Коктел рецепти, духови и локални барови

Ролни со цитрус за повлекување

Ролни со цитрус за повлекување


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ставете го брашното, млекото, скратеното, јајцата, 2 лажици шеќер и солта во кофа со машина за леб. Ставете го квасецот во преградата за квасец. Поставете ја машината за циклус на тесто. Извадете го тестото на малку набрашнета површина, покријте го и оставете го да одмори 10 минути. Тепајте го тестото со дебелина од околу половина сантиметар. Користете тестен секач (или остар нож) за да го поделите тестото на 24 еднакви парчиња.

Испрскајте стаклен сад за печење 13 на 9 инчи со спреј од растително масло. Нежно обликувајте ги парчињата тесто во топчиња. Ставете го секое топче во тавата. Премачкајте ги ролните со путер. Покријте и оставете да нарасне додека не се удвои, околу 30 минути. (Или, можете да ги изладите ролните преку ноќ и да продолжите со рецептот наутро.)

Загрејте ја рерната на 400 степени.

Четкајте ги ролните со половина и пол. Комбинирајте ја кората од портокал и остатокот од шеќерот во мала чинија. Посипете ги кифличките. Ролатите печете ги 15 до 18 минути или додека врвовите не добијат златна боја. Измешајте ги шеќерот и сокот од портокал на слаткарот. Истурете ја оваа глазура со врвовите на топлите ролни.


Резиме на рецепт

  • ¼ чаша топла вода (100 ° C до 110 ° C)
  • 1 (1/4-мл.) Плик активен сув квасец
  • 1 лажичка гранулиран шеќер
  • 1 чаша путер, омекнат и поделен
  • ½ чаша гранулиран шеќер
  • 1 лажичка кујнска сол
  • 2 големи јајца, лесно изматени
  • 1 чаша млеко
  • 1 лажица свеж сок од лимон
  • 4 ½ чаши брашно од леб
  • ¼ лажичка мелен морско оревче
  • Спреј за готвење зеленчук
  • Цитрусно полнење
  • ⅔ чаша шеќер во прав
  • ¼ чаша путер, стопен
  • 2 лажици мед
  • 1 голема белка од јајце
  • Свежа глазура од цитрус

Комбинирајте ги првите 3 состојки во чаша за мерење чаша со 1 чаша и оставете да отстои 5 минути.

Победете 1/2 чаша путер со средна брзина со тежок електричен миксер за држачи додека не стане кремаст. Постепено додавајте 1/2 чаша гранулиран шеќер и 1 лажиче. сол победи 3 минути или додека светлина и меки. Изматете ги јајцата и следните 2 состојки. Промешајте со мешавина од квасец.

Комбинирајте брашно од леб и морско оревче. Постепено додавајте во смесата со путер и матете со мала брзина 2 минути или додека не се соедини добро.

Посипете великодушно рамна површина со брашно од леб. Исклучете го тестото месете додека не се изедначи и еластично (околу 5 минути), посипете ја површината со брашно од леб по потреба. Премачкајте голем сад со спреј за готвење. Ставете го тестото во сад, претворајќи се во маснотии. Покријте со пластична фолија оставете да се крене на топло место (80 ° C до 85 ° C) 1 1/2 до 2 часа или додека не се удвои во рефус.

Истурете го тестото надолу и испаднат на лесно набрашнета површина. Поделете го тестото на половина. Превртете 1 дел од тестото во правоаголник од 20 x 12 инчи. Намачкајте со 1/4 чаша омекнат путер и исечете ги на 5 ленти (12 x 4 инчи). Посипете 2 лажици. Цитрус Пополнување преку 1 лента, а одозгора со втора лента. Повторете со преостанатите ленти и полнење, наредувајќи ги лентите додека одите. Исечете го оџакот во 6 (4 x 2 инчи) правоаголници.

