртање во 3:30 часот

Демонстрации за предење и ткаење на волна - главен шатор во текот на денот

Индијанците Алгонкин беа меѓу првите што собраа диви брусница. Ги користеа за храна, лекови и како симбол на мирот.

Диви брусница беа послужени на првиот оброк на Денот на благодарноста.

КРАНБЕРИ - Свежи од мочуриштата! Bothе бидат достапни и Nantucket Cranberries и Windswept органски брусница.

Ручек - Вкусно топло и ладно мени подготвено од Едноставно со стил на угостителство во главниот шатор за храна: Домашна школка, хамбургери, салати, обвивки и виршли за деца

Закуски - Пијалоци, чипс, колачиња и други добрите во малиот бел шатор

Бонбони - Брусница покриени со чоколадо и други слатки задоволства од Слатките инспирации во главниот шатор

Друго - Нешто природен леб од брусница, мед од брусница и други производи од брусница од локални производители, сите во главниот шатор.


Брусницата е богата со растителни влакна, витамин Ц и други супстанции кои помагаат да се заштитат од здравствени проблеми и хронични заболувања како рак и срцеви заболувања.

Самоуправувачка турнеја - следете ги знаците означени со балони околу просторот на Фестивалот за да дознаете повеќе за брусницата и нивната историска улога во земјоделството во Нантакет. Турата е долга околу ¼ милја и трае околу 20 минути за да се заврши.

Водичи - Двајца експерти од брусница ќе бидат при рака на различни локации за да ги поздрават посетителите, да одговорат на прашања и да посочат интересни факти за одгледување брусница.

Бесплатен влез - паркингот е 10,00 американски долари за автомобил.

Пчелите се користат за опрашување на културите од брусница и се повредни во извршувањето на оваа задача отколку во производството на мед.

Насоки: Од град: Кај Ротари, упатете се источно по патот Милестон кон „Сконсет“. На 4,2 милји од Ротари ќе има кафеава карпа од левата страна на патот со бројот „220“. Продолжете по патот на пресвртницата уште 100 јарди и свртете лево.

Фондацијата за заштита на Нантакет е непрофитна организација, поддржана од членки, која се потпира исклучиво на дарежливоста на своите членови за финансирање. Ако сакате да дознаете повеќе за членството или да дадете придонес во еден од нашите многубројни значајни проекти, ве молиме контактирајте не на (508)228-2884 или на http://www.nantucketconservation.org/.

Ве молиме имајте на ум дека ова е работна фарма и дека има тешка машинерија и опрема што работат низ просторот на Фестивалот цел ден.


15 -ти годишен фестивал на брусница на Фондацијата за заштита на Нантакет!

Дојдете да го прославите 15 -тиот годишен фестивал на брусница во Нантакет.

Непосредно на патот до пресвртницата, Фондацијата за заштита на Нантакет, Milestone Cranberry Bog (една од најстарите, постојано управувани фарми на Островот) е домаќин на овој специјален настан. Посетителите можат да очекуваат да научат за историјата на одгледување брусница на Нантакет преку едукативни изложби и демонстрации за берба. Тие, исто така, можат да учествуваат во семејни активности, да земат примерок од прекрасни третира од брусница и други класици од Нова Англија, или едноставно да уживаат во музиката и спектакуларната есенска глетка. Organicе има органски Оригинални брусница Nantucket достапни за купување.

Фестивалот на брусница е одличен семеен настан со активности насочени кон деца и возрасни. Значи, без разлика дали сте buffубител на историјата заинтересиран да дознаете повеќе за тоа како се одгледуваат брусница на островот од 1957 година, сакате да слушнете одлична музика во живо и да земете примерок од локална храна, или сакате да запознаете Nanpuppets & Barnaby Bear, Cranberry Fest е за тебе

Влезот е бесплатен, паркингот е 20 долари.

За подетални информации, вклучувајќи насоки и детални активности, посетете Фестивал на брусница.


Погледнете го видеото: Olainē aizvadīts jau otrais Dzērveņu festivāls (Јануари 2022).