Коктел рецепти, духови и локални барови

Најдобар рецепт за сендвич со багета

Најдобар рецепт за сендвич со багета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овој едноставен сендвич е најдобар за француски багета, кора однадвор со мека внатрешност.

Состојки

  • 1 француска багета лепче
  • 3 Лажици Дижон сенф
  • 1 јаболко, ретко исечено
  • 10 парчиња шунка со добар квалитет
  • 6 парчиња проволоне сирење

Правци

Исечете го лебот отворен по должина. Раширете ја едната страна со рамномерно палто од сенф Дижон. Обложете парче јаболко одозгора, одозгора со шунката и парчињата проволоне сирење. Затворете го сендвичот и исечете ја багетата на поединечни делови.

Факти за исхрана

Порции 4

Калории по порција496

Фолат еквивалент (вкупно) 139 µg35%

Рибофлавин (Б2) 0,6мг35,3%


40 вкусни сендвич пломби и рецепти

Essесика Деди 14 април 2021 20:39 часот

Ако ви е потребна инспирација кога станува збор за тоа што да ставите во вашиот сендвич, имаме многу вкусни, а сепак едноставни сендвич пломби за избор.

Ги заокруживме нашите најдобри сендвич пломби. Нашите пломби вклучуваат тости од брусница и сирење, ѓевреци од лосос и пржени јајца и пилешки багети со скара.

Нашиот избор на вкусни полнила варира од пломби со багети, отворени сендвичи и обвивки. Повеќето од овие сендвичи би одговарале да се служат како дел од пикник, како идеја за забава или едноставно како здрав ручек.

Правењето сендвич пломби од нула не е само поздрава опција од сендвичите што се купуваат во продавница, но честопати може да ви заштеди и пари.

Нашиот брз и лесен рецепт за облоги од хумус и домати, за кој можете да видите како се прави во видеото погоре, е еден од нашите омилени пломби за сендвичи. Потребни ви се само 10 минути од вашето време за да го направите овој вкусен спој од кремаст хумус и слатки домати.

За повеќе од нашите срдечни и вкусни идеи за полнење сендвичи, видете подолу …


20 најдобри сендвич рецепти

Можеби смело фалење, но ние гордо стоиме на тоа. Презентирање на 20 од најдобрите сендвичи во светот од некои од најдобрите писатели и готвачи на храна. Можеби започнете овде: кроке -господинот на Пјер Кофман! Дефинитивен рецепт за најубавиот француски сендвич од еден од нејзините најголеми готвачи. Додадете пилешко матеница на Jamesејмс Кохран, багета на скара од скуша на Рик Стејн, милански панини на Giorgорџо Локатели и луксузен избор на чај од Клариџ. Понизно ги нудиме крцкавите свински стомаци на Ујен Луу, халуми на Georgорџина Хајден, сендвичот со прсти од риба на Сигне Јохансен и слаткото совршенство што е путерот од кикирики и желе од Клер Птак. Верувај ни. Вашиот работен ручек од дома никогаш повеќе нема да биде ист.


Сендвич багети

Брашно, вода, сол, квасец. Тоа е с you што ви треба за едно од најдобрите возила за храна. Денес, правиме багети со големина на сендвич за посебно видео што го правам, но што и да правите со нив, тие ќе направат некои од најдобрите сендвичи во вашиот живот.

Сендвич багети - (75% хидратација)

500 гр универзално или брашно од леб

1. Измешајте го тестото - од 8:00 до 8:25 часот

Додадете квасец во топла вода заедно со лажица брашно. Мешајте додека не се раствори. Оставете да отстои 5 минути додека не се појават лесни пени и мали меурчиња.

Забелешка: Се прави докажување за да се тестира одржливоста на квасецот. Ако нема пена или мали меурчиња, квасецот најверојатно е мртов и треба да се отфрли за нов квасец.

Во меѓувреме, додадете брашно и сол во голема чинија за мешање. Откако квасецот е проверен, истурете ја смесата и енергично измешајте го тестото со рацете додека не остане суво брашно во садот и не се формира кохезивна маса, околу 2 минути. Тестото ќе биде многу лепливо. Покријте со пластична фолија и оставете да отстои 15 минути.

