Рецепти за коктели, духови и локални барови

Jamем од јагоди во римскиот сад

Jamем од јагоди во римскиот сад

од баба, толку многу џем и сладост што ги видов овие денови ... и залудно плункав, па затоа во пракса ги изведов ретатите од баба. Фала бабо, таа е супер добра

  • 4 кг јагоди
  • 2 кг шеќер
  • 3 големи лимони

Порции: 10

Време на подготовка: над 120 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ џем од јагоди во романскиот сад:

Исчистете го компирот и исцедете го сокот.

Го ставив тенџерето во рерна и од време на време го мешав во него, мислам дека го оставив во рерна околу 3 часа на вистинска топлина.

На крајот ставив сок од 3 многу големи лимони и излезе фантастичен добар џем.

Ги подготвив теглите од 400 и го ставив џемот, добив 10 тегли од овие количини

Добро измијте ги теглите, потоа ставете ги во рерна да се стегнат многу добро, потоа извадете ги и ставете го џемот толку жежок во нив. Ставете го капакот и ставете го помеѓу креветите (јас така го ставив) ги вадам по 2-3 дена кога добро ќе се изладат


Проверете со малку босилек

Состојка: 125 гр путер, 220 гф & # 259 семиња & # 259 539e, 4 ou & # 259, 20 gf & # 259in & # 259 на пченка, 50 ml sm & acircnt & acircn & # 259 течност & # 259, 400 gc & # 259p & # 537uni, 5 лажици & # 539е џем од c & # 259p & # 537uni, со малку лисја босилек

Подготовка: Измешајте го путерот со 200 гр брашно за да добиете хомогена смеса, по што додадете ги белките и 60 гр шеќер. Од смесата се прави тесто. Спакувајте го во фолија и оставете го во фрижидер најмалку еден час. Потоа, распоредете го тестото на претходно притиснат, претходно печен countertop, со малку брашно, и откако ќе го намачкате, ставете го на плех за торта. & Вклучи & # 259lze & # 537 ставете ја рерната на 180С / 160С & # 537 и оставете го тестото да се пече околу 25 мин. Во меѓувреме, измешајте го млекото со шеќерот во прав и истријте го гравот од ванила и ставете го тенџерето да зоврие, додека не зоврие. Изматете ги јајцата со остатокот од брашното, потоа истурете го млекото, постепено, мешајќи додека продолжувате да мешате. Вратете ја смесата на оган и мешајте полека, додека не се претвори во пудинг. Исцедете го преку големо сито и оставете да се излади. Потоа, со жица за матење изматете ја течноста и додајте ја во составот на пудингот.

Кога составот ќе се олади, истурете го врз тестото во форма на торта, исечете ги парчињата на два дела и ставете ги над составот како украс. Сварете го џемот со неколку лажици вода, измешајте ја смесата и претворете ја во глазура и прелијте ја со тортата. Посипете ги листовите босилек врз тортата и оставете го во фрижидер неколку часа.


Шербет од јагоди

Шербетот не е ништо друго освен мешавина од овошен сок, шеќер и малку вода или сок од лимон. Овошниот сок се добива со цедење, ако се меки, како што се јагоди, или со варење, како во случајот со кајсиите, на пример. Сокот мора да се исцеди низ газа, затоа што е многу важно да не оставате остатоци од пиперки или овошје.

Веројатно кога бевте деца не ве интересираше како се подготвува овој деликатес, но ужасно ве забавува начинот на конзумирање: се служи со чаша ладна вода, а лажичката шербет се става во неа На Потоа, останува само да уживате во десертот. Но, домаќинките знаат дека шербетот може да се користи и како глазура ако се меша со путер, па затоа се покажува како многу корисен во кујната.

Многу е важно да запомните дека плодовите од кои правите шербет мора да бидат зрели и со силен вкус, бидејќи ако се кисели, вашиот десерт нема да излезе. Не заборавајте дека можете да користите и ливчиња со силен мирис (на пример, роза).

Состојка:

- 1 1/2 чаша сок од јагоди

- сок од половина лимон.