Лесно намачкајте 2 тави за леб (9 x 5 инчи) со спреј за готвење. Ставете наредени правоаголници, исечени страни нагоре, во 1 подготвена тава. Повторете ја постапката со преостанатото тесто, 1/4 чаша омекнат путер, полнење цитрус и втора тава. Посипете го преостанатото полнење со леб.

Измешајте шеќер во прав, стопен путер, мед и белка од јајце додека не се измешаат. Лажица над лепчиња. Покријте лабаво со пластична фолија, оставете да се крене на топло место (80 ° C до 85 ° C) 1 час или додека не се удвои во големина.

Загрејте ја рерната на 350 степени. Печете 30 до 35 минути или додека не поруменат, заштитувајќи со алуминиумска фолија по 25 минути за да спречите прекумерно затемнување, доколку е потребно. Се лади во тави на решетка за жица 10 минути. Извадете ги од тави до четка за решетки со свежа глазура од цитрус. Изладете 5 минути.


  • Отстранете ги замрзнатите ролни од замрзнувачот, ставете ги на плех или чинија и покријте ги со пластична фолија. Оставете да се одмрзне на собна температура. Сакате да бидат одмрзнати, но сепак студени. Во зависност од температурата на вашата куќа, ова ќе потрае околу 1 1/2 часа. Јас користев 12 ролни за мојата тава од 10 инчи од леано железо.
  • Измешајте мешавина од шеќер од лимон со комбинирање на шеќер и кора од лимон. Промешајте заедно со вилушка или лажица, можете дури и со прстите да ја протриете кората од лимон во шеќерот за да се внесе во шеќерот.

  • Сакам да ја користам тавата од 10 инчи од леано железо секоја шанса што ќе ја добијам, па тоа е она што го користев. Ако немате ’t, треба! Но, можете да користите и тава за пита со длабоки садови.
  • Исечете ги ролните на половина и поставете ги во тавата. Одозгора истурете растопен путер.

  • Ставете ги ролните на убаво топло место и оставете ги да нараснат околу еден час или додека не се удвојат во големина. Потоа одозгора посипете ја другата половина од смесата со шеќер. Треба да изгледаат вака.

  • Ставете во рерна и печете додека не се испечат и убаво и златно кафеаво.
  • Додека се печат, измешајте ја глазурата од лимон со чешлање шеќер во прав, стопен путер и сок од лимон додека не добиете убава конзистентност.
  • Извадете ги ролните од рерната и оставете ги да се изладат пет минути пред да ја додадете глазурата.


Повлечете ги ролните

Откако бев без глутен, јас сум во потрага по најдобри ролни за вечера, но за жал не најдов. По многу истражувања, конечно го развив овој вкусен рецепт. Тие се толку меки и џвакаат што ќе заборавите дека се без глутен.

2 1/2 чаши Брашно за сите намени без глутен

Испуштете ако брашното веќе го содржи

Мора да биде помеѓу 105 и 110 степени целзиусови

2 лажици обичен путер или вегански путер, стопен

1 лажиче јаболков оцет

Во садот за мешање на вашиот електричен миксер, додадете брашно, гума за џвакање, инстант квасец, шеќер и сол. Измешајте заедно на ниско ниво.

Со миксер на бавно, додадете во топла вода, стопен путер, јајце и оцет.

Мешајте со средна брзина 3 минути.

Испрскајте кружна тава за пита од 8 инчи. Користејќи 1/3 чаша, извадете го тестото и ставете го во тава. Вкупно треба да има девет.

Натопете ги прстите со топла вода и измазнете ги врвовите на ролните.

Покријте со сува крпа и оставете да се крева на топло место 45 минути до 1 час (не повеќе).

Загрејте ја рерната на 400 степени.

Печете на 400 за 25-28 минути, врвовите треба да бидат златно кафеави кога ќе завршите.


Ролни со цитрус за повлекување

Дали ви треба сончев зрак во вашиот живот? Без разлика дали сте депресивни од временските услови или само во депониите, овие ролни со цитрус што се раздвојуваат ќе ви го разубават духот. Верувај ми. Зборувам од искуство.

