Домашна паштета (II)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Го користев обезбедениот Multicooker, но можеме да користиме подебела тава, по можност тучи.

Ние го миеме и чистиме црниот дроб од сите остатоци. кожи, итн. Го чистиме и миеме зеленчукот. Ние го исекуваме јулинениот кромид, празот на мали парчиња, малку го притискаме лукот. Го рендаме морковот и цвеклото.

Ставивме неколку лажици врело масло, го поврзав апаратот, ја избрав програмата Фрај 12 минути и ставив неколку лажици врело масло. Ставете го кромидот, празот и лукот да се стврднат со малку сол, оставете 3-4 минути, измешајте со лажица и додадете морков и цвекло. Оставете уште 3-4 минути и додадете ги измиените и исчистени црниот дроб. Оставете ги црниот дроб да се стврднат, потоа истурете го млекото и додадете ги зачините. Изберете ја опцијата за чорба, оставете да зоврие додека не се намали млекото и не се формира густ сос. Вкусуваме да видиме дали ни треба повеќе сол, а потоа го исклучуваме шпоретот / окото и оставаме составот малку да се одмори. Отстранете ги ловоровите лисја, потоа вклучете го блендерот и измешајте го целиот состав додека не добиете фина паста. Исклучете го блендерот, додадете путер исецкан на коцки и измешајте додека не се растопи и убаво се соедини.

Ставете го составот во разни контејнери, истурете лажица маслиново масло одозгора, посипете малку сол и бибер и оставете да се излади додека не се подготви за сервирање.

Тоа е уживање! Можеме да го послужиме на леб печен со лук или со свежо исечен кромид.


Што ни е потребно за рецептот за паштети од црн дроб?

  • -500 гр црн дроб
  • -1 кромид
  • -1 чешне лук
  • -пиперка
  • -1 морков
  • -сол, бибер, морско оревче
  • -1оо гн
  • -2-3 лажици дебел крем
  • -50 мл вино (коњак се додава во телешкиот црн дроб - 1 лажица, на пилешко, зајачко и јагнешко бело вино, на дивеч, овци, свинско месо - црвено или розово вино)
  • -2 лажици масло

Свинска паста

1. Два дена пред подготовка на паштетата, подгответе ја кората, за која мекиот путер се меша со жолчките, солта и брашното со прстите, додека не се изедначи, а потоа истурете ја водата, малку по малку. Месете за да добиете еластично тесто, кое се собира во топка. Ставете го во фрижидер 24 часа, завиткан во фолија.

2. Исто така два дена претходно, исечете ги двата вида месо, добро измешајте со пиперка, морско оревче, ножици, каранфилче, ѓумбир и ракија. Добро измешајте, покријте со фолија и оставете го во фрижидер 24 часа.

3. По два дена, извадете го месото, добро измешајте со јајцето, жолчката и ставете го во сад за печење подмачкан со путер.

4. Расукајте го тестото и ставете го како капак над месото и работ на тавата намачкана со путер. Направете две дупки во кои ќе ставите две парчиња валана алуминиумска фолија на опашката од лажица и ставете го садот во рерна максимум 2 часа. Оставете да се излади целосно во садот за печење, а потоа исечете.


Домашна паштета со печурки

Оние што ме познаваат знаат дека преферирам домашни јадења. Многупати подготвував домашна паштета, се откажував од комерцијалната многу долго време. Се разбира, не секој го цени црниот дроб, или паштетата со интензивен вкус на црниот дроб, но можете да диверзифицирате, можете да додадете млеко, путер или зеленчук. Овој пат, зготвив паштета со печурки. Многу добро, печурките даваат вкус во секое јадење, ако ви се допаѓа секако.

Овој момент се совпадна со предизвикот на нашите пријатели од SunFood и јас со задоволство одговорив со нашите пријатели, Мерисор и Рита, иако признавам дека воопшто не беше лесно да се најдат лименки во продавниците, тоа беше навистина сложена авантура :))) )

Така, го помирив семејството и одговорив на предизвикот и направив вкусна домашна паштета со печурки.

    • 600 гр свежо пилешко црниот дроб
    • 1 среден морков
    • 1 долга црвена пиперка
    • 1 голем бел кромид
    • 300 гр печурки
    • маслиново масло
    • 3-4 сушени домати со каперси
    • сол
    • бел пипер
    • 100 гр путер
    • бибер со лимон
    • 2-3 лажици маслиново масло
    • 1 мелен морско оревче во прав
    • 1 чаша вода
    • 1 конец од рузмарин

    [наслов за подготовка = & # 8221Подготовка & # 8221]

    Ги чистиме и миеме црниот дроб. Го чистиме и миеме зеленчукот. Исечкајте ги морковите, кромидот, пиперките и ставете ги да се стегнат во малку маслиново масло.

