Лути пиперки во оцет

Обично ги чуваме полу-лутите пиперки, ги викаме „бугарски“, но овие денови ги најдов овие убави пиперки на пазарот, а продавачот ми рече дека не се премногу лути.Затоа купив килограм.искорисив некои од нив. кисели краставички, а остатокот го ставив во тегла.Се уште дегустирајќи ги, сфатив дека се многу жешки.

  • 800 гр лути пиперки
  • 400 мл оцет
  • 200 мл вода
  • 1 лажица шеќер
  • 3 лажици груба сол за кисели краставички

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Лути пиперки во оцет:

Количините се за 2 тегли од 720 ml, во зависност од количината на пиперка, се зголемуваат пропорционално и количината на течност, соодветно сол.

Обично, ставаме еден дел вода и два дела оцет.

Оцетот се меша со вода, шеќер и сол и се вари.

Оставете да се излади, а потоа ставете ги врз пиперките ставени во теглата.


Затворете ги теглите со капаци и чувајте ги во оставата, чајната кујна.


Состојки за џем од лута пиперка:

  • 12 лути пиперки
  • лажичка груба сол
  • 375 мл јаболков оцет
  • 125 мл вода
  • лимон
  • 750 гр шеќер.

Како да подготвите џем од лута пиперка

Излупете ги пиперките и семињата (користете ракавици) и мелете ги во процесорот за храна. Додадете сол на пиперките и оставете да отстои 3-4 часа. Потоа исцедете, ставете во тенџере и додадете јаболков оцет и кора од лимон, исечете ги на четвртини. Ставете го тенџерето на тивок оган 30 минути. Отстранете го лимонот, додадете шеќер и динстајте уште еден час додека не се згусне. Повремено мешајте. Ставете го џемот од лута пиперка во жешки стерилизирани тегли и цврсто затворете.


Динстајте со лути пиперки

Болката е товар! Ова оди без да се каже, но не смееме да ги минимизираме последиците од каква било болка, хронична или акутна. Најчесто користени третмани во западната култура се апчиња и антибиотици. Меѓутоа, во последниве години, постои тренд кон враќање на традиционалните лекови, природни лекови и практики на алтернативна медицина специфични за источноисточната култура.

Со оглед дека с (уште не постои идеална медицинска пракса, 100% безбедна и универзално валидна, најверојатно, вистината е во средината на двете култури. Еден таков производ што се појави релативно неодамна на пазарот, но се користи илјадници години е крем за масло од CBD.

За почеток, што е CBD?

Ако терминот "CBD" ви е туѓ, корисно е да знаете дека ова е кратенка за канабидиол, природен екстракт од растението канабис. И не, оваа супстанца нема халуциногени ефекти, бидејќи не содржи ТХЦ (тетрахидроканабинол), супстанца што ја става канабисот надвор од законот. Затоа, во Романија, секој производ што содржи канабидиол е совршено легален.

За што се користи КБР кремот?

Кога нанесувате креми или масти на кожата, тие можат да имаат придобивки и за површината на кожата и за слоевите под дермисот. Повеќето маслени креми CBD работат на двете нивоа. Човечкото тело има ендоканабиноиден систем кој го нормализира апетитот, расположението, болката и задоволството.

Канабиноидните супстанции, како што е CBD, го активираат ендоканабиноидниот систем преку рецептори на кожата, мускулно ткиво и нервни завршетоци. Ова објаснува зошто повеќето КБР креми се користат за ублажување на хронична болка, воспаление и чешање.

Како да користите крем за канабидиол?

Обично, употребата на такви креми со CBD масло е исклучително едноставна. За локален третман, треба да го идентификувате изворот на болка или непријатност и само да го нанесете кремот. Процесот е сличен на употреба на хидратантна крема.

Во зависност од количината на CBD масло во составот на кремот, ќе можете да добиете побрзи или побавни ефекти. Препорачливо е да започнете со користење на овој вид крем со помала концентрација и, со текот на времето, можете да го зголемите процентот на канабидиол. Внимавај! Ако имате алергиски проблеми, внимателно прочитајте ја листата на состојки и консултирајте се со вашиот лекар пред да го користите кремот.