Беше груб викенд за Two of a Kind. Имав многу на ум – и Руки можеше да го почувствува стресот. Печењето беше добро одвлекување на вниманието. Едноставниот чин на мешање, месење и обликување на тестото ми ги избриша грижите, барем за кратко. И, и покрај тоа што се чувствував сино, успеав да ги исполнам овие печива со перница, обложени со највкусното и ароматично полнење.

Не се шегувам кога велам дека овие ролни за извлекување на цитрус се закрепнувачки. Не ми веруваш? Прашајте ги мајка ми и тато, кои делеа една во кујната и нескршливо побараа & двајца да отидат, ве молам. ” Со задоволство собрав три, а останатите ги чував да јадат.


Ролни со цитрус извлечете -рази - рецепти


Мајка ми го најде овој рецепт на мајка ти базирана на домашен терен и ми кажува дека навистина треба да го пробам. Сакам с anything со лимон и додавањето крем сирење само ја прави целата работа слатка и вкусна.

СОСТОЈКИ
1 пакет замрзнато тесто за ролна — (25 унци)
(Забелешка за ЛА: Користев 10 ролни за една полна тава и пресеков с everything на половина бидејќи правев само една тава.)
Спреј за готвење
1/4 чаша путер или маргарин — стопен
1/2 чаша засладени сушени брусница — (како што се Крејсинс)
ИЛИ 1/2 чаша суви кајсии — сецкани
1 чаша гранулиран шеќер — поделен
2/3 чаша крем сирење без маснотии и#8212 (6 унци) омекнато (би ги искористил цели 8 унци)
2 лажици свеж сок од портокал
1 големо јајце
1 лажица рендана кора од лимон
1 лажица рендана кора од портокал
1 чаша шеќер во прав
5 лажички свеж сок од лимон

ПРАВЦИ
Одмрзнете го тестото со ролна на собна температура 30 минути. (Обично им треба подолго време за да бидат доволно меки за сечење.)

Исечете ролни на половина. Ставете 24 половини, исечете ги страните надолу, во дното на секоја од 2 (9-инчни) тркалезни тави за торта обложени со спреј за готвење. Четкајте го путерот рамномерно преку ролни. Поклопете нека нарасне на топло место (85 °), без нацрти, 30 минути. Посипете со сушени брусница. Комбинирајте 1/4 чаша гранулиран шеќер, крем сирење, сок од портокал и јајце разматете со средна брзина на миксер додека не се измешаат добро. Истурете мешавина од крем сирење рамномерно врз ролни. Комбинирајте 3/4 чаши гранулиран шеќер и кора. Посипете рамномерно врз ролни. Покријте и оставете да нарасне 1 час или додека не се дуплира во големина. (Обично е потребно подолго време за да се удвои во големина.)

Загрејте ја рерната на 350 степени. Печете на 350 степени 20 минути. Покријте со фолија. Печете дополнителни 5 минути или додека не завршат ролатите во центарот. Извадете ја од рерна да се излади 15 минути. Комбинирајте шеќер во прав и сок од лимон. Прелијте со ролни.

НОNНА ВАРИЈАЦИЈА: Откако ќе ја истурите смесата со крем сирење преку ролни, покријте со пластична фолија и ставете во фрижидер 12 часа. Нежно отстранете ја пластичната фолија од ролните посипете со мешавина од кора. Оставете да отстои на собна температура 30 минути или додека тестото не се дуплира во големина. (Во зависност од температурата на вашата кујна, може да потрае подолго за да се удвои во големина.) Продолжете со рецептот според упатствата.


