Есенски овоштарник

Состојки

  • 1/4 чаша коњак (како што е Камис В.С.)
  • 1/4 чаша Калвадос (ракија од јаболка)
  • 2 лажици Коинтро или друг ликер од портокал
  • 2 лажици ликер од круша (како што се Ротман и Винтер или Матилде)
  • 4 1/2 лажички свеж сок од вар
  • 2 цртички на горчливи Ангостура

Рецепт Подготовка

  • Измешајте ги првите 6 состојки во коктел шејкер. Додадете мраз. Покријте и енергично протресете 20 пати. Вирус помеѓу 2 купе чаши. Плови парчиња вар одозгора и сервирајте.

Рецепт од Ендрју Ноултон,

Хранлива содржина

Една порција содржи: Калории (kcal) 269,9 %Калории од маснотии 0,0 масти (g) 0,0 заситени масти (g) 0,0 холестерол (mg) 0 јаглехидрати (g) 26,4 диетални влакна (g) 0,0 вкупни шеќери (g) 23,1 нето јаглехидрати ( е) 26,4 Протеин (g) 0,1 Натриум (mg) 4,2 Прегледи Дел

Есенски ритуал и патување со овоштарник со јаболко

Неодамнешното парче од Jamesејмс Нортон на „Тешка маса“ на модерниот овоштарник со јаболка ме инспирираше да коментирам овде за нашиот есенски ритуал за посета на луѓето во овоштарната Бартел во Мекјун, В. Ако не сте ги прочитале блогот, написите и книгите од г -дин Нортон на Хеви Табела, пропуштате. Ве молиме, прочитајте ги сега. Тој предлага скала од 10 точки за модерниот овоштарник со јаболка, кои толку благородно се обидуваат да генерираат профит од сезонскиот прилив на жители на градот. Неговата скала е за нивото на “farce ”: целосна 10 во суштина е забавен парк со јаболка, а 1 е само дрвја во поле. Тој се одлучува за фармата со барем лавиринт од пченка и крофни од јаболко, нешто како 7 на неговата скала. Можам да го почитувам тоа, но за мене и моите, ќе земам нешто малку поблиску до 2 или 3 на скалата. Ридови што се тркалаат, редови од многу различни сорти на јаболка, поле со тиква и свежо цеден јаболковина во долното ниво на шталата. Јас се потпреме рустикален.

Остварувањето на годишната посета со семејството очигледно ја зголемува мојата nessубов кон екскурзијата. Бартелс им овозможува на автомобилите да влезат во овоштарникот на патот со чакал за да се паркираат близу до дрвјата што се достапни за берење во тоа време. Ние ја темпиравме нашата посета за Honeycrisp јаболка, која се вклопува многу убаво со остарен чедар или можеби со кремасто сино сирење во салата со ореви. Исто така, зедовме и јаболка од Кортланд, кои се одлични за јаболко и пита со јаболка. Денот беше еден од оние “ топли за есенски ” денови, кога сте жешки кога сонцето ве удира, но може одеднаш да се разладите во сенка со само благ ветер. Есенски ден кој ве потсетува дека летото се ближи кон својот крај. Гуски летаат во формација на југ, повикувајќи гласно, добро патување. Останавме да се подкалетаме, да јадеме добро и да се подготвиме за студените месеци што следат.

Со нашите богатства јаболка, ги свртевме нашите напори кон серија јаболка и едноставно излупени и излупени, исечени на големи коцки, а потоа извалкани со прскање јаболков јаболко. Додаваме кафеав шеќер и/или јаболков оцет за да ја балансираме сладоста или “tanginess ” до посакуваното ниво, а потоа додаваме цимет и малку каранфилче во прав, понекогаш и малку мускатно оревче, сладок зачин, стандардни есенски зачини. Машина за компири ги разложува јаболките на убава текстура, рачен блендер ќе создаде нешто повеќе како купено од продавница. Ми се допаѓа малку текстура – како што реков, се потпреме рустикален. Ми се допаѓа топло, со лажичка сладолед од ванила, лесно посипете со каранфилче во прав. Целото искуство – одење по полињата, берење јаболка, уживање во јаболков или карамелско јаболко во штала, лупење на јаболката со децата, трпеливо чекајќи јаболката да се распадне до совршениот вкус и текстура, а потоа уживајќи тоа со кул контраст на сладолед – целото искуство е дел од нашиот есенски ритуал. И тоа е дел од она што значи да се живее во регионот на Големите езера и обилната жетва, да се менуваат годишните времиња, да се журкаат заедно.


РЕЦЕПТИ

1,5 мл КОВАЛ 'Рж
.75 мл сок од лимон
.5oz едноставен сируп
4 капини
гранче нане
Мешајте ги сите состојки освен вискито. Додадете 'рж и протресете со мраз.
Вирус и сервирајте преку мраз со капина и нане како гарнир.

СЕДУМДЕСЕТ И ПЕТ

2 мл КОВАЛ Сув inин
.75 мл сок од лимон
.75 мл едноставен сируп
2 мл пенливо вино
Протресете џин, сок од лимон и едноставен сируп со мраз. Вирус и одозгора со пенливо вино.
Украсете со пресврт на лимон.

ЛЕМОНДА НА ЛЕТНИОТ ДЕН

1,5 мл КОВАЛ Бурбон
Лимонада од 4 мл
Изградете над мраз и сервирајте со парче лимон и/или нане.