Придобивките од КБР кремот

Главните ефекти од употребата на производи кои се нанесуваат директно на кожата и содржат канабидиол се да го намалат чувството на болка, да го намалат воспалението и да го подобрат здравјето на кожата. На пример, два вообичаени состојби во кои се препорачува употреба на КБР крем се артритис и псоријаза. Покрај тоа, иако примената на кремот е локална, ефектите се чувствуваат низ телото. Willе се чувствувате порелаксирано, посмирено и помалку под стрес!

Предностите од користење на крем базиран на CBD масло се бројни и многу брзо се забележуваат. За да бидете сигурни во квалитетот на производот по ваш избор, консултирајте се со разновидната понуда од CBDLife. Изберете производ што најмногу одговара на вашите потреби. Ослободете се од болката и непријатноста на едноставен и природен начин. Не двоумете се, обидете се!

Ако колачињата што ги направивте излегоа премногу тврдо, ставете парче леб во кутијата во која ги чувате.


  • 1 кг лути пиперки, од сите бои: црвена, зелена, портокалова, итн.
  • 0,5 кг мали пиперки, с still уште жешки
  • 3 лажици ѓумбир оцет, сецкан јулиен
  • 1 кг кристален шеќер
  • 1 л 9 и бел оцет

Пиперките се мијат и мешаат. Ги чисти стеблата, семињата и ребрата. Ситно исецкајте го ножот и ставете го во сад за чекање.

Исечкајте го ѓумбирот на јулиен и ставете го врз сечканите пиперки. Во стаклен или тенџере од нерѓосувачки челик, 4-5 литри, подгответе го сирупот од килограм шеќер и литар оцет, на кој вриеме 20-25 минути, потоа ставете ја сечканата пиперка и ѓумбирот, измешајте со нерѓосувачка лажица ., нека се вари некое време, исклучете го огнот, покријте ја тавата и оставете ја да одмори 2-3 часа, за време на која се случува феноменот на плазмолиза.

По три часа, вклучете го шпоретот и варете го откриениот џем на тивок оган додека не се врзува. Тоа би траело околу 40-50 минути. Нема потреба да се обидувате, ништо нема да и се случи, ова е отпорна сладост.

Кога е готов, го исклучуваме огнот и го оставаме да се излади, по што го ставаме во чисти тегли, ги запечатуваме, ги означуваме и ги чуваме на ладно, темно и суво место.


Лути пиперки во оцет

Рецепт за лути пиперки во оцет од: лути пиперки, оцет, вода, сол, мед, суво грозје, пиперки, семе од синап и ловорови лисја.

Состојка:

  • 1 кг лути пиперки (издолжена, тркалезна, црвена, зелена)
  • 500 мл вински оцет (9 степени)
  • 1,5 л вода
  • 4 лажици сол еднаш
  • 2 лажици мед
  • 100 гр жолто суво грозје (по избор)
  • 1 лажица пиперки
  • 1 лажица семе од синап
  • 2 беше дафин
  • мали стерилизирани тегли

Метод на подготовка:

Изберете свежи пиперки, со различни форми и бои за естетика, измијте ги, исцедете ги во цедалка и ставете ги во исправена положба во стерилизирани тегли.

Меѓу пиперките се попрскаат пиперки, сенф и суво грозје (по желба).

Одделно, зовријте вода, оцет, свежа сол, мед и ловоров лист. Оставете да зоврие 2-3 минути, а потоа прелијте ги со пиперки во тегли, внимавајќи да не се скршат.

За нивна заштита, теглите се ставаат во метална рамка.

Покријте ги теглите со капачиња за завртки, ставете ќебе над нив и оставете ги да се изладат, а потоа чувајте ги на ладно, добро проветрено место додека не се потрошат.


Пипер пипер во оцет

Готвам и чекам да се вратиш за друг конзервиран рецепт!

Добар апетит
Дали ви се допадна рецептот? Препорачајте го!

6 коментари:

Добра идеја е, благодарам за предлогот.