КАКО ДА СЕ НАПРАВИТЕ РОЛИ ЗА ЛИМОНСКИ АПАРТ

  • замрзнати ролни за вечера (јас користам ролни од Родос.)
  • кора од свеж лимон
  • гранулиран шеќер
  • шеќер во прав
  • свеж сок од лимон

  1. Извадете ги ролните од замрзнувачот, покријте ги и оставете ги да се одмрзнат на собна температура. Обично се потребни 1 1/2 – 2 часа, но зависи од температурата на вашата кујна.
  2. Исечете ролни на половина и ставете ги исечени настрана во подмачкана тава 9 吉 ″. (Сакам да користам кујнски ножици, но навистина ќе работи и остар нож.)
  3. Кора од лимон и сок од вашиот лимон настрана.
  4. Се топи путерот и се прелива преку кифличките. Измешајте заедно гранулиран шеќер и кора од лимон и посипете ги само ПОЛОВИНА над путерките.
  5. Покријте ги ролните и оставете ги да нараснат додека не се удвојат. Моето траеше околу 2 1/2 часа.
  6. Загрејте ја рерната на 350 степени.
  7. Посипете ја преостанатата половина од мешавината од шеќер од лимон над горните ролни. Печете на 350 ° околу 25 минути.
  8. Изматете ги заедно сокот од лимон и шеќерот во прав и прелијте ги со топли кифлички.

Сметаме дека овие слатки ролни најдобро се служат топло, но доколку ви останат остатоци, можете да ги чувате на собна температура. Само покријте ги цврсто со пластична фолија и ќе траат 4-5 дена.


Цитрус брусница крем сирење појадок ролни рецепт

Колку блогери за храна можете да сместите во телефонска кабина? Претпоставувам седум. Тоа е#8217 колку што се втурнавме во нашиот дом овој викенд за конференцијата Ево во Парк Сити, Јута. Сериозно. Седум. Можеби имате визија за седум жени како се борат за виткање железо или прават пресеци во ред за туширање. Не овој викенд, го поминавме слободното време смеејќи се на пилешкото лимон, испраќајќи храна назад во кујната и поставувајќи ги нашите компјутери околу трпезариската маса за заедно да ги пишуваме нашите објави. Сега знам како е да се биде еден од бунтовниците што седи во задниот дел на училницата на училиште. Морам да кажам, беше убаво да се има соба полна со пријатели што ја делат истата страст за готвење, блогирање и смеење.

Во куќата беше Барбара од Барбара Бејкс. И да, сериозно препорачувам да ја земеш Барбара со себе на секој одмор. Барбара ги собра состојките за нејзиниот вкусен Citrus Cream Cheese Pull Apart Rolls уште пред да пристигнеме и ги подготвивме работите кога ќе се вратиме од вечера со блогер со забавна храна и#8217 (повеќе за тоа подоцна). Таа ги фрли заедно во блиц и ги стави во фрижидер преку ноќ за да се загрееме од рерната првото утро на конференцијата.

Најдобриот дел беше што Барбара ги подели должностите помеѓу сите нас, за да можеме да се придружиме и да видиме како ги прави. Јас? Ми беше доделена задача за путер. ” Ги намачкав тавите, потоа го избришав тестото со путерот што го стопи Дебора. На тој начин, бев слободен да управувам со камерата и да правам фотографии чекор по чекор за да ви покажам. О, и јас обезбедив “muscle ” за рачно мешање на сосот од крем сирење, бидејќи кондомот не беше опремен со електричен миксер.

Ролни се неверојатно лесни. Без месење, без квасец, без брашно низ целата кујна. Ги составивме за само 10 до 15 минути (мислам дека сите малку ја забавивме Барбара), ги оставивме да станат еднаш, ги покривме со сос од цитрус и сирење и брусница. Потоа, залепете ги во фрижидер до утро. Да, толку лесно.

Чекор еден: Соберете што повеќе пријатели или семејство низ куќата и одведете ги во кујната за да ви помогнат во забавата.

Од лево кон десно ги имаме Меган од Меган и Кукин ’, Каријан од Слаткиот Василиј, Барбара од Барбара Бејкс и Дебора од Вкус и кажи (во портокалово). Со нас се сместија и Аманда Формаро (која направи фантастична фритата со сланина и сирење) и Линдзи од Кафе Johnsонсонија.