    Додадете сол, потоа додадете црн дроб и домати сушени на сонце. Оставете да зарумени 5-10 минути, претворете ги во кафеава боја од сите страни, па додадете ги исецканите печурки. Додадете уште малку сол и оставете го на оган 10 минути.

    Додадете чаша вода и динстајте додека не се намали целиот сок.


    Откако добро ќе се сварат. префрлете го целиот состав во блендер и добро измешајте. Вкус, доколку е потребно, додадете сол или бибер. Измешајте го путерот со малку сол и малку морско оревче, додавајќи лажица паштета, додека не го вклучиме сето тоа. Префрлете го составот во стаклен сад по можност, израмнете, потоа истурете неколку лажици маслиново масло за да ја покриете паштетата на површината и не се суши, малку бибер со лимон, мала гранче рузмарин и оставете да се излади, покриен.


    Пилешките џигерчиња многу добро ги миеме и чистиме, потоа ги ставаме во сад заедно со млекото.Ги оставаме околу еден час, потоа добро ги исцедуваме и го фрламе млекото.

    Во теглата со блендер ставете ги црниот дроб, јајцата, павлаката, кромидот, маслото, солта (околу една лажица) и бибер по вкус.

    Мешајте многу добро додека не добиете фин состав, а потоа истурете го во чисти и стерилизирани тегли.

    Ние добро ги навртуваме капаците и ги ставаме теглите во висок сад на чие дно ставаме кујнска крпа и го полниме тенџерето со вода.

    Се вари на средна температура околу 50-60 минути Отстранете ги теглите само откако ќе се изладат и дури тогаш можеме да ги отвориме.Уживајте!

    Високиот рецепт на домашна паштета од пилешки црн дроб најдете овде.

    Ако се најдете во вкусот на рецептите на овој блог, ве чекам секој ден фејсбук страницаНа Таму ќе најдете објавени многу рецепти, нови идеи и дискусии со заинтересираните.

    * Можете исто така да се регистрирате за Рецепти група од сите видови. Таму ќе можете да ги испратите вашите фотографии со испробани јадења од овој блог. Е можеме да разговараме за менија, рецепти за храна и многу повеќе. Сепак, ве повикувам да ги следите правилата на групата!

    Може да не следите и на Инстаграм и Пинтрест, со истото име „Рецепти од сите видови“.


    За почеток, земете ги пилешките црниот дроб претходно исчистени, измиени и исцедени од вода и варете ги во млеко со малку сол, на соодветен оган.

    Ставете го јаболкото во тава и печете го во загреана рерна.

    Во меѓувреме, исецкајте го кромидот од прстен и пржете го во путер, сол и бибер.

    Откако ќе се сварат, исцедете ги црниот дроб и ставете ги во голем сад.

    Додадете кромид, печено јаболко и по желба ракија и измешајте со вертикален блендер со мала брзина.

    Откако составот малку ќе се излади, додадете маскарпоне и продолжете со мешање додека не добиете убав крем.

    Ставете ја паштетата во тегла, додадете го стопениот путер одозгора, затворете го капакот и оставете го во фрижидер додека не се излади целосно.

    Можете да ја послужите паштетата на парчиња пржена багета, со малку џем од боровинки одозгора.


    Паста од спанаќ од зеленчук со лук:

    Ставете во блендерот 300 грама печен спанаќ, 2 чешниња лук, малку сол и 2 лажици екстра девствено маслиново масло. Послужете на тост грахам леб.

    Паштета од зеленчук со маслинки и печени пиперки:

    Печете 2 пиперки, излупете ги и со 5 лажици проследени зелени маслинки, мал кромид и 2 лажици маслиново масло измешајте ги во блендер додека не добиете паста. Послужете веднаш. остатокот се чува во фрижидер најмногу 2 дена.

    Паштета од зеленчук со сладок компир и моркови:

    Сварете компир и 2 мали моркови во малку вода 20 минути со малку сол. Исцедете ја водата и измешајте го зеленчукот во блендер заедно со 2 лажици екстра девствено маслиново масло и лажичка тарагон.

    Паштета од наут со печени пиперки:

    Паштета од зеленчук од наут или хумус им се допаѓаат на многу мали поради вкусот и бојата. Измешајте чаша варен наут, 3 печени пиперки, сок од лимон, лажичка сол, лажичка гриз, 3 лажици масло додека не добиете паста.

    Паштета од тиква од зеленчук:

    Измешајте чаша полна со печена тиква исечкана на коцки, лажица семки од тиква, лажица избрани зачини (оригано, риган, тарагон), малку сол и бибер. Послужете со парчиња сурови моркови.

    Паштета од зеленчук со печурки и лук:

    Исто така со блендерот мешам шолја варени печурки, куп магдонос, 3 чешниња лук, маслиново масло со малку сол и бибер. Вкусно!