Која би била разликата помеѓу нив и крофните?
Вкусот е приближно ист.
Навистина, фиксните зачини Пикант го прават готвењето многу полесно. Не знам зошто некои луѓе се жалат дека се на Е. Но, од оние на пазарот, мислам дека би биле најнежните.
Магда

Магда, мислам дека сега ме прашуваш која би била разликата помеѓу рецептите што ги објавив на блогот, а не помеѓу капијата и крофната :) Освен што на крофните ставив масло, а Пикант го користев за оваа. фиксна, премногу голема разлика не е. На оној со теоретски фиксиран Пикант, не треба да се грижиме затоа што не ги чуваме пиперките во текот на зимата. Во другиот рецепт не треба да се грижиме за јадење Е :) Но, како што велите, можеби треба да се жалиме за Е од други, поштетни производи што ги јадеме секојдневно. За да не разберам дека на кој било начин би ја поттикнал употребата на фиксниот Пикант на штета на традиционалниот метод на зачувување, секој избира што мисли дека е најдобро за него. Ги пробав и двете :)


Како сееме лути пиперки и кои се најдобрите сорти

Лутите пиперки може да се садат и во градината и во саксии. Не е претенциозно, но како во случајот со доматите, на пример, треба да се следат два чекори за пиперките: сеење и садење.

Во градината, лутите пиперки треба да се одгледуваат на сончево или малку засенчено место, на растојание од 25-30 сантиметри едни од други, без разлика дали го сееме семето или веќе го садиме расадот.

Ако растеме лути пиперки во саксии, тогаш треба да се стави на место изложено на сончева светлина. Почвата мора да се одржува влажна.

Кога садиме семе од лута пиперка?

Можеме да зборуваме за сеење лути пиперки кога температурата ќе надмине 12 & # 8211 14 степени Целзиусови, односно крајот на април, почетокот на мај, поточно кога нема повеќе температурни флуктуации. Растенијата растат и растат на температури над 22 Целзиусови степени. Потребата за вода е помала во првиот месец по садењето, додека за време на периодите на цветање, плодување и раст на овошјето, потребите на пиперката за вода се максимални.

Во оранжерии и солариуми, подготовката на земјиштето започнува на есен

Садници на бибер тие се произведуваат многу често во коцки, сеењето започнува во февруари. Садници се садат околу 60 дена по сеидбата.

Садењето на садници се врши кога температурата на почвата се одржува на длабочина од 10 см, на ниво од 14-15 степени Целзиусови (април).

Пиперките се берат во зависност од сортата и од садењето до бербата траат просечно 60-70 дена. За пиперките, бербата може да започне во првата декада од јули и да продолжи до 10 октомври. За долги пиперки и крофни, бербата започнува во втората декада од август, додека не паднат мразовите.

Капсаицинот е супстанца што му дава зачин на пиперката

Супстанцата што го дава зачинот, капсаицинот, се наоѓа во многу мали количини во ароматичните пиперки во количини десетици пати поголеми (достигнувајќи 0,1%) кај лутите пиперки. Освен капсаицинот, вкусот на лутите пиперки (црвен пипер) во голема мера се должи на есенцијалните масла.

Пиперката содржи проценети количини (0,1%) на витамин Ц. Прво беше извлечена од печената пиперка од хемичарот Алберт Сент orорѓи, кој подоцна ја доби Нобеловата награда за својата работа.

Бојата на лутите пиперки во времето на зреење е дадена главно од каротеноидни пигменти кои варираат од светло црвена до жолта, вкупната содржина на каротин во сушените пиперки е 0,1-0,5%.

5 од најбараните сорти лути пиперки

Користејќи квалитетни семиња, одгледувањето лути пиперки може да се претвори во профитабилен бизнис од мал обем, ако знаете какви сорти пиперки да изберете. Најпрепорачани сорти лути пиперки

1. Лути пиперки Раундел

а лути пиперки од јаболко , со светло жолти плодови, во форма на јаболко, па оттука и името, имаат густа каша, со зачинет вкус. Во физиолошка зрелост тие се црвени. Семињата се садат во март, садници во мај и се собираат во јули и октомври.

2. Лути пиперки Де Кајен

Многу зачинета сорта, со вегетационен период од 70-75 дена, има многу грмушка грмушка, со долги, тенки плодови со неправилна површина. Плодот виси, има многу тенок wallид и темно зелена боја со нијанси на светло -црвена боја. Многу е зачинета.

3. Ardei iute Cserko

Овошјето е тркалезно, со големина на цреша, со светло -црвена боја. Овие пиперки се многу зачинети.