СРЕДНИЧКИ ФИЗ

2 мл Ликер inин од брусница КОВАЛ
1 мл сок од лимон
.25 мл едноставен сируп
бело јајце
прскање со сода вода
Сува протресете ги сите состојки освен сода. Додадете мраз и протресете уште повеќе.
Процедете и одозгора прелијте со сода вода. Украсете со парче портокал.

100% МАНХАТАН

2 мл КОВАЛ 'Рж
1 мл слатка вермут
2 цртички ароматични горчливи
Промешајте ги состојките со мраз. Процедете и украсете со марашино цреша.

2 мл КОВАЛ Сув inин
4 мл тонична вода
Истурете ги состојките врз мраз и послужете ги украсени со парчиња краставица.

РУЗМАРИНСКИ ПРАВОСТ

2 мл КОВАЛ Бурбон
.5 мл едноставен сируп
клин од лимон
гранче рузмарин
Мешан лимон и рузмарин. Додадете бурбон, едноставен сируп и мраз.
Протресете, процедете и сервирајте преку мраз со гранче рузмарин.

КРАНБЕРИ КОНВО

2 мл Ликер inин од брусница КОВАЛ
1 мл КОВАЛ Сув inин
1 мл сок од лимон
2 цртички портокалови горчливи
Протресете ги состојките со мраз. Процедете и сервирајте гарнирано со кора од лимон.

ЛЕКОТ НА КОВАЛ

1,5 мл КОВАЛ 'Рж
6 мл топла вода
.5 мл мед
.5 мл сок од лимон
Промешајте ги состојките заедно. Украсете со парче лимон и стапче цимет.

НЕГРОНИ ВО ВОЗДУХ

1 мл КОВАЛ Сув inин
1 мл сладок вермут
1 мл горчлив ликер
Промешајте ги состојките со мраз. Вирус и сервирајте преку мраз со гарнир од кора од портокал.

СЛАТКО СКУНДРЕЛ

2 мл КОВАЛ 'Рж
1 мл сув вермут
.25 мл сок од лимон
.25 мл гренадин
2 цртички портокалови горчливи
Протресете ги состојките со мраз. Процедете и сервирајте гарнирано со кора од лимон.

2,5 мл КОВАЛ Бурбон
1 коцка шеќер
10 лисја од нане
прскање со сода вода
Мешајте шеќер и нане во чаша. Додадете мраз, потоа Бурбон. Одозгора ставете сода вода, промешајте и украсете со гранче нане.

ЕСЕНСКИ ОРХАРД

2 мл Ликер inин од брусница КОВАЛ
4 мл јаболков јаболко
2 цртички ароматични горчливи
Составете состојки преку мраз и украсете со тенко исечено јаболко.


Есенска посета на овоштарник за јаболка и грозје

Во колумната оваа недела, Ловина споделува за процесот на цедење грозје со два големи пароброда, на сликата. Обезбедена фотографија.

Влеговме во октомври, што н brings приближува до крајот на 2020 година. Лисјата паѓаат, земјоделците собираат пченка, градините се расчистуваат и обработуваат. Сите овие настани се сигурен знак дека есента е тука. Отидовме во локалниот овоштарник, собравме грозје и набавка на јаболка. Сега имам многу тегли сок од грозје повторно. Го ставаме грозјето во два големи пареа/соковници и сокот излегува низ црево што го користиме за полнење на теглите. Ughterерката Верена отиде да и помогне на ќерката Елизабета со нејзините две грмушки грозје. Daерката Сузан и донесе три грмушки со грозје тука, бидејќи нема пароброд. Имам две и многу ми помага да можам да направам две серии одеднаш. Сузан с wants уште сака да конзервира со јаболка. С still уште имам доволно за да не добијам јаболка - само за свежо јадење. Ние, исто така, добивме јаболковина. Ништо не е подобро од ладна чаша јаболковина и чинија пуканки и јаболка за ужинка во овие студени вечери.

Мојот сопруг eо ја започна нашата печка на јаглен во подрумот. Беше доста студено во куќата со дождливо време и температури што се намалија во 30 -тите години. Оваа недела е поблага, а сонцето сјае секој ден. Некои прозорци се отворени, па затоа се расправаме дали да ја задржиме печката или да дозволиме да изгори. Нашата печка на јаглен е шпорет на јаглен што се храни со бункер, така што не дозволува да запалиме дрва во неа. Се чувствува многу поудобно да се работи кога не е студено овде.

Вчера ќерките Верена и Ловина отидоа да и помогнат на ќерката Елизабета. Хостингот на црковната служба за нив сега заврши. Тим, Елизабета и нивните три деца денеска ќе отпатуваат во Кентаки за да присуствуваат на венчавката на ќерката на сестрата на Тим, Миријам, која е утре.

Сошив фустан и престилка на Абигејал пред неколку недели, а вчера ги сошив фустанот и престилка на Алисон за венчавката. Елизабет ги соши своите фустани, наметка и престилка. Многу пакување дури и за само неколку дена за три мали деца.

Во неделата, Тим и Елизабета беа домаќини на состаноците на советот (правилната црква). Причестувањето ќе биде за две недели со намера да се ракоположи за ѓакон, ако сака Господ.