    Готвачот Мунти ни нуди два рецепти за мезе: Домашна паштета и солени бисквити

    Готвачот Мунти, готвачот од Стар Матинал, подготви два рецепти за мезе во саканото шоу на Стар Матинал: Домашна паштета и солени бисквити.

    Домашна паштета и солени бисквити

    Солените бисквити се вкусни и може да се јадат како такви, и да се зачинат додека ја гледате вашата омилена емисија, но тие се совршено намачкани со кремаста домашна паштета!

    Она што ни е потребно за двата рецепти за мезе: Домашна паштета и солени бисквити:

    • За солено бисквитно тесто:
    • Брашно 350 гр
    • 20 гр прашок за пециво
    • 200 гр путер
    • 20 мл ладна вода
    • 1 или
    • 1 куп зелен магдонос
    • тарагон
    • 100 гр br & acircnză телемеа
    • 1 јајце за подмачкано
    • За домашна паштета:
    • 500 гр пилешки црн дроб
    • 200 гр путер
    • 100 мл маслиново масло
    • 3 ЕЕЗ. бел кромид
    • 1 глава лук
    • Бело вино 750 мл
    • мајчина душица
    • сол и црн пипер
    • sm & acircnt & acircnă течност

    Како да продолжите со двата рецепти за мезе: Домашна паштета и солени бисквити

    За да подготвите солени бисквити, просејте го брашното и измешајте го со прашокот за пециво. Додадете го јајцето, студениот путер, исечкан на коцки, исечканиот зеленчук и ситно исечканото сирење и замесете ситно исечкано тесто, кое го оставате да се одмори, ладно, 30 минути, покриено со фолија за храна.

    По овој интервал, извадете го тестото од студ, распоредете го на набрашнета маса со дебелина од 7-8 мм и исечете ги бисквитите со чаша или кружна форма.

    Ние го префрламе плехот за печење во плехот и печеме 35-40 минути на 180 степени.

    За да подготвите паштета од црн дроб, исечете го кромидот и лукот и пржете во маслиново масло со малку путер. Додадете во црниот дроб, и кога ќе поруменат, додадете го виното и оставете да зоврие додека алкохолот не испари. Зачинете со сол, бибер и мајчина душица. Поминете низ блендер заедно со остатокот од путерот и малку крем и течност, за да можеме да одговараме на кремастата текстура на паштетата.

    Паштетата потоа се лади за да се стабилизира нејзината текстура.

    Советот на готвачот Мунти да ја чувате паштетата подолго во фрижидер е да стопите малку путер и да го намачкате преку паштетата. Ова ќе создаде бариера против промена.

    За повеќе објаснувања и детали за тоа како да ги подготвите двата рецепта, погледнете го видеото подолу:


    Состојки пиперки полнети со домашна паштета од зеленчук

    Користените количини се разликуваат во зависност од преференциите и вкусовите на секого (зачинети, послатки, итн.).

    4 масни пиперки погодни за големина (жолта зелена црвена или црвена пиперка)

    некои свежи листови зелена салата (за декорација на чинија)

    Состојка за домашна паштета од зеленчук

    250 гр варени наут (за паштета од зеленчук)

    2-3 парчиња тиква или сладок компир (за домашна паштета од зеленчук)

    3-4 лажици маслиново масло

    1 чешне лук (за вкус) по избор

    2-3 лажици сок од лимон (по вкус)

    црвен пипер (ги заменува боите)

    1/2 лажичка куркума (ги заменува боите .. да се биде многу здрав)

    Како да направите домашна паштета од зеленчук

    Наут може да се купи од претходно зготвена кутија или може да се вари дома во тенџере со вода (малку повеќе, за да се вари подобро) со малку сол ( околу 30 минути, ако ќе бидат натопени навечер)

    Бонбони во кутија за календар

    Букет од чоколадо со овошје

    Чоколадна кошница

    Кутија со 4 чоколадни срца

    После наут добро се натопиле, ќе ја исцедат водата во цедалка.

    Во блендер готов ќе се додаде наут варен заедно со: парчињата тиква (или сладок компир), чешне лук, маслиново масло (можете да додадете повеќе доколку е потребно), сок од лимон, црвен пипер, куркума, мешајќи додека не се добие хомогена крема.

    Изборен:, може да се додаде во паштета од зеленчук доби неколку парчиња црна маслинка (зелена) за вкус и изглед.

    Паштета од зеленчук ќе се префрли во сад и ќе се излади додека не се користи како полнење пиперка.


    Видео: Пастила из яблок (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Miguel

    Совршено, јас и мислев.

  2. Akihn

    Компетентна гледна точка, забавно е ...

  3. Macbean

    Корисна тема

  4. Glais

    Пред да помислам поинаку, ви благодарам за помошта во ова прашање.

  5. Eyou

    За мене е многу тажно, не можам да помогнам ништо, но сигурно е дека ќе ви помогне да ја пронајдете правилната одлука. Не очајувајте.



Напишете порака