4. Чорбаџиски бугарски лути пиперки

Тоа е разновидност на лута пиперка долго време наменета за одгледување на терен. Плодовите имаат должина од 22 см и се заоблени на дното. Имаат светло зелена боја, а кога созреваат достигнуваат црвена боја. Вкусот е малку зачинет.

5. Декоративни пиперки

Покрај лутите пиперки, украсни пиперки, често продавани во саксии, се исто така многу успешни. Ова се годишни растенија одгледувани за декоративен ефект на овошјето, бидејќи на истото стебло може да растат црвени, жолти и портокалови пиперки.

Придобивките од јадење лути пиперки

Се вели дека лутата пиперка е зеленчук што секој лекар треба да го има во ординацијата, бидејќи брзо престанува да крвари. Тоа е едно од својствата што ги прави лутите пиперки што растението ги има со најмногу здравствени придобивки. Неговата потрошувачка спречува кардиоваскуларни заболувања, ги ублажува ревматизмот, се бори со ракот, го стимулира панкреасот и им помага на белите дробови да функционираат.

Jamем од лута пиперка, идеален сос за стекови

Сега кога ви кажав за тоа како и кога се садат лути пиперки, морам да ви кажам и за сладоста на лутите пиперки, препарат што е исто толку софистициран колку и едноставен за правење. Jamем од лута пиперка се смета за идеален сос за стекови, расоли и други јадења со месо.

Исечкајте ги пиперките со нож што е можно подеднакво, тие не се даваат преку мелење или во блендер. Како состојки ни се потребни: 1 кг лути пиперки, од сите бои: црвена, зелена, портокалова 0,5 кг мали пиперки, исто така лути 3 лажици ѓумбир, сецкан јулиен 1 кг кристален шеќер 1 л бел оцет 9 °.

Урбан селанец сум јас, Роксана

Девојката која сака приказни, традиции, спомени од детството, прекрасни моменти поминати со саканите, слатки, цвеќиња, цветната градина на нејзината мајка и # 8211 остави наследство, селото и животот во земјата.
Јас сум новинар повеќе од 20 години. Пишував за политика и политичари сите овие години. Сега е време за други теми.

Се надевам дека ви се допаѓа ова што го пишувам, пишувам за вас, за моите пријатели, за моите мали селани!


Состојки за супа од леќа

Пред вриење, леќата мора да се избере. Се остава да се впие во голема количина вода, а лебдечките зрна се фрлаат. Потоа се вари во чиста вода. Консумирани во салата, леќата ги зголемува нивните хранливи својства, а железото што се содржи полесно се апсорбира.

  • 300 гр црвена леќа
  • 1 морков
  • 20 гр целер
  • 2 кромид
  • 1 црвена пиперка
  • 1 црвено без кожа
  • маслинки од маслинки за пржење
  • 1 лажица рендана сол
  • 1/2 лажичка пиперка
  • 1 лажичка бобинки од коријандер
  • 1 лажичка ким
  • 1 лажичка слатка пиперка
  • 2 ловорови лисја
  • 1 куп магдонос

Начин на подготовка

Измијте го и исчистете го зеленчукот, ситно исецкајте го кромидот и пиперката. Изрендајте морков и целер. Потоа загрејте го маслото во тенџере и пржете го зеленчукот додека не омекне. Измијте ја леќата и исцедете ја. Додадете топла вода над зацврстениот зеленчук, потоа леќата. Отстранете ја пената откако супата ќе зоврие. Додадете сол, ловоров лист и други зачини. Намалете ја топлината на минимум и вриејте уште 20 минути. Откако ќе зоврие леќата, додадете ги излупените и исецкани домати. Оставете го на оган уште 2-3 минути и додадете свеж магдонос.


Така ги правите најдобрите бугарски лути пиперки во оцет. Вкусни се!

Така ги правите најдобрите бугарски лути пиперки и оцет. Вкусни се!

Есента се ближи, а есента е пред нас, а домаќинките почнуваат да ги подготвуваат своите добрите за зимата. Тајната на добрите и особено здрави кисели краставички не е да користите конзерванси во пликот. Препорачливо е да се користи само природен ферментациски оцет добиен од вино, а не со разредување на синтетичка оцетна киселина, како и сурова сол, никогаш.