Тим планираше да има услуги во шаторот, но кога одлучи да биде толку студено и дождливо, тие расчистија повеќе работи од нивниот подрум и ги поставија клупите таму. Имаше доволно простор, бидејќи обично нема посетители во црквата што владее. Околу 11:15 часот, неколку клупи одеднаш ќе излезат да јадат. Има машка и женска маса. Кога некој ќе заврши, јаде нова поставка се става таму за следната личност. Трпезариската маса на Елизабета беше отворена до крај (10 стапки) и наместена за мажи и момчиња. Потоа беа поставени две маси од шест метри за жените и девојките. Шеснаесет поставки за секоја табела.

Четири големи чаши со пилешко и тестенини од 12 квартови беа направени да служат заедно со домашна пченица и бел леб, намаз од сирење, намаз од путер од кикирики, шунка, кисели краставички, кисела црвена репка, лути пиперки, путер, џем, колачиња, кафе и чај На

Денес изгледа убав, топол ден за миење прозорци. Се чини дека тие секогаш се валкаат и, се разбира, со доаѓање на пет внуци често, малите отпечатоци се таму. Не би сакал поинаку. Уживам кога доаѓаат.

Изгледа ќе помогнам да сликам во куќата на Мосе и Сузан подоцна оваа недела. Нивните кујнски ормари доаѓаат следната недела. Доаѓа добро!

8 -ми октомври е роденден на пријателката на Лорета, Дастин! Среќен роденден Дастин! Го цениме сето она што тој го прави за Лорета и за нашето семејство. Господ нека го благослови за сите негови добри дела!

Willе го споделам рецептот за пилешка супа од тестенини за оние од вас кои имаат потреба од котел во таа количина. Божји благослови за сите!

Црквата тестенини

3 литри пилешка супа со месо
6 литри вода
3/4 чаша база супа од пилешко
1 лажица сол
1/2 од конзерва од 10,5 унци крем супа од пилешко
3 килограми домашни тестенини

Исцедете ја супата од месото во котел од 12 квартови. Оставете го месото на страна. Додадете вода, пилешка основа и сол во супа. Загрејте до вриење. Додадете месо, тестенини и крем од пилешка супа и повторно доведете до вриење. Отворете го капакот, исклучете ја топлината и оставете да отстои еден час. Ако не можете да го оставите да отстои еден час, динстајте 10-15 минути и треба да биде готово за 30 минути.


36 есенски коктели за правење кога ќе почне да се лади

Бидејќи поладните температури значат повеќе време поминато во затворени простории, скоро тоа време од годината е да поканите неколку пријатели и да се забавуваат со вкусен коктел. Пијте еден од овие рецепти за есенски пијалоци, подолу, натопени со најдобрите есенски состојки од овошни јаболки до смокви и мед. Потоа подгответе се да не го оставите вашиот кауч до пролет.

Состојки:

Натопете го работ на стаклото во сјај за јадење (по избор). Истурете Малибу и лимонада во чаша полна со коцки мраз. Врвот со прскање на Гренадин.

Состојки:

2 парчиња замаглен ѓумбир (четвртина големина)

2 Цртички Angostura Bitters

Комбинирајте ги состојките во шејкер. Протресете ја волјата со мраз. Процедете во чаша за коктел. Украсете со две парчиња захаросан ѓумбир.

Состојки:

Комбинирајте ги состојките, освен Руфино Просеко во сад за удар. Промешајте, а потоа додадете прозако. Лесно промешајте и украсете со пресврт од лимон и свежи брусница.

Состојки:

Испукан црн пипер, по вкус

Благодарение на миксологот Медлин Бери во Newујорк ЕДИЦИЈА

Состојки:

1,5 мл Паларовиот Пилар Темен Рум

0,5 мл Мајами Клуб Кубански ликеро за кафе

2 цртички Горчлива вистина горчливи чоколади

Во шејкер, додадете ги сите состојки, енергично протресете, потоа истурете во чаша со голема коцка мраз.

Благодарение на јастог бар морска решетка Мајами Бич

Состојки:

4oz вотка од пита од јаболка или вотка од карамела

1 шише ѓумбир пиво или тврдо јаболко пиво

Наполнете 2 бакарни кригли (за забава, или какви чаши сакате) со мраз. Во коктел шејкер комбинирајте ги сите, освен пивото. Истреси го! Наполнете ги криглите (или чашите) на половина пат. Завршете со пивото додека не се наполни. Украсете со стапчиња цимет и парчиња јаболко.

Со учтивост на Андреа Кореале, славен угостител за

Состојки:

Промешајте ги Калвадос и Роки и rsquos со мраз и процедете во чаша за вино. Врвот великодушно со разладен пенлив јаболков. Украсете со парче свежо јаболко.

Состојки:

1 лажичка мелено еспресо

2 лажички шеќер Демерара

Комбинирајте виски и еспресо во мала чинија оставете да отстои 15 минути. Вискито процедете го преку филтер за кафе во шејкер за коктели. Во меѓувреме, промешајте шеќер и 2 лажички. топла вода во мал сад додека не се раствори шеќерот. Додадете сируп демерара и ладна пијалак во коктел шејкер исполнет со мраз. Протресете додека надворешниот шејкер не се замрзне, околу 30 секунди. Процедете во чаша Колинс исполнета со мраз и одозгора со крем.