Забелешка: Одморот ќе овозможи брашното да започне да се хидрира самостојно и ќе го направи тестото малку полесно за работа кога ќе започнеме да се истегнуваме и превиткуваме

2. Масовно ферментирање (прво ферментирање) + преклопувања и превиткувања на засилувачи - од 8:25 до 9:55 часот

Откако ќе се одморите, извршете истегнување и превиткување со фаќање на агол од тестото во садот, подигнете го право нагоре за да го истегнете тестото толку високо колку што може да помине без да се искине и преклопете го на другата страна. Завртете го садот и изведете уште три повторувања на истегнување и превиткување. Откако ќе се превитка, превртете го тестото врз себе, покријте го и оставете да одмори уште 25-30 минути. Ова е еден сет на истегнување и превиткување, изведете уште 3 сета со одмор помеѓу 25-30 минути.

За секој сет за истегнување и преклопување, тестото треба да се чувствува поеластично и да се истегне понатаму без да се кине со присутни воздушни меури

Забелешка: Методот на истегнување и преклопување е посоодветен отколку месење за тесто со висока хидратација како ова, бидејќи тестото е природно лепливо и овој метод го намалува контактот со раце. Дополнително, истегнувањето и превиткувањето ќе овозможат отворена трошка кога се пече, бидејќи воздухот не се исфрла од тестото.

По конечниот сет на истегнување и превиткување, тестирајте за развој на глутен со истегнување на тестото многу тенко за да видите дали е малку проluирно пред да се искине.

Забелешка: Тестот за прозорецот на глутен е клучот за разбирање дали брашното е доволно хидрирано. Ако тестото се искине пред да дојде до малку проluирен прозорец, оставете да одмори уште 25 минути и изведете уште еден сет на истегнување и превиткување.

3. Поделете тесто + Багети во облик + Доказ (2 -ри ферменти) - 9:55 до 11:10 часот

По последното истегнување и превиткување, посипете малку брашно на работната површина. Користејќи стругалка за клупа, поделете го тестото на 6 еднакви делови (околу 145-150 грама секој). Покријте ги парчињата тесто со чиста крпа и оставете да се одморат 15 минути.

Откако се одмори. Сприц спреј за печење (како ПАМ) на вашите раце, работната површина и парчето тесто.

Со прстите лесно притиснете и истегнете го и парчето тесто во правоаголник широк околу 6 инчи. Преклопете го горниот раб на тестото надолу до центарот, притискајќи лесно за да го затегнете тестото и формирајте раб. Свиткајте го тестото на половина за да формирате спој на дното на тестото. Користејќи ја петата на раката, лесно притиснете за да го запечатите спојот на тестото. Сега треба да имате дневник на тесто, запечатете ја странично надолу. Применувајќи рамномерен притисок со дланката во центарот на тестото, започнете нежно да го превртувате логот во цилиндер, долг околу 7 инчи. Сега ставете рака на секој крај од тестото со посилен притисок и тркалајте го тестото во спротивна насока со секое и создадете заострената багета со пресврт.

Забелешка: За обликување, само погледнете го видеото, тешко е да се објасни со зборови lol.

Обликувајте ја секоја багета и ставете ја на парче хартија за печење со големина на сад за печење. 2 парчиња пергамент хартија, по 3 багети на секоја. Покријте со пешкир и оставете да се докаже додека не е со големина од околу 1,5 пати, 45-60 минути

4. Поставена печка - од 10:55 до 11:10 часот

Со преостанати 15 минути зацврстување, загрејте ја рерната на 450 F во поставката за конвекција, 475 редовни. Наполнете ја тавата за печење со големина од 13x9 инчи на половина пат со вода и ставете ја на долната решетка од рерната. Ставете метален лист за печење на средната решетка.

Забелешка: Тавата со вода ќе помогне да се создаде испарена средина за посјајна кора и листот за печење ќе се загрее, така што багетите ќе можат да се лизгаат со хартија за печење и веднаш да почнат да се печат за побрза пролет на рерната.

5. Печете - од 11:10 до 11:35 часот

Користејќи брич или навистина остар нож, исцртајте ја багетата со еден долг рез под агол од 45 степени за да овозможите пружина на печката.