Метод на подготовка:

1. Измешајте го шеќерот со сокот од јагоди и с boil варете на тивок оган 10-15 минути. Кога шеќерот целосно се раствори, огнот мора да се забрза. Додека се прави шербетот, садот мора да биде покриен.

2. Кога смесата ќе зоврие, земете ја пената одозгора и внимавајте да го избришете работ на садот со нешто, за да не остане зацврстен шеќер врз нив.

3. Додадете го лимонот и оставете да зоврие околу 20 минути, по што можете да проверите дали ја достигнал вистинската конзистентност. Во сад со ладна вода истурете 2-3 капки шербет. Ако се шири при контакт со вода, мора да се остави, и ако остане во првобитната форма, тоа значи дека е подготвено. Ова е веројатно најтешкиот дел од подготовката на шербетот, бидејќи ризикувате да не бидете врзани или, напротив, да бидете премногу тврди.

4. Кога шербетот е готов, исклучете го огнот и покријте го садот со влажна крпа. Мора да се остави да се излади, но не целосно, туку само додека не се загрее и не можете да го издржите допирот. Во овој момент, шербетот треба да се меша во една насока, додека не ја промени бојата и не стане мат.

5. Ставете го шербетот од јагоди во теглите и чувајте ги ладни или во оставата, чајната кујна.

Шербет од јагоди тоа е традиционален десерт од кој не можете да се наситите и што ги евоцира најубавите моменти од вашето детство, па затоа вреди да го додадете овој деликатес на одредбите во оставата, чајната кујна.


Потребни состојки

  • 470 гр зрели јагоди, без стебленца и лисја
  • ¾ чаша вода
  • 1 пакетче (50 гр.) Овошен пектин за рецепти без шеќер
  • ½ чаша гранулирана сукралоза (раскош)

Подготовка

Измијте ги теглите (и капаците) во кои ќе го ставите џемот, со топла вода и детергент за миење садови. Исплакнете на крајот со многу топла вода. Оставете ги да се исушат целосно.

Наполнете тенџере до половина со вода и ставете го на оган. Стерилизирајте тегли и капаци варејќи ги во вода.

  • отстранете ги стеблата и лисјата на овошјето. Измијте ги и исечете ги на половини или помали парчиња ако се многу големи. Користејќи пире, изгмечете ги јагодите додека не станат паста. Побрза опција е да користите процесор за храна или рачен блендер.
  • Измерете ги јагодите точно 470 грама. Ставете ги во тенџере и додадете вода. Постепено вклучете го пектинот, мешајќи да се хомогенизира.
  • Ставете го тенџерето на шпорет на средна топлина. Доведете ја смесата до вриење 1 минута, постојано мешајќи. Тргнете го тенџерето од оган и додадете ја сукралозата. Мешајте додека не се раствори целосно.
  • Со шпатула, соберете ја пената што се формира одозгора. Оставете го составот да отстои 5 минути за да го намалите одвојувањето на овошјето од течноста.
  • Со лак, истурете го џемот во подготвените тегли. Оставете мал празен простор погоре. Избришете ги рабовите и цврсто затегнете ги капачињата.
  • Ставете ги теглите на полицата во тенџере со вода. Нивото на водата треба да ги покрие теглите за 2,5-5 см. Покријте го садот и ставете го на оган. Оставете да врие 10 минути.
  • Потоа отстранете ги теглите и превртете ги наопаку на крпа. Покријте и оставете да се излади на собна температура.

Откако ќе се изладат целосно, проверете дали се цврсто затворени со притискање на центарот на капаците со прстот. Ако се движи, значи дека не е добро зашрафен и треба да ја чувате теглата во фрижидер за да бидете сигурни дека џемот нема да ферментира.

Чувајте го џемот од јагоди без шеќер на темно, ладно место во куќата (оставата, чајната кујна). Трае до 1 година. Неотворените тегли треба да се стават во фрижидер и џемот да се конзумира во рок од 2 недели.

Од дадените состојки се добива прибл 3 тегли од 230 грама џем од јагоди без шеќер.