Со учтивост на Тим Херлихи, национален амбасадор за Туламор Д.Е.В.

Состојки:

10 ml Пире од тиква или сок

Наполнете шејкер со коцки мраз. Додадете Малибу, кокосов крем, сок од вар, пире/сок од тиква и сок од ананас. Протресете и процедете во разладена чаша (чаша од тиква) исполнета со коцки мраз.

Состојки:

2 дела Hornitos & reg Црна барел & reg Текила

4 цртички Angostura & reg bitters

Комбинирајте ги состојките во чаша за мешање и промешајте. Процедете во чаша со камења над свеж мраз. Украсете со кора од портокал и стапче цимет.

[Забелешка на уредникот: Ros & eacute не е само за лето!]

Состојки:

1 конзерва SpikedSeltzer Cape Cod Cranberry

Промешајте ги состојките, а потоа наполнете со SpikedSeltzer Cape Cod Cranberry.

Состојки:

2,5 делови BACARD & Iacute Reserva Ocho

1 дел Свежо цеден сок од јаболко

Изградете над камења додека не се разреди совршено. Плови сок од јаболко последен. Украсете со вентилатор за јаболка.

Состојки:

3/4 мл Карамел јаболков сируп

3 цртички од цимет (до дискреција на производителот и rsquos!)

Состојки:

2 мл Текила Каза Нобл Кристал

0,75 мл портокал-камилица едноставен сируп

Комбинирајте ги сите состојки, освен кора од портокал и тарагон, во чаша за мешање и промешајте. Процедете во стакло над мраз. Исцедете кора од портокал тријте околу раб и капете во стакло. Украсете со тарагон.

Состојки:

0,5 мл Француски ликер од Сент Germермен од бозел

1 шише сув шампањ

Измешајте ги состојките погоре, а потоа надополнете со ладен сув шампањ и сервирајте во купета. Украсете со лимон.

Благодарение на стилистката Кејт Јанг за Maison St-Germain

Состојки:

6 шишиња Стела Артоаа Сидре

Измешајте ја Стела Артоас Сидре во тенџере со сос заедно со други состојки, освен путер. Оставете да зоврие, потоа намалете го пламенот и намалете на околу 1 чаша. Процедете и отфрлете ги цврстите материи, изматете ги со путер. Истурете топла смеса Стела Артоаа Сидре во кригла. Одозгора ставете шлаг и екстракт од ванила. Украсете со стапче цимет и кора од портокал. Уживајте!

Состојки:

2 мл Ким Крафорд Пино Ноар

& frac34 мл. Свежо исцеден сок од лимон

& frac12 мл. Зачинет сируп од мед, топол

Свежо рендан цимет за гарнир

Додадете ги сите состојки освен циметот во калап за коктели и протресете додека не почувствувате дека смесата се пени. Додадете мраз во плехот и протресете силно 10-15 секунди. Двојно процедете во разладена чаша за коктел, посипете со цимет и сервирајте.

Состојки:

1 мл Виски Georgeорџ Дикел број 12

Мешајте шеќер со горчливи и вода и додадете број 12. Протресете со мраз и истурете во старомодна чаша.

Состојки:

2 шишиња Брус чинат ѓумбир Ale & ndash крвен портокал со Мајер лимон

Ставете метален сад од производителот на сладолед во замрзнувач четири часа. Темелно измешајте ги состојките заедно во ладен метален сад. Намалете ги состојките во производителот на сладолед (следете ги упатствата на производителот и rsquos). Ставете го исушениот шербет во замрзнувач преку ноќ.

Состојки:

8 мл Beauty & amp; Brilliance Raw Generation Juice

Наполнете го шејкерот со мраз. Додадете џин и сок. Протресете добро. Наполнете чаша со мраз, а потоа исцедете ја смесата во чашата. Одозгора ставете селцер, украсете и уживајте!

Состојки:

& frac34 мл. Свеж рубин црвен сок од грејпфрут

Протресете Коинтро, текила, свеж рубин црвен сок од грејпфрут и свеж сок од вар во шејкер со мраз. Вирус во купе стакло со сол раб. Истурете италијански горчливи пијалаци на задниот дел од лажицата за да поставите коктел.

Состојки:

Протресете со мраз и процедете во разладено купе.

Courtубезно од Дев Johnsonонсон само од вработените

Состојки:

1 мл Црна етикета на Johnони Вокер

Запалете стапче цимет со кулинарски факел додека не пушите, наполнете со чаша од камен и оставете да пуши додека е направен коктелот. Во чаша за мешање, измешајте ги останатите состојки и измешајте додека не се соединат добро и мармаладот ​​целосно не се раствори. Наполнете со коцки мраз и промешајте 20 секунди додека не се излади добро, процедете со јулеп цедалка во чаша со цимет испушени карпи преку коцка мраз од два инчи, потоа гарнирајте со изгорениот стап од цимет и дехидрирани портокалови тркала.

Состојки:

1 мл Внесе вотка од боровинки

1 половина Свежо исцеден лимон

1 сплит Mionetto Prosecco

Капина и босилек, за гарнир

Протресете и процедете во чаша шампањ.

Состојки:

1 & frac12 делови Sailor Jerry Spiced Rum

& frac34 дел Домашен сируп од ѓумбир

Додадете ги сите состојки во празното стакло за мешање, потоа наполнете со мраз. Протресете енергично.