Чекор два: Одмрзнете ги купените замрзнати ролни за вечера на собна температура 30 минути. Путер две тави за торта со круг од 9 инчи. Исечете ги ролните за одмрзната вечера на половина и поделете ги рамномерно помеѓу двете тави. Ставете го исеченото тесто надолу. Четкајте го тестото со 1 стапче стопен путер. Покријте ги тавите и оставете го тестото да нарасне на топло место 30 минути.

Чекор три: Излупете го лимонот и портокалот. Комбинирајте 1/4 чаша гранулиран шеќер, крем сирење, сок од портокал и јајце заедно и матете со средна брзина додека не се соединат добро. Или, вежбајте секојдневно со тепање на смесата со жица додека смесата не се изедначи и нема грутки.

Чекор четири: Измешајте ги преостанатите 3/4 чаши гранулиран шеќер и кора од лимон заедно и покријте ги со пластична фолија, оставете ги настрана.

Чекор пет: Попрскајте ги кифличките со сушени брусница и рамномерно истурете ја смесата со ролничките. Покријте ги ролните и ставете ги во фрижидер до 12 часа или преку ноќ.

Чекор шест: Извадете ги ролните од фрижидерот и рамномерно посипете ги со мешавина од шеќер и кора од цитрус. Оставете го тестото да порасне на собна температура додека не се удвои во големина. Загрејте ја рерната на 350 степени и печете 20 минути. Покријте со алуминиумска фолија и уште 5 минути или додека не заврши центарот на ролните. Извадете ја од рерната и изладете 15 минути.

Чекор седум: Комбинирајте го шеќерот во прав и сокот од лимон за да направите мазна глазура. Потоа, истурете ја глазурата над ролните. Послужете ги ролните топло од рерната.

Целосниот рецепт можете да го најдете на блогот на Барбара. Само следете ја оваа врска до barbarabakes.com за да ги добиете количините на секоја состојка.

Овие слатки ролни се толку вкусни и ми се допаѓа фактот што може да се остават во фрижидер преку ноќ. Тие се совршени за да служат во посебна прилика за која е потребен појадок рано наутро. И покрај тоа што овие ролни имаат напишано “ Божиќно утро ”, навистина се надевам дека не чекате толку долго за да ги пробате. Цитрусите и сушените брусница додаваат навистина убав вкус, за да го балансираат сосот од сладок крем сирење.

Бидете сигурни да се претплатите на нашите бесплатни е -пошта и да добивате рецепти доставени директно до вашето сандаче за е -пошта. Можете да ме следите на Твитер.


Pucker Pull-Apart Леб

Pucker Pull-Apart Loaf Пред неколку години, се разделуваа лебови што се појавуваа низ целиот свет на блоговите за храна. Имаше солени сорти - размислете за кокошка од Бафало или лук и трева - и слатки како цимет и шеќер. И тогаш, одеднаш, насекаде имаше верзии на лимон. Изработката секогаш беше на мојата листа на работи, но кога размислував повеќе, сфатив дека сакам и леб од цитрус-оној што користи лимон, вар и грејпфрут-да додаде навистина многу вкус. Совршен за бранч, овој леб е подеднакво добар и за мрзливи викенд попладне со шолја кафе или чај.

  • Автор: Шармија Кристи
  • Време за готвење: 35 мин
  • Вкупно време: 35 мин
  • Принос: 1 леб 1 x
  • Категорија: Печење

Состојки

Тесто

  • 1/2 чаша плус 2 лажици млеко
  • 1/4 чаша шеќер
  • 2 1/4 лажички активен сув квасец
  • 2 3/4 чаши брашно
  • 1/4 чаша путер
  • 2 јајца, лесно изматени
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 лажица растително масло

Пополнување

  • 1/2 чаша шеќер
  • Кора од 1 грејпфрут
  • Кора од 1 лимон
  • Кора од 1 вар
  • 1/4 чаша путер, стопен

Глазура

  • 1/2 чаша шеќер во прав (приближно)
  • 1 лажичка секој грејпфрут, сок од лимон и лимета
  • Штипка сол

Инструкции

  1. Во мала тава за сос на шпоретот, загрејте го млекото додека не се загрее на допир.
  2. Во садот на миксерот за штандови опремен со додаток за лопатка, комбиниран нотка шеќер и квасец. Истурете го млекото и оставете да цвета до пенење и кремаст изглед, околу 5 минути. Додадете го остатокот од шеќерот и брашното, путерот, јајцата и солта. Мешајте со мала брзина додека тестото не се соедини. Префрлете се на куката за тесто и месете го тестото додека не стане мазно и сјајно, околу 5 минути
  3. Додадете го маслото во голем сад и, користејќи ги прстите, измијте го на страна од садот. Со подмачкани врвови на прстите, извлечете го тестото во садот, претворајќи го во капут. Покријте со пластична фолија и оставете на некое место топло да нарасне додека тестото не се удвои во големина, околу 1 час.
  4. Додека се крева, го прави полнењето. Во мал сад, измешајте кора од шеќер и цитрус. Измешајте со врвовите на прстите додека не добие песочна текстура.
  5. Путер и тава за леб со големина од 9 x 5 инчи, длабока 3 инчи. Расукајте го тестото во правоаголник со големина од 20 инчи x 12 инчи во големина. Растопете го стопениот путер по целото тесто и посипете со мешавина од кора од шеќер, лесно притискајќи го во тестото. Исечете го тестото вертикално на 5 ленти широк околу 4 инчи. Ставете ги 5 -те ленти тесто една врз друга, со сите страни кои се засладени нагоре. Исечете ги на 6, создавајќи правоаголници околу 4 х 2 инчи.
  6. Ставете ги парчињата тесто во подготвената тава, стоејќи ги на работ, со сите страни со шеќер свртени на ист начин. Рабовите на тестото треба да бидат свртени нагоре, како страниците на книгата. Покријте и оставете да нарасне додека тестото повторно не нарасне, помеѓу 30 и 60 минути. Како што се крева, загрејте ја рерната на 350 ° F.
  7. Печете го лебот до златно кафеава и сварена, околу 30 до 35 минути. Проверете го на 20-минутната ознака за да се осигурате дека нема да зарумени премногу брзо. Ако рабовите се затемнуваат, покријте ги лабаво со фолија и продолжете со печење.
  8. Додека се пече, направете глазура. Измешајте заедно шеќер во прав и сокови од грејпфрут, лимон и вар, како и солта. Додадете повеќе сок или шеќер колку што е потребно за да добиете конзистентност како онаа на шлаг.
  9. Оставете го лебот да се излади 10 до 15 минути, а потоа посипете со глазура.

Белешки

Овој рецепт е изваден од Пукер: Готвач за Citубители на цитрус од Гвендолин Ричардс. Објавено од Whitecap Books © 2014.


Овие топли, меки ролни за вечера што се извлекуваат, се блаженство за јадење и синкање

Немам многу убави спомени за ручеци во училишна кафетерија. Постојат две главни причини за тоа. Едно, мајка ми го спакуваше мојот ручек најчесто, и две, кога навистина учествував во она што беше на менито, беше прилично безбожно. Меѓутоа, имаше еден блескав исклучок: ролните.

До денес, практично можам да ги мирисам и вкусам тие меки, меки чуда. Секако, некои луѓе можат да го ценат споменот на домашните ролни со inglyубов печени од мајки или баби. Мајка ми, сепак, отсекогаш била повеќе пекач на колачи отколку пекач на леб, така што основните училишни ролни по дифолт и наклоноста живееја во моите спомени.

Тоа треба да помогне да се објасни зошто кога велам дека овие ролни за вечера со повлекување, ме потсетуваат на она што го имав тогаш, тоа е крајниот комплимент.