Извлечете го загреаниот лист за печење од рерната и лизнете ја хартијата за пергамент со багетите врз неа. Ставете ги багетите на средната решетка и испрскајте ги со прскалка со шише со вода.

Печете 5 минути, свртете ја тавата, испрскајте ги багетите уште еднаш. Продолжете со печење уште 12-15 минути додека кората не стане златно-кафеава, крцкава, а лебот звучи шуплив кога ќе се скрши.


Леб варен во мајонез (да, добро прочитавте) и бришење на мајонезот sriracha донесе сендвич со сланина и јајца до нови височини. Користете ја омилената сезонска кисела краставица наместо пролетниот кромид.

Кратко готвени кратки ребра, кисела карамелизирана кромид и многу сирење на путер, кора бел леб: она кон што треба да се стремат сите топли сендвичи во животот.

Рецепти што сакате да ги направите. Совети за готвење што функционираат. Препораки за ресторани на кои им верувате.

© 2021 Конде Наст. Сите права се задржани. Користењето на оваа страница претставува прифаќање на нашиот Договор за корисници и Политика за приватност и Изјава за колачиња и Вашите права за приватност во Калифорнија. Добар апетит може да заработи дел од продажбата од производи што се купени преку нашата страница како дел од нашите партнерски партнерства со трговците на мало. Материјалот на оваа страница не смее да се репродуцира, дистрибуира, пренесува, чува или чува на друг начин, освен со претходна писмена дозвола од Конде Наст. Избор на реклами


Резиме на рецепт

  • 1 чаша вода
  • 2 ½ чаши брашно од леб
  • 1 лажица бел шеќер
  • 1 лажичка сол
  • 1 ½ лажички квасец за машина за леб
  • 1 жолчка од јајце
  • 1 лажица вода

Ставете 1 чаша вода, брашно од леб, шеќер, сол и квасец во тавата за машина за леб по редослед препорачан од производителот. Изберете Тесто циклус и притиснете Start.

Кога циклусот ќе заврши, ставете го тестото во подмачкан сад, свртете го да се премачка од сите страни. Покријте и оставете да се крева на топло место околу 30 минути, или додека не се удвои во рефус. Тестото е подготвено ако вовлекувањето остане кога ќе се допре.

Исчистете го тестото. На лесно подмачкана површина, превртете се во правоаголник од 16x12 инчи. Исечете го тестото на половина, создавајќи два правоаголници од 8x12 инчи. Цврсто засукајте ја секоја половина од тестото, почнувајќи од страната од 12 инчи, исфрлајќи ги воздушните меури додека одите. Тркалајте нежно напред и назад до заострениот крај. Ставете 3 сантиметри растојание на подмачкан лист за колачиња. Направете длабоки дијагонални коси по лебови на секои 2 инчи, или направете по еден надолжен рез на секое лепче. Покријте и оставете да се крева на топло место 30 до 40 минути, или додека не се удвои во рефус.

Загрејте ја рерната на 375 степени F (190 степени C). Измешајте жолчка од јајце со 1 лажица четка за вода врз врвовите леб.


Лесно + Неверојатни инстант јадења за тенџере за започнување на викендот на Спомен -денот

Пссст. Дали слушна? Десетнеделната деловна програма за жени на Brit + Co за жени, Selfmade, се враќа на лето! И тоа исто така значи дека нашата програма за стипендии е повторно во акција благодарение на нашиот неверојатен партнер, Office Depot. Продолжете да читате за повеќе за програмата што го менува животот и како да се придружите на просперитетната претприемачка заедница, која досега им помогнала да бидат ментори на над 5.700 жени.

Што е самопроизведено?

Дизајниран да ви помогне да креирате нов бизнис или да го зголемите постоечкиот, овој курс е лично воден од основачот на Brit + Co, Брит Морин, и поддржан од повеќе од десетина врвни женски претприемачи, креативци и инвеститори во земјата. Студентите добиваат персонализиран тренинг за с everything, од тоа како да излезете од вашата удобна зона до тоа како да го размерите вашиот бизнис и с everything помеѓу. И сега, благодарение на нашиот основачки спонзор Office Depot, уште повеќе од вас можат да се приклучат на курсот!