Состојки:

1,5 мл Текила Каса Нобл Репосадо

0,5 мл Ликер Анчо Чили

Правци:

Комбинирајте ги сите состојки освен кората од портокал во чаша за мешање и промешајте. Процедете во стакло над мраз. Исцедете кора од портокал истријте го околу раб и капете го во стакло.

Состојки:

2 лажиче Jamем (кој и да е омилен)

1 1/2 делови Шкотско виски Мајмун Рамо

Комбинирајте го сокот од лимон и џемот во тегла. Протресете силно додека не се измеша. Истурете ја смесата од џем, виски, едноставен сируп и горчливи производи во коктел шејкер со мраз. Протресете енергично една минута. Процедете над свежи коцки мраз во висока чаша. Врвот со сода вода. Украсете со клин од грејпфрут и сервирајте.

Состојки:

2 купишта лажици путер од тиква

Долг портокалов пресврт и посипете со исфрлена пушена сол, за украсување

Додадете состојки во калај, потоа додадете мраз, протресете и процедете во стакло од камења со коцки мраз.

Благодарение на миксологот Дру Свини од The ​​Rickey at Dream Midtown

Состојки:

1 & frac14 делови Вудфорд Бурбон

3 цртички Angostura Bitters

Кора од грејпфрут, за украсување

Правци:

Протресете и сервирајте во камења стакло со мраз.

Со учтивост на Кит Нелсон во Авра Медисон

Состојки:

Правци:

Протресете го коњак, лимон, јаболков и мед. Вирус во lowball чаша со мраз и врвот со proscco.

Состојки:

4 шишиња Лут овоштарник Јасно јаболко

8 мл Водка, џин или бел рум

3 мл Пире од малина (може да се користат и јагоди)

Правци:

Додадете состојки во сад за удар освен јаболковината. Промешајте да се соедини, а потоа наполнете со Angry Orchard Crisp Apple.

Додадете две чаши сок од брусница и една чаша шеќер во мало тенџере и динстајте на тивок оган додека шеќерот не се раствори. Оставете да се излади и чувајте го во фрижидер.

Со учтивост на remереми Оертел за Лути овоштарник

Состојки:

Комбинирајте ги состојките, протресете и процедете.

Состојки:

1 & frac12 делови Конзерви од цреши

1/2 дел 5 Порт со инфузија со зачини

Брендирана цреша, за украсување

Комбинирајте ги сите состојки во коктел шејкер над мраз. Тресење. Процедете во купе стакло.

Благодарение на Вил Годсил во TAO Downtown

Состојки:

.75 мл Зачинет сируп од малини

Комбинирајте ги состојките во стакло со кршен мраз и украсете со нане и свежи малини.

Состојки:

Комбинирајте го Булеит, сок од лимон, пире од смокви и едноставен сируп во шејкер. Протресете и истурете во чаша со висока топка преку мраз.

Со учтивост на Меган Ардизони во Стентон Социјал

Состојки:

1 шише Angry Orchard Cinnful Apple

4,5 мл Шкотско или ирско виски

Правци:

Додадете ги сите состојки во тенџере и ставете ги на тивок оган. Оставете да се загрее, а потоа послужете и украсете со лимонско тркало набиено со каранфилче. Ако користите шпорет, додајте ги сите состојки во мало тенџере и динстајте на тивок оган. Внимавајте смесата да не се загрее бидејќи алкохолот ќе зоврие.

Излупете 2 лажици. ѓумбир и потоа ситно исецкајте. Додадете ги сите состојки во тенџере исполнет со 1 чаша вода и 2 чаши мед, а потоа покријте. Динстајте на средна до ниска топлина 20 мин. Процедете, оставете да се излади и чувајте во фрижидер.

За повеќе вакви приказни, вклучувајќи вести за славни личности, совети за убавина и мода, тајни политички коментари и фасцинантни карактеристики, пријавете се наМари Клер билтен.


Рецепт за торта од јаболко од жетва на наследство

Една од моите омилени работи за есента е јаболката. Имаме толку многу овоштарници со јаболка овде, во руралниот дел на Вермонт, што генерално одам да берам јаболка за нашите рецепти со јаболка. Понекогаш има напуштени јаболкници од наследство од кои можам да соберам.

Значи, што е јаболко од наследство? Јаболко од наследство е јаболко што може да се проследи наназад најмалку 50 до 100 години. Тоа е разновидност што постоеше долго време и се користеше со генерации. Честопати ќе ги најдете како диви растат во шумата или заборавените области, а не во овоштарник некаде. Гравенштајн е вообичаено јаболко од наследство. Други сорти вклучуваат Норфолк Пипин и Бен Дејвис.

Рецепти за јаболка од Гравенштајн и други наследства

Бидејќи јаболките од наследство постојат многу години, тие честопати се повеќе чисти соеви од јаболките што ги наоѓате во овоштарниците. Јаболката во овоштарниците често се одгледуваат специјално за сладост да им се допадне на потрошувачите. Овој рецепт за торта со јаболко од наследство користи јаболка од наследство кои се повеќе курви. Ако барате рецепти за јаболка од Гравенштајн, овој рецепт ќе работи совршено.

Без разлика дали имате јаболкници за сами да ги соберете јаболките или ги купувате од продавницата, сега е време да го наполните вашиот дом со мирис на јаболка. Овој рецепт првично беше споделен во 2012 година. Но, сакав да го ажурирам и да го споделам повторно за оние што го пропуштија првиот пат. Времето сега се залади, па затоа е совршено време да започнете со печење повторно. И, овој рецепт за торта со јаболко од жетва, е совршено место за почеток.

Имаме дива јаболкница околу една милја од мојата куќа. Значи, кога сакам да печам со диви јаболка кои најверојатно се наследство, тоа е местото каде што ги земам. Не сум целосно сигурен за каква разновидност се. Но, овој рецепт за торта со јаболко од наследство треба да работи со која било разновидна јаболка што ја имате.

Дефинитивно ќе сакате да научите како да направите вистински шлаг за да го надополните овој рецепт за торта со јаболко од наследство. Вкусот на вистински домашен шлаг во споредба со шлаг од продавница во када е огромен. Едноставно, веќе не можам да го користам замрзнатиот прелив или шлаг во конзерва. Домашниот вкус е многу подобар.

Совети за овој лесен рецепт за торта со јаболка

  • Easierе ви биде полесно да ги кремирате путерот и шеќерот заедно ако прво оставите путерот да омекне. Не топете го. Но, оставете го на шалтер да омекне неколку часа. Потребно е многу помалку време за да се креми заедно на тој начин.
  • Осигурајте се дека ќе го намастите тавчето 13 ″ x 9 ″ пред да го додадете тестото. Easierе ви биде полесно да го отстраните секое парче од оваа торта со јаболко од наследство ако прво ја намачкате.
  • Оставете ја кожата на јаболката кога ќе ги исечете. Им дава на јаболката повеќе супстанција кога печете со нив. И, кожата е таму каде што се сите влакна.
  • Сечењето јадро од јаболка го прави сечењето јаболка многу полесно. Овде можете да најдете еден.

Алтернативни преливи за секој рецепт за торта со цимет од јаболко

Сакам да го јадам овој рецепт за колачи од јаболка, како што е без прелив. Но, исто така е вкусно со домашен шлаг или француски сладолед од ванила. Или, можете да направите тенок шлаг и да го наросите одозгора. Пробајте го овој рецепт за глазура од шеќер во прав од Tastes of Lizzie T. Само внимавајте да оставите тортата целосно да се излади, или шлаг ќе се стопи кога ќе падне на тортата.

Или, ако уживате во рецептите за торта со јаболка, можеби ќе сакате да пробате еден од овие:

Други рецепти за десерт од јаболка:

Проверете ги чекорите за овој рецепт за торта со јаболко од жетва. Рецептот за печатење е на крајот од објавата. Или можете да го закачите за да го зачувате во иднина користејќи ги копчињата за споделување.


Напијте ги овие 6 коктели лути овоштарници цела есен

Со есента во полн замав во долината Хадсон, време е да се откажат од летните голтки во корист на есенските вкусови. За да придонесе долината Хадсон во духот, миксологот Angry Orchard, remереми Оертел изеде шест пијалоци за да им даде навремено ажурирање на два од највисоките јаболковини на локалната марка и#8217. Без разлика дали ќе измешате една студена ноќ дома или ќе подготвите мешавина за есенска вечера, вие сте секогаш само неколку чекори подалеку од прекрасниот и сезонски коктел.

Јасна овоштарник ’ -ти ноќ

Состојки:

4 мл лути овоштарник Јасно јаболко
1 мл Тепола Репосадо
0,5 мл сок од лимон
0,5 мл солен сируп од трска (рецепт подолу)

Метод: Протресете и процедете во чаша со мраз. Одозгора ставете крцкаво јаболко и украсете со парче јаболко.

Солен сируп од трска

Состојки:

4 чаши шеќерна трска
2 чаши вода
1 лажиче сол

Метод: Комбинирајте ги сите состојки во блендерот. Мешајте додека не се раствори целиот шеќер. Да се ​​чува во фрижидер во означени кварт садови.

Јасно есенско јаболко

Состојки:

4 мл лути овоштарник Јасно јаболко
1 мл Мецкал
Јаворов сируп од 0,5 мл
0,25 мл сок од вар
1 лажиче јаболков оцет

Метод: Протресете и процедете во голема коктел чаша или флејта.

Јужен овоштарник

Состојки:

4 мл лути овоштарник Јасно јаболко
1 мл бурбон
0,5 мл мед
0,5 мл лимон
1 гранче рузмарин

Метод: Протресете и процедете во чаша со мраз и украсете со гранче рузмарин.

Зачинет овоштарник

Состојки:

4 мл лути овоштарник Јасно јаболко
Рум стар 1 мл
0,5 мл сируп од тиква зачин
0,5 мл сок од лимон
1 цртичка горчлив лимон

Метод: Загрејте ги сите состојки на шпоретот додека не се загреат. Истурете во стакло и украсете со стапче цимет и рендан морско оревче.

Ros & eacute Ruby Punch

Состојки:

2 шишиња Angry Orchard Ros & eacute Cider
1/3 чаша рубинско пристаниште
1/3 чаша Тројно сек
1/3 чаша коњак
1 чаша зачинет сируп од брусница
1/4 чаша сок од лимон

Метод: Изградете во сад за удар и украсете со брусница и парчиња јаболко.

Зачинет сируп од брусница

Состојки:

2 чаши сок од брусница
1 чаша шеќер
1/4 лажичка мелена црвена пиперка
3 големи стапчиња цимет

Метод: Во тенџере, додадете сок од брусница, шеќер, мелена црвена пиперка и цимет. Динстајте ја смесата на тивок оган 15 минути. Оставете да се излади и процедете. Чувајте го во фрижидер.

Рос и екутниот Спарклер

Состојки:

4 мл лута овоштарник Рос и мирна јаболковина
1 мл сок од калинка
2 мл пенливо вино


Есен во овоштарникот

Тоа е време од годината кога сјајни црвени, жолти и зелени јаболка се појавуваат на пазарите низ целиот град. Авторот Jamesејмс Рич напиша совршена и совршено навремена книга за готвење исполнета со 90 од неговите најомилени рецепти за готвење со ова сериозно, издржливо овошје. Таткото на Рич е мајстор што произведува јаболковина и семејството одгледува јаболка и произведува јаболковина со генерации.

Книгата за готвење, исполнета со прекрасни фотографии од неговиот семеен овоштарник, готови јадења и гозби на отворено, вклучува вкусни понуди совршени за овие рани есенски денови. Особено уживав во свинско стомак со бавно печење и кисело јаболко, луто козјо сирење, јаболко и мед, пилешко, јаболковина и чедари, и коктел со јаболковина и мајчина душица. Тортата Роза де Поммес, со струготини од јаболка завиткани како розети и поставени во ванила, е прекрасна.

Рецептите користат цели јаболка, како и јаболков, сок од јаболко, ракија и јаболков оцет за дополнителна длабочина. Богатите помагаат описи за различни видови јаболка и како најдобро да ги комбинирате со други состојки за највкусни резултати. Богата е британска и неколку сорти јаболка можеби не им се познати на американските читатели, но повеќето, како Фуџи, Голден Делишис, Баба Смит и други ќе им бидат добро познати на локалните готвачи.

Јадлив Источен залив уредничката на книги Кристина Сепетис е желна да ги сподели своите идеи и препораки за книги со нашите читатели.


Топ 20 есенски рецепти

Искористете ја максимално есенската сезона со нашите омилени рецепти за утеха. Обидете се да се сруши за семејството, супа за полнење или свеж зеленчук печен до совршенство.

Супа од сквош со путер со чили и#038 крем парче

Влезете од студот во затоплувачки сад со есенска супа

Јаболко и засилувач капина се распаѓаат

Рејмонд Блан однапред го готви преливот за уривање за да избегне леплив, неварен урнат и да ја задржи текстурата на овошјето

Рижото од тиква сквош и#038 мудрец

Задоволително вегетаријанско вечера што му дава на основниот рецепт за рижото есенски пресврт

Супа од тиквички, компири и чедар#038

Оваа супа што може да се замрзне е вкусен начин да се искористи вишокот тиквички

Говедско и дебела чорба со моркови

Слатки, бавно варени месни моркови и прекрасно нежно месо, ова јадење е удобност во тенџере

Дорсет торта со јаболка

Ед Кимбер создава рустикално печење со парчиња слатко јаболко и крцкав прелив од шеќер од демерара.

Круша, лешник и#038 чоколадна торта

Влажна, овошна круша, лешник и чоколадна торта - пробајте ја топла со крем како уживање во чај

Tartlets со диви печурки

Вкусни тарлети, совршени за шведска маса или лесно мезе, само изберете ваша мешавина од печурки за да ја направите ваша

Свинско рамо со бавно пржење со јаболковина и#038 пашканат

Рамото е идеално парче за овој затоплувачки тенџере, преполн со есенски вкусови и совршено послужен со страна од каша

Есенски чатуни од домати

Добар читни од домати тепајте, и оваа верзија е одлична затоа што не е премногу слатка

Зачинета торта со јаболко со тофи

Обидете се со пресврт на традиционалните јаболка од кафе - шеќерно, зачинето и многу убаво!

Класична пита од тиква со пекан & крем од јавор

Одличен начин да ја искористите секоја тиква од вашата резба на фенер

Есенска супа од зеленчук со сирење тости

Задоволувачка супа со малку маснотии, преполна со здрав зеленчук и полнење наут. Послужете со парчиња тост багета со сирење за да се натопи


Поврзано видео

Се вклучив на ова кога го имав во ресторан сервиран со стек. Фантастична алтернатива на пире од компири.

Ова беше добро, јас користев пашканат, .5 рутабага, сладок компир, морков, .5 корен од целер и 4 исечени чешниња лук. Лесно и совршено за користење на преостанатиот зеленчук една недела. Одлично со говедско и зелка. Willе го направи ова повторно. погрижете се да додадете доволно путер, сол и бибер (допир на морско оревче).

Пробајте двапати. Многу подобро без рутабага! Додавам малку крем и морско оревче. Многу добар прилог за печено месо.

Го направив ова за Денот на благодарноста и има добар вкус, но не е незаборавно јадење, повеќе гарнир за полнење. Ако барате нешто возбудливо, направете нешто друго.

Симолен, вкусен, и би го направил ова повторно. Се согласувам со друг рецензент дека ова е малку слабо, но со вкус на зеленчук од корен, путер и бибер, ова има убав едноставен вкус.