Со други зборови, овие меки, златни, маслени пуфки можеби се ролни од вашите соништа. Како и рецептот за пченкарен леб што го објавив минатата година, рецептот доаѓа од скапоцен камен на авторката на книги Елинор Кливанс од книгата „Брзи лебови: 50 рецепти за лесен, вкусен леб“. Ролните се печат прекрасно еден во друг, што придонесува и за висина и за атрактивен изглед на повлекување. Уште подобро, тестото се собира брзо и лесно во мешалка, со само еден релативно краток пораст откако ќе се обликуваат.

Рецептот ќе биде нешто што ќе го додадете на вашиот репертоар на Денот на благодарноста. Направете го тестото наутро, оставете го да нарасне и уживајте како вашите гости ох и аах кога ќе им подарите послужавник со топол леб. (Верувајте ми, врз основа на реакциите на моите колеги, тие ќе го направат тоа.) Немојте да се изненадите ако ова се ролните што вашите пријатели и семејството ги споредуваат со сите други сега и засекогаш.

Белешки за рецепт: На обликуваното тесто му требаат 45 минути за да нарасне на собна температура. Ролните може да се направат 2 дена однапред и да се чуваат во пластична кеса на собна температура. За сервирање, загрејте ги ролните, откриени, во рерна од 275 степени додека не се загреат, околу 10 минути.

Скалирајте и добијте верзија на рецептот што одговара на печатачот овде.

Состојки

  • 4 лажици (1/2 стапче/63 грама) несолен путер, исечен на парчиња, плус повеќе за подмачкување на тавата и стопен за четкање
  • 1 1/2 чаши (360 милилитри) полномасно млеко
  • 1/4 чаша (50 грама) шеќер
  • 4 1/2 чаши (643 грама) необеленето универзално брашно
  • 2 1/4 лажички инстант квасец (еден пакет од 7,5 грама/0,25 унца)
  • 1 лажичка кошер сол
  • 2 големи јајца

Чекор 1

Намачкајте ја тавата со желе со димензии 15 на 10 на 1 инчи, потоа обложете хартија за пергамент и намачкајте ја хартијата.

Дали го направивте овој рецепт? Направете фотографија и означете н us на Инстаграм со #јадење со задоволство.

Чекор 2

Во мало тенџере на средна топлина, загрејте ги 4 лажици путер, млеко и шеќер на околу 130 степени на термометар што се чита веднаш.

Чекор 3

Во миксер за штанд опремен со додаток за лопатка, измешајте заедно 2 чаши (284 грама) брашно, квасец и сол со мала брзина само додека не се соединат. Додадете ја смесата со врело млеко и измешајте додека не се изедначи и изедначи, а потоа измешајте со мала брзина околу 2 минути, додека не се формира мазно, лабаво тесто. Покријте го садот со пластична фолија и оставете го тестото да одмори 10 минути.

Чекор 4

Со моторот на миксер со мала брзина, додадете ги јајцата и мешајте додека не се вклопат. Додадете ги преостанатите 2 1/2 чаши (359 грама) брашно и продолжете да мешате околу 6 минути. Отпрвин, тестото ќе изгледа расипано, но ќе стане мазно по неколку минути мешање. Тестото ќе биде меко и ќе се повлече од страните на садот.

Чекор 5

Користејќи околу 2 1/2 лажици (48 грама) тесто за секој ролат, обликувајте го секој дел (лесно брашнете ги дланките помеѓу секое обликување, доколку е потребно) во мазна топка од 1 3/4 инчи. За да го поттикнете најдобриот подем, обидете се да формирате „наметка со глутен“ со повлекување на горниот дел од тестото надолу и околу секое топче пред да го стиснете и запечатите околу дното. Ставете ги ролните на подготвената тава, распоредете ги на растојание од околу 3/4 инчи во четири реда од по шест. Покријте со чиста кујнска крпа и оставете да нарасне 45 минути. Ролатите ќе изгледаат подуени и речиси ќе бидат трогателни, но поголемиот дел од кревањето ќе се случи за време на печењето.


Погледнете го видеото: iPhone X. Распаковка и первый взгляд (Мај 2022).