1 лажица од овој џем има 10 калории, 1 g влакна и 3 g јаглени хидрати.

Сукралоза, позната и како Спленда, е засладувач добиен синтетички. Содржи сукралоза и матодекстрин.

Неговиот маркетинг датира од 1998 година и денес е широко користен во производи без шеќер. Тоа е 600 пати послатко од шеќерот и нискокалорично.

Прекрасно (сукралоза) & # 8211 внимание на контраиндикации

право Medlife, сукралоза има несакани ефекти кај пациенти со Кронова болест. Студијата спроведена на Универзитетот „Кејс Вестерн Резерви“ - Медицински факултет, покажа дека овој засладувач ги влошува симптомите на цревно воспаление кај оние кои страдаат од Кронова болест. Не се пријавени негативни ефекти кај здрави лица.


STЕМ НА СТАВБЕРИ. Како да се подготви СТАВ НА СТАВБА според едноставен РЕЦЕПТ

STЕМ НА СТАВБЕРИ - Ви претставуваме РЕЦЕПТ STЕМ НА СТАВБЕРИ, преземено од Петит готвач:

STЕМ НА СТАВБЕРИ - Потребни состојки: 1 килограм јагоди, 1 килограм шеќер, сок од половина лимон.

STЕМ НА СТАВБЕРИ . Како се подготвува:
Прво мора да ги измиете јагодите. Потоа, скршете ги стебленцата и исечете го овошјето на помали парчиња, ставете ги во сад и прелијте ги со шеќер. Садот во кој беа сместени плодовите STЕМ НА СТАВБЕРИ оставете во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден, варете ги јагодите со сокот што го оставија. Доведете до вриење на тивок оган и повремено собирајте ја пената што се формира над тенџерето.

Потребни ви се три мали тегли што треба добро да ги измиете, исплакнете во повеќе вода и потопете ги неколку секунди во тенџере со врела вода за да ги стерилизирате. Направете го истото со капаците. Внимателно отстранете ги од водата и оставете ги со лицето надолу на чиста крпа, исцедете добро и исушете.

Откако џемот од СТАВАРИ ќе зоврие и ќе се намали за половина, додадете го сокот од лимон и потоа исклучете го огнот. За да проверите дали џемот од СТОВЕРИ зоврија доволно, земете малку лажица STЕМ НА СТАВБЕРИ од тенџерето во кое го вареле овошјето и го ставале на чинијата. Ако се коагулира, значи дека е доволно зовриено и е готово.

Потоа ставете го врелиот џем од СТРАВЕРИ во теглите што ќе ги ставите на плех од нерѓосувачки челик за да избегнете кршење. Веднаш ставете ги капаците и оставете ги теглите покриени со подебел пешкир додека не се изладат.


Јагодите добро измијте ги, скршете им ги опашките, исечете ги на помали парчиња, ставете ги во сад и прелијте ги со шеќер. Ставете го садот во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден ги вариме јагодите со сокот што го оставија. Оставете да зоврие и повремено соберете ја пената. Weе ни требаат 3 мали тегли што добро ги миеме со детергент за миење садови, исплакнете ги во повеќе вода и потопете ги неколку секунди во тенџере со врела вода за да ги стерилизирате. Направете го истото со капаците. Внимателно отстранете ги од водата и оставете ги со лицето надолу на чиста крпа, исцедете добро и исушете. Откако џемот ќе зоврие и ќе се намали за половина, додадете сок од лимон и исклучете го огнот.

Ставаме малку џем на чинија и ако се згусне значи дека е доволно сварено и е готово. Го ставаме топлиот џем во теглите што ќе ги ставиме на плех од нерѓосувачки челик, за да избегнеме кршење. Веднаш ставете ги капаците и оставете ги теглите покриени со подебел пешкир додека не се изладат. Така, теглите ќе формираат вакуум под капакот, и кога ќе се отворат ќе го направат тој звук на кликање. Така подготвениот џем од јагоди може да се чува во оставата, чајната кујна две години!