Толку вкусно и различно. Немав слатки садови или рутабага, но сепак беше прекрасно без нив. Овој вкус беше многу богат дури и со мала количина путер.

Леле, ова има толку прекрасна длабочина на вкус (дури и по испуштање на сладок компир и рутабага) за таков едноставен рецепт. Навистина вкусно, и прекрасна кремаста портокалова боја.

Добар основен рецепт. Додадов 4 мл. крем (може да потрае повеќе) и (тежок) нотка свеж морско оревче користејќи побогат и го направив неколку пати оттогаш.

Убав изговор за користење уникатен зеленчук. Го направив овој рецепт како што е и навистина уживав! Дефинитивно ќе се направи повторно.

Прекрасен готвач. ова пире ' е ТОЛКУ ЕДНОСТАВНО и вкусно. Не треба да додавате ништо додека го добивате брашното од зеленчукот од коренот. Одлично се комбинира со пржено пилешко.

Ова е многу безобразно. Додадов Ким и Кардоман, и многу повеќе сол. Додадов и прскање со балсамико оцет.

Врсни врски

Конде Наст

Правно известување

© 2021 Конде Наст. Сите права се задржани.

Користењето и/или регистрацијата на кој било дел од оваа страница претставува прифаќање на нашиот Договор за корисници (ажуриран од 1/1/21) и Политика за приватност и Изјава за колачиња (ажурирана од 1/1/21).

Материјалот на оваа страница не смее да се репродуцира, дистрибуира, пренесува, чува или чува на друг начин, освен со претходна писмена дозвола од Конде Наст.


Сезонски рецепти од овоштарникот

Цвет, лисја, гранки може да се сомелат дури и кернелите од камењата на одреден вид цреша за да се направи Малеб, зачин што се користи во рецептите од Грција до Блискиот Исток. Готвењето на овоштарник не мора да се однесува само на пити со јаболка и татинки, иако имам голема nessубов кон двете.

Острата свежина на јаболко совршено функционира со школки како што се остриги и раковини, додека сливите и црешите имаат природен афинитет кон дивечот. Дуњата, од друга страна, добро се вклопува со вкусовите на Северна Африка - особено Мароко.

Еве избор од шест рецепти земени од Стјуарт Овенден Готвач на овоштарник: Рецепти од дрво до маса.

Леплива мед колбас со круши

Обидете се да го направите овој лесен колбас со мед и сенф од кетрин со круши, кокошки и каша од целер.

Не е само името што го прави ова јадење да се чувствува соодветно за оган или огномет. Мешавината на леплива, слатка, солена и топлина од сенф е токму она што сакате да го јадете во студениот ноемвриски оган што пламти, марами цврсто направени и светкави готови. If you want to up the ante on the spice front, a teaspoon of chilli flakes in the pan at the honey stage wouldn’t go amiss.

More recipe ideas:

Orchard granola

Mix oats, nuts, honey and oil, along with a few extras to make an energy-rich cereal or snack.

I love making granola. I also love the fact that once the basic elements are in place (oats, nuts, honey and oil), I can pretty much free-style with the fruit additions. I’ve stuck to dried apples, raisins and cherries in this instance, but any dried fruit will work.

Cider and damson gin wassail

Bring good luck to next year’s harvest by making a wassail drink with friends and family.

The kids and I go wassailing every January without fail it’s a fine evening of tradition, theatre and a hearty dose of paganism (which never goes amiss in my opinion). A torch-lit procession starts at the far-end of the village and makes its way towards the orchard as we approach, pots and pans are banged and rattled to scare away evil spirits and ensure a good harvest in the autumn. Toast soaked in wassail is hung on an apple tree as a gift to the spirits, wassail is sipped and there is singing and dancing.

Puff pastry baked camembert with quince

This cheese, pastry and sweet quince dish is the perfect starter.

This is pretty much cheese-lovers nirvana cutting open a baked camembert is one of those moments that compels a collective gasp around the table, before a quick clamour to find a suitable means of damming the tide of melted cheese. Roasted garlic cloves can be squeezed and spread onto toasts before diving in.

Moroccan lamb and quince sausage rolls

Enjoy this delicious lamb and quince sausage rolls recipe with mint and yoghurt dip.

These sausage rolls are great for a picnic, or a somewhat snazzy lunchbox. Lamb and quince are natural partners, while a cool minty dip is a lovely contrast to the warmth and spicing of the sausage rolls.

Greengage and pistachio cobbler

This plum dessert is the perfect warming recipe for an autumn or winter’s day.

It’s a brief season for greengages, so it pays to make the most of them while they’re at their best. A bowl of emerald green Reine Claude greengages sitting on the kitchen table brightens up the greyest of days. They lose their colour a touch when cooked, but are rightly considered to be one of the finest dessert plums.

About the book

The Orchard Cook Recipes from tree to table

This book is a collection of recipes based around a year spent in a mixed fruit orchard, and while the seasonal emphasis naturally leans toward the Autumn months, it’s important to view orchard cooking as year-round pursuit. There are recipes for Spring, Summer and Winter included in the chapters it feels only natural to want to spend as much time as possible in these beautiful, complex spaces.


Погледнете го видеото: Есенски плодови (Декември 2021).