Кога е програмата?

Летната сесија на Selfmade започнува во понеделник, 28 јуни и трае 10 недели до петок, 3 септември 2021 година.

Колку чини да се запишете?

Цената за запишување е $ 2,000, но за летната сесија, ние сме воодушевени да се здружиме со Office Depot за да доделиме 200 БЕСПЛАТНИ места за стипендија на курсот. Стипендиите се отворени за жителите на САД, фокусирајќи се на жени со боја, жени од недоволно застапени и недоволно застапени заедници, како и жени на кои им е потребна поддршка за да им помогнат да стигнат до пожарот. На крајот на краиштата, ние цврсто веруваме дека вашиот систем за поддршка е огромен дел од тоа како постигнувате величина, и ние сме тука да ве расположиме сите.

За да се номинирате себеси или некој што го знаете за стипендија, одете до нашата формулар за апликација токму овде. Крајниот рок за апликации за стипендија е 8 јуни - време е да направиме скок!

Откако ќе се изберат стипендисти во јуни, идните студенти ќе имаат 48 часа да ги прифатат своите места, затоа внимавајте на вашето сандаче од 8 јуни! За оние кои не добиваат стипендија за цело возење, ќе имате право да добиете специјален попуст и поволности само за аплицирање!

Па што чекаш? Искористете шанса за себе и стигнете се чекор поблиску до вистинското создавање на себе. Дознајте повеќе за програмата Selfmade, аплицирајте за стипендија и подгответе се да бидете инспирирани :)

Откријте какви вредни лекции овие сопственици на мали претпријатија и претприемачи зедоа од пролетната сесија на 10-неделниот курс Selfmade на Selfmade Success Stories.


Сендвич со француски шунка (Jamамбон-Беуре)

Овој француски сендвич со шунка е најлесниот сендвич што некогаш ќе го направите!

Како и во, јас ’m дури и малку срам да го наречам “ благодар ”. ?

Но, повторно, секој пат кога ќе каснам еден од овие неверојатни сендвичи, моето срце ми вели: тоа е толку вкусно што мора да стигне до блогот. Значи, еве го!

С All што ќе ви треба за да ги направите овие француски сендвичи со шунка – или Jambon-Beurre, како што се нарекуваат на француски и#8211 е багета, шунка со добар квалитет и путер од европски стил. О, и додадов сирење Грујер! Затоа што, знаете, сирењето е живот и с all! ? (Јас сум совршено свесен дека некои пуристи ќе ме распнат на крст ако можат! Ако сте еден од нив, ве молиме немојте. Јас сум само девојка што сака сирење која додава сирење на с she што може!?)

Исто така, навистина бев во искушение да додадам дамка од Дижон сенф, но се откажав, мислејќи дека е најдобро да се чува што е можно поблиску до вистинскиот договор. Ако сте бунтовник, додадете сенф. Или мајонез. Или што и да сакате, навистина! Впрочем, тоа е вашиот сендвич!

Како што сум сигурен дека сте забележале, јас имам некаква & лесна и едноставна ” фаза.

Мислам, може ли да ме обвиниш? Надвор е 10 степени. Исто така, утре очигледно добиваме уште едно снежно невреме (наречено Олимпија). Сериозно, кој може да стане од кревет и да направи нешто продуктивно кога зимските богови го испраќаат својот гнев врз нас?

Ако сте еден од оние вонземјани, кажете ми ги тајните. Се чувствувам како да не успевам во зрелоста! Секое утро, во текот на зимата, се будам и размислувам: & Боже. Не можам да станам возрасен денес! Те молам, не ме прави возрасен денес! ”

Ја обвинувам баба ми. Кога бев мала, таа ми рече да го прескокнам училиштето ако врне. Така, беше сосема природно да пораснам како возрасен човек што го поврзува лошото време со тоа да се биде внатре цел ден, под покривката, да гледам Нетфликс. И јадење сендвичи од француска шунка, за чие производство се потребни помалку од 5 минути!

Бидејќи ова е блог за рецепти, јас вклучив рецепт на крајот од оваа објава. Слободно прочитајте го повеќе како формула отколку како рецепт и прилагодете се според вкусот.