Мал совет: Ако одите на непланирана посета на некои пријатели и немате што да однесете. исечете парче ткаенина, ставете го над капакот на тегла џем и убаво врзете го со лак. Тоа ќе биде совршен подарок! :)

Jamем од јагоди може да се користи во разни колачи или курви, како и џем од јагоди.


250 гр јагоди,
70 гр шеќер,
5 гр желатин во прав,
1-2 лажици вода,
1 лажица сок од лимон,
200 мл топла вода,

Јагодите се чистат и се сечат на 2 или 4, во зависност од нивната големина.

Во сад измешајте ги јагоди и шеќер и оставете ги заедно некое време.

Растопете го желатинот со лажица вода.

Кога јагодите почнаа да го напуштаат сокот, додадете го сокот од лимон и ставете го на оган, додајте топла вода.

Latелатинот се чува во микробранова печка 20 секунди и се става во садот со јагоди, кога смесата ќе почне да врие.

Тргнете од оган и изладете (ставете во друг сад со ладна вода). Кога ќе се излади, ставете го во калапи и ставете го во фрижидер преку ноќ.

Или ставете го во тегли и стерилизирајте за да се чува долго време.

Видео
Со желе од јагоди лесно можете да направите торта со сирење без печење. И ќе биде спектакуларно.


1. Измијте ги јагодите, исчистете ги лисјата и оставете ги да се исушат некое време, потоа посипете со сок од лимон и оставете да отстојат околу 1 час.

2. Направете сируп од шеќер и вода, ставајќи го на оган на среден пламен и секогаш отстранувајќи ја формираната пена. Knowе знаеме кога ќе биде готов сирупот откако ќе се „врзува“, станува леплив, и ако земеме малку лажичка и ја ставиме на чинија, се стврднува во редовна форма (не посолува во прскања).

3. На вака добиениот сируп, додадете ги јагодите и оставете с boil да зоврие на тивок оган додека во јагодите не навлезе сирупот, но тие не треба да се остават долго за да ја одржат својата форма и да не се згмечат (време на референца, би рекол 30 минути ) за кое време, ние секогаш ја земаме добиената пена

4. Кога ќе земеме предвид дека џемот од јагоди е готов, земете го садот во кој се свари од оган, покријте го со влажна салфетка и оставете да се излади.

5. Кога е с warm уште топло, дистрибуирајте го во тегли и ставете го на ладно, темно место.

Продолжете на ист начин за да добиете џем од јагоди или малина.

Jamем од јагоди може да се користи во разни рецепти за торта од џем.


Пити од џем од јагоди

Кој може да одбие десерт? Ние гарантираме дека никој, особено кога има вкус како овие пити. Треба да ги пробате.

Состојка:

500 гр брашно
1 коцка квасец
5 јајца
4 лажици шеќер
200 мл млеко
1 прстофат сол
2 кесички ванилин шеќер
1 суштина од ванила
3 лажици масло
1 кесичка шеќер во прав
1 тегла џем од јагоди

Метод на подготовка:

Брашното просејте го добро во поголем сад, и во чаша ставете го загреаното млеко, лажичка шеќер и коцката квасец. Мешајте додека не се растопи. Направете дупка во брашното, додадете сол во прав и истурете го млекото.

Ставете 3 јајца, остатокот од шеќерот, есенцијата, ванилиниот шеќер и месете додека не добиете соодветно тврдо тесто. Додадете лажици масло и месете додека тестото не се залепи за вашите раце. Покријте го садот со чиста крпа и оставете 30 минути на тивок оган.

Раширете дебел лист тесто, потоа исечете поголеми квадрати. Ставете по една лажица џем од јагоди на секој квадрат, а потоа спојте ги спротивните агли. Победете ги преостанатите јајца и подмачкајте ја секоја пита со четка.

Ставете ги во плех на хартија за печење и ставете ги во загреана рерна 35-40 минути. Кога ќе поруменат, извадете ги и посипете ги со шеќер во прав.


Видео: Супер Ѕвезда 2013 - Леона Мијалковска - Јагоди (Јануари 2022).