ИЗВОР: REALITATEA.NET

АВТОР: REALITATEA.NET

Ние ви нудиме рецепт за бугарски пиперки во оцет. Овие вкусни пиперки одлично одат со супи, кисела зелка или ролни од зелка.

состојки

- 1,5 кг бугарска пиперка
- 1 литар бел вински оцет
- 2.100 литри вода
- 2 лажици груба кисела сол
- Неколку гранчиња мајчина душица
- Заробеништво кученце од лук
- пиперки
- 2 лажици рендан шеќер (за оние кои сакаат)
- 4-5 ловорови лисја
- семе од синап (кој сака)

Метод на подготовка:

Добро измијте ги пиперките и ставете ги во тегла.

Исчистете го лукот и исечете го на парчиња. Ставете во тегла меѓу пиперките. Мајчина душица се става и меѓу пиперките. Одделно, зовријте вода во тенџере со сол, оцет, шеќер, ловорови листови, зрна пиперка и ловоров лист. Кога ќе почне да врие, тргнете го од оган и оставете го малку да се излади.

Кога е на оптимална температура, истурете ја врз пиперките, спојте ја теглата, завиткајте ја во дебело ќебе и оставете да се излади постепено. Кога ќе се излади целосно, може да се чува во оставата, чајната кујна. Исто така во овој рецепт можете да ги користите горенаведените состојки без вриење. Измешајте вода со оцет, сол, шеќер и други зачини додека не се растопат солта и шеќерот и истурете ги пиперките.


Jamем од лута пиперка

Jamем од лута пиперка е многу здрава храна која го подобрува вкусот на друга храна (на пр. Месо). Содржи голема количина антиоксиданси и други хранливи материи. Дури и ако има висока содржина на шеќер, поради малата количина консумирана при секој оброк, не претставува опасност за здравото тело.

Рецептот подолу е за зачинет џем од лута пиперка ако се јаде обичен и малку зачинет кога се јаде со друга храна, како сос. Може да се направи и од лути пиперки или 50% пиперки - 50% лути пиперки итн., Во зависност од вашите желби.

Не препорачуваме многу лут џем (на пример оној со 100% лути пиперки) бидејќи лутите пиперки, во големи количини, можат да предизвикаат разни болести, особено дигестивни. Во мали количини е многу здраво. За повеќе информации за ефектите од лутите пиперки, прочитајте го овој напис.

Поради суровиот шеќер, овој џем има и многу силна арома на карамела и пушени сливи.

Состојки за 30 порции џем од лута пиперка
& # 8211 две до три лути пиперки џалапено (околу 80-90 грама)
& # 8211 350 грама црвен пипер
& # 8211 380-400 мл јаболков оцет (5 степени)
& # 8211 380-400 грама сурова шеќерна трска во прав
& # 8211 свеж ѓумбир (околу 5-6 инчи од корен - 8 & # 8211 10 круга).

Како да подготвите џем од лута пиперка
Измијте и исечете ја пиперката (отфрлете ги стебленцата и семињата). Можете да го исечете на половина (по должина), а потоа да заокружите во ширина.

Измијте ја лутата пиперка, исечете ја на половина, извадете ги семето и оцетот и исечкајте. Користете заштитни ракавици за да ги избегнете непријатностите предизвикани од лутите пиперки. Јас користев jalapeno, многу лута пиперка, но можете да користите секаков вид лута пиперка што ќе ја најдете се додека ја зголемите или намалите количината во зависност од тоа колку е жешка.

Исечете го ѓумбирот и ставете го врз пиперките.

Во сад ставете да зоврие, додадете шеќер и мешајте додека добро не се растопи. Оставете го сирупот да се згусне (без капак) 10 минути на тивок оган. Додадете ја пиперката, лутата пиперка и ѓумбирот. Оставете на оган околу 30-40 минути (со капак со дупка за пареа и мал оган) или додека не ја добиете саканата конзистентност.

Оставете да се излади и ставете во тегли. Да се ​​чува во фрижидер.

Трошоци
Трошоците за 30 порции џем од лута пиперка (околу 3-4 тегли од 200 мл) се околу 9-10 РОН (цени за 2014 година).

Како да се сервира
Може да се служи како сос за стек и друго месо, риба, сирење, пржени јајца, тестенини, чорби итн.