Сепак, едно ќе кажам. Овој сендвич е навистина едноставен за правење и целосно се потпира на квалитетот на состојките. Затоа, погрижете се да купите добра багета, одлична шунка и добра марка путер.

Понекогаш печам сопствена багета, но разбирам дека тоа може да ја порази целта на лесен сендвич.

Што се однесува до шунката, јас го користам Оскар Мајер избира природна чадена шунка од јаболко, бидејќи не само што има вкус, туку нема вештачки состојки и е минимално обработена.

Премногу добро за да биде вистина? Не со Оскар Маер избира Природно. Овие peиркања прават нешта што можете да им ги доверите и да ги нахраните на вашето семејство. Тие исто така прават неверојатна бавно печена мисирка, мисирка за пушачи од јаболко, пилешко зачинето ротационо и бавно печено говедско. Изработката на сендвичи станува уште полесно кога имате толку добри состојки на располагање!

За да дознаете повеќе за Selects Natural и сите производи на Оскар Мајер, посетете ја нивната веб -страница, Фејсбук страница, Твитер и/или сметка на Tumblr!

Ако никогаш порано не сте имале путер од европски стил, можеби мислите дека сум глупав дури и да предложам да користите нешто друго од она што веќе го имате дома. Сепак, европскиот путер е многу подобар од американскиот путер. Тоа е посолено, повеќе вкусно и има повеќе маснотии. Го користам секогаш кога сакам путерот да блесне, како во овој сендвич! (Името го вклучува зборот “beurre ” – што значи путер – на крајот на краиштата!)

Накратко, овој француски сендвич со шунка е едноставноста во својот најдобар случај. Слаткиот и кремаст путер совршено ја надополнува солената шунка. Додадете крцкава багета и јас буквално на небото! ??


Резиме на рецепт

  • ½ тиквички, пресечени попречно на парчиња 1/2 инчи
  • ½ мал патлиџан, пресечен напречно на парчиња 1/2 инчи
  • 1 црвена пиперка, четвртина
  • ½ лажичка сол
  • 1 ½ лажички маслиново масло
  • мелен црн пипер по вкус
  • 1 мала багета со цело зрно, исечена на две половини и поделена по должина
  • ¼ чаша песто босилек
  • 4 унци свежа бебешка моцарела, исечена на парчиња
  • 2 сливи домати, исечени

Комбинирајте тиквички, модар патлиџан и црвена пиперка во сад. Посипете сол врз смесата. Тргнете на страна за да дозволите зеленчукот да се омекне, најмалку 3 часа.

Загрејте ја решетката за средна топлина и лесно подмачкајте ја решетката.

Исцедете ја влагата од мешавината од зеленчук. Четкајте го зеленчукот со маслиново масло за да ја премачкате сезоната со црн пипер.

Гответе зеленчук на топла скара додека не омекне, 2 до 3 минути по страна. Префрлете се во сад и оставете го настрана.

Тост исечете ги страните од багетата во тостер до златно кафеава боја, 2 до 3 минути. Распрскувајте песто од босилек рамномерно на пржена површина. Распоредете зеленчук на скара рамномерно на 2 од половинките багета. Одозгора ставете исечени моцарела и парчиња сливи домати, највисок сендвич со преостанатите парчиња багета за сервирање.


  1. Загрејте го бројлерот.
  2. Скршете ја багетата, исечете ги страните нагоре, 6 "од топлина, околу 2 минути, додека внатрешноста не е лесно наздравена.
  3. Истријте ја секоја половина со половина чешне лук, корчивиот леб ќе ги ослободи есенцијалните масла од лукот, давајќи ви инстант леб од лук.
  4. Слој на долната половина од багетата, наизменично со парчиња домати, моцарела и лисја од босилек.
  5. Зачинете рамномерно со сол и многу свеж црн пипер.
  6. Завршете со дожд од маслиново масло и оцет, а потоа наполнете со другата половина багета.
  7. Исечете го целиот пакет на четири дела.

Јадете го овој совет

Сакате да додадете малку дополнителен талент на вашиот омилен сендвич? Вашиот капрезе ќе има вкус на целосно ново јадење кога ќе додадете само малку од вашиот омилен намаз или сос. Еве неколку здрави идеи за да изберете од: