Коктел рецепти, духови и локални барови

Торта со рамен скара на скара

Торта со рамен скара на скара

Состојки

  • 1 фунта стек од рамно железо (горно сечило)
  • 1/2 лажичка груба морска сол
  • 1/4 лажичка мелен црн пипер
  • 4 џвакани, ронливи ролни, разделени
  • 1 чаша ситно исечена романска зелена салата
  • 1 голем морков, рендан
  • 1 мало зрело авокадо, ретко исечено
  • 1/4 чаша свежи лисја од цилинтро
  • 1/2 Чаша безмасен обичен грчки јогурт
  • Сок од 1/2 вар
  • 2 лажици ситно сецкани кисели пиперки jalapeño, плус повеќе по желба

Правци

Подгответе скара за гас или јаглен за готвење на висока температура. Посипете бифтек со сол и бибер, а потоа скара, свртете еднаш или двапати додека не заруменат и готват до средно-ретки, околу 8 минути. Оставете да се одмори 5 минути, а потоа исечете многу ретко низ житото. Стек куп на дното на ролни и одозгора со зелена салата, морков, авокадо и цилантро. Во мал сад измешајте јогурт, сок од лимета и сецкани халапењо и излијте ја смесата во сендвичите. Додадете повеќе кисела желапењо во сендвичите по желба.

Факти за исхрана

Порции 4

Калории по порција473

Фолат еквивалент (вкупно) 141 µg35%

Рибофлавин (Б2) 0,8мг45,1%


Погледнете го видеото: Домашни кюфтета на скара Рецепта от Виктор Вълков (Декември 2021).